罗非鱼(Tilapia nilotica)简达气单胞菌病的病原分离鉴定及药敏试验

从患病罗非鱼(Tilapia nilotica)体内分离得到细菌NL05,通过回归感染试验确定NL05为致病菌,并测出NL05对罗非鱼的半致死量(LD50)为1×103 CFU/g。结合细菌形态学特征、生理生化指标和16S r RNA基因同源分析,鉴定NL05为简达气单胞菌(Aeromonas jandaei)。形态学观察发现,NL05为革兰氏阴性、短杆状;生理生化试验中麦芽糖、甘露醇、葡萄糖、水杨素、硫化氢等13种指标为阳性,蔗糖、阿拉伯糖、木糖、肌醇、卫矛醇等10种指标为阴性。药敏试验显示,NL05对奥复星、丙氟哌酸、丁胺卡那霉素、多粘菌素B、氟哌酸、利福平、洁霉素等13种抗生素敏感,对阿奇霉素、菌必治、卡那霉素、链霉素、美满霉素5种抗生素中介,对氨苄青霉素、阿莫西林、恩诺沙星、复方新诺明、甲氧苄啶等13种抗生素耐药。

尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)不同月龄数量性状遗传力估计

采用不平衡巢式配对的技术,构建尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)半同胞家系30个,估计尼罗罗非鱼数量性状的遗传力。分别对3、4、5月龄的所有家系的家系个体的体重、全长、体长、头长、躯干长、体高、尾柄长、尾柄高及体宽共9个数量性状进行测量,运用半同胞组内相关法估计尼罗罗非鱼3、4、5月龄数量性状的遗传力。结果表明,3月龄尼罗罗非鱼数量性状遗传力的估计值较大为0.73—0.21,4月龄尼罗罗非鱼数量性状遗传力的估计值为0.21—0.06,5月龄尼罗罗非鱼数量性状遗传力的估计值为0.25—0.05,尼罗罗非鱼各性状的遗传力随着月龄增长而减小,遗传力在3月龄最高,4月龄和5月龄较低并接近。本研究结果为进一步开展尼罗罗非鱼选择育种研究奠定基础。

尼罗罗非鲫(Tilapia nilotia)仔鱼前期器官发育与分化的组织学观察

本文报道了尼罗罗非鲫发育到仔鱼前期器官发育与分化的研究结果。其中,消化管、肝脏、胰脏、胆囊、鳔、眼和鳃等的发育已达到最后阶段的造型,分化程度较高。胸腺、甲状腺、肾脏仍属器官原基,分化水平较低。口中孵化的方式对眼的分化有一定影响。直到仔鱼前期末,消化管和消化腺没有实质性变化。但胃,肠内出现许多大的卵黄颗粒。在这一阶段,性腺增大十分明显,且被毛细血管及血岛将组织分成许多小叶。性腺的迅速发育与卵黄快速吸收和利用可能有一定的对应关系。

苯酚和十二烷基苯磺酸钠对奥尼罗非鱼的急性毒性及安全评价

用苯酚和十二烷基苯磺酸钠对奥尼罗非鱼进行急性毒性实验,以评价其在水环境中对奥尼罗非鱼的影响。研究表明:苯酚对奥尼罗非鱼的24、48、96 h的LC50分别为40.33、34.23、28.07 mg/L,十二烷基苯磺酸钠分别为10.06、9.14、8.48 mg/L;苯酚对奥尼罗非鱼SC及最大容许浓度MPC分别为2.807、0.281 mg/L,十二烷基苯磺酸钠对奥尼罗非鱼SC为0.848 mg/L,最大容许浓度MPC为0.085 mg/L。

硒对罗非鱼慢性镉中毒肝抗氧化酶及转氨酶的影响

研究了罗非鱼在含镉 ( 5.6mg/L)和镉加硒 ( Cd5.6mg/L+Se0 .0 1 mg/L)的水环境中 ,肝脏抗氧化酶 SOD、Ct以及转氨酶 ALT和 AST的变化。结果表明 ,镉可使这 4种酶的活性明显降低 ,加硒可显著防止 SOD、ALT和 AST活性的下降 ,并对 Ct初期变化也有明显的影响。可见 ,硒通过预防 SOD、Ct等抗氧化酶的活性下降 。

奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼核型及DNA含量的比较研究

采用ＰＨＡ体内培养法，取鱼体肾细胞用空气干燥法制备奥利亚罗非鱼（Ｓａｒｏｔｈｅｒｏｄｏｎａｕｒｅａ）和尼罗罗非鱼（Ｓ．ｎｉｌｏｔｉｃａ）的染色体，经核型分析，奥利亚罗非鱼为２ｎ＝４４，６ｓｍ＋２４ｓｔ＋１４ｔ；ＮＦ＝５０。尼罗罗非鱼为２ｎ＝４４，６ｓｍ＋２４ｓｔ＋１４ｔ；ＮＦ＝５０。经流式细胞仪测量外周血红血球的ＤＮＡ含量，奥利亚罗非鱼为２Ｃ＝２．２２ｐｇ（２．２２ｐｇ／Ｎｕｃｌ．）；尼罗罗非鱼为２Ｃ＝２．２７ｐｇ（２．２７ｐｇ／Ｎｕｃｌ．）。经对比分析，两种鱼的核型和ＤＮＡ含量之间的差异不显著，在分类地位上非常接近。

小麦基础饲料添加木聚糖酶对尼罗罗非鱼肠道食糜粘度和绒毛、微绒毛发育的影响

以尼罗罗非鱼[体重(106.16±16.77)g]为实验对象,小麦基础饲料为对照,小麦基础饲料中分别添加不同水平的木聚糖酶(0.05%、0.10%、0.15%)作为试验饲料。每个处理设5个重复,每个重复放养40尾雄性尼罗罗非鱼。饱食投喂,饲养75d后测定尼罗罗非鱼肠道食糜粘度以及前、中、后肠的肠绒毛显微与超微结构。结果表明,对照组与0.05%、0.10%、0.15%木聚糖酶试验组的肠道食糜粘度分别为(15.21±0.29)cps、(13.75±0.45)cps、(12.23±0.16)cps和(11.92±0.22)cps,试验组的肠道食糜粘度极显著低于对照组(P<0.01)。随着木聚糖酶添加量的增加,试验组尼罗罗非鱼前、中、后肠绒毛表面的粘附性颗粒数量较对照组明显减少,颗粒直径减小;试验组前、中、后肠微绒毛的密度和高度均得到不同程度的改善。0.10%木聚糖酶试验组前、中、后肠绒毛高度、宽度、密度均极显著高于对照组(P<0.01)。

外源木聚糖酶对尼罗罗非鱼消化器官消化酶活力及分布的影响

本试验以尼罗罗非鱼为试验对象,小麦日粮为对照,小麦日粮中分别添加不同水平的木聚糖酶(0.05%,0.10%,0.15%)作为试验饲料。每个处理设5个重复,每个重复放养40尾雄性尼罗罗非鱼。试验采用饱食方式,每天投喂4次(8:30,11:30,14:30,17:30)。在池塘浮式网箱(1.0 m×1.0 m×1.3 m)中进行饲养试验,75 d后测定罗非鱼胃、肠、肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶6种消化酶的活力。结果表明:0.10%木聚糖酶试验组的胃蛋白酶、纤维素酶活力较对照组有极显著提高(P<0.01);木聚糖酶试验组的6种肠消化酶活力均有不同程度的提高,其中,0.10%木聚糖酶试验组的6种肠消化酶与对照组均存在极显著差异(P<0.01);外源性木聚糖酶抑制罗非鱼肝胰脏蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力,但提升肝胰脏内源性木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶的活力;外源性木聚糖酶的添加不影响淀粉酶、内源性木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶在胃、肠、肝胰脏中的分布规律,但对蛋白酶、脂肪酶的分布规律有明显影响。

