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Comparison of Fruit Quality Characteristics of Berries 被引量:1
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作者 Ebru Yaşa Kafkas 《Agricultural Sciences》 2021年第8期907-915,共9页
<div style="text-align:justify;"> Fruits including berries are one of the most important sources of our daily nutrition due to their major aspect from point of view of consumers. The fruit quality incl... <div style="text-align:justify;"> Fruits including berries are one of the most important sources of our daily nutrition due to their major aspect from point of view of consumers. The fruit quality includes the internal and external properties. The internal quality mainly is determined by aroma, flavor, taste, texture, nutritional quality (soluble sugar content, starch, organic acids, soluble solids content, and carotenoids, total flavonoids, total phenolic, antioxidant activity), flesh firmness, diseases, and chemical residues, while the external quality mainly concerns the appearance, size and colour and bruises. How to measure berry fruit quality has always been one of the most attractive research hotspots in the food industry. For the present, most of the available investigative methods are still destructive, labor and time-consuming;besides, several methods require sample preparation, costly instruments and chemicals, which cannot be used for large-scale sample evaluation. With the increasing demands of real-time detection of fruit quality, non-destructive fruit evaluation methods have been greatly developed. However, problems like low detection accuracy and poor model adaptability remain in the non-destructive detection system. Thus, it is necessary to develop non-destructive, high-efficient, simple, accurate and low-labor-cost techniques for fruit quality determination. In this paper, a comparison of different and advanced analytical methods for assessing the fruit quality characteristics of berries was discussed. </div> 展开更多
关键词 Berries fruit Quality CHROMATOGRAPHY Analysis techniques FLAVOR
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Current Knowledge of Mango and Fruit Fly (Diptera: Tephritidae) Control in Myanmar: A Review
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作者 Kyaw Lin Maung Yin Yin Mon +7 位作者 Myat Phyu Khine Khin Nyein Chan Aye Phyoe Aye Thandar Soe Thae Yu Yu Han Wah Wah Myo Sein Su Su San Aye Aye Khai 《Advances in Entomology》 2021年第1期49-58,共10页
