湖南省不同品种公猪精液品质及运动性能的研究

[目的]研究不同品种公猪精液质量的差异,提高公猪饲养管理水平。[方法]收集2021年4月—2022年11月,湖南省32个生猪良补县51批次247头成年公猪(长白猪73头、大白猪75头、杜洛克猪99头)的精液质量数据,通过方差分析探讨不同品种公猪精液的活力、畸形率和精子运动参数等差异。[结果]不同品种公猪精液的活力和畸形率没有显著差异;长白猪精子的缓慢比例显著高于杜洛克猪和大白猪,长白猪精子的转圈比例显著低于杜洛克猪和大白猪,其他运动轨迹参数差异不显著。[结论]长白猪精子的迁移速率低于杜洛克猪和大白猪,长白猪前向运动精子数的比例高于杜洛克猪和大白猪。

3个品种的杂交父本对青海互助八眉猪繁殖性能的影响

[目的]为青海互助八眉猪杂交的利用及优良二元母猪的生产提供理论依据。[方法]在青海首次引入白色杜洛克、大约克夏和长白猪作为父本,分别与青海互助八眉母猪杂交,研究杂交父本对青海互助八眉母猪繁殖性能的影响,筛选最佳杂交组合。[结果]以杜洛克、大约克夏、长白猪为父本对青海互助八眉猪进行杂交改良,生长速度、胴体瘦肉率、母猪泌乳量均有较大提高。以白色杜洛克(♂)×青海互助八眉猪(♀)或长白猪(♂)×青海互助八眉猪(♀)的杂交效果较好,能有效提高青海互助八眉猪的繁殖性能,同时具有青海互助八眉猪的优良肉质性能,更适应市场的需求。[结论]在生产中应大力开展白色杜洛克或长白猪与青海互助八眉猪杂交,生产繁殖性能高的杂一代母猪。

杜洛克猪和大白猪作终端父本的杂交效果比较研究

为比较杜洛克和大白猪作终端父本的杂交效果，进行了杜×长大、大×长大、长×大的比较试验，测定了不同组合的生长速度、饲料转化率、胴体品质和肉质。采用综合评定指数评定结果表明，大×长大组的主要经济性状优于杜×长大组。根据本次试验和国内外大量试验结果，作者论述了利用大白猪，特别近几年从英国引进的大白猪作终端父本生产商品瘦肉猪。

仔猪断奶应激对肠道微生物菌群影响的研究

为了研究仔猪断奶应激对肠道微生物菌群的影响,试验选择同1日龄来自同一窝的杜长大仔猪和莱芜猪仔猪各10头作为研究对象,均于28日龄断奶,每个品种为1个处理组,根据断奶时间分为5个阶段,断奶前1周(21d)、断奶当天(28d)、断奶后1d(29d)、断奶后1周(35d)及断奶后2周(42d),每个处理组每个阶段随机选取2头仔猪屠宰取样,测定空肠肠道微生物变化情况。试验结果表明,在各个阶段莱芜猪的微生物丰度都比杜长大要高,断奶后1d两品种仔猪的肠道微生物丰度最高,分别是24和18,香农-维纳指数也最高,分别是2.94和2.78。荧光定量PCR检测双歧杆菌、乳酸杆菌和大肠杆菌相对含量,在断奶后1周莱芜猪的双歧杆菌是杜长大仔猪的6.4倍(P<0.01),莱芜猪比杜长大的大肠杆菌在各个时期都相对较低,杜长大断奶后1周空肠大肠杆菌比莱芜猪高87%(P<0.05)。结论:莱芜猪比杜长大仔猪空肠肠道微生物更加丰富,有益微生物菌群含量多,仔猪断奶后肠道微生物能够很快的建立起新的平衡。

三个引进纯种猪血液生化指标的研究

为了解３个引进品种猪的种质特性，随机测定了３４头杜洛克猪，３８头长白猪和３８头大约克猪的１９项血液生化常值．结果表明，３个品种猪的血浆钾离子、钠离子和无机磷的含量均低于有关文献报道值；血浆氯化物和淀粉酶的总活性均高于有关文献报道的数值，其它指标都在有关文献报道的正常值范围内．方差分析结果表明，血浆总脂含量和乳酸脱氢酶，γ－谷氨酰转肽酶及淀粉酶总活性在品种之间呈显著差异（Ｐ＜０．０５），其它指标品种之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）．