两种有胃真骨鱼胃肠胰系统中内分泌细胞的鉴别与定位

使用４种哺乳动物抗血清；胰高血糖素（ｇｌｕｃａｇｏｎ，Ｇｌｕ），胃泌素（Ｇａｓｔｒｉｎ，Ｇａｓ），生长抑素（ｓｏｍａｔｏｓｔａｔｉｏｎ，Ｓｏｍ）５－羟色胺（５－ｈｙｄｒｏｘｙｔｒｙｐｔａｍｉｎｅ，５－ＨＴ），采用过氧化物酶标记的链霉亲和素（Ｓｔｒｅｐｔａｖｉｄｉｎ－Ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，简称Ｓ－Ｐ法）免疫细胞化学技术，对尼罗非鲫（Ｔｉｌａｐｉａｎｉｌｏｔｉｃａ，简称非鲫）和短盖巨脂鲤（Ｃｏｌｏｓｏｍａｂｒａｃｈｙｐｏｍｕｍ，简称白鲳）的胃肠胰（Ｇａｓｔｒｏ－Ｅｎｔｅｒｏ－Ｐａｎｃｒｅａｔｉｃ，ＧＥＰ）内分泌系统进行了研究。结果表明：２种鱼的消化道和胰岛都不同程度地存在ＡＰＵＤ（ＡｍｉｎｅＰｒｅｃｕｒｓｏｒＵｐｔａｋｅａｎｄＤｅｃａｒｂｏｘｙｌａｔｉｏｎ）细胞的分布。除了Ｇｌｕ在消化道中为阴性外，其余３种抗体在２种鱼的消化道中均有阳性特异性反应，其中５－ＨＴ细胞最多，Ｓｏｍ次之，Ｇａｓ仅存在于白鲳贲门上皮细胞之间。在２种鱼的胰岛中均鉴别出Ｇｌｕ细胞，Ｓｏｍ细胞仅分布在非鲫的胰岛中。本文描述了不同部位内分泌细胞的分布密度和形态学特征并讨论了它们分布的特点。

饲料中添加木聚糖酶对尼罗罗非鱼生长及血清激素水平的影响

以尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)为实验对象,初始体质量为(106.16±16.77)g,以小麦基础饲料为对照,小麦基础饲料中分别添加不同质量百分比水平的木聚糖酶(0.05%、0.10%、0.15%)作为实验饲料。每个处理设5个重复,每个重复放养40尾雄性罗非鱼。采用饱食方式饲喂75 d后测定罗非鱼体质量、血清胃泌素(Gas)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、胰岛素(Ins)、胰高血糖素(Glu)和类胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的含量。结果表明:0.05%和0.10%木聚糖酶添加组的增重率较对照组分别提高8.29%、17.45%(P<0.01),0.15%组的增重率与对照组相比没有统计学差异(P>0.05)。0.05%组、0.10%组、0.15%组的血清Gas水平分别比对照组提高22.55%(P>0.05)、88.46%(P<0.01)和167.84%(P<0.01);0.10%组和0.15%组血清中T3水平极显著高于对照组(P<0.01),0.05%组T3水平与对照组无显著差异,0.05%组、0.10%组和0.15%组的血清T4水平分别比对照组提高42.36%、65.66%和68.58%(P<0.01);0.05%组、0.10%组和0.15%组的血清Ins水平有极显著差异(P<0.01),并分别比对照组提高54.95%、73.42%和36.04%(P<0.01),其Ins水平从大到小依次为:0.10%组、0.05%组、0.15%组;0.05%组、0.10%组、0.15%组的血清Glu含量分别比对照组降低11.59%、17.15%和13.31%(P<0.01),0.10%组的血清Glu水平极显著低于0.05%组和0.15%组(P<0.01);0.05%组、0.10%组、0.15%组的血清IGF-I水平分别比对照组提高75.57%、102.46%、39.96%(P<0.01)。因此,本研究认为,在小麦基础饲料中适量添加木聚糖酶可以调控尼罗罗非鱼内分泌系统,调节血清激素水平,促进尼罗罗非鱼生长。

海带废渣处理条件及其在罗非鱼饲料中的利用

海带废渣经过洗涤，可以提高褐藻胶回收率近０．５％。洗涤后的海带渣含２０％粗蛋白，用作罗非鱼饲料组分，可以改善饲料适口性。用含有５％海带渣作饲料的养殖效果优于对照组，总氨基酸表现消化率为７６．２％，６种氨基酸表现消化率达到９５％以上，饲料系数为２．１１，肌肉中总氨基酸蓄积率为１６．６％。回收利用海带废渣，全国每年可回收２０００ｔ纯蛋白质和２５０ｔ褐藻胶。在罗非鱼饲料中添加海带废渣，可以提高饲料利用率。

