Changes of Amino Acid Content in Leaves of Agropyron cristatum Under Grazing Pressure

By measuring and comparing the contents of amino acids in Agropyron cristatum under grazing pressure, this study showed that the contents of total and each of the amino acids in A. cristatum changed little under grazing pressure. How- ever, the contents of free glycine （Gly） and proline （Pro） were very sensitive to grazing. Glycine content in grazing population was higher than that in non-grazing population at flowering stage; the content of free proline in non-grazing population was higher than that in grazing population at tillering, heading and especially flower- ing stage; the content of free proline under grazing pressure at maturity stage was higher than that of non-grazing population.

基于茚三酮比色法测定闽产细叶石仙桃总氨基酸含量

目的:优化溶剂回流提取-茚三酮比色法测定福建省不同产地细叶石仙桃中总氨基酸含量。方法:以甘氨酸为对照品,采用茚三酮比色法测定细叶石仙桃中总氨基酸含量;考察不同影响因素对茚三酮法测定细叶石仙桃总氨基酸含量的影响,确定最佳检测条件;在单因素实验基础上,采用L9(34)正交试验考察溶剂用量、溶剂浓度、提取时间及提取次数对细叶石仙桃中总氨基酸提取工艺的影响,并以其为考察指标,优化筛选最佳提取工艺。结果:最佳检测条件为测定波长568 nm、2%茚三酮溶液用量3.0 mL、缓冲液pH值6、缓冲液用量2.0 mL、水浴加热温度80℃、水浴加热时间40 min;最佳提取条件为乙醇浓度85%,乙醇用量35.0 mL,提取时间60 min,提取2次。在所收集到的福建省4个产地的细叶石仙桃中总氨基酸含量由高到低依次为永泰县、上杭县、屏南县、永春县。结论:优选的提取工艺稳定可行,建立含量测定方法简便、准确、重复性好,为细叶石仙桃的质量评价和进一步开发利用提供依据。样品中以永泰县所产的细叶石仙桃质量最佳。

AQC柱前衍生高效液相色谱方法测定康复新液中游离氨基酸和总肽的含量

目的应用6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯(AQC)柱前衍生化技术,建立康复新液中游离氨基酸和总肽的高效液相色谱(HPLC)含量测定方法,并以总肽含量为指标对市售样品进行检测。方法以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂(Kromasil 100-5 C18色谱柱);60%乙腈(A)-0.14 mol·L^(-1)三水合乙酸钠溶液,用磷酸调节pH值至5.0(B)为流动相,梯度洗脱;柱温:39℃;流速:1.0 mL·min^(-1),检测波长:248 nm。结果14种氨基酸均能达到良好的分离效果;门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸分别在2.0~99.7、3.4~168.5、2.8~139.6、4.0~201.4、4.8~238.1、6.7~336.9、3.3~167.5、9.7~487.3、4.1~202.5、4.4~221.6、5.4~270.5、3.3~166.8、4.8~240.8、4.7~236.6μg·mL^(-1)范围内呈现良好的线性关系(r=0.9995~1.0000);游离氨基酸的平均加样回收率(n=6)为86.8%~108.1%,RSD为2.8%~4.4%,总肽酸水解氨基酸的平均加样回收率(n=6)为83.2%~102.7%,RSD为0.1%~3.1%;仪器精密度、重复性、稳定性实验的RSD均小于5.0%。结论该方法与现行质量标准的紫外分光光度法比较,二者测定的总氨基酸含量结果基本一致,但前者的专属性、重现性更优;以具有生物活性的总肽为质控指标,针对性更强,可为康复新液的质量评价提供更科学、合理的方法。

