核桃蛋白提取方法研究进展

核桃粕是核桃榨油后的副产物,富含蛋白质,核桃蛋白中必需氨基酸含量较高,成分均衡,是成人必需氨基酸的良好来源。核桃蛋白传统提取方法主要为碱溶酸沉法,随着提取设备及提取技术的进步,更多的新型方法及组合方式被开发且证实优于传统方法。然而,采用不同的方法提取核桃蛋白的提取率、纯度,以及结构和功能性质存在显著差异。因此本文重点介绍了具有潜在产业化应用价值的核桃蛋白提取方法,包括碱溶酸沉法、超声辅助、酶辅助以及反胶束法,阐述了不同提取方法对核桃蛋白质结构及功能的影响,并对其应用前景进行了展望,旨在为核桃蛋白质资源的深入研究及开发提供参考。

不同施肥方式对核桃产量和品质的影响

【目的】研究不同施肥方式对核桃产量和品质的影响,探索提高土壤施肥效率的有效途径,促进核桃生产提质增效。【方法】试材为10年生香玲核桃,设置4种不同的施肥方式,分别为沟施、辐射状施肥、撒施和穴施,研究比较了采用4种施肥方式后核桃叶片的光合参数、叶绿素含量、产量以及果实品质。【结果】不同的施肥方式下核桃生长和产量存在显著差异,其中辐射状施肥效果最好,可显著提高核桃树叶片的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率和叶绿素含量,增加核桃单果质量、产量和核仁质量,提高可溶性蛋白、可溶性糖和脂肪含量,改善核桃品质。【结论】在同等条件下,采用辐射状施肥方式,核桃树体的生长更旺盛,能显著提高其产量、改善果实品质,适宜在吕梁市核桃种植中优先推荐应用。

太行山林区核桃丰产建园技术

核桃产业是太行林区着重发展的经济林产业。根据太行山林区的实际情况,从园地选择、园地规划、苗木定植、定植后管理等方面介绍了适合当地的核桃丰产建园技术,以期为山西地区核桃产业的集约化经营提供技术借鉴。

核桃育苗及丰产栽培技术

核桃是我国重要的生态经济林树种之一,在改善生态环境、促进农民增收等方面具有重要的作用。结合生产实践,总结核桃播种、嫁接育苗及丰产栽培技术要点,为核桃标准化育苗及栽培提供技术指导,推动我国核桃产业的规模化发展。

核桃树丰产栽培管理技术研究

作为我国的一种重要的经济树种,核桃树广泛分布于我国各地区。核桃树属于常绿乔木,其叶片具有良好的遮阴效果,且对环境的适应性较强,在不同地区均可栽植。由于核桃树具有较高的经济价值,因而很多地区开始引进核桃树种植,为当地经济发展提供了动力。但由于缺乏管理经验、技术,核桃树种植过程中容易出现多种问题,极大地影响了核桃的产量和品质。基于此,对核桃树丰产栽培技术进行深入分析,旨在促进当地经济发展。

新疆南疆核桃肥料效应及推荐施肥量测算

研究新疆南疆核桃施肥效应与最佳效益的推荐施肥量,为肥料的高效利用提供理论依据。以南疆叶城县为研究区,基于“3414+2”试验方案开展核桃肥料效应研究,并利用一元二次、三元二次肥料效应函数进行拟合,进而优化南疆核桃的N、P2O5、K2O施肥量。结果表明,(1)不同施肥量对核桃的产量影响显著,其中N2P2K2处理的产量、品质显著高于其他处理;不同氮肥处理与核桃产量的相关性显著,而磷肥、钾肥对品质的影响更为明显;(2)三元二次回归肥料效应方程的拟合度显著高于一元二次方程,据此测算的核桃推荐施肥量结果为以核桃产量为主要目标情景下,N、P2O5、K2O最佳施用量分别为0.21、0.59和0.58 kg/株,最佳施肥配比为1.0∶2.8∶2.7,预测最佳产量为8.90 kg/株;而以追求核桃品质为目标时,N、P2O5、K2O最佳施用量范围分别是0.55~0.64、1.37~1.50、0.56~0.62 kg/株。基于“3414”肥效试验和三元二次肥效方程回归测算的氮磷钾推荐施肥量及其配比,可为新疆南疆核桃科学施肥提供理论依据。

