极晚熟鲜食桃新品种豫霜蜜的选育

豫霜蜜是以晚熟鲜食桃品种秋蜜红为母本,通过实生选种育成的极晚熟鲜食桃新品种。果实圆形,顶端圆凸,缝合线深浅中等,两半部对称,果面茸毛稀少,果皮底色白,成熟时果面不着色;果肉白色,硬溶质,偏韧,黏核,风味浓甜;平均单果质量249.3g,最大单果质量480g。平均可溶性固形物含量(w,后同)16.1%,平均总糖含量14.5%,平均总酸含量0.26%,平均维生素C含量17.5 mg·100g^(-1)。该品种植株长势旺盛,树姿半开张;花蔷薇型,花粉多;果实发育期195d左右,在郑州地区10月中旬成熟;不裂果,商品性好,适宜河南各地区栽培,丰产性强。

2种大蕉发育过程类胡萝卜素代谢分析

为探究贵州本地2种不同颜色果肉大蕉类胡萝卜素代谢规律,利用高效液相色谱串联质谱法对橙黄肉大蕉与白肉大蕉果实中类胡萝卜素进行定性和定量检测,对类胡萝卜素成分和积累量的种内时序性差异和同时序的种间差异进行分析。结果表明,橙黄肉大蕉与白肉大蕉果肉分别检测到32种和28种类胡萝卜素。橙黄肉大蕉果实发育3个阶段类胡萝卜素积累量均显著高于白肉大蕉,在成熟期橙黄肉大蕉的类胡萝卜素含量是白肉大蕉的7.55倍;橙黄肉大蕉类胡萝卜素的合成主要发生在果实发育中后期,其含量先升高后降低,而白肉大蕉类胡萝卜含量持续降低。橙黄肉大蕉除幼果期叶黄素含量最高外,其他时期均为β-胡萝卜素含量最高,β-胡萝卜、α-胡萝卜素、叶黄素是其主要类胡萝卜素成分;叶黄素、β-胡萝卜素、紫黄质-肉豆蔻酸酯-发酸酯是白肉大蕉的主要类胡萝卜素成分。研究结果为揭示两类大蕉果实类胡萝卜素积累机制奠定基础。

白沙枇杷栽培的九项提质增效技术

白沙枇杷是浙江省台州市的主栽枇杷品种,以其质优味美、生产效益好成为当地枇杷产业发展的主导品种,但该品种抗逆性差,栽培管理要求精细,易遭受灾害性天气影响而造成严重减产减收。根据多年试验示范和生产实践,本文总结提出稀植垄栽、设施栽培、矮化修剪、土施和树冠结合施用肥料、大中微量元素配合施肥、看穗疏果、专用大袋套果、病虫害综合防治、多种灾害性天气并防等9项提质增效技术,对白沙枇杷优质丰产栽培具有较好的指导意义和推广价值。

不同套袋材料对“三月白”枇杷果实品质的影响

为了探究不同套袋材料对“三月白”白肉枇杷果实品质的影响,采用双层黄色牛皮纸果袋、单层黄色牛皮纸果袋、外牛皮纸内编织袋双层果袋、单层编织果袋、外黄内黑双层牛皮纸果袋和外黄内黑单层牛皮纸果袋等6种市售果袋套袋,以不套袋做对照,测定不同套袋处理枇杷果实感官、外观和内在品质指标,同时利用主成分分析法筛选最适合的果袋材料。结果表明,6种套袋处理均能不同程度提高“三月白”枇杷的商品果率、单果质量和可食率,但降低了果实的可溶性固形物含量和固酸比;主成分分析综合评价,外层牛皮纸内层编织袋双层袋处理综合得分最高,优于其他套袋处理,建议“三月白”枇杷种植中可优先使用。

桃果肉颜色、果皮茸毛和花粉育性性状的分子标记

以91-42-51×瑞光2号的杂交后代共48个单株为试材,采用集群分离分析法(BSA),对桃果实的有毛/无毛、白肉/黄肉以及无花粉/有花粉3个性状进行了分子标记研究。研究获得SSR标记UDP96-018(300bp)与有毛性状连锁,遗传距离4·5cM,SSR标记UDP98-407(680bp)与白肉性状连锁,遗传距离为2·2cM;根据拟南芥雄性不育序列标记设计的引物扩增出的两个片段NNJ-I(600bp)和NNJ-I(900bp)与桃无花粉性状之间的遗传距离为0cM。这些标记的获得为桃分子标记辅助育种提供了有效的筛选手段。