仔猪断奶应激对肠道功能和组织结构影响的研究

为了研究仔猪断奶应激对肠道功能和组织结构的影响,试验选择不同抗应激能力的莱芜猪和杜长大(DLY)商品仔猪各10头作为研究对象,分别于断奶前1周(21 d)、断奶当天(28 d)、断奶后1 d(29 d)、断奶后1周(35 d)、断奶后2周(42 d)5个阶段,测定十二指肠和空肠的消化酶活性、肠绒毛组织发育的变化。试验结果表明,两品种仔猪断奶后1周莱芜猪胰蛋白酶含量和活性比杜长大仔猪分别高81.48%(P<0.01)和21.44%(P<0.01);两品种仔猪的十二指肠肠绒毛长度在断奶后1周都比断奶前变短(P<0.05),断奶后1周莱芜猪的十二指肠和空肠肠绒毛长度比杜长大分别长73.62%(P<0.01)和65.63%(P<0.01)。莱芜猪比杜长大有更高的消化酶活性和肠道组织修复能力,具有更强的抗断奶应激的能力。

浙江中白猪和杜洛克猪核仁组成区的比较初报

本文比较了浙江中白猪和杜洛克猪染色体核仁组成区(Ag-NOR)。浙江中白猪和杜洛克猪Ag-NOR平均效分别为2.08和2.46,总频率0.520和0.618,猪种间差异极显著(P<0.01)。浙江中白猪公(2.08)母(2.08)间无差异,杜洛克猪公(2.55)母(2.40)间差异不显著(P>0.05)。

杜洛克与鲁烟白杂交断奶仔猪对可消化赖氨酸的需要量

本试验旨在研究杜洛克与鲁烟白(杜×鲁烟白)杂交断奶仔猪对可消化赖氨酸的需要量。首先,选取体重(35.00±1.25)kg的健康杜×鲁烟白杂交阉公猪6头,按照试验原料的不同配制成7种半纯合饲粮进行消化试验,获取饲料原料的回肠表观可消化氨基酸数据。然后,选择(35±2)日龄的杜×鲁烟白杂交断奶仔猪120头,公母各占1/2,平均体重(9.13±1.61)kg,按照饲粮可消化赖氨酸水平(0.90%、1.00%、1.10%、1.20%)分4个组,每个组6个重复(3个阉公猪圈、3个母猪圈),每个重复5头猪。结果表明:1)所有试验仔猪,0.90%、1.10%和1.20%组与1.00%组相比,料重比分别提高了13.24%(P<0.01)、4.24%(P>0.05)、11.32%(P<0.01);平均日增重分别降低了15.82%(P<0.01)、4.55%(P>0.05)、9.74%(P<0.01)。2)阉公猪和母猪,1.00%组平均日增重均显著高于0.90%和1.20%组(P<0.05),1.00%组平均日采食量均显著高于1.20%组(P<0.05);阉公猪,1.00%组料重比显著低于0.90%和1.20%组(P<0.05);母猪,料重比各组间差异不显著(P>0.05)。3)所有试验仔猪和其中母猪,1.00%组血清尿素氮含量显著低于1.20%组(P<0.05);所有试验仔猪和其中阉公猪、母猪,血清总蛋白含量各组间均差异不显著(P>0.05)。由结果可知,杜×鲁烟白杂交断奶仔猪(10～20 kg)可消化赖氨酸需要量为1.00%,性别因素对可消化赖氨酸需要量没有显著影响。

不同营养水平对杜—哈白F_1猪肌组织影响的研究

用光镜观察和测量了杜—哈F_1猪90公斤时肌组织的形态学特征:a.背最长肌(M.longissimus dorsi)和股二头肌(M.biceps femoris)基本上均属于中间型(氧化糖酵解型)纤维构成的肌肉,该纤维肌浆均匀,肌原纤维孔氏区(Cohnheim)明显。红肌纤维位于1级肌束中部,常以2,3条肌纤维集聚,形态多为圆形,其周围的肌肉膜清楚,常与周围中间型肌纤维分离,其肌浆充盈,故不易见孔氏区象。白肌纤维极少,肌浆贫乏,肌原纤维呈密集点状(横断面);b.F_1代猪肌小束(1级肌束)以35～50条肌纤维组成,小束间结缔组织膜H.E染色不清,仅以裂隙示之,但PAS染色,Osimic acid处理的肌组织Ⅰ级肌束膜清楚。以数条到十数条肌小束构成Ⅱ级肌束;c.F_1代猪肌纤维直径45～65微米,雌性的大于阉雄的;肌小束膜及肌束膜厚,阉雄的大于雌性的。d.股二头肌肌内膜比背最长肌肌内膜发达,说明背最长肌柔嫩、细腻,肉的品质高于股二头肌。e.根据观察和生物统计二因素方差分析表明,第1组早期18％,后期14％的蛋白及5％的鱼粉混合料对肌纤维粗度、密度有显著影响,但在肌纤维类型的比率上无明显差别。根据肉质标准,该组饲料配方效果,尚需商计。其它7组饲料配方,无规律性变异。

