产胞外木聚糖酶放线菌的分离与筛选

报道了产胞外木聚糖酶放线菌的筛选方法。实验表明，PH6.0±0．5可用作一般放线菌木聚糖酶活力测定的酸碱度。分离并筛选了一株产胞外木聚糖酶活力高的链霉菌（Streptomycessp．Strz－6），酶活力达9．77IU／ml，酶最适作用温度和酸碱度分别为55℃和pH6．5；Na+、K+、Ca2+等离子对木聚糖酶有激活作用，而Fe3+、Zn2+、Cu2+等离子明显抑制酶的活性。

链霉菌发酵麦草产木聚糖酶的试验研究

通过正交设计试验 ,找出利用链霉菌和麦草基质发酵生产木聚糖酶的试验条件。培养基 (g/L) :麦草粉 ,4 5 ;(NH4 ) 2 SO4 ,7.5 ;酵母膏 ,8;K2 HPO4 ·3H2 O ,1;MgSO4 ·7H2 O ,0 .5 ;NaCl,0 .3。接种量为 5 .0× 10 8个孢子 / 5 0mL培养基 ,振荡培养 (12 0r/min)

产胞外木聚糖酶链霉菌发酵条件的正交试验

通过正变试验，设计出适合链霉菌（Streptomycessp.Strz—6）产胞外木聚糖酶的发酵条件，培养基（g／L）含麦草半纤维素5，NaNO31.67，酵母膏2,乳糖2，Tween801.5K2HPO4·3H2O1，MgSO4·7H2O0.5，NaCl0．3，微量元素B、Mn、Fe、Zn、Mo。接种量为1．4×108个孢子／50ml培养基，振荡，（120r／min）培养5d.