宰后LND处理对藏羊肉线粒体通路细胞凋亡与嫩度的影响

【目的】明确宰后LND处理对藏羊肉成熟过程中线粒体通路细胞凋亡以及肌肉嫩度的影响。【方法】选用甘南欧拉藏羊后腿肉为试验材料,用100μmol/L氯尼达明(Lonidamine,LND)(处理组)和蒸馏水(对照组)以肉液比(m/v)1∶1注射,4℃成熟0、12、24、72、120、168 h,对不同成熟期线粒体膜通透性转换孔(mitochondrial permeablity transition pore,MPTP)开放程度、线粒体膜电位、胞浆Cyt-c氧化还原状态、Caspase-9活性、Caspase-3活性以及肌原纤维小片化指数(MFI)、剪切力指标进行了测定。【结果】在成熟168 h时,LND处理组的吸光值、线粒体膜电位、胞浆Cyt-c还原水平及剪切力值较对照组分别低26.4%(P<0.05)、21.63%、28.4%和15.3%。Caspase-9、Caspase-3活性、MFI值较对照组分别高30.9%、25.1%、6.5%。【结论】研究结果可为宰后藏羊肉的成熟嫩化提供依据。

不同蛋白质水平饲粮对藏羔羊生长发育的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平饲粮对藏羔羊生长发育的影响。试验采用单因子随机试验设计,选取2月龄断奶、体重(20.80±2.75)kg的藏公羔羊90只,随机分成3个组(每组30个重复,每个重复1只羊),分别饲喂蛋白质水平为10.8%、12.0%和13.2%的试验饲粮。试验期为127 d,其中预试期7 d,正试期120 d。结果显示:1)12.0%蛋白质水平组藏羔羊的试验第60~90天及第90~120天日增重和平均日增重最高,料重比最低。2)12.0%蛋白质水平组藏羔羊的腹泻率及尿道感染率较低,死亡率最低。3)在试验第60天,12.0%蛋白质水平组血清总蛋白(TP)含量与10.8%和13.2%蛋白质水平组均没有显著差异(P>0.05),但10.8%和13.2%蛋白质水平组之间差异显著(P<0.05);在试验第90、120天,血清TP含量在12.0%和13.2%蛋白质水平组之间差异不显著(P>0.05),但二者均显著高于10.8%蛋白质水平组(P<0.05)。在各阶段,随着饲粮蛋白质水平的升高,血清葡萄糖(GLU)和总胆固醇(TC)含量均没有显著发生变化(P>0.05)。4)12.0%蛋白质水平组的单位成本增重最高,达到73.05元/kg,总收入和净收入最高,净收入达到7 800.51元。本试验条件下,饲粮蛋白质水平影响早期断奶藏羔羊的生长发育,12.0%蛋白质水平可提高藏羔羊的日增重,降低料重比和死亡率,改善血清生化指标,提高生长性能,并降低饲养成本。

饲粮蛋白质水平及赖氨酸/蛋氨酸对早期断奶藏羔羊生长性能及胃肠道组织形态的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质水平及赖氨酸/蛋氨酸(Lys/Met)对早期断奶藏羔羊生长性能及胃肠道组织形态的影响。试验选取(55±2)日龄、平均体重(10.85±0.65)kg断奶藏羔羊98只,随机分为7组,每组14只,公母各占1/2。设3个饲粮蛋白质水平(21.03%、18.02%和15.01%),调整蛋白质水平为18.02%和15.01%的饲粮的Lys/Met分别为2.6、3.1和3.6。试验期20 d。结果表明:1)随饲粮蛋白质水平的增加,藏羔羊采食量和平均日增重增加,腹泻率降低,藏羔羊瘤胃等复胃增重,小肠增长,瘤胃乳头和小肠绒毛发育得到优化;2)藏羔羊早期断奶饲粮在18.02%及15.01%蛋白质水平下,以Lys/Met为3.1的配比效果为最佳;3)蛋白质水平为18.02%(Lys/Met=3.1)的饲粮可替代21.03%的高蛋白质饲粮,蛋白质水平为15.01%(Lys/Met=3.1)的饲粮可替代18.02%的中蛋白质饲粮。结果提示,适宜的饲粮蛋白质水平及Lys/Met能够促进早期断奶藏羔羊胃肠道良好的生长发育,合理的Lys/Met能够降低其对蛋白质的需要量。

