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电泳法鉴定泰国香米品种纯度的研究
被引量:
4
1
作者
徐颖
荣德福
+1 位作者
周强
何阳
《粮油食品科技》
2007年第4期4-7,共4页
通过收集宁波口岸进口的香米、大米以及白糯米3种样品,用SDS—PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)鉴定方法,确定了上述样品醇溶蛋白的电泳图谱,并在此基础上构建了各样品醇溶蛋白在B、C两组区间的电泳图谱。同时,对影响电泳图谱...
通过收集宁波口岸进口的香米、大米以及白糯米3种样品,用SDS—PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)鉴定方法,确定了上述样品醇溶蛋白的电泳图谱,并在此基础上构建了各样品醇溶蛋白在B、C两组区间的电泳图谱。同时,对影响电泳图谱的若干因素进行了研究和探索,为今后具体香米品种鉴定工作的开展提供了一定的实验依据。
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关键词
泰国香米
品种纯度
电泳图谱
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职称材料
泰国茉莉香米纯度的RAPD鉴定(英文)
被引量:
1
2
作者
徐颖
《Agricultural Science & Technology》
CAS
2011年第11期1565-1568,共4页
[目的]针对现有的泰国茉莉香米品种纯度检测方法的不足,建立特异、灵敏、准确、具有实用性的泰国茉莉香米品种纯度检测方法。[方法]通过对影响RAPD结果的模板DNA、Mg2+离子、随机引物、dNTPs和Taq酶的浓度条件进行优化、以及随机引物的...
[目的]针对现有的泰国茉莉香米品种纯度检测方法的不足,建立特异、灵敏、准确、具有实用性的泰国茉莉香米品种纯度检测方法。[方法]通过对影响RAPD结果的模板DNA、Mg2+离子、随机引物、dNTPs和Taq酶的浓度条件进行优化、以及随机引物的筛选,建立了泰国茉莉香米法定品种KDML105和RD15的双引物协同RAPD检测方法。[结果]得到最适宜的RAPD反应体系为:反应体积25μl,模板DNA浓度4-32ng/μl、随机引物浓度200μg/L、Mg2+浓度2.0mmo1/L、dNTPs浓度200μmol/L和Taq酶1.0U。通过两条DNA分子标记的双隐性特征可以区分茉莉香米和非茉莉香米品种。[结论]该技术可以有效地弥补了感官法和水煮法的不足,具有操作简单、快速灵敏、费用低等优点,适合在日常检验中推广使用。
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关键词
RAPD
泰国茉莉香米
纯度
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职称材料
基于多源信息特征的泰国香米快速鉴别
被引量:
2
3
作者
陈燕雨
曹珍珍
+5 位作者
张宾佳
刘也嘉
林利忠
贾才华
牛猛
赵思明
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第11期261-270,共10页
泰国香米品质优良,具有较高的食味品质和营养价值,深受各国消费者喜爱,然而,市场上时常出现以次充好、掺伪等不良现象。建立泰国香米的快速鉴定方法,对于促进优质大米产业的可持续健康发展具有重要的意义。本研究基于泰国香米的近红外...