鸡β-防御素13对尼罗罗非鱼生长和疾病抗性的影响

为探讨禽类β-防御素13(gallinacin-13,Gal-13)作为鱼用抗生素替代品的可能性,将150尾同塘同规格尼罗罗非鱼鱼种随机等分为2组:对照组喂商品罗非鱼饵料;Gal-13组在该饵料中添加100mg/kg的Gal-13。通过观测试验鱼的生长表现及其对凡隆气单胞菌BJCP-9株的抵抗力和黏附能力,并采用cell-ELISA法体外测试Gal-13对BJCP-9黏附罗非鱼肠上皮的影响。结果显示,罗非鱼饲料中添加100mg/kgGal-13可显著提高其生长表现和抗BJCP-9感染能力(P<0.05);100μg/mL的Gal-13并不能抑制BJCP-9生长,但能在体内外抑制BJCP-9对罗非鱼肠道上皮细胞的黏附。离体模拟黏附试验表明,Gal-13在25和2.5μg/mL的低浓度下有抗黏附作用(P<0.05),提示Gal-13的抗黏附作用可能是其促进动物生长和提高罗非鱼抗凡隆气单胞菌感染的机制之一,这种抗黏附作用同离子桥和/或配体-受体连接有关,同疏水性无关。

罗非鱼迟缓爱德华氏菌的分离与鉴定

从广西某鱼场的发病罗非鱼（Tilapianilotica）中分离到1株呈β溶血的革兰氏阴性杆菌，在普通琼脂平板上生长，菌落圆形，边缘整齐，灰白色，湿润菌落，直径为0．5～1．0mm，有动力，接触酶阳性，赖氨酸及鸟氨酸脱梭酶阳性，还原硝酸盐为亚硝酸盐，发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖，经细菌形态、培养特征、生化特性测定结果均符合迟缓爱德华氏菌的特征。应用PCR技术扩增出576bp目的片段，通过PCR产物核苷酸序列测序及Blast比对结果，进一步确定为迟缓爱德华氏菌。致病性试验结果显示分离菌株具有致病性，对氧氟沙星、氯霉素、氟哌酸、恩诺沙星、先锋霉素等高度敏感。

鳜鱼和奥利亚罗非血乳酸脱氢酶酶谱的比较

哺乳类动物各种组织和器官的乳酸脱氢酶(LDH)同工酶较稳定,酶带分布非常有规律,同源组织的LDH同工酶酶谱通常相似和稳定。鱼类LDH同工酶复杂得多,有三分之二品种中,其LDH同工酶类似哺乳类动物的酶谱;但在其余三分之一种类中,两个亚基随机结合受到限制,出现了不规则酶谱,有的只有2—3条酶带,有的超过5条酶带。即使具有5条酶带的鱼中,其骨骼肌和心肌LDH在电泳酶谱上迁移快慢正好与哺乳类动物相反。此外鱼类C基因产物并不特定在某一组织或器官中。

低分子壳聚糖对罗非鱼肝组织抗氧化能力和肝脂含量影响的研究

采用单因子浓度梯度法 ,研究低分子壳聚糖 (SMW chitosan)对尼罗罗非鱼 (Tilapianilotica)肝组织抗氧化能力和肝脂含量的影响。实验发现 ,0 .2 5 %低分子壳聚糖能显著提高罗非鱼肝组织抗超氧阴离子自由基和超氧化物岐化酶 (SOD)浓度。适宜剂量的低分子壳聚糖可降低罗非鱼的肝脂含量 ,其中 0 .5 0 %低分子壳聚糖的降肝脂效果最为显著。实验表明 ,适宜剂量的壳聚糖可有效地提高罗非鱼的肝组织抗氧化能力 。