Mango is one of the largest commercial fruit<span style="font-family:Verdana;">s</span><span style="font-family:Verdana;"> in Myanmar and the fruit fly, </span><i>... Mango is one of the largest commercial fruit<span style="font-family:Verdana;">s</span><span style="font-family:Verdana;"> in Myanmar and the fruit fly, </span><i><span style="font-family:Verdana;">B</span></i><span style="font-family:Verdana;">. </span><i><span style="font-family:Verdana;">dorsalis</span></i><span style="font-family:Verdana;"> and </span><i><span style="font-family:Verdana;">B</span></i><span style="font-family:Verdana;">. </span><i><span style="font-family:Verdana;">correcta</span></i><span style="font-family:Verdana;"> are the major pests. Mango is a kind of native fruit which can grow well as natural vegetation throughout the entire country under the various climatic conditions. We aimed to point out overuse of insecticide application in agricultural sector of Myanmar and further criteria of effective fruit fly control techniques were also proposed for worldwide ecosystem. Traditional fruit fly control is primarily focused on the uncoordinated use of insecticide applications which is orchard-by-orchard strategy. However, in view of flying distance, this localized strategy is not successful and harms the ecosystem. Occasionally, fruit bagging technique was applied by some farmers. In Myanmar’s agricultural sector, numerous varieties of cheap insecticides which mostly imported from China were plentiful. While conventional insecticide application controls were implemented annually, the population of fruit flies increased year after year, particularly in tropical region. The requirement of technical-scientific research reduced the worldwide fruit fly records. Furthermore, traditional insecticide application approach inhibits the yield and quality of mangoes that have adversely affected international trade. Importantly, in long term period of the entire previous decade, the conventional insecticide application controls make more fruit fly infestation.</span> 展开更多
关键词 MANGOES fruit Fly Control technique Insecticides Application Myanmar
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Pathogenesis, Prevention and Control of Coffee Black Fruit Disease ( Fusarium solani )
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作者 Yupeng LIN Haobin ZHOU Chengxiang XU 《Asian Agricultural Research》 2022年第12期46-47,50,共3页