白肉枇杷与红肉枇杷成熟果实可溶性糖组成差异及其与蔗糖代谢相关酶活性的关系

比较了甜种、荸荠种和冰糖种白肉枇杷以及宝珠、大叶杨墩和大玫瑰红袍红肉枇杷成熟果实果肉的可溶性糖含量、组成及蔗糖代谢相关酶活性的差异。结果显示白肉枇杷果肉可溶性总糖含量高于红肉枇杷,且以蔗糖为主（占60%~70%）,其次是果糖（20%~30%）和葡萄糖（9%~11%）,而红肉枇杷中3种可溶性糖的含量比较接近。白肉枇杷果肉蔗糖占总糖的比例显著高于红肉枇杷,而葡萄糖则相反,但果糖占总糖的比例在2类枇杷中比较接近。白肉枇杷果实中性转化酶（NI）、酸性转化酶（AI）、蔗糖合成酶合成方向（SUS-synthetic）和蔗糖合成酶分解方向（SUS-cleavage）活性均低于红肉枇杷,蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性则比较接近。2类枇杷果肉蔗糖代谢酶的净活性均为负值,但红肉枇杷酶的净活性较低。研究认为,蔗糖代谢酶活性与2类枇杷果肉可溶性糖含量和组成差异存在密切关系。

中熟白肉桃新品种‘中桃5号’的选育

‘中桃5号’是以‘朝晖’为母本‘、双佛’为父本,通过人工杂交培育出的白肉鲜食桃新品种。果实圆形,果顶圆平或微凹,缝合线浅,两半部对称。果实大,平均单果质量263 g,大果质量500 g以上。果实表面茸毛中等,底色浅绿白,成熟时多数果面着红色。果肉白色,溶质,肉质细,多汁,风味甜,近核处花色苷中等,黏核。可溶性固形物含量(w,后同)12.6%~13.9%,总糖含量10.9%,总酸含量0.27%,维生素C含量11.56 mg·100 g^-1,品质优。花为蔷薇型,有花粉。在郑州地区,‘中桃5号’一般2月底3月初叶芽萌动,3月下旬开花,花期5~7 d,果实在7月下旬成熟,果实发育期120 d左右。

优质大果晚熟白肉枇杷新品系——新白1号、新白3号、新白8号

优质大果晚熟白肉枇杷新品系——新白1号、新白3号、新白8号是从枇杷实生群体中筛选出的。其主要性状为:晚熟(4月下旬-5月上中旬);果实椭圆形或近圆形,果大(53-69 g．最大115 g),可溶性固形物含量 13．5％-16．2％,可食率71．2％-76．2％,肉质细腻、化渣、味浓甜鲜口、风味佳;早结丰产。无性子代能保持母树的优良特性,是颇具前途的白肉枇杷优良新品系。

24份白肉枇杷种质资源的ISSR分析

利用ISSR分子标记技术对24份白肉枇杷种质资源进行分析。从89条ISSR引物中筛选出16条多态性好、扩增清晰的引物,共获得195个位点,有153个多态性位点,多态性百分率78.46%。采用NTSYS-PC2.0分析软件进行聚类分析,24份白肉枇杷种质资源的遗传相似系数为0.55～0.89,在遗传系数为0.72处将24份白肉枇杷种质资源划分为3类。结果表明,白肉枇杷种间在分子水平上具有丰富的遗传多样性,供试白肉枇杷的亲缘关系与地理来源相关性不甚明显,多数来源相同的种质资源遗传关系近,但也存在明显的不同来源地的种质资源聚为一类;同期检测到的7条特异性条带,可作为供试白肉枇杷的6个品种鉴定的参考性标记;获得的部分特异标记可以区分贵妃、新白1号和新白8号。

耐贮白肉油桃新品种‘中油20号’的选育

‘中油20号’桃是以‘中油14号’为母本,早熟耐贮油桃单株‘99-43-58’为父本杂交选育出的耐贮型白肉油桃新品种。该品种树体生长势中等,树姿较开张,果形圆,黏核,端正,对称,平均单果质量210~230 g,大果250 g以上。缝合线中等明显,果实梗洼深,宽度中等。果皮底色白,全面着红晕。果肉硬脆,风味甜,可溶性固形物含量(w,后同)14.1%~16.2%。郑州地区2月底开始萌动,3月下旬开花,花期5~7 d。果实7月中旬成熟,果实发育期为110 d,10月下旬开始落叶,到11月上中旬完全落叶。适合在河南及周边省份栽培。