日粮精粗比对藏羔羊增重的影响

试验旨在研究日粮精粗比对羔羊增重的影响,为育肥羔羊日粮合理配制提供理论依据。选择90只2月龄藏羔羊,随机分为3组,分别饲喂精粗比为7∶3、6∶4和5∶5的3种日粮,试验期120 d。结果表明,羔羊日增重随日粮精粗比的提高而增加(P<0.01),提高日粮精粗比能有效提高饲料利用效率,精粗比为7∶3的日粮饲喂藏羔羊经济效益较好。

“益康XP”替代抗生素对早期断奶藏羔羊生长发育的影响

为了在早期断奶藏羔羊日粮中添加达农威"益康XP",通过观察早期断奶藏羔羊生长发育的影响,确定其代替抗生素的可替代性。试验选取早期断奶(55±2)日龄,体重(7.91±0.83)kg藏羔羊42只,随机分为3组(每组14只,公母各半),饲喂基础日粮为粗蛋白和能水平量分别为(18.02%/12.95)MJ/kg的开口料。实验Ⅰ组为基础日粮,实验Ⅱ组为基础日粮+1%"益康XP",实验Ⅲ组为基础日粮+0.03%莫能菌素。试验结果表明:实验Ⅱ组藏羔羊的日增重明显高于实验Ⅰ、Ⅲ组,差异显著(P<0.01);实验Ⅱ组藏羔羊的日采食量高于实验Ⅰ、Ⅲ组,实验Ⅱ组对藏羔羊的腹泻率明显低于实验Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05);65日龄后,各实验组对藏羔羊血糖(GLU)、血清尿素氮(BUN)、血清总胆固醇(TC)、血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)差异不显著(P>0.05)。说明基础日粮中添加"益康XP"能降低藏羔羊的腹泻率、提高羔羊的生长,是抗生素的一种良好替代品。

同一蛋白质水平不同赖氨酸与蛋氨酸比例对早期断奶藏羔羊复胃发育的影响

试验旨在研究18%蛋白质水平下,不同赖氨酸与蛋氨酸比例(Lys/Met)对早期断奶藏羔羊复胃发育的影响。选取(55±2)日龄断奶、体重(10.85±0.65)kg藏羔羊42只,随机分为3组,每组14只,公、母各半,分别饲喂18%蛋白质水平下不同Lys/Met比例的羔羊早期断奶料,试验期20d。对早期断奶藏羔羊各胃室重量和组织形态指标进行了测定。结果表明,Lys/Met比例为3.1∶1时,藏羔羊复胃和瘤胃增重最好,瘤网胃乳头增长,瓣胃角化层、黏膜上皮和中央肌层增厚,皱胃胃底腺黏膜增厚效果最好。提示,早期断奶料营养水平影响藏羔羊复胃的生长发育,适宜的Lys/Met比例能够促进其良好的生长发育,在18%蛋白质水平下,藏羔羊早期断奶料Lys/Met比例为3.1∶1时效果最佳。

夏季放牧补饲对欧拉型藏羊羔羊育肥效果的研究

[目的]为藏羊羔羊夏季的育肥提供参考。[方法]选用6月龄欧拉型藏羊羔羊90只分为放牧组(对照组)和放牧补饲组(试验组),在夏季牧草旺盛期进行补饲育肥,研究青藏高原夏季不同育肥方式对藏羊羔羊育肥性能和肉品质的影响。[结果]试验组羔羊的净增重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。试验组羔羊的宰前活重、胴体重、屠宰率、胴体净肉重和胴体净肉率均极显著高于对照组(P<0.01),而试验组羔羊的骨重、肉骨比、花油重和板油重均显著高于对照组(P<0.05)。试验组羔羊的肌肉内脂肪含量为3.43%,显著高于对照组(P<0.05)。试验组欧拉型藏羊羔羊的肉色评分、大理石和熟肉率均显著高于对照组(P<0.05)。试验组和对照组羔羊肉中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸酪氨酸的含量均高于FAO/WHO的标准模式。[结论]通过夏季补饲可进一步提高欧拉型藏羊羔羊的育肥效果。

