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顶空进样-气相色谱法测定着色剂叶绿素铜钠盐中溶剂残留量
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作者 郑利军 邓晓庆 《食品安全导刊》 2024年第1期108-111,共4页
建立顶空进样-气相色谱测定着色剂叶绿素铜钠盐中溶剂残留量的分析方法。对平衡温度、分流比及色谱柱型号等参数进行考察,氢火焰离子化检测器(Flame Ionization Detector,FID)检测,内标法定量。结果表明,通过CD-624毛细管色谱柱分离,平... 建立顶空进样-气相色谱测定着色剂叶绿素铜钠盐中溶剂残留量的分析方法。对平衡温度、分流比及色谱柱型号等参数进行考察,氢火焰离子化检测器(Flame Ionization Detector,FID)检测,内标法定量。结果表明,通过CD-624毛细管色谱柱分离,平衡温度设为80℃时效果最优,6种残留溶剂可实现完全分离,线性关系良好,r均大于0.999,加标回收率为84.50%~98.83%,相对标准偏差(n=6)均低于10%。该方法简单、快速、准确,可满足着色剂叶绿素铜钠盐中溶剂残留量的检测。 展开更多
关键词 顶空进样-气相色谱 叶绿素铜钠盐 溶剂残留
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Analysis of the Therapeutic Effect of Sodium Copper Chlorophyllin Tablet in Treating60Cases of Leukopenia 被引量:2
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作者 高峰 胡秀芬 《Chinese Journal of Integrated Traditional and Western Medicine》 2005年第4期279-282,共4页
Objective: To evaluate the efficacy and safety of sodium copper chlorophyllin (trademarked as "Yebaike Tablet (叶拜克) which is abbreviated as YBK in treating leukopenia. Methods: One hundred and five patients w... Objective: To evaluate the efficacy and safety of sodium copper chlorophyllin (trademarked as "Yebaike Tablet (叶拜克) which is abbreviated as YBK in treating leukopenia. Methods: One hundred and five patients with leukopenia caused by various factors were randomized into 3 groups. The 60 patients in the YBK group took orally YBK Tablets at the dose of 40 mg, three times per day, the 30 patients in the leucogen group were treated with Leucogen Tablets (利血生片) at the dose of 20 mg, three times per day, and the 15 patients in the placebo group were administered with vitamin C tablets 100 mg, three times per day. All the subjects were treated for 1 month. The change of peripheral leucocytes count after treatment and adverse drug reaction that occurred in patients were studied. Results: In the 60 patients treated with YBK, the treatment proved to be markedly effective in 34 cases, effective in 17 and ineffective in 9, the total effective rate being 85%, which was significantly higher than that in the placebo group (26.7%, P〈0.01) and similar to that in the leucogen group (83.3 %, P〉0.05). No adverse reaction was found in the treatment course. Conclusion: YBK can be used in the treatment of leukopenia caused by various factors, satisfactory in efficacy and safe in use. 展开更多
