Intervention effect of chewing sugar-free gum on xerostomia in hemodialysis patients: A meta-analysis

Objective:Meta-analysis was used to evaluate the effect of chewing sugar-free gum on xerostomia in hemodialysis patients.Methods:Randomized controlled trials or semi-randomized clinical trials on the effects of chewing sugarless gum on xerostomia in hemodialysis patients were retrieved from the databases of Chinese national knowledge infrastructure(CNKI),Wanfang,Chinese sci-tech periodical full text databases Whipple(VIP),Chinese biomedical(CBM),Pubmed,Embase,Cochance,Web of science,Ovid and CINAHL.After data extraction and quality evaluation,we used Review Manager 5.3 software to carry out meta-analysis of the outcome indicators.Results:Five studies enrolled 237 patients were included eventually.The results showed that chewing sugar-free gum improved the symptoms of dry mouth[MD=-2.12,95%CI(-2.53,-1.71),P<0.001],but had no effect on patients'thirst symptoms[MD=-1.57,95%CI(-3.41,0.27),P=0.09]and weight gain[MD=-0.38,95%CI(-1.02,0.27),P=0.25]during dialysis.Conclusion:Chewing sugar-free gum can improve the dry mouth of hemodialysis patients,but it has no effect on thirst and weight gain during dialysis.However,due to the small number and the low quality of included literatures,it is still necessary to carry out large sample,multi-center and high-quality randomized controlled trials to further explore the effect of chewing sugar-free gum on xerostomia in hemodialysis patients.

ABS无磷、无糖接枝聚合反应过程优化研究

丙烯腈-丁二烯-苯乙烯三元共聚物(ABS)接枝聚合使用由甲醛次硫酸钠(SFS)、乙二胺四乙酸四钠(EDTA-4Na)和硫酸亚铁(FES)组成的还原剂时,氧化剂、还原剂以及接枝单体的不同加入方式对反应速率和接枝过程都有较大影响。采用“预补/全程连续”方式加入还原剂,连续滴加方式加入氧化剂和接枝单体,能够实现对整个反应阶段引发剂分解产生自由基的速率的精准调控,改善接枝效果,提升粉料的增韧效率。

口炎清颗粒(无糖)治疗慢性咽炎的多中心、随机、开放、阳性平行对照临床研究

目的评价口炎清颗粒(无糖)治疗慢性咽炎的有效性和安全性。方法采用多中心、随机、开放、阳性平行对照方法,将纳入的186例慢性咽炎患者按1∶1比例随机分为试验组与对照组,分别给予口炎清颗粒(无糖)、慢严舒柠?清喉利咽颗粒,服用方法为口炎清颗粒(无糖)一次2袋,2次/d,慢严舒柠?清喉利咽颗粒一次1袋,3次/d,两组疗程均为4周。观察慢性咽炎患者的咽痛、咽痒、咽干等临床症状。结果调整意向治疗患者,试验组92例,对照组88例。主要有效性指标第28天的临床症状与总有效率,试验组为76.7%,对照组为71.8%,两组差异无统计学意义(P>0.05),总有效率试验组非劣效于对照组。次要有效性指标第7天的临床症状与体征总有效率,试验组为32.6%,对照组为19.3%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。治疗第28天单项临床症状与体征咽痛消失率,试验组为58.0%,对照组为34.0%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。其他次要有效性评价指标,两组差异均无统计学意义,但试验组的点估计值高于对照组。试验中,不良事件发生率试验组为30.4%,对照组为27.3%。严重不良事件,试验组1例,对照组2例。与试验药物相关的治疗期不良事件试验组和对照组均有2例。两组不良事件发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论口炎清颗粒(无糖)治疗慢性咽炎,可有效改善临床症状,且临床应用安全性较好。

不同类型茄子果实主要营养成分和氨基酸含量分析

为了解茄子果实营养品质特性,对3种类型、15个茄子DH系的果实糖度、有机酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量、固酸比、游离氨基酸含量进行测定分析。结果表明,3种不同类型茄子的糖度和固酸比由高到低均为紫萼紫黑圆茄>紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄;有机酸含量为绿萼紫黑长茄>紫萼紫黑长茄>紫萼紫黑圆茄;葡萄糖、蔗糖含量均以绿萼紫黑长茄最高,果糖含量以紫萼紫黑圆茄最高;可溶性固形物含量以紫萼紫黑长茄最高;味感为鲜味、甜味的天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸含量由高到低均为紫萼紫黑圆茄>紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄,味感为酸甜味、苦味的天冬酰胺、精氨酸含量由高到低均为紫萼紫黑长茄>绿萼紫黑长茄>紫萼紫黑圆茄;紫萼紫黑长茄和绿萼紫黑长茄主要营养成分和游离氨基酸含量的变异度普遍高于紫萼紫黑圆茄。