日粮蛋白质水平对早期断奶藏羔羊尿沉渣的影响

试验旨在研究不同蛋白质水平日粮对早期断奶藏羔羊尿沉渣指标的影响。采用单因子随机试验设计,选取2月龄断奶、体重(20.80±2.75)kg的健康藏公羔羊90只,随机分为3组,每组30个重复,每个重复1只羊,分别饲喂蛋白质水平为10.8%(LP组)、12.0%(MP组)和13.2%(HP组)的日粮,试验期127d。结果显示,HP组中有3只羔羊膀胱、输尿管组织出现损伤,且1只有膀胱结石,LP、MP组羔羊均未出现尿路疾病致死症状,表明较低的蛋白质水平可以降低后期泌尿系统疾病的发病率,从而改善羔羊的健康。LP组白细胞和电导率数量波动较大,无管型,HP组尿沉渣指标均波动较大,白细胞,红细胞,结晶,类酵母菌数量均呈上升趋势,MP组尿沉渣波动较小,均在正常范围内,且无管型。在本试验条件下,日粮蛋白质水平对早期断奶藏羔羊的尿沉渣指标有显著影响,且日粮蛋白质水平为12.0%时,尿沉渣指标最优,死亡率最低,泌尿组织较完整,机体最健康,有利于生产。

藏羔羊生长规律的观察及消维康的保育效果

对62只哺乳期羔羊按不同时期体重增长分析了羔羊哺乳期的生长规律,发现在自然放牧条件下,初生重对羔羊生长速度影响不大,1月龄生长速度最快,日增重118～123g,3～4月龄生长速度下降（日增重44.74～46.84g）,5月龄生长又加快,日增重为61.33～81.33g,这与羔羊生长发育的营养需求及羔羊摄入的草料关系密切。羔羊灌服消维康比未服药组成活率提高11.92％,5月龄时每只羔羊多增重2.42kg。

半胱胺对藏绵羊羔羊初生重及断奶重的影响

试验研究了半胱胺(Cs)对藏绵羊羔羊初生重及断奶重的影响。将20只妊娠(125±5)d的母羊随机分为2组(试验组和对照组),在试验组日粮精料中添加300 mg/(kg·BW)的Cs,隔日添加1次,试验期90 d。于分娩后及时将初生羔羊称重,哺乳2个月强制断奶并称重。试验结果表明,试验组精料中添加Cs使藏绵羊羔羊初生重提高8.33%,2月龄断奶重提高13.73%。

半胱胺对藏绵羊断奶羔羊血清GH、SS、IGF-1水平的影响

试验研究了半胱胺(CS)对藏绵羊断奶羔羊血清中生长激素(GH)、生长抑素(SS)、血清中胰岛素样生长因子(IGF-1)的影响。将40只80日龄左右且始重平均为16 kg的(公母各半)藏绵羊断奶羔羊随机分为2组,在日粮精料中添加300 mg/(kg·BW)的CS,隔日添加1次,试验期42 d。分别于开始用药后的第0、7、14、21、28、35天早晨空腹颈静脉采血样,以放射免疫法测定血浆中GH、SS、IGF-1。结果表明,试验组精料中添加CS使藏绵羊断奶羔羊血清GH、IGF-1都有不同程度的提高,且试验组与对照组相比都有显著差异(P<0.05);SS均有不同程度的下降,试验组与对照组相比第3周开始有显著差异(P<0.05)。

半胱胺对藏绵羊断奶羔羊增重及饲料转化效率的影响

试验研究了半胱胺（Cs）对藏绵羊断奶羔羊增重、饲料转化效率的影响。将40只（公母各半）80日龄左右且体重平均为（16.00＆#177;0.31）kg的藏绵羊断奶羔羊随机分为2组（试验组和对照组），在日粮精料中添加300 mg/（kg＆#183;BW）的Cs，隔日添加1次，试验期42 d。分别于开始用药后的第0、7、14、21、28、35天称重，并记录各组所采食的精料量。试验结果表明，试验组精料中添加Cs使藏绵羊断奶羔羊35 d增重提高43.25%（P＆lt;0.01），开始用药后的前7 d差异不显著，但8～35 d最为明显，以后随时间延长促生长效果逐渐减弱；精料/增重比下降43.33%。