关键词 LEUKOPENIA sodium copper chlorophyllin
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ISOLATION OF HUMAN TRANSCRIPTS EXPRESSED IN 16HBE CELLS RELATED TO CHLOROPHYLLIN ANTITRANSFORMING ACTIVITY AGAINST ANTI-BPDE BY cDNA REPRESENTATIONAL DIFFERENCE ANALYSIS
3
作者 朱丽瑾 蒋义国 《Chinese Journal of Cancer Research》 SCIE CAS CSCD 2005年第1期6-10,共5页
Objective: To analyze the differentially expressed cDNA sequences related to chlorophyllin (CHL) mediated inhibition of malignant transformation of human bronchia1 epithelial cell line (16HBE). Methods: 16HBE cells tr... Objective: To analyze the differentially expressed cDNA sequences related to chlorophyllin (CHL) mediated inhibition of malignant transformation of human bronchia1 epithelial cell line (16HBE). Methods: 16HBE cells treated with chlorophyllin and anti-BPDE were conducted as tester, 16HBE cells treated only with anti-BPDE were conducted as driver, and cDNA representational difference analysis (cDNA RDA) was used to compare the differential gene expression between the two kinds of cells. The cDNA fragments were ligated to pGEM-T vector and transformed into JM109 bacteria. The plasmid DNA was sequenced and compared with database in GenBank by BLASTN. Results: Among the 5 cloned cDNA sequences, three were novel and were registered in dbEST database, two showed sequence homology to alpha-enolase and a newly found gene ribosomal protein S18/S6-like. Conclusion: These 5 cDNA sequences might play important roles in antitransforming effect of chlorophyllin. 展开更多
关键词 chlorophyllin Anti-benzo[a]pyrene diolepoxide Antitransformation Differential expression cDNA sequence Gene cloning
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Study on the Photodynamic Efficiency of Sodium Chlorophyllin from Spirulina
4
作者 Jianjiao CHEN Zhiqiang CHEN +4 位作者 Jun WEN Jian WEN Jingfei FENG Jing YI Dengfeng ZOU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2021年第1期133-135,共3页
