黄芪对太行黑山羊产肉性能及肉品质的影响

[目的]本试验旨在研究基础日粮中添加不同比例黄芪,对太行黑山羊产肉性能和肉品质的影响。[方法]试验选用80只体重、日龄相近的太行黑山羊,随机分为4组,每组5个重复,分别为:基础日粮(对照组)组、基础日粮+1.5%黄芪组、基础日粮+2.5%黄芪组、基础日粮+3.5%黄芪组,正试期为60d。测定各组生产性能和背最长肌、后腿及肝脏的肉品质指标。[结果]与对照组相比,基础日粮+2.5%黄芪组和基础日粮+3.5%黄芪组可显著提高背最长肌和后腿肉中肌苷酸、必需脂肪酸(棕榈酸、亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸)和呈味氨基酸(谷氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸)含量(p<0.05);但2.5%黄芪组和3.5%黄芪组间差异不显著(p>0.05)。[结论]在山羊饲粮中添加适量的黄芪可提高其肌肉中的肌苷酸、必需脂肪酸和呈味氨基酸的含量,提高羊肉品质,且基础日粮中黄芪的适宜添加量为2.5%~3.5%。

山西太行黑山羊mtDNA D-Loop区遗传多样性分析

山西太行黑山羊是一个重要的地方品种。为深入研究保种群遗传多样性,选择35只个体的线粒体DNA D-Loop区进行了测序和多态性分析。结果显示,山西太行黑山羊的D-Loop区序列长度为1211~1215 bp,A、T、C、G的含量分别为31.82%、28.44%、26.22%和13.52%,富含A/T碱基;共发现多态性位点113个,34种单倍型,单倍型多样性为0.998;山西太行黑山羊与辽宁绒山羊、黄淮山羊和戴云山羊的遗传距离最小(0.014),与安哥拉山羊的遗传距离最大(0.029)。构建的系统发育树显示,20个山羊群体分为4个不同的支系。山西太行黑山羊群体的多态程度高,遗传多样性丰富,选育程度较低。研究结果可为山西太行黑山羊遗传资源保护、选育和开发利用提供参考。

太行黑山羊的地理分布及其饮食文化开发利用

太行山有绚丽多姿的自然景观和优越的气候条件,太行黑山羊饮食文化有着丰富的内涵和鲜明的特色.本文在充分调查研究太行黑山羊饮食文化资源概况的基础上,对太行黑山羊饮食文化资源的整体情况进行了考察和分析,找出了太行黑山羊饮食文化旅游资源的优势和潜力,并对当前太行黑山羊饮食文化旅游资源开发利用的不足之处进行了分析和说明,找出了解决问题的对策和进一步开发的基本思路.

黄芪对太行黑山羊生产性能的影响

为研究日粮中添加不同比例黄芪对太行黑山羊生产性能的影响,选取80只日龄体质量相近的羊只,随机分成4组进行了为期60 d的饲养试验。结果表明,试验组与对照组相比,日增质量和屠宰率有提高趋势,料肉比有降低趋势;当日粮中黄芪添加量为1.5%,2.5%时,羊的空肠、回肠和十二指肠的肠壁厚、肠绒毛高和隐窝深显著高于对照组(P﹤0.05);当添加量为3.5%时,各水平变化不显著。综合考虑羊只对黄芪的耐受性和生产成本等因素,确定试验条件下黄芪的最适添加量为2.5%。

山西太行黑山羊保种与利用技术

太行黑山羊是山西省优良地方品种,亟需开展保护、选育及科学利用工作。介绍了山西太行黑山羊品种资源特征、保种概况、保种方案、选育及开发利用措施,以期为该品种的保种、开发利用和产业化发展提供参考。

3个山羊品种角蛋白辅助蛋白7基因的遗传多态性分析

本研究采用PCR-SSCP方法对陕北白绒山羊、太行黑山羊及南疆绒山羊的角蛋白辅助蛋白(keratin-associated pro-teins,KAP)7基因进行遗传多态性研究。结果显示,KAP7基因在3个山羊品种中有多态性,有AA和AB 2种基因型,AA基因型均为其优势基因型。测序结果发现,KAP7基因在129bp处存在C→G的突变,突变的位置位于5′调控区。