白萨福克羊与藏绵羊杂交羔羊早期生长发育分析

利用白萨福克羊与藏绵羊进行杂交改良,杂一代初生重、6月龄体重和0～6月龄日增重极显著高于藏绵羊(P<0. 01);体尺方面,体高略有提高(P>0. 05),体长明显大于藏绵羊(P <0. 05),管围也有加大(P <0. 05),胸围增大最显著(P<0. 01),改良效果明显。

藏系绵羊公羔大肠杆菌和球虫混合感染的诊治

因试验需要,从西藏山南地区措美县购买了41只实验用藏系绵羊公羔,抵达拉萨1 d后羔羊陆续发生腹泻,排黑色恶臭粥样粪便,个别羔羊排血便,病情严重并有死亡情况发生。经临床诊断、剖检及实验室检查,确诊为大肠杆菌和球虫混合感染。同时,对分离培养的大肠杆菌进行药物敏感试验,结果发现,其对庆大霉素、阿米卡星、先锋霉素Ⅴ、头孢他啶4种药物敏感。以抗菌消炎、补充体液、防止电解质紊乱、防止自体酸中毒、抗休克为治疗原则,采取一系列综合治疗措施,2周后病羊痊愈。

青海布哈河上游地区同域分布的普氏原羚与藏原羚草青期的集群比较

2005年6—7月和9月,运用样线法研究了青海省天峻县布哈河上游同域分布的普氏原羚(Procapraprzewalskii)和藏原羚(Procaprapicticaudata)的集群行为。该地区的普氏原羚和藏原羚集群类型分为雌性群、雄性群、混合群及母子群。四种集群类型中,雄性群出现的频次均为最高(普氏原羚和藏原羚分别为41%和50%);其次为雌性群(普氏原羚和藏原羚分别为34%和30%);再次为母子群和混合群。比较集群规模发现,除藏原羚母子群显著大于普氏原羚(P=0.015)外,两个种其余集群类型规模差异不显著。集群规模出现频次单只出现的频次最高(普氏原羚和藏原羚分别为21.9%和18.7%);2—8只,普氏原羚和藏原羚分别为62.6%和67.6%;大于9只,普氏原羚和藏原羚分别仅占15.5%和13.7%。另外,普氏原羚和藏原羚产羔后平均集群规模显著减小(普氏原羚,P=0.014;藏原羚,P=0.008);在雄性群、混合群规模均较产羔前略有增大的情况下,雌性群的规模却显著减小(普氏原羚,P<0.001;藏原羚,P=0.002),成为普氏原羚和藏原羚产羔后集群规模变小的主要原因。布哈河上游同域分布的普氏原羚和藏原羚草青期的集群类型、集群规模相差不大。

半胱胺对藏绵羊断奶羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响

试验研究了半胱胺(Cs)对藏绵羊断奶羔羊瘤胃pH值、总脱氢酶及TVFA的影响。将10只(公母各半)80日龄左右、体重平均为(16.00±0.31)kg、装有永久性瘤胃瘘管的藏绵羊断奶羔羊随机分为2组(试验组和对照组),在日粮精料中添加300 mg/(kg·BW)的Cs,隔日添加1次,试验期42 d。正式试验当日及试验第7、14、21、28、35天的7:00、9:00、11:00、13:00、15:00、17:00、19:00、21:00、23:00、1:00、3:00、5:00于颈静脉采血样10 mL,同时采集瘤胃液10 mL,测定瘤胃pH值、总脱氢酶的活性和TVFA。检测结果表明,试验组精料中添加Cs使藏绵羊断奶羔羊瘤胃液pH值升高;血清尿素氮浓度降低,与对照组相比差异极显著(P<0.01);瘤胃液总脱氢酶活力提高极其明显(P<0.01);整个试验期内,半胱胺对瘤胃TVFA的影响极显著(P<0.01)。