[Objectives] This study was conducted to investigate the photodynamic technology(PDT) of water-soluble sodium chlorophyllin extract from Spirulina and its photodynamic sterilization efficiency on Gram bacteria and pho... [Objectives] This study was conducted to investigate the photodynamic technology(PDT) of water-soluble sodium chlorophyllin extract from Spirulina and its photodynamic sterilization efficiency on Gram bacteria and photodynamic antitumor effect on rat glioma C6 cells. [Methods]The absorption spectrum and fluorescence spectrum of sodium chlorophyllin were measured by an ultraviolet spectrophotometer and a fluorescence spectrophotometer;the plate count method was used to investigate the photodynamic sterilization efficiency of sodium chlorophyllin on Escherichia coli and Staphylococcus aureus;and the MTT method was used to determine the photodynamic antitumor effect of sodium chlorophyllin on rat glioma cell C6. [Results] The sterilization rates of sodium chlorophyllin with the 100 J/cm^2 photodynamic treatment were 98.96% 1.284 and 100% 0 on S. aureus and E. coli, respectively. The half maximal inhibitory concentration(IC50) of the sodium chlorophyllin photodynamic therapy with 5, 10 and 20 J/cm^2 on C6 were 69.9, 48.21 and 47.56 μg/ml respectively, and the dark toxicity was extremely low at 0 J/cm^2. [Conclusions]The photodynamic treatment mediated by the alcohol-extracted sodium chlorophyllin from Spirulina showed excellent inhibitory effects on bacteria and tumor cells. This study initially reveals its excellent photodynamic performance and provides a reference for its in-depth application in the field of photodynamic therapy. 展开更多
关键词 Photodynamic technology SPIRULINA Sodium chlorophyllin Staphylococcus aureus Escherichia coli GLIOMA
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酪蛋白胶束与多元活性分子的相互作用及其复合物特性 被引量:1
5
作者 郑杰 杨敏 +1 位作者 甄晨波 秦娟娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第14期8-19,共12页