纤维素组合酶在不同品种生长猪饲粮中的适宜添加量

本试验利用体外消化试验筛选出3种纤维素酶的最优组合,采用消化代谢试验来确定所筛选的纤维素组合酶在2个品种猪纤维性饲粮中的适宜添加量。试验以酸性洗涤纤维(ADF)为评定指标,以地瓜蔓为粗纤维来源,配制3.8%ADF和5.8%ADF的2种纤维水平的饲粮。分别选取5头体重[(25±1)kg]相近、健康去势的烟台黑猪和杜×鲁烟白杂交猪,于回肠末端安装T型瘘管,设5个最优纤维素组合酶添加量:0(对照组)、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%,采用5×5拉丁方设计进行消化代谢试验。结果表明:在5.8%ADF水平饲粮中,与对照组相比,纤维素组合酶添加量分别为0.10%和0.15%时,对2个品种猪养分消化率以及氮平衡的影响达到了显著水平(P<0.05),但在3.8%ADF水平饲粮中差异不显著(P>0.05)。在5.8%ADF水平饲粮中,在纤维素组合酶添加量相同的情况下,对于必需氨基酸,蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸的回肠表观消化率烟台黑猪极显著高于杜×鲁烟白杂交猪(P<0.01);对于非必需氨基酸,除丝氨酸和甘氨酸回肠表观消化率差异不显著(P>0.05)外,其他氨基酸回肠表观消化率差异极显著(P<0.01)。结果提示,在5.8%ADF水平饲粮中,烟台黑猪纤维素组合酶适宜添加量为0.10%,杜×鲁烟白杂交猪为0.15%。

军牧1号白猪、杜洛克猪和藏猪的H-FABP和LPIN1基因多态性分布

为探索H-FABP和LPIN1基因在不同猪种中的多态性分布情况,应用PCR-RFLP技术检测了61头军牧1号白猪、51头杜洛克猪和51头藏猪H-FABP和LPIN1基因的多态性分布。结果发现,军牧1号白猪、杜洛克猪和藏猪在H-FABP基因的HinfⅠ多态性位点上均表现为单一的HH型,而HeaⅢ多态性位点上均表现出多态性,等位基因D的基因频率分别为0.1475、0.2255和0.7647,MspⅠ多态位点上,军牧1号白猪表现为单一的aa型,杜洛克猪和藏猪则表现为多态性,等位基因A的基因频率分别为0.6078和0.4609。在LPIN1基因的Eco88Ⅰ多态性位点上,杜洛克猪表现为单一的AA型,军牧1号白猪和藏猪表现为多态性,等位基因A的基因频率分别为0.4262和0.2059;在Bsh1236Ⅰ多态性位点上,杜洛克猪表现为单一的TT型,军牧1号白猪和藏猪则表现为多态性,等位基因T的基因频率分别为0.7459和0.2059。

杜湖杂交猪生产性能的测定

以杜洛克为父本、湖北白猪二元配套系为母本所生产的杜湖猪,育肥期平均日增重为700g,料肉比3．0,屠宰率73.1%,瘦肉率65．6%。与原杜湖猪相比,综合生产性能有了很大提高。

松辽黑猪、雷香猪、杜长大白猪肉质性状及肌肉营养成分比较研究

为了比较松辽黑猪、雷香猪、杜长大白猪肉质性状及肌肉营养成分,选取松辽黑猪、雷香猪、杜长大白猪进行屠宰,对肉质性状、肌肉氨基酸及脂肪酸含量进行测定,结果表明:松辽黑猪剪切力、肌内脂肪含量显著高于杜长大白猪(P<0.05),熟肉率显著高于雷香猪(P<0.05),雷香猪剪切力、肌内脂肪含量极显著高于杜长大白猪(P<0.01);松辽黑猪和雷香猪肌肉中丙氨酸含量极显著高于杜长大白猪(P<0.01),甘氨酸含量松辽黑猪显著高于雷香猪(P<0.05),极显著高于杜长大白猪(P<0.01);雷香猪亚油酸含量显著低于杜长大白猪(P<0.05)。文章对优质高端黑猪肉生产群体的选择提供了参考。