白沙枇杷叶、枇杷花三萜酸类和黄酮类含量的比较

目的比较白沙枇杷叶、枇杷花主要功效成分熊果酸、齐墩果酸及总黄酮含量。方法采用HPLC法同时测定了枇杷叶和枇杷花中熊果酸和齐墩酸的含量;采用紫外可见分光光度法测定了枇杷叶和枇杷花总黄酮含量。结果白沙枇杷叶熊果酸含量为10.43 mg·g-1,齐墩果酸含量为2.71 mg·g-1,白沙枇杷花熊果酸含量2.87 mg·g-1,齐墩果酸含量为0.44 mg·g-1,白沙枇杷叶中三萜酸类含量明显高于枇杷花。白沙枇杷叶的总黄酮含量也高于枇杷花,两者分别为61.5 mg·g-1和38.7 mg·g-1。结论白沙枇杷叶的三萜酸类及总黄酮含量高于枇杷花。

白茶品种茸毛的生化特性

以福鼎大毫茶、福安大白茶等适制白茶品种为试验材料,分别测定了茶树嫩梢鲜样的茶身和茸毛、白茶的茶身和茸毛的生化成分.结果表明:嫩梢鲜样茶身的儿茶素总量和咖啡碱含量高于茸毛;白茶茶身的水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量,酚氨比,儿茶素总量及没食子儿茶素、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯等组分含量均显著高于茸毛,儿茶素总量、儿茶素没食子酸酯含量的差异未达到显著水平.而茸毛的游离氨基酸总量及茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等组分含量显著高于茶身.可见,茶树嫩梢的茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性,对白茶风味品质的形成具有重要作用.

早熟、优质油蟠桃新品种中油蟠36-3的选育

中油蟠36-3是以油蟠桃单株97-3-21为母本、早熟油桃品种中油桃5号为父本,经胚挽救后选育而成的早熟、白肉油蟠桃品种。该品种果形扁平,较对称,平均单果质量80~120 g,最大150 g左右。果皮底色浅绿白,成熟时大部分果面着鲜红色,美观,果顶有少量果锈。果肉白色,硬熟时脆甜,完熟后多汁,可溶性固形物含量(w)13.5%~16.9%,浓甜,品质优。黏核。花铃型,花瓣5枚,花粉多。自花结实,丰产。在郑州地区,一般年份2月底萌芽,3月中下旬始花,果实6月中旬成熟,果实发育期80 d左右,11月中旬左右完全落叶。适宜在北方露地及设施促早栽培,南方地区可尝试避雨栽培。

枇杷白肉突变体与野生型生物学特性和果实品质比较分析

【目的】本文比较分析了枇杷白肉突变体的突变型与野生型生物学特性和果实品质差异,为探讨枇杷白肉果实形成原因,以及进一步揭示枇杷果实品质形成机理奠定基础。【方法】通过田间调查及生理生化测试,分析突变型与野生型的物候期、叶及果实品质差异。【结果】突变型与野生型的物候期十分接近,突变型的果实始熟期比野生型晚1周左右;突变型叶片长度、叶柄长度明显长于野生型,叶片厚度明显薄于野生型;突变型果实的单果重和果实纵横径均小于野生型,果肉的可溶性固形物和总糖含量分别比野生型高出9.2%和9.3%,总酸含量比野生型低21%;突变型果肉的维生素C含量与野生型基本相当;突变型果肉的粗纤维含量比野生型低14.3%,β-胡萝卜素含量仅为野生型的7.55%;突变型果肉的果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别比同时期野生型高19%、8%和23%。【结论】突变型的果实始熟期比野生型晚,β-胡萝卜素含量大大低于野生型,总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、均高于野生型。

白肉枇杷白兰地原酒发酵条件优化

采用西南大学具有自主知识产权的"华白1号"白肉枇杷为实验材料,对枇杷白兰地原酒发酵工艺参数进行了优化。通过单因素实验研究发酵温度、糖度、酸度、菌种及含量等因素对白兰地原酒质量的影响,并在单因素实验基础上进行3因素3水平的响应面优化实验,确定最优的发酵条件。发酵结果表明,0.1%的菌种Y3为所选酵母中最优发酵菌种量,在pH 4.0,糖量23%,发酵温度25℃时发酵质量最好,各因素对发酵品质影响的主次顺序为糖量>pH>温度,发酵白肉枇杷白兰地原酒酒精度为12.4%,残糖为7.5%,总酯为0.151 g/L,滴定酸为5.425 g/L。