骨质疏松症患者PINP、25-(OH)VitD_(3)、BMP-2与中医辨证分型的相关性研究

目的:分析骨质疏松症患者血清总I型胶原氨基末端前肽(PINP)、25-羟维生素D3[25-(OH)VitD_(3)]及骨形态发生蛋白2(BMP-2)与其中医辨证分型的相关性。方法:收集我院2020年8月~2023年8月医院收治的157例骨质疏松症患者的一般资料及中医四诊资料进行回顾性分析,并统计骨质疏松症患者中医辨证分型结果,对不同症型患者基本资料、PINP、25-(OH)VitD_(3)、BMP-2水平进行比较。结果:157例骨质疏松症患者中医辨证分型属肾阳虚证34例,脾肾阳虚证43例,肝肾阴虚证49例,血瘀气滞证31例。不同中医辨证分型的骨质疏松患者血清PINP、25-(OH)VitD_(3)及BMP-2水平整体相比,差异有统计学意义(P<0.05);其中,血瘀气滞组PINP水平显著高于肾阳虚组、脾肾阳虚组及肝肾阴虚组患者(P<0.05),而其余3组两两间相比,差异无统计学意义(P>0.05);脾肾阳虚证患者25-(OH)VitD_(3)水平明显低于肾阳虚组、肝肾阴虚组及血瘀气滞组(P<0.05),且肾阳虚组低于肝肾阴虚组及血瘀气滞组(P<0.05),而其余两组相比差异无统计学意义(P>0.05);血瘀气滞组BMP-2水平显著低于肾阳虚组、脾肾阳虚组及肝肾阴虚组患者(P<0.05),而其余3组两两间相比,差异无统计学意义(P>0.05);二分类logistics回归分析结果显示,血瘀气滞与PINP呈正相关(P<0.05),与BMP-2呈负相关(P<0.05);脾肾阳虚与25-(OH)VitD_(3)呈负相关(P<0.05)。结论:骨质疏松症患者的血清PINP、25-(OH)VitD_(3)、BMP-2水平与其中医辨证分型具有一定相关性,可作为评估患者中医辨证分型的参考指标。

不同蛋白饲料原料的营养价值比较分析

试验为比较分析不同蛋白饲料原料的营养价值,采集10种来自不同肉牛养殖场的蛋白质饲料(豆粕、棕榈粕、棉籽粕、味精渣、芝麻饼粕、葵花粕、玉米酒精糟、牡丹籽粕、啤酒糟和豆渣),每种饲料3个重复,测定分析碳水化合物组分、蛋白质组分、氨基酸组成和预测能值指标。结果显示,豆渣的总碳水化合物(CHO)含量最高,为73.78%,其次为牡丹籽粕(66.76%)和棕榈粕(65.89%)。味精渣和豆粕的非结构性碳水化合物(NSC)含量较高,而不可降解碳水化合物(CC)含量较低。味精渣、豆粕、芝麻饼粕和棉籽粕的粗蛋白(CP)含量较高,均在50%以上且显著高于其他原料(P<0.05)。味精渣和牡丹籽粕的非蛋白氮(PA)含量和快速降解真蛋白质(PB_(1))含量显著高于其他原料(P<0.05)。豆粕、味精渣和棉籽粕的氨基酸组成相近,必需氨基酸(EAA)含量和赖氨酸(Lys)含量高于其他原料(P<0.05)。玉米酒精糟、味精渣、牡丹籽粕和芝麻饼粕的总可消化养分(TDN)含量较高且均大于80%,增重净能(NE_(g))和泌乳净能(NE_(L))与TDN有相同的变化趋势。研究表明,不同蛋白质饲料的营养成分含量存在较大差异,综合考虑蛋白质组分和预测能值指标,味精渣、棉籽粕和芝麻饼粕的营养价值与豆粕相当,可作为替代豆粕的饲料原料。

