云南干巴菌次生代谢产物研究

为研究干巴菌的次生代谢产物,利用色谱技术从干巴菌中得到7个化合物,其结构用波谱分析方法分别鉴定为（22E,24R）-ergosta-5,7,22-trien-3β-o1（1）,stearicacid（2）,p-hydroxybenzoicacid（3）,5α,8α-epidioxy-（22E,24R）-ergosta-6,22-dien-3β-o1（4）,（22E,24R）-ergosta-4,6,8（14）,22-tetraen-3-one（5）,β-sitosterol（6）,ethyl p-hydroxybenzoate（7）;其中,化合物3-7为首次从该真菌中分离得到。

掘塘技术对干巴菌菌塘数量和产量的影响

研究了在干巴菌菌塘周围挖掘小塘对干巴菌菌塘数量和产量的影响,试验结果表明,掘塘能明显增加珍稀野生菌干巴菌菌塘的数量和产量。

混料设计优化干巴菌多糖复合酶法提取工艺

以干巴菌子实体为原料,研究复合酶提取干巴菌多糖的最优工艺。在对比六种常用水解酶性能的基础上,采用单形重心混料设计对遴选出的复合酶的组成进行优化,得到纤维素酶、真菌漆酶及中性蛋白酶最佳配比为0.372∶0.428∶0.200。在复合酶添加量4%、料液比1∶50(mg/L)、酶解p H 5.5、提取温度55℃的条件下提取4.0 h,干巴菌多糖提取率可达5.07%。复合酶解法的提取效果明显优于热水提取法和单酶提取法。

干巴菌病虫害调查及防治研究

介绍了干巴菌侵染性病害1种,非侵染性病害2种,虫害3种,同时对其相应的防治方法作了描述。

干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索

以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比,再接种干巴菌菌种培养,根据培养特征找出最佳的配比培养基,用于半人工栽培实验。根据实验结果,选出了松针麦粒培养基为二级培养基,松针麸皮培养基为菌包培养基,并得出pH5.8、料:水比为1:1.5最适于干巴菌菌丝生长。

干巴菌菌丝营养生理特性的初步研究

本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明，干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖，其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙，其次是硝酸铵和硫酸铵，对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮源时，菌丝生长细弱、稀少，不形成原基。微量元素和维生素均对干巴菌菌丝生长有促进作用，其中以锰、铜和维生素Ｂ２的作用尤为突出。

响应面优化复合酶法提取干巴菌多糖工艺

探讨应用复合酶法提取干巴菌多糖的最佳工艺条件。以多糖提取率为考察指标,在单因素优化的基础上,应用Box-Behnken试验设计优化得出影响因素的最佳参数水平,进而获得最佳工艺条件。结果表明:复合酶法提取干巴菌多糖的最佳工艺条件为酶解时间64 min,料液比1∶40(mg/L),复合酶浓度0.47%,在此条件下干巴菌多糖提取率为17.87%,提取效果最优。

干巴菌菌丝生物学特性及生长条件研究

为干巴菌的人工种植提供理论基础,首次对采自湖北宜昌的干巴菌( Thelephora ganbajun Zang)进行环境因素(温度、pH、光照)和营养因素(碳源、氮源、微量元素、维生素)的生物学特性研究,分析其菌丝菌落的形态和菌丝的最佳生长条件。结果表明:干巴菌显微观察菌丝分枝较多,有膈膜,无锁状联合,未观察到无性孢子;在平板培养条件下,干巴菌菌丝最适碳源为可溶性淀粉和乳糖;最适培养条件:氮源为胰蛋白胨,pH 6.0~8.0,温度22~30℃,黑暗条件下培养,此条件下培养的干巴菌落菌丝浓密,生长旺盛。在发酵培养的条件下,微量元素镁及维生素B 2 对干巴菌菌丝生长有显著促进效果。

干巴菌菌丝体多糖的制备及其水解特性

培养基优化实验表明,马铃薯葡萄糖培养基是干巴菌的最适产糖培养基,菌丝体产量和菌丝体多糖产量分别可达7.56 g/L和0.42 g/L。采用Plackett-Burman试验及响应面试验优化干巴菌多糖的提取工艺,结果表明,极显著影响因素及其最优条件为超声功率400 W、超声时间10 min、醇沉倍数3倍,优化后多糖得率可达6.98%。体外抗氧化实验证明,干巴菌多糖具有良好的抗氧化活性,并且酶水解(纤维素酶、蜗牛酶)和酸水解(硫酸)均可使多糖的抗氧化能力显著增强。采用逐级酸水解结合柱前衍生高效液相色谱法分析多糖结构,其单糖残基分布规律为:支链末端残基由半乳糖和少量甘露糖构成;半乳糖大多分布于支链外侧及支链末端;葡萄糖是主要单糖组分,主要分布于主链及支链内侧;甘露糖主要分布于支链内侧。本研究为酶水解及酸水解方法在多糖领域中的应用及干巴菌多糖的资源开发提供理论基础。

干巴菌多糖提取工艺优化及抗氧化活性的研究

以产于云南曲靖的干巴菌为原料,以多糖提取率为评价指标,采用单因素实验及正交实验优化干巴菌多糖的提取工艺,通过测定干巴菌多糖对DPPH自由基及羟基自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,干巴菌多糖的最佳提取工艺为:提取温度70℃、提取时间2.5 h、料液比1∶15(g∶mL),在此条件下,多糖提取率达到10.08%;当干巴菌多糖浓度为5 mg·mL-1时,其对DPPH自由基的清除率为86.99%,对羟基自由基的清除率为87.46%,有较好的抗氧化作用。