泰国香米品质优良,具有较高的食味品质和营养价值,深受各国消费者喜爱,然而,市场上时常出现以次充好、掺伪等不良现象。建立泰国香米的快速鉴定方法,对于促进优质大米产业的可持续健康发展具有重要的意义。本研究基于泰国香米的近红外光谱和常规指标融合的多源信息,将155个泰国香米和194个非泰国香米样品一阶导数预处理后的近红外光谱与常规指标特征向量融合构成349行、14列向量矩阵,作为支持向量机分类器的输入向量矩阵,建立多源信息的融合模型,校正集和验证集模型的识别率均是100%,解决了近红外光谱等常用方法鉴别泰国香米时存在的准确率偏低的问题,实现了对泰国香米快速、准确地定性鉴定,在其掺伪识别方面具有重要的应用价值。
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关键词
泰国香米
常规指标
近红外光谱
融合模型
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职称材料
题名
电泳法鉴定泰国香米品种纯度的研究
被引量:
4
1
作者
徐颖
荣德福
周强
何阳
机构
北仑出入境检验检疫局
出处
《粮油食品科技》
2007年第4期4-7,共4页
文摘
通过收集宁波口岸进口的香米、大米以及白糯米3种样品,用SDS—PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)鉴定方法,确定了上述样品醇溶蛋白的电泳图谱,并在此基础上构建了各样品醇溶蛋白在B、C两组区间的电泳图谱。同时,对影响电泳图谱的若干因素进行了研究和探索,为今后具体香米品种鉴定工作的开展提供了一定的实验依据。
关键词
泰国香米
品种纯度
电泳图谱
Keywords
thai hom mali rice
variety purity
electrophoresis pattern
分类号
TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
泰国茉莉香米纯度的RAPD鉴定(英文)
被引量:
1
2
作者
徐颖
机构
北仑出入境检验检疫局
出处
《Agricultural Science & Technology》
CAS
2011年第11期1565-1568,共4页
文摘
[目的]针对现有的泰国茉莉香米品种纯度检测方法的不足,建立特异、灵敏、准确、具有实用性的泰国茉莉香米品种纯度检测方法。[方法]通过对影响RAPD结果的模板DNA、Mg2+离子、随机引物、dNTPs和Taq酶的浓度条件进行优化、以及随机引物的筛选,建立了泰国茉莉香米法定品种KDML105和RD15的双引物协同RAPD检测方法。[结果]得到最适宜的RAPD反应体系为:反应体积25μl,模板DNA浓度4-32ng/μl、随机引物浓度200μg/L、Mg2+浓度2.0mmo1/L、dNTPs浓度200μmol/L和Taq酶1.0U。通过两条DNA分子标记的双隐性特征可以区分茉莉香米和非茉莉香米品种。[结论]该技术可以有效地弥补了感官法和水煮法的不足,具有操作简单、快速灵敏、费用低等优点,适合在日常检验中推广使用。
关键词
RAPD
泰国茉莉香米
纯度
Keywords
RAPD
thai hom mali rice
Purity
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
基于多源信息特征的泰国香米快速鉴别
被引量:
2
3
作者
陈燕雨
曹珍珍
张宾佳
刘也嘉
林利忠
贾才华
牛猛
赵思明
机构
华中农业大学食品科学技术学院
金健米业股份有限公司
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第11期261-270,共10页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFC1604001)。
文摘
泰国香米品质优良,具有较高的食味品质和营养价值,深受各国消费者喜爱,然而,市场上时常出现以次充好、掺伪等不良现象。建立泰国香米的快速鉴定方法,对于促进优质大米产业的可持续健康发展具有重要的意义。本研究基于泰国香米的近红外光谱和常规指标融合的多源信息,将155个泰国香米和194个非泰国香米样品一阶导数预处理后的近红外光谱与常规指标特征向量融合构成349行、14列向量矩阵,作为支持向量机分类器的输入向量矩阵,建立多源信息的融合模型,校正集和验证集模型的识别率均是100%,解决了近红外光谱等常用方法鉴别泰国香米时存在的准确率偏低的问题,实现了对泰国香米快速、准确地定性鉴定,在其掺伪识别方面具有重要的应用价值。
关键词
泰国香米
常规指标
近红外光谱
融合模型
Keywords
thai hom mali rice
conventional index
near infrared spectrum
fusion model
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电泳法鉴定泰国香米品种纯度的研究
徐颖
荣德福
周强
何阳
《粮油食品科技》
2007
4
下载PDF
职称材料
2
泰国茉莉香米纯度的RAPD鉴定(英文)
徐颖
《Agricultural Science & Technology》
CAS
2011
1
下载PDF
职称材料
3
基于多源信息特征的泰国香米快速鉴别
陈燕雨
曹珍珍
张宾佳
刘也嘉
林利忠
贾才华
牛猛
赵思明
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
下载PDF
职称材料
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