南黄海溶解态氨基酸组成特征及DON生物可利用性研究

生物可利用性有机氮(BDON)在海洋生态系统氮循环中起着关键作用,氨基酸是BDON的重要组成部分,也是DON生物可利用性的重要指示物。本研究阐述2021年春、夏季南黄海水体中总溶解氨基酸(THAA)组成和时空分布特征,并对南黄海DON生物可利用性进行分析。南黄海DON物质的量的浓度(下文简称浓度)分布呈现近岸高、远岸低的特征,夏季THAA水平分布上呈现北高南低的特征。夏季南黄海THAA的平均浓度(1.11±0.34μmol/L)略高于春季(0.98±0.28μmol/L)而DON平均浓度春季(8.17±5.06μmol/L)明显高于夏季(5.72±2.82μmol/L)。南黄海氨基酸主要由丝氨酸、甘氨酸+苏氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸等构成,其占总氨基酸的比例春季(61.51%)略低于夏季(65.69%)。南黄海以硅藻为主的浮游植物群落是水体氨基酸的重要来源,浒苔绿潮暴发显著影响了水体氨基酸的组成。夏初浒苔绿潮进入消亡和降解阶段,这可能是南黄海35°N以北海域DON具有很高的生物可利用性的重要原因。

紫外可见分光光度法测定牡蛎中总氨基酸的含量

目的建立中药牡蛎中总氨基酸的含量测定方法。方法采用紫外可见分光光度法,以茚三酮乙醇溶液和磷酸盐缓冲液为显色剂,在563nm波长下,测定牡蛎中总氨基酸的含量。结果甘氨酸在20.6~412μg·mL^(-1)范围内线性关系良好(r=0.9997),加样回收率为98.59%,RSD=2.95%(n=6)。测得的6批不同厂家和批号的牡蛎饮片总氨基酸含量分别为1.88mg·g^(-1)、2.24 mg·g^(-1)、1.76 mg·g^(-1)、2.15 mg·g^(-1)、2.03 mg·g^(-1)和2.04 mg·g^(-1)。结论建立的测定方法简便、准确。灵敏、重复性良好,适用于牡蛎中总氨基酸含量的测定。

卡克乃其合剂多酚和氨基酸含量测定研究

卡克乃其合剂为和田地区中医(维医)医院常用的院内制剂。为提高卡克乃其合剂的的质量,确保患者用药的安全性,本实验采用光谱分析法中紫外可见分光光度计法来测定卡克乃其合剂中总多酚和总氨基酸的含量。实验结果显示,卡克乃其合剂中总多酚的含量为0.279 mg/ml,总氨基酸的含量为1.28 mg/ml。该研究通过对卡克乃其合剂的质量进行研究,可以评估其制备过程的稳定性,从而确保中药制剂的质量,以达到临床应用的安全和有效,并为今后对卡克乃其合剂的进一步开发应用提供基础的研究数据。

鱼类对乙醇梭菌蛋白中营养物质的表观消化率

试验旨在评价黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率。试验饲料由70%的基础饲料和30%的乙醇梭菌蛋白组成,并添加0.1%的三氧化二钇(Y_(2)O_(3))作为指示剂。选取平均体重为(6.03±0.09) g的黑鲷360尾,分为两组,每组6个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料;选取平均体重为(45.00±0.50) g的建鲤180尾,分为两组,每组3个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料。结果表明,黑鲷对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为99.89%、100%、95.16%~100%、88.60%和100%;建鲤对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为78.68%、95.00%、96.12%~100%、52.26%和100%。总体而言,乙醇梭菌蛋白的粗蛋白和氨基酸的表观消化率均处在较高水平。由此可知,对黑鲷和建鲤而言,乙醇梭菌蛋白是较好的单细胞蛋白原料。

不同茶树品种γ-氨基丁酸(GABA)富集差异分析

以一芽二叶茶鲜叶为试材,采取厌氧/好氧间歇交替富集技术富集茶鲜叶,对富集前后谷氨酸(Glu)含量、谷氨酸脱羧酶(GAD)活性、γ-氨基丁酸(GABA)含量、游离氨基酸(FAA)总量和茶叶色泽、香气差异进行分析,以期为GABA高富集潜力茶树品种的筛选提供参考依据。结果表明:8 h厌氧/好氧间歇交替富集处理显著提高了茶鲜叶GABA含量和FAA总量;不同茶树品种GABA富集潜力、富集前后FAA总量及富集前鲜叶GAD活性和Glu含量均以‘白叶1号’显著最高,其次是‘福鼎大白茶’;茶鲜叶FAA总量、Glu含量和GAD活性可作为筛选GABA高富集潜力茶树品种的参考指标。