以酪蛋白胶束(casein micelles,MC)为基质,以单一原花青素(proanthocyanidin,PC)、儿茶素(catechin,Cat)、叶绿素铜钠(chlorophyllin sodium copper salt,Chl)或其二元组合为配体,通过热处理或热处理联合超声处理制备二元、三元复合物,... 以酪蛋白胶束(casein micelles,MC)为基质,以单一原花青素(proanthocyanidin,PC)、儿茶素(catechin,Cat)、叶绿素铜钠(chlorophyllin sodium copper salt,Chl)或其二元组合为配体,通过热处理或热处理联合超声处理制备二元、三元复合物,系统分析了单一PC、Cat、Chl或其二元组合物与MC的相互作用,解析MC对多元分子的同时结合能力,表征复合物结构、微观形貌及热稳定性,探究三元复合物的抗氧化性以及体外模拟消化特性。结果表明,单一PC、Cat、Chl通过疏水相互作用与MC形成二元复合物,其中MC对Chl表现出较高的亲和力。热处理条件下,当MC以疏水作用结合一个分子后,另一个分子则以范德华力、氢键结合于MC上,且298 K时第1个分子的结合提升了第2个分子与MC的结合常数和结合位点数。PC、Cat、Chl单一分子或其二元组合物的结合对MC空间结构及微观形貌无显著影响。热处理条件下,活性分子的结合增加了MC的热稳定性。就抗氧化性而言,热处理改善了三元复合物的2,2-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除力,而热处理联合超声处理改善了1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除活性。此外,多元活性分子的同时负载改善了MC在模拟肠液中的消化性。本研究结果可为MC在多元活性分子负载中的应用提供一定参考。 展开更多
关键词 原花青素 儿茶素 叶绿素铜钠 酪蛋白胶束 相互作用 抗氧化性 消化性
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模拟叶片反射的光散射仿生膜光谱分析
6
作者 高颖 刘伟强 +4 位作者 李毅 陈娅君 唐波 陆蓓蓓 周海军 《常州大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第6期11-18,共8页
为应对高光谱成像侦察,设计了2种模拟植物叶片反射谱的光散射膜并分别命名为TiO_(2)/Chl和TiO_(2)/SCC仿生膜。两类膜的基体均为亲水的聚乙烯醇/氯化锂薄膜,散射微粒均为二氧化钛(TiO_(2)),色素分别为叶绿素(Chl)和叶绿素铜钠盐(SCC)。... 为应对高光谱成像侦察,设计了2种模拟植物叶片反射谱的光散射膜并分别命名为TiO_(2)/Chl和TiO_(2)/SCC仿生膜。两类膜的基体均为亲水的聚乙烯醇/氯化锂薄膜,散射微粒均为二氧化钛(TiO_(2)),色素分别为叶绿素(Chl)和叶绿素铜钠盐(SCC)。采用分光光度计分别测量了样品和桂花树叶片的反射率及桂花树叶片色素提取液、Chl和SCC溶液的吸光度。结果表明,在430~2500 nm内,TiO_(2)具有强散射特性,增强了基体膜的反射辐射。在TiO_(2)的散射作用下,由于Chl和SCC具有与植物叶片色素相似的吸收特性,且基体膜含水,仿生膜反射谱均呈现与绿色叶片反射谱相似的4个基本特征,即“绿峰”“红边”“近红外高原”和水吸收带。TiO_(2)/Chl和TiO_(2)/SCC仿生膜的反射谱与桂花树叶片的相关系数分别为0.90和0.95。 展开更多
关键词 仿生膜 叶绿素 叶绿素铜钠盐 二氧化钛 反射率
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由竹叶制取叶绿素铜钠盐的研究 被引量:20
7
作者 马自超 吴伟志 +3 位作者 彭洪斌 廖毅明 陈亿远 庄全火 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1991年第1期64-68,共5页
本文研究了以竹叶、杨树叶等为原料制取叶绿素铜钠盐的工艺步骤和工艺条件,结果表明,用95%乙醇为主要溶剂萃取,经过5%NaOH溶液皂化,再用CuSO_4进行铜化反应,并以NaOH成盐等步骤。所得叶绿素铜钠盐产品符合国家食品添加剂标准GB3262-82... 本文研究了以竹叶、杨树叶等为原料制取叶绿素铜钠盐的工艺步骤和工艺条件,结果表明,用95%乙醇为主要溶剂萃取,经过5%NaOH溶液皂化,再用CuSO_4进行铜化反应,并以NaOH成盐等步骤。所得叶绿素铜钠盐产品符合国家食品添加剂标准GB3262-82,得率0.25%~0.3%(以鲜竹叶为基准)。 展开更多
关键词 竹叶 叶绿素 叶绿素铜钠盐 制取
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大叶黄杨叶制备叶绿素铜钠盐的工艺研究 被引量:11
8
作者 王晓 侯元夕 +2 位作者 马小来 李琳波 江婷 《山东科学》 CAS 2001年第4期14-17,共4页
以鲜大叶黄杨叶为原料 ,用 95 %酒精为溶剂提取叶绿素 ,再通过化学法制得叶绿素铜钠盐。工艺条件试验证明 :选用 5 % Na OH溶液进行皂化 ,再用 1 0 % Cu SO4 溶液进行铜代 ;最后用丙酮溶解 ,5 % Na OH乙醇溶液成盐 ,制得叶绿素铜钠盐达... 以鲜大叶黄杨叶为原料 ,用 95 %酒精为溶剂提取叶绿素 ,再通过化学法制得叶绿素铜钠盐。工艺条件试验证明 :选用 5 % Na OH溶液进行皂化 ,再用 1 0 % Cu SO4 溶液进行铜代 ;最后用丙酮溶解 ,5 % Na OH乙醇溶液成盐 ,制得叶绿素铜钠盐达到国家标准。 展开更多