痰湿型多囊卵巢综合征患者游离睾酮指数水平与临床特征的差异及相关性分析

目的 探讨痰湿证与非痰湿证多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome, PCOS)患者游离睾酮指数(free testosterone index, FAI)与不同临床特征的差异及相关性。方法 基于临床科研信息一体化平台收集病例资料,回顾性纳入2019年9月~2021年1月黑龙江中医药大学第一附属医院收治的1041例PCOS患者。按中医诊断标准分为痰湿组(n=658)和非痰湿组(n=383),记录各项指标并统计分析各项指标与FAI的相关性,以分析不同中医证型FAI的影响因素。结果 痰湿组PCOS患者FAI、体重、腰围、臀围、腰臀比(waist-to-hip ratio, WHR)、空腹血糖(fasting plasma glucose, FPG)、30min葡萄糖、空腹胰岛素(fasting insulin, FINS)、30min胰岛素、胰岛素抵抗指数(insulin resistance of homeostasis model assessment, HOMA-IR)、甘油三酯(triglyceride, TG)、总胆固醇(total cholesterol, TC)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein-cholesterol, LDL-C)、载脂蛋白B(apolipoprotein B, ApoB)、ApoB/ApoA等临床指标值高于非痰湿组(P<0.05)。在痰湿组PCOS患者中,FAI与卵泡生成素(follicle-producing hormone, FSH)、泌乳素(prolactin, PRL)、性激素结合球蛋白(sex hormone-binding globulin, SHBG)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein-cholesterol, HDL-C)、载脂蛋白A(apolipoprotein A, ApoA)呈负相关,与收缩压、舒张压、体重、体重指数(body mass index, BMI)、腰围、臀围、WHR、睾酮(testosterone, T)、雄烯二酮(androstenedione, AND)、60min葡萄糖、120min葡萄糖、FINS、30min胰岛素、60min胰岛素、120min胰岛素、180min胰岛素、HOMA-IR指数、TG、ApoB/ApoA呈正相关(P<0.05)。在非痰湿组PCOS患者中,FAI与PRL、SHBG呈负相关,与舒张压、体重、BMI、腰围、T、硫酸脱氢表雄酮(dehydroepiandrosterone sulfate, DHEAS)、AND、60min葡萄糖、120min葡萄糖、FINS、60min胰岛素、120min胰岛素、180min胰岛素、ApoB、HOMA-IR指数呈正相关(P<0.05)。结论 痰湿组与非痰湿组PCOS患者的FAI等研究指标水平存在显著差异,痰湿组PCOS患者的FAI水平高于非痰湿组。痰湿组PCOS患者FAI水平与肥胖、糖脂代谢水平等具有明显的相关性,其因果关系需进一步探究。

干燥方式对烟花还原糖与游离氨基酸含量的影响

为开发大田废弃烟草花(简称烟花)在烟草香料方面的利用价值,研究了7种干燥方式对烟花还原糖、游离氨基酸含量的影响。结果表明:(1)不同干燥方式烟花还原糖及19种游离氨基酸总量范围分别为2.44%~15.2%、25.6~68.8 mg/g,天冬酰胺是含量最高的氨基酸,占33.9%~84.2%;(2)还原糖与天冬酰胺、天冬氨酸、组氨酸及总游离氨基酸显著负相关,与蛋氨酸、亮氨酸显著正相关;(3)综合方差、主成分及聚类分析结果,不同干燥方式烟花聚为4类:Ⅰ晾干,烟花天冬酰胺、天冬氨酸、组氨酸及氨基酸总量最高,但还原糖及除天冬酰胺外的18种氨基酸总量最低;Ⅱ冷冻干燥,还原糖含量最高,氨基酸总量最低;Ⅲ晒干、恒温(59℃、65℃)干燥,晒干烟花还原糖及氨基酸含量处于中等水平,恒温干燥烟花还原糖含量仅低于冷冻干燥,氨基酸总量仅高于冷冻干燥;Ⅳ程序升温(至59℃、65℃)干燥,除天冬酰胺外的18种氨基酸总量最高,还原糖含量显著高于晾干,低于其他干燥方式。59℃干燥烟花总氨基酸含量显著高于65℃,但还原糖含量差异不显著。综合考虑干燥成本及目标成分组成,建议选择晾干、晒干或程序升温(至59℃)干燥。