茨×藏F_1羔羊与藏系羔羊生长速度比较

从母羊孕后期开始，到羔羊秋季育肥结束，历时１２个月，对茨×藏Ｆ１羔羊与藏系羔羊各阶段的生长速度作了比较。结果：茨×藏Ｆ１羔羊的初生重、断奶重、夏季牧场放牧增重、秋季育肥期增重和全期增重分别比藏系羔羊提高６．４２％、１９．６３％、１４．３４％、１５．８９％和１７．３４％，９月龄平均体重达到３１．２２ｋｇ，比藏系羔羊提高１５．８９％，表现出明显的杂种优势。

周岁白-藏羊与藏系绵羊屠宰性能及肉品质对比试验

本研究以白萨福克羊为父本,藏系绵羊为母本,通过白藏杂交提高产肉性能。在自然放牧条件下,经测定,12月龄白-藏羊活重比藏系绵羊高6.82%,差异显著(P<0.05),胸围极显著大于藏羊(P<0.01);胴体重提高12.36%,净肉重13.28%,净肉率提高6.02%,屠宰率提高7.50%,差异显著(P<0.05);眼肌面积提高1.65%,差异不显著(P>0.05);GR值差异极显著(P<0.01);后腿肉重提高18.02%,胸下肉降低21.13%,颈肉重提高95.24%,差异均极显著(P<0.01);腰肉提高4.08%,肋肉提高6.90%,肩胛肉重提高6.30%,差异显著(P<0.05)。大腿肌肉厚提高58.54%,腰脂厚降低23.08%,差异均极显著(P<0.01);背脂厚度、胴体长、胴体深、胴体胸深、胴体后腿长、胴体后腿宽、腰部肌肉厚均差异不显著(P>0.05)。白-藏羊与藏系绵羊相比,剪切力、失水率、熟肉率差异均显著(P<0.05)。

不同精粗比全混合日粮对育肥期藏羔羊生产性能及经济效益的影响

试验旨在探究不同精粗比例全混合日粮对育肥期藏羊母羔生产性能和经济效益的影响。试验采用单因素随机设计,选取3月龄、体重相近[(22.00±0.54) kg]且体况良好的藏羊母羔210只,随机分为7个处理组,每组5个重复,每个重复6只,分别饲喂精粗比为80:20(试验Ⅰ组)、70:30(试验Ⅱ组)、60:40(试验Ⅲ组)、50:50(试验Ⅳ组)、40:60(试验Ⅴ组)、30:70(试验Ⅵ组)和20:80(试验Ⅶ组)的全混合日粮。试验期为100d,其中预试期为10d,正式试验期为90d。结果表明,藏羔羊在育肥0~90d期间,精料比例占60%~70%的全混合日粮饲喂效果较佳,其中0~30d和31~90d精粗比分别以70:30、60:40的日粮为宜。

GnRH主动免疫对雄性藏绵羊血液中甲状腺激素含量的影响

为探讨GnRH并列体二聚物(GnRH-TDK)对雄性藏绵羊甲状腺功能的影响,采用GnRH-TDK主动免疫雄性藏绵羊,并将雄性藏绵羊随机分为免疫去势、手术去势及对照3个组,其中免疫去势组于25周龄时初免,8周后加免;手术去势组在试验开始前1周进行外科手术去势;对照组不做任何处理。以初免当天为0周,每4周采集血样1次,加免后8周屠宰所有试验羊并分离两侧睾丸,应用酶联免疫法(ELISA)测定血清抗体滴度及LH、FSH、T、TSH、T3和T4含量变化。结果表明,免疫去势组绵羊产生了良好的抗体反应,初免及加免后体内抗GnRH抗体滴度均快速升高,且血清T含量显著下降(P<0.05),至屠宰时仍维持在较低水平(4.27 ng·m L^(-1)),同时睾丸严重萎缩。与对照组相比,免疫去势组血清TSH、T3及T4未显著下降。由此可见,GnRH主动免疫对血清中TSH、T3及T4浓度无明显影响,即GnRH主动免疫对雄性藏绵羊甲状腺功能无影响。本研究结果为GnRH主动免疫去势的分子机制以及对机体的影响奠定了理论基础。