饲料中添加木聚糖酶对尼罗罗非鱼生长性能的影响

以尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)为试验对象,初始平均体重为(106.16±16.77)g,小麦基础饲料为对照,小麦基础饲料中分别添加不同水平的木聚糖酶(0.05%,0.10%,0.15%),75 d后测定其增重率、内脏指数、肝胰脏指数、肠道指数、表观消化率及肌肉营养成分。结果表明,对照组尼罗罗非鱼的增重率为258.24%,0.05%和0.10%组的增重率较对照组分别提高8.29%和17.45%(P<0.01)。对照组肠道指数和肝胰脏指数分别为1.90和2.82,0.05%组的肠道指数显著低于对照组(P<0.05),0.10%组极显著低于对照组(P<0.01)。0.05%,0.10%和0.15%组的肝胰脏指数分别比对照组降低14.54%,27.30%和12.06%(P<0.01)。对照组饲料干物质和总糖表观消化率分别为67.35%和61.48%。0.05%,0.10%和0.15%组的干物质消化率分别比对照组提高7.69%(P<0.05),11.00%(P<0.01)和2.87%(P<0.05)。3个试验组的总糖表观消化率均极显著高于对照组(P<0.01)。0.05%和0.10%组肌肉粗蛋白含量分别显著(P<0.05)、极显著高于对照组(P<0.01)。0.05%和0.10%组肌肉粗脂肪含量分别比对照组提高14.43%和33.89%(P<0.01)。0.05%,0.10%和0.15%组试验鱼肌肉中粗灰分含量分别比对照组提高4.11%,7.54%和2.77%(P<0.01)。0.05%,0.10%和0.15%组肌肉总钙含量分别比对照组提高19.70%,25.76%和15.15%(P<0.01),总磷含量分别比对照组提高4.78%,3.83%和3.83%(P<0.01)。0.05%和0.10%组试验鱼肌肉水分含量极显著低于对照组(P<0.01)。因此,本研究结论:在含50%小麦的基础饲料中适量添加木聚糖酶,可以提高尼罗罗非鱼的生长性能,其适宜添加水平为0.10%。

甲氰菊酯对尼罗罗非鱼组织乙酰胆碱酯酶、谷丙转氨酶和谷胱甘肽活性的影响

用急性染毒法研究6种浓度(0、0.4、0.6、0.8、1.0、1.5μg/L)的甲氰菊酯对(34.89±9.99)g的尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)分别处理6、12、24、48、96 h后,其组织内乙酰胆碱酯酶(AChE)、谷丙转氨酶(GPT)和谷胱甘肽(GSH)的动态变化。结果显示:AChE活性在同一时间内不同浓度间差异不显著(P>0.05),而同一浓度不同时间点有极显著差异(P<0.01)。GPT活性随试验浓度增加及试验时间延长变化较大,但均无显著差异(P>0.05),表明在低浓度范围内,甲氰菊酯对尼罗罗非鱼肝脏GPT活性影响很小。GSH活性在各浓度间和不同浸毒时间间均有显著差异(P<0.05),6 h试验组GSH活性显著高于对照组,随后逐渐降低。

草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨

草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性明显高于鲢和鳙的;5种鱼的肠蛋白酶活性,鲤最高,尼罗罗非鱼最低,草鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼间蛋白酶活性无明显差异。草鱼、鲤、鲢和尼罗罗非鱼的肠蛋白酶活性由前向后递减,而鳙的则以中肠活性最高。

尼罗罗非鱼暂养阶段挥发性成分的变化

以尼罗罗非鱼为原料,通过固相微萃取和气质联用仪对挥发性成分进行萃取和分离鉴定,测定尼罗罗非鱼肉的气味组成,并对暂养阶段的挥发性成分变化做初步分析。结果表明:从尼罗罗非鱼肉中检测出挥发性醛类、烷烃类、芳烃类、醇类、酯类和烯类等31种有效成分,其中含量由高到低依次为醛类、芳烃类和烷烃类,暂养初期和末期分别占挥发性化合物总量的36.97%、17.85%、20.70%和44.49%、34.65%、8.66%。暂养时间为8d时,辛醛和壬醛含量有明显的下降,有利于脱除不良风味;辛三烯和环己烯同时未检出,消除了不良气味的潜在因素;苯甲醛、苯环芳烃类物质含量相对于0d也有一定程度的增加,这有利于罗非鱼良好风味的形成。

饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼生长、肌肉组成和消化率的影响

甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯，甜菜碱以前仅限于作为动物营养的甲基供体，参与氨基酸的合成和协同作用。作为人类医学上的恢复胃酸的药物及肝脏保护性治疗剂等［朱仲贤１９７９］，参与氨基酸的合成和协同作用。甜菜碱作为鱼类的饲料添加剂的主要作用是...