薄皮甜瓜新品种白玉满堂的选育

白玉满堂是中国农业科学院郑州果树研究所近期育成的白皮白肉类薄皮甜瓜优良杂交一代品种。果皮白色,果肉白色,果实圆梨形。主要特征为成熟较早（果实发育期28~33 d）,品质较优（肉质脆,中心可溶性固形物含量较高,为13.1%~14.8%）,果实大小适中（单果质量0.38~0.44 kg）,田间抗性表现较好,适应地区较广。2010年10月通过国家甜瓜新品种鉴定。

早熟桃新品种'陇蜜11号'的选育

'陇蜜11号'桃是将2003年获得的'华光'油桃实生种子培育成苗,再从中选育出的早熟桃新品种。果实近圆形,果顶圆平,两半较对称;平均单果质量201～223 g,最大单果质量262 g。果皮茸毛较短、较少,果皮底色为白色,红色覆盖率80%以上;果肉白色,汁液多,硬溶质,风味浓甜,黏核。可溶性固形物含量(w,后同)为13.1%,可溶性糖含量9.4 g·100 g^(-1),有机酸含量0.24 g·100 g^(-1),维生素C含量4.8 mg·100 g^(-1),品质上。花型为蔷薇形,有花粉。在甘肃省兰州市安宁区,果实成熟期为7月上中旬,果实生育期87～90 d;全年生育期约225 d。抗逆性、抗病性强。果实货架期5～7 d。适宜甘肃省中东部桃产区种植,第3年开花结果,丰产。

浙江2个地产白沙枇杷种质资源亲缘关系鉴定

在综合观察浙江2个白沙枇杷(黄岩软条白沙和兰溪白沙)种质形态特征的基础上,对两者进行倍性、气孔检测和基于分子标记的亲缘关系研究。结果表明:黄岩软条白沙单果质量是兰溪白沙的1.38倍,而兰溪白沙的种子数、果皮厚度、果实硬度分别是黄岩软条白沙的1.36倍、1.096倍、1.22倍;流式细胞仪倍性检测表明,两者均为二倍体;气孔检测表明,两者的气孔密度和面积大小差异显著,黄岩软条白沙气孔面积比兰溪白沙大43.4%,气孔密度比兰溪白沙小17.35%;基于简单序列重复标记的遗传聚类分析表明,黄岩软条白沙的遗传相似系数为0.40,兰溪白沙为0.45。由此可见,2个品种在成熟期的差异主要受种性和地域因素的影响,可认为是不同的栽培种质。

晚熟白肉枇杷新品种迎雪的选育

迎雪是由宁海白×解放钟杂交选育出的晚熟白肉枇杷新品种。该品种果实近圆形,果皮淡黄色,果面光滑,果实较大,平均单果质量为42.0 g,最大单果质量为58.5 g;每果实含种子4.8粒。果肉乳白色,肉质细嫩,酸甜适口,风味浓郁,品质上等。可溶性固形物含量(w,后同)为14.5%,总糖含量为13.5%,可滴定酸含量为0.35%,维生素C含量为13.3 mg·g^(-1)。在嘉兴市海宁市(东经120.42°,北纬30.32°)6月上旬成熟;花序花朵69朵·穗^(-1),成枝力强。该品种花期晚且长、抗冻、抗栓皮、抗裂果、抗日灼,优质果率高。常温货架期7 d,冷藏1个月。适合浙江省及周边枇杷产区栽培,嫁接苗第3年开花结果,丰产性好,商品果率高。

白沙枇杷叶黄酮类物质提取工艺的研究

本实验测定了白沙枇杷叶中总黄酮的含量,并对白沙枇杷叶黄酮的提取工艺进行了研究。重点探讨了采用乙醇提取法提取白沙枇杷叶黄酮类化合物的最佳工艺条件。实验结果表明:白沙枇杷叶中总黄酮的含量为0.5642%;乙醇提取法的最适工艺参数是浸提剂乙醇浓度为70%、浸提温度为60℃、料液比为1:50、浸提时间为2.5h。研究结果可为利用白沙枇杷叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据。