化肥减施对辽宁1号核桃产量和品质的影响

为了探明核桃施肥过程中适宜的化肥减施用量、高效施肥时期及施肥次数,实现核桃增产提质、高效增收的绿色可持续发展目标,以辽宁1号核桃为试材,采用差减法,研究不同时期化肥减施对辽宁1号核桃产量和品质的影响。结果表明:2次施肥处理(萌芽期、果实硬壳期或果实膨大期、果实硬壳期)与3次施肥处理(萌芽期、果实膨大期和果实硬壳期)的产量和果实品质差异不显著,但显著高于1次施肥处理;而萌芽期和果实膨大期施肥处理与1次施肥处理的产量和果实品质差异不显著。根据果园实际生产情况可减少辽宁1号核桃的施肥次数,仅选择在萌芽期、果实硬壳期或果实膨大期、果实硬壳期追肥,以达到节本保产效果,避免由于施肥过量而造成土壤和环境问题。

凤庆县不同树龄核桃生长与产量的比较研究

为摸清凤庆县核桃产量及生长情况,根据县域不同树龄核桃分布情况,选择3个乡镇9个村委会,共45株不同树龄段的核桃标准树开展生长与产量测定。结果表明:4个树龄段核桃各生长指标均差异显著,随树龄的增长,核桃平均冠幅、基径和树高增长,树体架构不断扩大,以<15年核桃树体架构最小,平均冠幅8.12 m、基径13.92 cm、树高6.97 m,>71年树体架构最大,平均冠幅20.84m、基径115.4 cm、树高18.92 m。产量情况则除<15年和16~30年树龄段之间差异不显著外,其余树龄段之间均差异显著;30年以下产量最低,平均单株果实数736~747个、干果产量9.22~10.09 kg/株,31年~70年平均单株果实数4715个、干果产量67.18 kg/株,>71年产量最高,平均单株果实数量9045个、干果产量118.60 kg/株。相关性分析表明冠幅、地径、树高、单株果实数量和干果产量等指标间存在极显著正相关关系,随着树龄增长树体架构增大,产量得以提高。基于凤庆县大面积核桃尚未进入丰产稳产期的现状,应进一步加强抚育管理,实现核桃产量的提升。

核桃木代替传统菌材对天麻产量的影响

本研究采用随机区组试验设计,以经济树种核桃木为菌材,壳斗科菌材栗木和青冈为对照,分别设置5种不同菌材组合,在贵州省赫章县进行仿野生栽培红杆天麻和乌杆天麻,分析不同菌材对天麻产量的影响,以探讨核桃代替壳斗科植物栽培天麻的可行性.结果表明,以核桃木和传统菌材混合栽培天麻,蜜环菌菌丝生长速度较快,菌丝粗壮,覆盖度高.不同菌材对红杆天麻和乌杆天麻产量的影响有明显差异.两种天麻变型对菌材的偏好不同,乌杆天麻在核桃木与传统菌材混合栽培下有较高产量,而红杆天麻在青冈木菌材栽培下产量较高.利用核桃木与传统菌材混合栽培天麻,在一定程度上能提高天麻的产量和菌材的生物转化率.因此,在实际生产中,以核桃木作为菌材栽培天麻是可行的.

不同水肥处理对核桃光合特性和产量的影响

【目的】以新疆薄皮核桃新新2号为试材,研究施肥量及灌水量对生育期核桃光合特性和产量的影响,为提高核桃产量和品质提供理论依据。【方法】采用Li-6400便携式光合测定仪对不同灌水量及施肥量处理下的核桃叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和水分利用效率(WUE)进行了测量和分析,对不同灌水量和施肥水平下核桃产量进行比较。【结果】3个施肥水平和3个灌溉水平下,从核桃果实膨大期至成熟期新新2号核桃净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)均呈"升高-降低"的趋势,水分利用效率(WUE)逐渐降低。胞间CO2浓度(Ci)在I和III施肥水平下呈"下降-升高-急剧下降"的变化趋势,II施肥水平下呈下降趋势。不同施肥水平核桃Pn、Tr、WUE、Gs和Ci顺序均为III>II>I施肥水平。III750和II600灌溉水平下核桃Ci呈现"降低-升高-降低"的变化趋势,I450灌溉水平呈逐渐降低的趋势,不同灌溉水平下核桃Pn和Ci顺序为III750>II600>I450灌溉水平。III750灌溉水平和III施肥水平下,核桃平均单株产量最高。【结论】核桃在一定范围内增加灌水量和施肥量可以提高核桃平均单株产量。