蝙蝠蛾被毛孢发酵专用菌株筛选

为筛选适用于液体发酵的高活性菌株。通过观察5个菌株菌落形态,比较5个菌株菌丝体的收率及腺苷、甘露醇、总氨基酸和粗多糖含量。结果发现:T_(1)菌株菌丝体收率和甘露醇含量最高,T_(5)菌株腺苷、总氨基酸和粗多糖含量最高。灰色关联度法分析表明,T_(5)菌株综合表现最优,可作为发酵优选菌株。

不同产地的天冬总氨基酸含量比较

不同产地的天冬总氨基酸含量存在差异。文章以水提法为基础,以L-天冬酰胺为对照,采用分光光度法,用2%茚三酮和磷酸二氢钾-氢氧化钠溶液来显色,并在568 nm下测定吸光度,对11个不同产地的天冬进行总氨基酸含量测定,进而计算天冬的总氨基酸含量。结果表明,天冬的总氨基酸含量较高,且不同产地的含量差异较大;L-天冬酰胺在4~14μg/m L质量浓度范围内与吸光度呈现良好的线性关系(R^(2)=0.9992),回归方程为A=0.0727c+0.003,平均回收率101.429%,SRSD=3.9%。该方法可被应用于测定天冬的总氨基酸含量。

云南松松花粉中总氨基酸的含量测定及超声破壁工艺优选

目的:优选云南松松花粉超声破壁工艺,并建立其总氨基酸的含量测定方法。方法:以天冬氨酸作为对照,采用分光光度法测定云南松松花粉中总氨基酸含量;通过单因素试验和正交试验考察超声破壁最佳试验条件。结果:线性方程为A=92.143C-0.0603,r=0.9995,天冬氨酸的质量浓度在2.0~10.0μg·mL^(-1)时与吸光度成良好的线性关系,平均回收率高达99.6%,相对标准偏差为1.85%(n=6);超声波破壁松花粉的最佳工艺为物料量5 g、超声功率700 W、超声时间40 min,破壁率可达98.0%。结论:建立的云南松松花粉中总氨基酸含量的测定方法准确性好;优选的破壁方法稳定可行。

广西7个种源牛大力的营养及药用成分含量分析

为研究广西牛大力(Nanhaia speciosa)不同种源的营养及药用成分含量,选用广西区内牛大力7个种源的0.5 a生苗在马尾松初级种子园林下种植,种植3.5 a后,采集其薯状根进行淀粉、总糖、氨基酸和芒柄花素含量检测。结果表明,7个种源牛大力的淀粉含量为18.80%~38.20%,总糖含量为2.56%~6.94%,氨基酸含量为13.50%~18.10%,芒柄花素含量为0.08~0.83 ug·g~(-1);鲜味氨基酸含量为3.79%~5.89%,甜味氨基酸含量为3.51%~5.03%,苦味氨基酸含量为5.26%~7.13%,药用氨基酸含量为8.06%~11.31%。必需氨基酸含量与总氨基酸含量的比值为33.22%~37.23%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为52.47%~62.83%;7个种源牛大力的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys),SRC值为53.34~68.11。上林县和玉林市种源的芒柄花素、氨基酸、淀粉和总糖含量均比其他种源高;从氨基酸的组成上看,上林县和玉林市牛大力种源鲜味最佳,同时药用氨基酸含量较高。因此上林县和玉林市种源初步被认定为营养及药用成分较佳种源。