Coffee black fruit disease causes great harm to the yield and quality of coffee. Multiple factors, such as climate factors, insect pests, pathogen infection, physiological disorders, improper planting density, etc. , ... Coffee black fruit disease causes great harm to the yield and quality of coffee. Multiple factors, such as climate factors, insect pests, pathogen infection, physiological disorders, improper planting density, etc. , can cause coffee black fruit disease, which can be categorized into three types: pathogen infection type, physiological disorder type and insect pest type. Through the analysis of pathogenesis, the prevention and control methods and techniques of the disease corresponding to different types are put forward. 展开更多
关键词 COFFEE fruit Black fruit disease PATHOGENESIS Control technique
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早熟离核油桃优系“4-24-1”选育初报
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作者 王富荣 艾小艳 +10 位作者 王会良 刘勇 朱炜 张杨 顾霞 刘模发 诸小敏 甘志猛 何华平 龚林忠 孙坤 《中国南方果树》 北大核心 2024年第1期202-206,共5页
“4-24-1”桃是以“丰光”为母本,“070507(天仙红×中油5号)”为父本杂交选育成的早熟离核油桃优系。该优系树势中庸,树姿较开张,在武汉地区3月上中旬开花,6月上旬果实成熟,平均单果质量81.64 g,最大130 g;果实近圆形,果底白,果面... “4-24-1”桃是以“丰光”为母本,“070507(天仙红×中油5号)”为父本杂交选育成的早熟离核油桃优系。该优系树势中庸,树姿较开张,在武汉地区3月上中旬开花,6月上旬果实成熟,平均单果质量81.64 g,最大130 g;果实近圆形,果底白,果面光滑无毛,红色,果肉白色;果肉脆,离核,风味甜,可溶性固形物含量12%~14%,可滴定酸0.16%~0.29%,果实品质优。丰产稳产性好,平均产量30.0 t/hm^(2)以上。 展开更多
关键词 早熟 油桃 小果型 栽培技术
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水果速冻和解冻新技术研究进展 被引量:2
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作者 魏思宇 陈芳 朱雨辰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期418-431,共14页
冷冻是长期保存水果的重要方法之一,而冷冻过程中产生的冰晶容易损伤细胞结构,导致解冻时汁液损失,严重影响解冻后水果的品质。冷冻水果的品质优化可以从3方面开展:渗透脱水预处理,提高冷冻速率,优化解冻过程。基于此,本文从原理、应用... 冷冻是长期保存水果的重要方法之一,而冷冻过程中产生的冰晶容易损伤细胞结构,导致解冻时汁液损失,严重影响解冻后水果的品质。冷冻水果的品质优化可以从3方面开展:渗透脱水预处理,提高冷冻速率,优化解冻过程。基于此,本文从原理、应用和优、缺点3个角度,综述渗透脱水预保护技术、高压辅助技术、超声辅助技术、脉冲电场技术、微波辅助技术、磁场辅助技术在水果速冻和解冻中的应用,以期为水果速冻和解冻过程的优化提供新的思路。 展开更多
关键词 水果 速冻 解冻 新技术
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果蔬农药残留快速检测技术研究进展
6
作者 乔海霞 潘少香 曹宁 《中国果菜》 2024年第9期12-18,共7页
果蔬是居民日常生活中不可缺少的食物,农药残留是影响果蔬质量安全的关键因素,农药残留超标会对人体健康造成威胁,严重的会导致中毒、诱发消化系统疾病,甚至癌变。新鲜度是影响果蔬品质的关键因素,直接影响果蔬的口感、营养价值和商品性... 果蔬是居民日常生活中不可缺少的食物,农药残留是影响果蔬质量安全的关键因素,农药残留超标会对人体健康造成威胁,严重的会导致中毒、诱发消化系统疾病,甚至癌变。新鲜度是影响果蔬品质的关键因素,直接影响果蔬的口感、营养价值和商品性等,因此农药残留快速检测技术对于保障果蔬质量安全具有十分重要的意义。本文概述了果蔬农药残留的原因与危害,系统梳理了果蔬中农药残留常见的快速检测技术,如酶抑制法、酶联免疫法、生物传感器法、光谱法、胶体金法、质谱法等,并通过分析总结果蔬中农药残留常见快检技术的优缺点及适宜应用场景,以期促进农残分析更加快捷、精确、标准。 展开更多