不同施肥处理对’清香’核桃产量和品质的影响

以’清香’核桃(Juglans regia)为试材,以节肥节水为目标,通过不同时期施肥,探索施肥时期及次数对’清香’核桃产量和品质的影响,旨在筛选适合山地土壤贫瘠核桃园的施肥时期和次数。结果表明:施肥处理的核桃产量及仁质量、出仁率和营养物质含量显著高于不施肥对照;萌芽期、幼果发育期和果实膨大期3次施肥处理产量、单果质量、种仁质量等高于其它各处理,但萌芽期或幼果发育期、果实膨大期2次施肥,其单果质量、种仁质量及出仁率等指标与3次施肥处理差异不显著;单次施肥处理以萌芽期或果实膨大期为宜,产量及单果质量等显著高于不施肥对照。施肥显著提高山地土壤贫瘠果园核桃产量及果实品质;萌芽期、幼果发育期和果实膨大期3次施肥,或者萌芽期或幼果发育期、果实膨大期2次施肥,增产增质效果显著;单次施肥以萌芽期或果实膨大期最佳。

遮阴处理对‘绿岭’核桃品质及产量的影响

为了解‘绿岭’核桃对光照的需求及适应性,研究了不同遮阴程度(80%、50%、30%)对‘绿岭’核桃品质及产量的影响。结果表明:80%遮阴处理核桃种仁的脂肪含量极显著低于其它处理和CK,仅为57.38%,淀粉和可溶性糖含量极显著高于其它处理和CK,分别为3.08%和3.53%;80%遮阴处理的核桃单果质量极显著低于其它处理和CK,仅为8.34 g,其纵径、横径和侧径极显著低于其它处理和CK,分别为36.07、26.6、26.59 mm;80%遮阴处理的核桃密度和硬壳厚度极显著低于其它处理和CK,仅为0.46 g/cm3和0.66 mm;不同遮阴处理的坏果数量极显著高于CK,80%遮阴处理的坏果数量极显著高于其它处理和CK,达到216.83个/株;80%遮阴处理的内果皮发育不良率极显著高于其它处理和CK,达到68.17%;不同遮阴处理的核桃产量极显著低于CK,80%遮阴处理下的核桃产量极显著低于其它处理和CK,仅为1.04 kg/株。

宁夏引进黑核桃果实产量及品质分析

对宁夏引进10a的19株黑核桃从果实丰产性状、外观品质和营养品质3方面开展调查,对高产优树果实的各外观品质及营养品质进行相关分析。综合单株产量及单位树冠投影面积产仁量两项指标的调查结果,获得丰产性状较好的优树7株;主要外观品质分析表明,7株优树单果质量变幅为6.9～26.1g,核仁质量变幅为1.4～4.6g,壳厚变幅为0.1～0.4cm,出仁率变幅为17.7%～27.4%;其中单果质量与核仁质量呈极显著相关,与壳厚呈显著相关。营养品质分析表明,7株优树总脂肪质量分数变幅为51.2%～58.4%,总蛋白质量分数变幅为5.9%～11.7%,脂肪酸组分中不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)质量分数以A6最高,达87.45%;饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)质量分数以W5最高,达到40.36%。其中总蛋白与油酸、棕榈酸与硬脂酸呈显著负相关,其他各营养成分间无明显相关性。A6、L24、L323株优树具有选育为高油品种的潜力。