太行黑山羊FGF5基因CDs区的序列特征及其表达规律研究

【目的】克隆太行黑山羊成纤维细胞生长因子5(FGF5)基因CDs区,并对其进行序列特征分析和实时荧光定量表达检测。【方法】于2009年的7～10月份采集太行黑山羊的皮肤组织样品,利用RT-PCR方法克隆FGF5基因CDs区序列,并分析其序列特征及在不同生长发育时期的表达情况。【结果】太行黑山羊FGF5基因CDs区全序列长度为813bp,编码270个氨基酸,其中包含一个FGF结构域(87～221位氨基酸);太行黑山羊FGF5基因CDs区核苷酸序列与牛、马、人、猩猩和小鼠的同源性分别为98%,92%,90%,90%和86%,其编码氨基酸序列与牛、马、人、猩猩和小鼠的同源性分别为98%,91%,91%,91%和91%;实时荧光定量分析结果表明,在检测的4个月份的皮肤组织中,FGF5基因在9月份表达量显著高于7、8、10月份(P<0.05),而7、8、10月份之间表达量无显著差异(P>0.05)。【结论】太行黑山羊的FGF5基因编码的氨基酸高度保守;太行黑山羊毛囊发育在7、8月份处于生长期,9月份由生长期向退行期过渡,10月份进入退行期。

山西太行黑山羊品种选育效果

山西太行黑山羊是太行山羊一个重要的地方类群,目前群体数量急剧减少,濒临灭绝。为了加强品种保护,在左权新世纪种羊场建立品种保护基地,组建太行黑山羊核心群。结果表明,经过3a科学选育,黑山羊体型外貌、体质量、体尺和繁殖性能都取得显著的遗传进展,为科学保种及肉用品系培育奠定了基础。

不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验研究不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取体况健康、体重(20.23±1.36)kg的育肥太行黑山羊80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊。对照组黑山羊饲喂羊场自配饲料,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组黑山羊分别饲喂精粗比40∶60、50∶50和60∶40的全混合日粮。预试期10 d,正式试验期60 d。结果显示,试验Ⅲ组黑山羊平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组料重比显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组黑山羊的胴体重、屠宰率和净肉率均显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组羊肉红度值(a^(*))显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组羊肉失水率显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,饲喂精粗比60∶40日粮的太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质效果较好。

太行青山羊附睾头细胞系的建立

试验旨在获得太行青山羊附睾头细胞体外培养体系,为附睾特异表达蛋白功能研究提供材料。对15日龄太行青山羊进行无菌去势获得附睾头组织,剪碎组织后,通过胰蛋白酶和胶原酶I消化水解,经过原代培养、传代培养、细胞冻存和复苏对细胞状态进行初步鉴定,另外绘制了生长曲线并分析了染色体数目。结果表明:原代培养、传代培养、冻存复苏后细胞状态良好,2~3 d能够达到90%融合度,且细胞生长趋势整体呈"S"型,染色体数目为2n=60,数目正常。该研究成功建立了太行青山羊附睾头细胞系。

气候变化对太行黑山羊养殖业发展的影响分析

太行黑山羊是我国黑山羊资源基因"宝库"中的一颗耀眼明珠,对饲养环境有较强的适应性。分析晋城市近40年来气候变化特征,研究其对太行黑山羊养殖业发展的影响,结果表明:晋城市年平均气温呈明显上升趋势,年降水量随时间推移变化不大,无霜期延长,对太行黑山羊繁殖性能和羔羊生产性能有显著提高,冬季气温升高更有利于羊只受胎、繁殖;随着气温逐年升高,积温增加,无霜期延长,饲草返青期提前,黄枯期推迟,丰草期延长,为太行黑山羊饲养提供丰富的饲草资源。对今后太行黑山羊养殖业发展具有一定的参考价值。

微卫星标记与太行黑山羊生长性状的相关研究

本文对微卫星基因座BMS1248和MAF70在太行黑山羊中的遗传多样及其与生长性能的相关性进行研究。结果表明:2个微卫星座位在太行黑山羊中共检测到18个等位基因;平均多态信息含量(PIC)为0.824;平均有效等位基因和平均杂合度分别为7.746和0.869。微卫星基因座BMS1248在太行黑山羊中基因型123/123 bp可能与体重、体高、体长、胸围呈正相关。微卫星基因座MAF70在太行黑山羊中基因型155/155 bp可能与体重、基因型165/192 bp与体高呈正相关。研究推测在2个基因座上存在对相关生长性状具有正效应或负效应的等位基因。