关键词 叶绿素 叶绿素铜酸 叶绿素铜钠盐 大叶黄杨叶 制备 工艺 天然食用色素
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姜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备 被引量:11
9
作者 罗祖友 袁萍 莫开菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期361-364,共4页
研究姜叶叶绿素的提取工艺,并进行叶绿素铜钠的制备及其稳定性的初步分析。结果表明,提取姜叶叶绿素的最佳工艺条件为:以2:1的丙酮-95%乙醇混合溶液作提取溶剂,料液比1:30、浸提温度60℃、浸提时间5h;按先皂化后铜代工艺制备的叶绿素铜... 研究姜叶叶绿素的提取工艺,并进行叶绿素铜钠的制备及其稳定性的初步分析。结果表明,提取姜叶叶绿素的最佳工艺条件为:以2:1的丙酮-95%乙醇混合溶液作提取溶剂,料液比1:30、浸提温度60℃、浸提时间5h;按先皂化后铜代工艺制备的叶绿素铜钠产品,具一定耐酸性,90℃以下热稳定性较好。 展开更多
关键词 姜叶 叶绿素 提取 叶绿素铜钠 制备
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叶绿素铜钠盐的制备 被引量:24
10
作者 杨立荣 胡斌 +2 位作者 韩兆熊 梅乐和 朱自强 《浙江大学学报(自然科学版)》 CSCD 1998年第6期745-752,共8页
用正交法考察了温度、NaOH用量、溶剂A和溶剂B的体积比,以及溶剂总体积(ml)和糊状叶绿素重量(g)比等四因素对叶绿素铜酸制备过程中的皂化工序的影响;对铜代过程中硫酸铜用量和铜代条件进行试验;探索了酸化结晶工序的工... 用正交法考察了温度、NaOH用量、溶剂A和溶剂B的体积比,以及溶剂总体积(ml)和糊状叶绿素重量(g)比等四因素对叶绿素铜酸制备过程中的皂化工序的影响;对铜代过程中硫酸铜用量和铜代条件进行试验;探索了酸化结晶工序的工艺条件;采用了反萃结晶法精制叶绿素铜酸;测定了叶绿素铜酸在溶剂中的溶解度;研究了反萃结晶过程的工艺条件;考察了蒸发干燥过程中温度和时间的影响.在对叶绿素铜钠盐制备过程的总结和分析的基础上,提出了优化的工艺流程和条件,并对其进行了实验验证.全过程叶绿素铜钠盐的收率可达59.8%. 展开更多
关键词 叶绿素铜酸 叶绿素铜钠盐 制备 药物 工艺
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超临界CO_2萃取废弃绿豆种皮中的绿色素 被引量:4
11
作者 王传虎 周丽 +2 位作者 吴福勇 盛蒂 朱兰保 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期248-251,共4页
以生产绿豆芽所废弃的绿豆种皮为原料,采用超临界CO2萃取方法,研究了萃取绿豆皮色素的最佳工艺条件;借助紫外-可见光谱、高效液相色谱和荧光光谱,判定绿豆皮色素成分;用所提取的绿豆皮色素制备了叶绿素铜钠,并对其性质进行了检验。研究... 以生产绿豆芽所废弃的绿豆种皮为原料,采用超临界CO2萃取方法,研究了萃取绿豆皮色素的最佳工艺条件;借助紫外-可见光谱、高效液相色谱和荧光光谱,判定绿豆皮色素成分;用所提取的绿豆皮色素制备了叶绿素铜钠,并对其性质进行了检验。研究结果显示:超临界CO2萃取绿豆皮色素的最佳工艺是:萃取压力30MPa、萃取温度40℃、萃取时间80min、CO2流量50kg/h、95%乙醇作为夹带剂;初步判定绿豆皮色素的主要成分是叶绿素;制备的叶绿素铜钠各项质量指标达到或超过QB/T3783-1999标准的要求。 展开更多
关键词 绿豆种皮 食用色素 叶绿素铜钠 超临界CO2萃取 农业废弃物 综合利用
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水溶性茶绿色素制备工艺研究 被引量:3
12
作者 杨晓萍 郭大勇 +2 位作者 杨军 周永初 肖军 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期555-557,共3页
利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素TGP ,并对脂溶性茶绿色素制备水溶性茶绿色素的 2个主要工序———皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。正交试验结果表明 :用 1%NaOH在 80℃水浴 90min是叶绿素皂化的最佳条件 ;将pH... 利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素TGP ,并对脂溶性茶绿色素制备水溶性茶绿色素的 2个主要工序———皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。正交试验结果表明 :用 1%NaOH在 80℃水浴 90min是叶绿素皂化的最佳条件 ;将pH值调为 3.0 ,在 80℃水浴 6 0min ,可使叶绿素铜钠盐的得率较高 。 展开更多