猪用助长素（PGP）对杜浙仔猪生长及血液指标的影响

在夏秋炎热高温的饲养环境和相同日粮配比的条件下，探讨三种浓度猪用助长素（ＰＧＰ）对杜浙断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响。结果表明，不同浓度的ＰＧＰ对仔猪均有促生长作用。其中０．１５％ＰＧＰ组与对照组间的平均日增重存在极显著差异（Ｐ＜０．０１）。添加０．０５％、０．１０％和０．１５％ＰＧＰ组，猪只血液中红细胞总数、血色素、血钙、咸性磷酸酶、乳酸脱氢酶含量（活力）及血钙与血磷之比值明显高于不添加ＰＧＰ的对照组；血清尿酸和无机磷含量均低于对照组；血清白蛋白、球蛋白、尿素氮没有显示规律性变化。其中，０．１５％ＰＧＰ组与对照组间的血钙、血清无机磷存在显著差异（Ｐ＜０．０５）；０．０５％、０．１０％ＰＧＰ组与对照组间的乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）存在显著差异（Ｐ＜０．０５）；０．１０％ＰＧＰ组与对照组间的咸性磷酸酶（ＡＫＰ）活力存在极显著差异（Ｐ＜０．０１）。仔猪平均日增重与血钙／血清无机磷之比值间存在极强的正相关关系（ｒ＝０．９７）。

子午岭野猪不同杂交组合生长性能比较研究

为对野猪资源的开发利用提供依据,笔者选用子午岭野猪为父本,杜洛克猪、长白猪、大白猪为母本,设置3个杂交组合。对各组试验猪的平均日增重和料肉比做了对比试验,试验结果表明:子午岭野猪与杜洛克猪、长白猪杂交一代的平均日增重明显高于子午岭野猪与大约克夏猪杂交一代的,3个杂交组合的料肉比差异不显著。

采精频率对不同品种公猪精液品质的影响

为了探讨采精频率对杜洛克、大白、长白种公猪精液品质的影响,并确定不同品种种公猪的最佳采精频率,试验选取12月龄体重相近的健康杜洛克、大白、长白种公猪各6头,分5个不同采精频率阶段采精,即第1阶段(A组)为1次/1 d,第2阶段(B组)为1次/2 d,第3阶段(C组)为1次/3 d,第4阶段(D组)为1次/4 d,第5阶段(E组)为1次/5 d,每个阶段采精3次,一个阶段采精完成后,公猪休息一周,然后开始下一个阶段采精,采精完成后对每份精液的精液量及精子密度、活率和畸形率指标进行统计分析。结果表明:三个品种种公猪精液量及精子密度和活率随采精频率的降低均总体呈升高趋势,精子畸形率随着采精频率的降低呈现下降趋势;杜洛克种公猪C组的精液量、精子密度、精子活率较佳,E组精子畸形率最低,但与B、C、D三组精子畸形率差异不显著(P>0.05);大白种公猪B组精液量较佳,D组精子密度较佳,C组精子活率较佳,E组精子畸形率最低,与D组精子畸形率差异不显著(P>0.05);长白种公猪C组精液量较佳,D组精子密度较佳,C组精子活率较佳,E组精子畸形率最低,与D组精子畸形率差异不显著(P>0.05)。说明采精频率高会降低种公猪的精液品质,综合考虑猪场经济效益,杜洛克种公猪的最佳采精频率为1次/3 d,大白和长白种公猪的最佳采精频率均为1次/4 d。

军牧1号白猪、杜洛克猪和藏猪的氟烷基因和酸肉基因多态性分布

为了研究军牧1号白猪、杜洛克猪和藏猪氟烷基因和酸肉基因的多态性分布情况,试验采用PCR-RFLP方法对61头军牧1号白猪、51头杜洛克猪和51头藏猪的氟烷基因和酸肉基因多态性进行了检测。结果表明:军牧1号白猪的氟烷基因表现为单一的NN型;杜洛克猪的氟烷基因表现为多态性,等位基因N的频率为0.196 1,基因型分布符合哈代-温伯格平衡(χ2=3.033 9,P=0.081 5);藏猪的氟烷基因表现为单一的nn型。3个猪种的酸肉基因均表现为单一的rn/rn型。

杜仲叶提取物对三元杂交断奶仔猪小肠内ghrelin表达的影响

选择28日龄体质量为（11.22±0.32）kg的24头健康“杜×长×大”杂交断奶仔猪为研究对象,对照组饲喂基础饲粮（n=12）,试验组饲喂在基础饲粮的基础上添加250mg/kg杜仲叶提取物的饲粮（n=12）,预试期7d,正试期42d。结果显示：杜仲叶提取物能增加仔猪的平均日采食量和平均日增重,促进小肠绒毛发育,增加小肠绒毛长度和黏膜层增厚,且回肠淋巴小结明显增多;免疫组化和Western blot检测结果显示杜仲叶提取物能引起仔猪十二指肠、空肠及回肠黏膜上皮细胞分泌ghrelin增多,显著上调小肠中ghrelin蛋白的表达量。结果表明：杜仲叶提取物增强了小肠黏膜上皮细胞自分泌ghrelin能力,以促进其对营养物质的消化吸收,进而提高仔猪的生长性能并增强机体免疫力。