不同树形对早实核桃‘鲁光’坚果产量和品质的影响

【目的】探索适宜‘鲁光’核桃优质高产的树形。【方法】以‘鲁光’核桃树为研究对象,分析主干分层形、开心形和自然圆头形3种树形的结构参数、坚果产量和品质,并进行主成分分析。【结果】主干分层形的树高、基径、骨干枝数、单株平均坚果产量、树冠投影面积平均产量、单果质量、仁质量、种仁粗脂肪和抗坏血酸含量最高;开心形的坚果壳厚最小,出仁率和种仁蛋白质含量最高;自然圆头形的总糖和氨基酸含量最高。坚果外观形状无显著的树形间差异。主成分分析表明主干分层形有利于产量的形成,开心形有利于品质的形成,3种树形的综合排名顺序为主干分层形>开心形>自然圆头形。【结论】济南市章丘区‘鲁光’核桃的适宜树形为主干分层形。

氮磷钾配方施肥对核桃产量和品质指标的影响

研究氮(N)、磷(P)、钾(K)配方肥对核桃产量及品质的影响,为核桃施肥提供依据。以7年生早实核桃"辽核4号"为试验材料,于核桃萌芽期、幼果发育期和硬核期进行施肥,在果实采收前调查产量并进行果实养分测定,研究不同配方肥对核桃产量及品质的影响。结果表明,不同N、P、K施肥处理对核桃单位冠幅产量、单果重、出仁率影响显著,对饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量、蛋白质含量、脂肪含量影响不显著。处理1的单位冠幅产量、单果重、亚油酸含量最高,其施肥量:N为345g/株、P为345g/株、K为345g/株,施肥比例为N∶P∶K=1∶1∶1,水平组合为N1P2K2。处理4的出仁率、不饱和脂肪酸和蛋白质含量最高,其施肥量:N为690g/株、P为345g/株、K为0g/株,施肥比例为N∶P∶K=2∶1∶0,水平组合为N2P2K0。处理7脂肪含量、亚麻酸含量最高,其施肥量:N为690g/株、P为172.5g/株、K为172.5g/株,施肥比例为N∶P∶K=4∶1∶1,水平组合为N2P1K1。N肥与单位冠幅产量、亚麻酸含量呈显著正相关;P肥与出仁率呈显著正相关,与各品质指标相关性不大;K肥与单位冠幅产量呈显著正相关,与不饱和脂肪酸呈显著负相关。

不同早实核桃品种叶片矿质元素含量变化及其与产量的关系

试验于2010~2011年连续2年以济源市4个早实核桃品种香玲、鲁光、中林1号、薄丰为试材进行了对比试验，研究了不同采样时期叶片中N、 P、 K、 Ca、 Mg、 Fe、 Cu、 Mn、 Zn 9种矿质营养元素的含量变化及其与产量的关系。结果表明，早实核桃叶片中9种元素的含量在年周期内呈规律性变化，含量高低依次为 Ca＞N＞Mg＞P＞K，Fe＞Mn＞Zn＞Cu。不同品种各元素的含量变幅最大为127.69~169.53 mg/kg（Mn），最小为2.1~92.26 g/kg（K）。不同早实核桃品种叶片内矿质元素含量的年变化趋势表现为N、 P、 K总体上呈下降趋势，最高含量为展叶期（4月20日）分别为36.79、 5.54、 2.93 g/kg，最低在落叶前期（9月28日），分别为17.45、 2.66、 1.86 g/kg；Ca、 Mg、 Fe、 Mn 4元素含量的变化总体上表现为前期低后期高；Cu、Zn含量的变化有差异但差异不明显。总的来看， 5~7月份，即新梢速长期（5月20日）至硬核期（7月20日）是核桃树养分稳定的时期， 叶片中N、 P、 K含量之间呈极显著的正相关， N、 P与Ca、 Mg、 Mn、 Cu间呈极显著的负相关，可以认为N、 P、 K之间存在增效作用，Ca、 Mg、 Mn、 Cu 对N、 P 和 K 均存在一定的拮抗作用。元素含量与产量的相关分析表明，N、 P、 K在新梢速长期均与产量达（极）显著正相关，相关系数分别为0.819、 0.843和0.895。因此， 利用叶片进行营养诊断最佳，采样时间以新梢速长期（5月20日前后）为宜。