月柿果片不同部位主要化学成分分布特征

为探讨月柿果片不同部位的化学组成对其干燥过程中内外颜色变化的影响,通过参与非酶褐变反应的主要成分变化,研究新鲜月柿果片不同部位的化学成分分布差异。将月柿果片分成6个部位(由外到内,由顶到底划分为A1、A2、B1、B2、C1、C2),研究果片不同部位主要化学成分含量差异,并明确其分布特征。结果表明:水分含量、可溶性蛋白质和果糖含量为1区<2区;还原糖、蔗糖含量表现为A1>A2、B1B2、C1C>B;还原糖和可溶性蛋白质则表现为A1>B1>C1;B2>A2>C2的规律。大多数游离氨基酸在A1区含量最少,在B2区含量最多。主成分分析说明月柿果片不同部位的化学成分含量具有显著差异。

无糖型强力枇杷露对雾霾环境致咳豚鼠的改善作用研究

目的观察无糖型强力枇杷露的止咳、祛痰作用并探讨其机制。方法分别采用豚鼠柠檬酸引咳法和豚鼠雾霾烟雾诱导咳嗽法,观察豚鼠一般状态,记录豚鼠咳嗽次数,HE染色观察气管及肺组织病理变化,在镜下进行豚鼠BALF细胞分类及计数,ELISA法检测豚鼠肺组织中IL-8、TNF-α、SP、Muc5AC、SOD、CAT、MDA、GSH-Px水平,观察其止咳效果;采用小鼠气管酚红排泌量实验研究其祛痰作用。结果与模型组比较,苏黄组、肺力咳组、强力枇杷露低、中、高剂量组咳嗽次数明显减少(P<0.05),镇咳率明显升高(P<0.05),酚红浓度显著提高(P<0.05);与空白组比较,模型组BALF中总细胞浓度显著增高,嗜酸粒细胞数和淋巴细胞数比例增高(P<0.05),肺组织中IL-8、TNF-α、SP、Muc5AC、MDA含量明显升高(P<0.05),SOD、CAT、GSH-Px含量明显降低(P<0.05);与模型组比较,苏黄组、肺力咳组、强力枇杷露低、中、高剂量组BALF中总细胞浓度均有不同程度降低,嗜酸粒细胞数和淋巴细胞数比例降低(P<0.05),肺组织中IL-8、TNF-α、SP、Muc5AC、MDA含量均降低(P<0.05),SOD、CAT、GSH-Px含量升高(P<0.05)。结论无糖型强力枇杷露可以改善雾霾咳嗽豚鼠模型的病理损伤,减轻气道炎症,抑制氧化应激,增强呼吸道的分泌功能,发挥止咳和祛痰作用。

植物组织培养的发展及新技术展望

植物组织培养是在植物生理学基础上发展起来的,是现代生物技术的基础和重要组成部分。自20世纪起,植物组织培养的发展经历了探索、奠基和快速发展3个阶段。该技术主要应用于种苗繁育、脱毒苗培育、育种、种质资源保存、次生代谢物开发等方面,但在传统组织组培生产中,污染、褐变及生产成本较高是常见问题。为解决组织组培生产进一步产业化的制约因素,许多学者围绕开放式组织组培技术、无糖组织培养技术和LED新光源等技术进行研究,实现对传统组织组培技术的突破和创新,是今后组织培养技术发展的新方向。

无糖食品的开发研究现状与前景展望

在健康中国的大背景下,随着《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》等文件的发布,我国政府已经把大健康战略上升到国家层面,人们对健康也越来越重视。“无糖”“0添加”“低脂”等产品逐渐成为人们的首选。随着“减油、减糖和减盐”的提出,目前市场上出现了很多“无糖”食品,深受人们的喜爱。本文对无糖食品的定义、开发现状以及前景展望进行分析,以期能为喜爱“无糖”食品的人们提供相应的参考。