关键词 水溶性茶绿色素 制备工艺 叶绿素铜钠盐 皂化 铜代
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竹叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究 被引量:19
13
作者 刘利萍 张淑蓉 代大煜 《重庆大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2000年第3期109-111,130,共4页
由竹叶制取叶绿素铜钠盐 ,采用先置铜后皂化的工艺可降低叶绿素在加工过程中的损失 ,节约有机溶剂 ,缩短反应时间 ,有利于叶绿素铜钠盐的精制。工艺条件是 :在乙醇浓度为 80 %、pH值为2~ 3、温度为 50℃、加入 2 0 %CuSO4 溶液搅拌置铜... 由竹叶制取叶绿素铜钠盐 ,采用先置铜后皂化的工艺可降低叶绿素在加工过程中的损失 ,节约有机溶剂 ,缩短反应时间 ,有利于叶绿素铜钠盐的精制。工艺条件是 :在乙醇浓度为 80 %、pH值为2~ 3、温度为 50℃、加入 2 0 %CuSO4 溶液搅拌置铜 30min ;用 10 %NaOH溶液调pH值为 11于回流状态下搅拌皂化 15min ,得叶绿素铜钠盐的粗品 ;再经一系列的净化处理 ,得到吸光值A1%1cm4 0 5nm≥ 56 8,A4 0 5/A6 30 为 3.3~ 4 . 展开更多
关键词 竹叶 叶绿素铜钠盐 提取 工艺流程
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竹叶制备叶绿素铜钠盐的工艺优化研究 被引量:3
14
作者 纪平雄 区志豪 +2 位作者 蔡英花 钟楚茵 林冰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第22期323-325,330,共4页
以竹叶为原料,石油醚与95%乙醇复合溶剂为提取溶剂提取叶绿素,叶绿素提取液直接经过皂化、酸化、铜代、净化和成盐等步骤制备叶绿素铜钠盐。对影响产品得率和质量指标的提取、铜代两个关键工艺过程,利用L9(34)正交实验进行工艺条件优化... 以竹叶为原料,石油醚与95%乙醇复合溶剂为提取溶剂提取叶绿素,叶绿素提取液直接经过皂化、酸化、铜代、净化和成盐等步骤制备叶绿素铜钠盐。对影响产品得率和质量指标的提取、铜代两个关键工艺过程,利用L9(34)正交实验进行工艺条件优化。结果表明,竹叶叶绿素的最佳提取条件为复合溶剂中95%乙醇体积分数为15%、液固比8:1(v:w)、提取温度55℃、提取时间2h;铜代过程最佳条件为乙醇体积分数85%、加铜量为理论值的2倍、反应温度60℃、pH2.5。叶绿素铜钠盐得率0.38%,检验结果主要指标符合食品添加剂国家标准。 展开更多
关键词 竹叶 叶绿素 叶绿素铜钠盐 制备工艺 正交实验
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叶绿素铜钠片剂含量测定 被引量:3
15
作者 杨红 邓安平 +4 位作者 杨欣 唐杨 林涛 吴刚 吴维碧 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期187-190,共4页
目的:建立可广泛应用的叶绿素铜钠片剂含量测定方法。方法:用分光光度法考察浓度相同的叶绿素铜钠溶液在不同碱度条件下的吸收度变化,筛选出可避免制剂中酸性物质干扰的碱性缓冲液溶剂系统,建立含量测定方法并用以测定片剂的含量。结果... 目的:建立可广泛应用的叶绿素铜钠片剂含量测定方法。方法:用分光光度法考察浓度相同的叶绿素铜钠溶液在不同碱度条件下的吸收度变化,筛选出可避免制剂中酸性物质干扰的碱性缓冲液溶剂系统,建立含量测定方法并用以测定片剂的含量。结果:以确定的缓冲液溶剂系统,在波长403 nm 处测定,得到标准曲线方程(n=3)为 A=0.002222+0.05568C,r=0.9999;测得其片剂含量与标示量的平均相关百分率为99.61%。结论:筛选出的溶剂系统既对主药具有很好的溶解能力,又能提供测定所需稳定的 pH 环境,能消除酸性辅料的影响,建立的含量测定方法准确、可靠,适用范围广泛。 展开更多
关键词 叶绿素铜钠片 含量测定 分光光度法 碳酸盐缓冲液
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水葫芦叶制取叶绿素铜钠的工艺研究 被引量:6
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作者 卢景顺 吴贻群 +2 位作者 邓素英 陈丹阳 衷明华 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第4期173-174,共2页
本文研究了用水葫芦叶中的叶绿素来制作叶绿素铜钠的生产工艺,并确定了工艺的最佳条件。