关键词 果蔬 农药残留 危害 快速检测技术
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日光温室水果黄瓜岩棉椰糠复合基质高效栽培技术 被引量:1
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作者 彭晓云 杨光 +1 位作者 魏亮 刘爱民 《现代农业科技》 2024年第4期213-216,220,共5页
为了解决当前土壤种植条件下土壤病原菌富集、盐分积累、土壤酸化等问题,本文总结了日光温室水果黄瓜岩棉椰糠复合基质高效栽培技术,包括日光温室准备、基质栽培系统构建、品种选择、育苗、栽培管理、吊蔓整枝、采收、采后处理等方面内... 为了解决当前土壤种植条件下土壤病原菌富集、盐分积累、土壤酸化等问题,本文总结了日光温室水果黄瓜岩棉椰糠复合基质高效栽培技术,包括日光温室准备、基质栽培系统构建、品种选择、育苗、栽培管理、吊蔓整枝、采收、采后处理等方面内容,以期实现水果黄瓜的周年无障碍生产,达到效益提升的目的。 展开更多
关键词 水果黄瓜 栽培技术 岩棉椰糠复合基质 日光温室
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基于产教融合的果树生产技术课程模块化教学实践
8
作者 张彦苹 娄晓鸣 李慧敏 《安徽农学通报》 2024年第21期121-125,共5页
本文从教学设计、教学实施、教改成效和教学反思4个方面,对果树生产技术课程进行探索与实践,以探索该课程更为高效、实用的教学模式。具体而言,从教学模块重构、精准学情分析和教学模式创新3个方面进行教学设计;通过产教融合案例教学、... 本文从教学设计、教学实施、教改成效和教学反思4个方面,对果树生产技术课程进行探索与实践,以探索该课程更为高效、实用的教学模式。具体而言,从教学模块重构、精准学情分析和教学模式创新3个方面进行教学设计;通过产教融合案例教学、学情任务驱动教学、线上线下全时域教学、耕读结合学练并举和“三核一辅”多元评价实施教学改革;从提升知识掌握程度和综合素养2个方面对其改革实践成效进行分析;教学反思包括基于教学反馈,持续优化实践环节;紧跟产业发展,及时更新教学资源。为培养与新农科要求相符的现代农业人才提供参考。 展开更多
关键词 果树生产技术 园艺技术 农业产业发展 现代农业人才
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热带果蔬中真菌毒素检测方法研究进展
9
作者 余欢欢 陈小妹 +3 位作者 梁成美 陈春泉 高云慨 尹青春 《中国食物与营养》 2024年第9期15-20,28,共7页
目的:热带果蔬的产地气候大多高温湿热,极易侵染多类真菌毒素导致其难保存、难运输,且对人体伤害巨大,因此,急切需要准确、快速、灵敏的真菌毒素类化合物的高通量检测方法。方法:综述近年来食品中真菌毒素的检测新方法,分析各种技术的特... 目的:热带果蔬的产地气候大多高温湿热,极易侵染多类真菌毒素导致其难保存、难运输,且对人体伤害巨大,因此,急切需要准确、快速、灵敏的真菌毒素类化合物的高通量检测方法。方法:综述近年来食品中真菌毒素的检测新方法,分析各种技术的特点,以期对热带果蔬中的真菌毒素检测及研究提供借鉴。结果:目前,热带果蔬中真菌毒素种类及含量分析工作主要分为样品的前处理和仪器检测两部分。样品前处理主要通过萃取、渗透、层析等技术手段将样品中真菌毒素进行提取、净化和浓缩等。仪器检测方法有薄层分析法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法和酶联免疫法等。结论:液相色谱-串联质谱法和荧光检测是真菌毒素种类及含量高通量检测的主要检测方法。分子印迹技术能够排除小分子物质对检测信号干扰,保护检测设备,同时减少样品用量,可用于色谱质谱、化学生物传感,是真菌毒素精准检测的新方向。 展开更多
关键词 热带果蔬 真菌毒素 前处理技术 检测方法
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朝阳地区幼果期苹果树的丰产管理技术研究
10
作者 丛和均 《园艺与种苗》 CAS 2024年第1期9-10,25,共3页
苹果树是朝阳市的重要经济树种,对提高农户收入、调整农林业产业结构有着重要的作用。幼果期管理是实现苹果丰产优质的关键,该文结合朝阳市实际,从土肥水管理、果实管理、整形修剪、有害生物防治等方面总结了幼果期苹果树的管理技术要点... 苹果树是朝阳市的重要经济树种,对提高农户收入、调整农林业产业结构有着重要的作用。幼果期管理是实现苹果丰产优质的关键,该文结合朝阳市实际,从土肥水管理、果实管理、整形修剪、有害生物防治等方面总结了幼果期苹果树的管理技术要点,以期为果农种植提供参考。 展开更多
关键词 寒富苹果 幼果期 管理技术
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荔波蜜柚保花保果技术研究
11
作者 莫永坤 韦祖月 +1 位作者 王治富 王怀勇 《果树资源学报》 2024年第3期70-73,共4页