血清25羟维生素D、甲状旁腺激素、总Ⅰ型胶原氨基端延长肽/β-胶联降解产物水平与老年骨质疏松症患者胸腰椎压缩性骨折关系及检测意义

目的:探讨老年骨质疏松症患者血清25羟维生素D(25-OH-VD)、甲状旁腺激素(PTH)、总Ⅰ型胶原氨基端延长肽(t-PINP)/β-胶联降解产物(β-CTX)水平与胸腰椎压缩性骨折的关系及意义。方法:选取确诊的老年骨质疏松性胸腰椎压缩性骨折(OVCF)患者36例为OVCF组,选取同期确诊老年骨质疏松症但未骨折患者72例为对照组。比较两组血清25-OH-VD、PTH、t-PINP、β-CTX、耐酒石酸酸性磷酸酶5b(TRAP5b)、t-PINP/β-CTX水平及骨密度。分析血清骨转换标志物与骨密度的相关性,老年骨质疏松症患者OVCF发生的影响因素,以及血清骨转换标志物对老年OVCF的诊断价值。结果:OVCF组患者血清25-OH-VD、β-CTX水平低于对照组,PTH、t-PINP、TRAP5b、t-PINP/β-CTX水平高于对照组(均P<0.05)。OVCF组患者腰椎骨密度和全髋骨密度低于对照组(均P<0.05)。Pearson相关性分析显示,腰椎骨密度和全髋骨密度与血清25-OH-VD、β-CTX呈正相关,与PTH、t-PINP、TRAP5b、t-PINP/β-CTX呈负相关(均P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,血清低水平的25-OH-VD、β-CTX和高水平的PTH、t-PINP、t-PINP/β-CTX是老年骨质疏松症患者OVCF发生的影响因素(均P<0.05)。血清25-OH-VD、PTH、t-PINP、β-CTX、t-PINP/β-CTX对诊断老年OVCF有一定价值(均P<0.05)。结论:血清25-OH-VD降低、PTH水平和t-PINP/β-CTX水平升高与老年骨质疏松患者发生OVCF具有相关性,对老年骨质疏松症患者OVCF的发生均有一定的诊断价值。

陈醋中总酸度和氨基酸态氮检测方法研究

本研究设计了一种针对陈醋中总酸度和氨基酸态氮的检测方法,采用国标pH滴定法测定总酸含量,通过甲醛法测定氨基酸态氮含量。结果表明,本研究所设计的方法,可以有效评价陈醋的品质。

血清雌激素铁调素t-PINP/β-CTX比值联合预测老年女性骨质疏松患者骨折风险的价值

目的:探讨血清雌激素(E 2)、铁调素(Hepcidin)、总Ⅰ型胶原氨基端延长肽(t-PINP)/Ⅰ型胶原羧基端肽β特殊序列(β-CTX)比值联合预测老年女性骨质疏松(OP)患者骨折风险的价值。方法:选取2021年1月至2023年6月老年女性OP患者205例,根据随访1年期间是否发生骨折分为骨折组与未骨折组,两组均于患者入院当日清晨采集静脉血标本,采用化学发光法检测血清E 2、Hepcidin、血清t-PINP、β-CTX水平,比较两组基线资料、血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值水平,分析血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX对骨折风险的预测价值。结果:随访1年,失访4例,共201例患者完成随访,其中63例发生骨折,138例未发生骨折,骨折发生率为31.34%,将发生骨折与未发生骨折的患者分别纳入骨折组与未骨折组。骨折组年龄、绝经年限、脆性骨折史、雌激素使用史高于未骨折组,髋部、腰椎、Wald三角区骨密度低于未骨折组(P<0.05);骨折组血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值分别为(25.65±4.63)pg/mL、(76.16±15.82)ng/mL、(126.50±15.25),低于未骨折组(32.71±5.09)pg/mL、(102.43±18.90)ng/mL、(152.68±20.10),t-PINP、β-CTX分别为(60.72±6.57)ng/mL、(0.48±0.10)ng/mL高于未骨折组(56.49±5.03)ng/mL、(0.37±0.08)ng/mL(t=9.378、9.600、5.007、8.342、9.196,P均<0.001);血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值与髋部、腰椎、Wald三角区骨密度呈正相关(r=0.622、0.641、0.658、0.609、0.617、0.634、0.710、0.729、0.746,P均<0.001);在控制年龄、绝经年限、脆性骨折史、雌激素使用史等其他因素前后,血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值仍是老年女性OP患者骨折的独立影响因素(P<0.05);血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值预测老年女性OP患者骨折的AUC分别为0.810、0.789、0.760,最佳截断值分别为27.77pg/mL、88.49ng/mL、142.52,敏感度分别为68.25%、76.19%、73.02%,特异度分别为76.81%、74.64%、74.64%;三者联合预测老年女性OP患者骨折的AUC为0.918(95%CI:0.871~0.952),敏感度为87.30%,特异度为83.33%,明显优于三者单独预测(P<0.05)。结论:血清E 2、Hepcidin、t-PINP/β-CTX比值与老年女性OP患者骨密度显著相关,是发生骨折的独立影响因素,联合预测骨折风险的价值可靠。