‘红颜’草莓无糖组培生根技术研究及移栽基质筛选

以‘红颜’草莓为试材,采用无糖组织培养方法,研究了‘红颜’草莓无糖组培生根技术,以期为草莓生产实践提供参考依据。结果表明:无糖组培最佳生根培养基为1/2MS+0.4 mg·L^(-1)IBA;传统组培最佳生根培养基为1/2MS+0.5 mg·L^(-1)IBA;培养条件以纯蛭石为基质,光照时长为12 h,CO_(2)通气时间在3 d时,草莓无糖组培幼苗生长最为健壮;在基质为草炭土∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1配比下,草莓无糖组培苗移栽成活率达100%。

超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定无糖糕点中9种甜味剂

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESI-MS/MS)快速测定网购无糖糕点中阿力甜、甜菊糖苷、甘草酸铵、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖的检测方法。样品采用75%甲醇水溶液提取,正己烷脱脂,HLB固相小柱净化,经C_(18)柱(3.0mm×100mm,1.7μm)分离后,在多反应监测模式下测定,外标法定量。结果表明,9种甜味剂在相应质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,检出限为0.003mg·kg~0.03mg·kg^(-1),方法回收率为78.7%~105.2%之间,相对标准偏差(n=6)为2.1%~10.3%。该方法简便快速,灵敏度高,实用性强,可用于无糖糕点中9种甜味剂的快速测定。

蓝莓开放式无糖组培技术体系建立

以蓝莓无菌试管苗为试材,采用L9(34)正交等试验方法,开展抑菌剂种类和浓度、培养液浓度与基质的比例、CO_(2)浓度等无糖培养主要技术环节研究。结果表明:(1)在基质培养液中添加清菌易8 mL∕L,基质中培养液含量80%时,可明显抑制培养基质污染,污染率可控制在15%以内,且蓝莓苗生长、增殖正常。(2)正交试验结果方差分析和极差分析表明,培养液中基本培养基(WPM)比例(1∕2 WPM、1∕4 WPM、1∕8 WPM)对增殖率、污染率、生根率、成苗率、根长影响差异达到极显著水平,CO_(2)浓度对增殖率、生根率、根长影响差异达到极显著水平,激素配比对蓝莓开放式培养的增殖率、生根率等影响也达到差异极显著水平。基质培养液浓度及比例对污染率、生根率等的影响达到差异显著水平。结合考虑降低污染,蓝莓无糖培养的最佳增殖培养配方是培养液为1∕4 WPM,CO_(2)浓度1000—1500μmol∕mol,珍珠岩基质中培养液含量80%,激素配比(mg∕L)ZT∶IBA为(0.5—1)∶2。(3)培养液添加方式试验表明,培养液先低后高的添加方式可降低污染率,明显提高增殖率。

黑金刚莲雾无糖扦插技术

探究无糖培养条件下,不同因素对黑金刚莲雾扦插的影响,并筛选出最优的无糖扦插组合,为莲雾的扦插育苗提供理论基础。利用无糖组织培养设备,以黑金刚莲雾枝条为插穗,设置营养液种类(A)、枝条类型(B)、生根剂ABT溶液浓度(C)及浸泡时间(D)四因素三水平的正交试验,并在此基础上进行优化试验。结果表明:正交试验中对莲雾生根效果的影响大小为A>D>C>B,最优组合为A_(1)B_(3)C_(1)D_(2);对生根率的影响大小为B>A>D>C,最优组合为A_(1)B_(2)C_(1)D_(2);对腐烂率的影响大小为C>A>D>B,最优组合为A_(3)B_(1)C_(1)D_(2)。优化试验以MS(无糖)营养液+蛭石为扦插基质,插穗在浓度为150或250 mg/L的ABT溶液中浸泡2 min时,扦插效果指数分别为2.90、2.83,此处理有利于黑金刚莲雾的枝条生根,扦插效果较好。

一种无糖酸奶块的工艺配方设计与优化

本试验探索在酸奶基料中添加菊粉和麦芽糖醇作为甜味剂替代传统蔗糖,添加魔芋葡苷聚糖赋予产品良好的质构特性,生产一种无糖且富含膳食纤维的酸奶块产品。通过响应面进行工艺优化,最佳的工艺参数为:麦芽糊精的添加量2%,麦芽糖醇的添加量16%,KGM的添加量0.2%,菊粉的添加量5%。该配方生产的产品,外形酥脆可口,健康营养,稳定性好,具有一定的市场价值,进一步丰富了乳制品的应用与推广。