【目的】探索研究荔波蜜柚保花保果技术,以期获得效益最佳的荔波蜜柚保花保果方案,为指导大面积生产提供理论依据。【方法】在荔波蜜柚花期进行环割并喷施赤霉素保果研究,调查其坐果率,测定其单果质量、果皮厚度、果皮质量、未粒化果肉... 【目的】探索研究荔波蜜柚保花保果技术,以期获得效益最佳的荔波蜜柚保花保果方案,为指导大面积生产提供理论依据。【方法】在荔波蜜柚花期进行环割并喷施赤霉素保果研究,调查其坐果率,测定其单果质量、果皮厚度、果皮质量、未粒化果肉质量、粒化果肉质量、可溶性固形物质量分数等。【结果】与对照相比,谢花30%环割谢花70%喷施100 mg/kg赤霉素后荔波蜜柚坐果率从5.88%提高到20.20%,10株产量从486.54 kg增加到1041.54 kg;谢花30%环割谢花70%喷施50 mg/L赤霉素后其果皮厚度从19.16 mm降低到11.55 mm,果实粒化率从7.65%降至0.79%,可溶性固形物质量分数从10.8%提升到12.4%,10株产值从1163.58元增长到2649.85元。【结论】在荔波蜜柚花期进行环割并喷施赤霉素可明显提高其坐果率、果实质量及产量,使其果皮变薄、可溶性固形物质量分数增加,从而提高经济效益。 展开更多
关键词 荔波蜜柚 保花保果 技术
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预处理方法及联用技术在果蔬真空冷冻干燥中的应用研究进展
12
作者 吴冉 白宇涵 +3 位作者 马航 唐春兰 李超 万邦隆 《现代食品》 2024年第13期48-55,共8页
真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题。本文概述了6种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及4种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技... 真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题。本文概述了6种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及4种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技术、喷雾-真空冷冻联合干燥技术、微波-真空冷冻联合干燥技术及红外-真空冷冻联合干燥技术)在果蔬真空冷冻干燥中的应用,以期为该领域的发展提供参考。 展开更多
关键词 真空冷冻干燥 果蔬 前处理 联用技术
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红松果林套种赤芍栽培技术
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作者 张艳 李维一 +2 位作者 李春阳 薛世岩 王洪梅 《林业科技》 2024年第2期38-42,共5页
红松果林因其幼龄期长、种植密度低、土地利用效率低,赤芍具有药用价值高、用途广泛、易栽培的特点,所以红松果林下非常适合套种赤芍。本文从林地选择、种子繁殖、分根繁殖、田间管理、主要病虫害防治及采收等方面总结了红松果林套种赤... 红松果林因其幼龄期长、种植密度低、土地利用效率低,赤芍具有药用价值高、用途广泛、易栽培的特点,所以红松果林下非常适合套种赤芍。本文从林地选择、种子繁殖、分根繁殖、田间管理、主要病虫害防治及采收等方面总结了红松果林套种赤芍栽培技术的要点,旨在为东北地区林下经济的发展带来促进作用。 展开更多
关键词 红松果林 套种 赤芍 栽培技术
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沙田柚的研究进展及容县沙田柚未来发展趋势
14
作者 王海雁 吴俊 +4 位作者 孙熹 杨以波 谭雨姗 卢娟 陆栩雅 《广西农学报》 2024年第3期133-139,共7页
沙田柚是广西容县的知名农产品,营养价值丰富,经济价值突出,并具有抗氧化、降血脂、抗菌等多种生理功能。然而,在当前生产种植过程中存在加工工艺落后、栽培方式粗放、缺乏品牌意识、市场竞争能力弱和科技创新能力不足等问题。文章回顾... 沙田柚是广西容县的知名农产品,营养价值丰富,经济价值突出,并具有抗氧化、降血脂、抗菌等多种生理功能。然而,在当前生产种植过程中存在加工工艺落后、栽培方式粗放、缺乏品牌意识、市场竞争能力弱和科技创新能力不足等问题。文章回顾沙田柚的多方面研究,包括沙田柚的综合开发与利用、影响沙田柚品质的主要因素、沙田柚主要病虫害及防治措施以及沙田柚的成花结果技术,并展望容县沙田柚产业综合利用的开发趋势,容县沙田柚的品质检测技术朝着非破坏性、精准性和高效率的方向发展,容县沙田柚绿色食品标准化栽培技术研发,容县沙田柚市场管理等,旨在为容县沙田柚的种植管理和综合利用提供科学依据,进而提高当地居民的经济效益、改善当地生态环境及提升社会效益。 展开更多
关键词 沙田柚 综合利用 品质 病虫害 成花结果技术 容县
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红松果材兼用林苗木培育技术应用分析
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作者 张鑫 王清泉 《林业勘查设计》 2024年第2期9-12,共4页