关键词 水葫芦 叶绿素铜钠
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叶绿素及其衍生物的制备与测试 被引量:11
17
作者 孟会娟 邓朝丽 +1 位作者 程义伟 孟繁辉 《现代仪器》 CAS 2005年第4期44-45,62,共3页
设计以竹叶为原料制备叶绿素及其衍生物的微型化学实验。用85%的丙酮作溶剂从竹叶中浸提得到鲜绿色的叶绿素溶液,经蒸发浓缩回收溶剂,可得糊状叶绿素。叶绿素经皂化、萃取、酸化及置换可制得难溶于水的叶绿素衍生物-叶绿素铜酸、叶绿素... 设计以竹叶为原料制备叶绿素及其衍生物的微型化学实验。用85%的丙酮作溶剂从竹叶中浸提得到鲜绿色的叶绿素溶液,经蒸发浓缩回收溶剂,可得糊状叶绿素。叶绿素经皂化、萃取、酸化及置换可制得难溶于水的叶绿素衍生物-叶绿素铜酸、叶绿素铁酸或叶绿素锌酸。纯化后的各种叶绿素衍生物与氢氧化钠溶液反应则制得水溶性的叶绿酸盐-叶绿素铜钠盐、叶绿素铁钠盐或叶绿素锌钠盐。实验结果表明,叶绿素及其衍生物的制备与测试方案,工艺流程合理,实验现象明显,结果正确。 展开更多
关键词 微型实验 叶绿素 叶绿素铜钠盐 叶绿素锌钠盐 叶绿素铁钠盐 叶绿素衍生物 叶绿素铜酸 原料制备 测试方案 微型化学实验
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复配叶绿素铜钠对草莓的保鲜研究 被引量:7
18
作者 陈忻 袁毅桦 +1 位作者 蔡沂 孙恢礼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期571-574,共4页
探讨了复配叶绿素铜钠保鲜涂膜在常温下对草莓的货架期的影响,通过草莓腐烂度、总酸度、VC和可溶性糖的含量变化来评定保鲜效果。结果表明:用叶绿素铜钠、NOCC和丙二醇-1,2复配制成的保鲜涂膜具有较好的水溶性和成膜性,在贮藏期间能有... 探讨了复配叶绿素铜钠保鲜涂膜在常温下对草莓的货架期的影响,通过草莓腐烂度、总酸度、VC和可溶性糖的含量变化来评定保鲜效果。结果表明:用叶绿素铜钠、NOCC和丙二醇-1,2复配制成的保鲜涂膜具有较好的水溶性和成膜性,在贮藏期间能有效降低草莓的呼吸强度,减少水分及营养物质的损失,推迟草莓的衰老,使草莓的货架期达到5d,比未处理的草莓货架期延长4d。 展开更多
关键词 草莓 叶绿素铜钠 NOCC 丙二醇-1 2 保鲜
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绞股蓝叶绿素铜钠盐的制备和理化性质研究 被引量:8
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作者 吴光旭 陈东海 俞胜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第7期203-205,共3页
以绞股蓝为原料,利用有机溶剂萃取得到叶绿素,经过皂化、酸化、铜代等过程,制备得到叶绿素铜钠盐,并测定了其对光、热及几种食品添加剂的稳定性。结果表明,叶绿素铜钠在低于90℃的条件下,是很稳定的,耐自然光性较强,叶绿素铜钠盐具有很... 以绞股蓝为原料,利用有机溶剂萃取得到叶绿素,经过皂化、酸化、铜代等过程,制备得到叶绿素铜钠盐,并测定了其对光、热及几种食品添加剂的稳定性。结果表明,叶绿素铜钠在低于90℃的条件下,是很稳定的,耐自然光性较强,叶绿素铜钠盐具有很好的耐受氧化剂和还原剂的能力,且几种常见食品添加剂对叶绿素铜钠盐的影响不同。 展开更多
关键词 绞股蓝 叶绿素铜钠 制备 稳定性
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超声法提取松针叶绿素及稳定性研究 被引量:8
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作者 王爽 姚秉华 《纺织高校基础科学学报》 CAS 2010年第1期87-90,共4页
以白皮松为原料,使用乙醇作提取剂,采用超声法对松针叶绿素的提取方法进行了研究.通过单因素实验和正交试验分别考察了提取时间、乙醇浓度、体积料液比、溶液温度对提取率的影响.得到超声法最佳提取条件为无水乙醇作提取剂,体积料液比1... 以白皮松为原料,使用乙醇作提取剂,采用超声法对松针叶绿素的提取方法进行了研究.通过单因素实验和正交试验分别考察了提取时间、乙醇浓度、体积料液比、溶液温度对提取率的影响.得到超声法最佳提取条件为无水乙醇作提取剂,体积料液比1∶4,溶液温度40℃,超声时间15min.在此条件下的提取率为94.4%.叶绿素铜钠盐的制备:以松针为原料,将含Mg离子的叶绿素通过置换反应制得水溶性的叶绿素铜钠盐,再用乙醇浸提,然后用石油醚分离出脂溶性成份,最后制得叶绿素铜钠盐.结果表明,叶绿素铜钠盐在常温下可以存放30d,叶绿素的稳定性大为提高. 展开更多
关键词 超声法 提取分离 松针叶 叶绿素 叶绿素铜钠盐
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