SOD、Vc和Zn对老年性白内障大鼠晶状体中Na-K ATP酶、Mg-ATP酶活性的影响

目的 :旨在为防治大鼠半乳糖性白内障提供实验依据 ,进而为探索防治老年性白内障提供一定的理论依据。方法 :分别给予纯系 Wistar大鼠 4～ 5周龄腹腔注射 SOD,SOD和 Zn,SOD、 Zn和 Vc,共观察 2 0 d。结果 :SOD,SOD和 Zn,SOD、 Zn和 Vc联合用药均可使 Na- K ATP酶、Mg- ATP酶活性显著增高 (P <0 .0 1)。结论 :不同药物组对晶体混浊的抑制作用不同 。

熊果苷和维生素C钠对黑色素生成的抑制作用

目的研究熊果苷和维生素C钠盐(Vc-Na)对小鼠黑色素瘤细胞(B16)中黑色素生成的抑制作用,并检测它们对细胞的毒性与增殖的影响,以期为美白剂的使用提供科学的依据。方法采用NaOH氧化法测定细胞中黑色素含量,以溴化二苯四偶氮法(MTT法)测定细胞增殖,测定细胞上清液中乳酸脱氢酶(LDH)的含量。结果细胞中黑色素含量与待测物浓度呈反比,有效量关系,这两种物质均有一定的细胞毒性。结论这两种物质均能抑制黑色素的生成,存在细胞毒性。

硫酸替代盐酸树脂再生研究

生产中的维生素C钠溶液转换成维生素C一般使用大孔阳离子树脂去除Na+,但是在树脂再生过程中,一般使用HCl再生,而HCl再生有成本偏高的劣势,本文是根据工业H2SO4浓度、使用量、成本等综合考虑,来替代HCl再生大孔阳离子树脂,并对树脂的活性、寿命等进行了相关研究。

测定维生素C过程产物中钠盐含量的方法改进

高氯酸滴定钠盐是传统的工业检测钠盐的方法,而高氯酸滴定液的配制决定滴定结果的准确性。采用新型的配制高氯酸滴定液方法,并用其滴定检测离子交换后,过程产物粗维生素C中钠盐的含量。通过对比发现,该法配制的高氯酸滴定结果的一元曲线存在较好的线性关系,其回归方程为y=49.169x-0.0037,相关系数R^2=0.9992,精确度、重复性较好,相对标准偏差RSD=1.05%。样品中钠盐含量的平均回收率可达101.16%,回收率较好,能够满足检测要求。该配制方法,对环境污染小、成本较低,测定结果准确,适合工业生产中质量检验应用。

金属离子对维生素C转化过程的影响

在化学合成的一线生产中,设备或管路材质一般常用不锈钢、铁、合金等金属材质,而生产过程不可避免会发生金属脱落或腐蚀现象,如果金属离子混入中间体物料就可能会对生产造成影响。本文介绍维生素C的生产过程中,在酯化转化反应生成粗品维生素C钠阶段,混入金属Fe离子及Fe离子的多少对生产所造成的影响。

Vc钠盐对牛奶稳定性的影响

目的:研究Vc钠盐添加量对牛奶稳定性的影响。方法:首先采用热凝固时间和激光粒度分析仪2种方法评价Vc钠盐添加量为0、25、45mg/100g和65mg/100g牛奶的热稳定性和贮存稳定性,而后通过理化分析和pH值检测来探寻造成稳定性差异的原因。结果:研究表明:(1)Vc钠盐添加量为25mg/100g时,牛奶的热稳定性和贮存稳定性具佳,与未添加的牛奶稳定性基本一致;当添加量继续增加(45mg/100g和/或65mg/100g)时,牛奶的热稳定性和贮存稳定性均显著降低。(2)造成稳定性差异的原因是:Vc钠盐的增加,导致牛奶蛋白稳定性的下降。结论:随着Vc钠盐添加量的增加,牛奶的稳定性下降,但当添加量为25mg/100g时,牛奶的稳定性下降不显著。