红松作为长周期树种,其培育期限长,成本高,在科学经营、合理培育下可以使三大效益得到充分发挥。红松果材兼用林苗木培育的重点是做好种苗基地建设,利用大苗移栽培育果材兼用林及对红松中幼龄林改造技术,可以提高红松人工林单位面积木... 红松作为长周期树种,其培育期限长,成本高,在科学经营、合理培育下可以使三大效益得到充分发挥。红松果材兼用林苗木培育的重点是做好种苗基地建设,利用大苗移栽培育果材兼用林及对红松中幼龄林改造技术,可以提高红松人工林单位面积木材产量和球果结实量,获取更大的经济效益和生态效益。通过对红松果材兼用林苗木的苗圃建立、土壤管理、移植育苗和灾害防治等8个方面阐述和总结,以期为相关林农进行苗木培育提供技术参考。 展开更多
关键词 红松 果材兼用林 苗木培育技术
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辽西地区大枣丰产栽培技术
16
作者 王振伟 《林业勘查设计》 2024年第1期63-66,共4页
枣树是辽西地区栽植比较广泛的经济树种,对于增加当地农户收入起到了重要作用。为更好地发挥大枣经济效益,从品种选择、园地选址规划、整地、栽植要点以及栽植后管理等方面总结辽西地区大枣的丰产栽培技术。为区域栽培大枣技术提供参考。
关键词 丰产栽培技术 鱼鳞坑整地 栽植密度 坐果率 辽西地区
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果实类蔬菜套袋技术效果评价 被引量:33
17
作者 陈志杰 张淑莲 +3 位作者 梁银丽 张锋 徐福利 严勇敢 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第5期850-854,共5页
田间系统研究了不同袋型的套袋效果及不同果实类蔬菜最佳套袋的时期.室内测定分析了套袋果实蔬菜的营养物含量及农药残留量.结果表明:黄瓜、番茄、西葫芦、茄子套膜袋均有显著的增产效果,分别为16.4%、11.6%、10.1%、13.7%.套纸袋除番... 田间系统研究了不同袋型的套袋效果及不同果实类蔬菜最佳套袋的时期.室内测定分析了套袋果实蔬菜的营养物含量及农药残留量.结果表明:黄瓜、番茄、西葫芦、茄子套膜袋均有显著的增产效果,分别为16.4%、11.6%、10.1%、13.7%.套纸袋除番茄外亦均有明显增产效果.套膜袋Vc含量增加22.0%~152.9%.畸形瓜 果 降低11.5%~32.3%,袋体有效阻隔了化学农药对果实类蔬菜直接接触污染.套膜袋黄瓜、番茄、茄子、西葫芦中农药残留量分别降低83.3%、84.5%、79.7%、85.7%,套纸袋依次降低73.2%、79.9%、70.9%、83.1%.套袋栽培协调了病虫防治与绿色食品蔬菜生产的矛盾. 展开更多
关键词 日光温室 果实类蔬菜 套袋技术
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果酒降酸技术研究进展 被引量:51
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作者 文连奎 赵薇 +1 位作者 张微 胡耀辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期325-328,共4页
为了探索降低果酒中酸度的方法,根据果酒的种类、果酒中有机酸的种类及果酒中酸度的要求,较系统地综述了果酒的物理、化学及生物降酸方法,并对现代生物技术在果酒降酸中的应用进行了探讨。
关键词 果酒 降酸 综述
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红富士苹果套袋技术研究 被引量:45
19
作者 王文江 孙建设 +2 位作者 高仪 张志华 乔进春 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期28-31,共4页
通过2a的试验,研究出红富士苹果的套袋栽培技术:增施磷钾肥、控制枝量、在5月下旬至6月上旬(花后40~50d)套双层袋、采收前1个月去外袋、4~7d后去内袋、去袋时间以袋内温度升至最高时为宜。红富士苹果套袋后,果皮细... 通过2a的试验,研究出红富士苹果的套袋栽培技术:增施磷钾肥、控制枝量、在5月下旬至6月上旬(花后40~50d)套双层袋、采收前1个月去外袋、4~7d后去内袋、去袋时间以袋内温度升至最高时为宜。红富士苹果套袋后,果皮细腻、光洁指数高、底色淡黄、全红果比率高、着色鲜艳、农药残留量低、外观品质好,病虫果率低。 展开更多
关键词 红富士苹果 果实外观品质 苹果树 套袋 栽培
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沙糖桔控夏梢保果技术 被引量:21
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作者 黄永敬 李娟 +3 位作者 陈杰忠 马培恰 吴文 唐小浪 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第14期36-38,共3页
沙糖桔集中了易剥皮、无核、风味浓等优点,是市场竞争力较强的广东柑桔品种。但夏梢生长会诱导沙糖桔大量落果,这制约了沙糖桔产量的提高。因此,控制夏梢生长是沙糖桔栽培的一项关键保果技术措施。总结了相关沙糖桔控夏梢保果技术,并结... 沙糖桔集中了易剥皮、无核、风味浓等优点,是市场竞争力较强的广东柑桔品种。但夏梢生长会诱导沙糖桔大量落果,这制约了沙糖桔产量的提高。因此,控制夏梢生长是沙糖桔栽培的一项关键保果技术措施。总结了相关沙糖桔控夏梢保果技术,并结合生产实际,进一步完善该项技术措施,以期为提高沙糖桔栽培技术水平提供帮助。 展开更多
关键词 沙糖桔 夏梢 保果 栽培技术
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