连续投影算法在油菜叶片氨基酸总量无损检测中的应用

应用近红外光谱技术结合连续投影算法(SPA)实现了油菜叶片氨基酸总量(TAA)的快速无损检测。对150个油菜样本进行光谱扫描,通过比较不同预处理,建立油菜叶片氨基酸总量预测的最优偏最小二乘法(PLS)模型。同时应用SPA提取有效波长,作为多元线性回归(MLR),PLS和最小二乘-支持向量机(LS-SVM)的输入变量,分别建立SPA-MLR,SPA-PLS和SPA-LS-SVM模型。以决定系数(R2)和均方根误差(RMSE)作为模型评价指标。结果表明,SPA-MLR和SPA-PLS均优于全波段的PLS模型,SPA-LS-SVM获得了最优的预测结果,其预测的R2和RMSEP分别为0.9830和0.3964,获得了满意的预测精度。说明应用光谱技术检测油菜叶片TAA是可行的,并能获得满意的预测精度,为进一步应用光谱技术进行油菜生长对逆境胁迫的反应及大田监测提供了新的方法。

不同产地板蓝根中多糖及总氨基酸含量的分析比较

【目的】分析比较6个代表性的不同产地板蓝根中多糖及总氨基酸含量,为板蓝根多指标质量评价体系的建立提供科学依据。【方法】采用蒽酮-硫酸比色法测定板蓝根中多糖含量,以精氨酸为对照品、茚三酮为显色剂的比色法测定板蓝根中总氨基酸含量,比较分析产地对板蓝根中多糖及总氨基酸含量的影响。【结果】同种板蓝根中的多糖及总氨基酸含量因产地不同而有明显差别,其中以河北产样品中的总多糖含量最高,为19.69%,其次为黑龙江省明水县板蓝根基地栽培品,为18.39%,山西产样品的总多糖含量最低,为15.91%;对于总氨基酸含量,最高的是江苏产样品,为7.17%,其次为黑龙江省明水县样品,为6.91%,最低的是山西产样品,为5.89%。【结论】不同产地或不同生长环境下同种板蓝根中多糖和总氨基酸含量均存在明显差异,且多糖含量差异较总氨基酸含量差异幅度稍大。

永川豆豉发酵过程中总糖和氨基酸变化与滋味的形成

通过采集传统发酵过程中的永川豆豉样本,对其总糖、还原糖、糖化酶活性、总氨基酸、游离氨基酸构成进行测定。结果表明,在成品豆豉游离氨基酸中,鲜味氨基酸占总游离氨基酸的23.98%,鲜味风味突出。豆豉中甜味氨基酸和还原糖共同构成了其回甜的滋味特点。豆豉中短链脂肪酸和乳酸使其呈现一定的酸味,酚类物质和苦味氨基酸呈现一定的苦味。这些最终决定了永川毛霉型豆豉的特有的咸鲜回甘风味特点。