光胁迫对翌年‘绿岭’核桃树体生长发育的影响

为探讨‘绿岭’核桃对光照的需求和适应性,设置了不同遮阴程度(80%、50%、30%),研究其对翌年‘绿岭’核桃树体生长发育的影响。结果表明:80%遮阴处理的一年生枝抽干长度和比例极显著大于其它处理和CK,分别为75cm和37.5%;80%遮阴处理的主枝抽干长度及比例极显著大于其它处理和CK,分别为138cm和72.42%;80%遮阴处理的主枝上结果枝抽干数量及比例极显著大于其它处理和CK,分别为每枝21.67条和91%;80%遮阴处理的结果枝抽干数量极显著大于其它处理和CK,每株达212条;80%遮阴处理的核桃叶片叶绿素含量极显著低于其它处理和CK;80%遮阴处理的叶面积指数极显著低于其它处理和CK,仅为2.34;80%遮阴处理的平均叶倾角极显著低于其它处理和CK,仅为40.23°;80%遮阴处理的无截取散射极显著高于其它处理和CK,达到0.17;80%遮阴处理的枝条含水量显著高于其它处理和CK,高达51.60%;80%遮阴处理枝条的可溶性糖、蔗糖和淀粉含量均显著低于其它处理和CK,仅为4.53%、2.07%和4.25%;80%遮阴处理的单株结果数量极显著低于其它处理和CK,每株仅为37.67个;80%遮阴处理的冠幅极显著低于其它处理和CK,仅为260.00cm×323.33cm;80%遮阴处理一年生枝的长度和粗度极显著大于其它处理和CK,达到241.12cm和3.02cm。

新疆早实核桃品种测土配方施肥肥效试验初报

【目的】在新疆阿克苏地区核(农)间作条件下,对不同树龄的早实核桃进行氮、磷、钾肥的配比试验,观察肥效对核桃生长及产量的作用效果,探索不同树龄早实核桃的施肥配比,为间作条件下早实核桃合理施肥提供依据。【方法】应用"3414"最优回归设计原理设计,进行新疆6、8a生早实核桃施肥试验。【结果】"3414"各施肥处理之间核桃的生长及产量之间差异显著。6a生核桃施肥处理,以处理6的肥料配比效果最好;8a生核桃施肥处理,以处理9的肥料配比效果较好。【结论】(1)氮肥是促进6a生早实核桃树高、枝条生长的主要因素;磷、钾肥对6及8a生核桃鲜、干果重及核仁重的影响较大,表现为磷肥>钾肥>氮肥。(2)初步建议6a生核桃的施肥量为:氮肥1468、磷肥685和钾肥562g/株;建议8a生核桃的施肥量为:氮肥2348、磷肥1095和钾肥450g/株。

基于主成分分析法的商洛市核桃产量影响因素分析

通过对数据的研究分析,将商洛市洛南县与山阳县2个县从2001年到2009年的核桃的产量进行对比分析,并运用主成分分析方法,选择无霜期、年降水量以及一年中各个季节的降水、气温、日照时长等20个可能对商洛地区核桃产量产生影响的气候因子作为评价指标,分析出影响商洛市2个县核桃产量的5个主成分,其中每个主成分的主要影响因子不同,根据两县不同主成分中不同的影响因子,总结影响两县核桃产量因子间的相同点和不同点,为整个商洛地区提高核桃产量提出合理建议。

核桃生长、产量及叶片养分对配施有机肥的响应

【目的】研究施用等量化肥情况下,配施不同有机肥对不同年龄段核桃的生长、产量及叶片养分影响。【方法】以3 a和8 a‘香玲’核桃作为供试对象,采用随机区组施肥方法进行试验。【结果】与仅施用化肥(CK)处理相比,不同有机肥的配合施入均一定程度提高了3 a、8 a生核桃树的生长量、产量及叶片养分含量,其中有机肥与生物有机肥同时配施(T3)处理效果最显著。3 a生核桃T3处理新梢长度和粗度分别较CK高出17.66%和13.52%,鲜果质量、干果质量和仁质量分别较CK高出35.60%、36.81%和38.34%,叶片P、K含量分别较CK高出3.81 g·kg-1和2.02 g·kg-1。【结论】有机肥与生物有机肥同时配施对促进核桃生长、提高产量及植株营养吸收的效果最为显著。