桂花燕麦无糖饼干的研制

以桂花、燕麦粉、赤藓糖醇、低筋粉、黄油和鸡蛋为原料,采用响应面试验方法通过感官评分优化研制桂花燕麦无糖饼干制备工艺.结果表明最佳配方为低筋粉和燕麦粉比为6:4,桂花浸提液添加量为24.89%,赤藓糖醇添加量为34.55%,黄油和鸡蛋液比例为2.48:1.研制的饼干硬度较高,弹性小,咀嚼性适中,口感酥脆,滋味香甜,桂花和燕麦风味适宜.

自动电位滴定法测定无糖饮料中的总酸含量

基于自动电位滴定法分析测定了无糖饮料中的总酸含量,实验结果显示,当称取无糖气泡水50.0051 g、无糖茶饮品50.0227 g、无糖果汁50.0522 g时,其总酸含量分别为3.89,3.58,4.12 g/kg。该方法的加标回收率在94.0%~106.0%,RSD均小于2%,表明该方法准确度高、精密度好、可行性高。本文也简单探讨了测定过程中误差的来源及减免方法,其中误差主要来源于NaOH标准溶液的配制、无糖饮料待测试液的滴定分析及分析测试人员的操作。

包装茶饮市场发展现状及趋势

包装茶饮历经二十多年发展,从基本口味、调味茶到现在的新兴品类、新锐品牌层出不穷,近年来呈现快速崛起的趋势。茶饮料正逐渐成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。本文结合包装茶饮的发展历程,对包装茶饮的市场规模、消费趋势、茶饮料市场品牌以及当前遇到的问题进行综述,以期为包装茶饮未来的发展方向提供参考。

基于糖酸与氨基酸组成的苹果风味评价

本文通过比较西藏林芝地区主要栽培七种苹果果实中糖酸含量、游离氨基酸含量及其滋味强度,选择适合林芝苹果风味的综合评价指标,为林芝主产苹果果实的风味品质评价提供参考。按国标测定苹果果实糖酸含量,采用高效液相色谱法测定游离氨基酸组分含量并结合味道阈值分析TAV值。7个品种果实总糖含量的变幅为89.75~111.8 mg·g^(-1),果糖含量均值占总糖的49%,其次为蔗糖与葡萄糖。总酸的变幅为2.81~5.99 mg·g^(-1),苹果酸占总酸含量91.1%,各有机酸糖含量高低顺序为苹果酸>奎宁酸>柠檬酸>草酸。西藏林芝地区主要栽培七种苹果果实甜度大小顺序为黑钻>华硕>红富士>红将军>锦绣红>日本富士>黄香蕉。西藏林芝地区主要栽培7个苹果中果糖含量占比较高,苹果酸占有机酸的主导地位,总酸含量是影响果实风味的重要因素,以甜度值、甜酸强度比、糖酸比、甜酸度评价苹果风味较真实,19种FAA对林芝地区苹果的芳香味贡献最大,对鲜味、苦味、甜味和酸味的贡献较小。通过本研究确定适合林芝苹果风味的综合评价指标。

ABS无磷、无糖接枝聚合引发体系

主流的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯三元共聚物(ABS)接枝聚合工艺主要采用氧化还原引发体系,氧化剂通常为有机过氧化物,还原剂通常由葡萄糖(DX)、焦磷酸钠(SPP)和硫酸亚铁(FES)组成。因含糖和磷所以存在还原剂溶液储存周期短、生产废水含磷量高等问题。使用甲醛次硫酸钠(SFS)和乙二胺四乙酸四钠(EDTA-4Na)分别替代原有配方中的葡萄糖(DX)和焦磷酸钠(SPP),通过间歇聚合和半连续聚合试验,考察了不同SFS/FES质量比和EDTA-4Na/FES质量比对还原剂活性,聚丁二烯与丙烯腈和苯乙烯的接枝共聚物(G-ABS)高胶粉接枝率和最终产品力学性能的影响。结果表明,SFS/EDTA-4NA/FES等于50/5/1时,各项指标改善明显。