乌鲁木齐县一起野生蘑菇导致食物中毒事件调查

目的调查2016年7月19日在乌鲁木齐县某工地发生的一起野生蘑菇食物中毒事件,包括该事件的波及范围与强度,查明危险因素,提出防控建议。方法根据病例临床症状、小鼠急性毒性试验、流行病学调查及蘑菇形态学鉴定结果判定。结果罹患率为100%(18/18),临床表现以大汗(94%,17/18)、恶心(78%,14/18)、头晕/头痛(61%,11/18)和呕吐(50%,9/18)为主。结论本起事件为工人食用了从山上采集的野生蘑菇所致的食物中毒,中毒食物为丝膜菌科丝盖伞属丝盖伞种裂丝盖伞野生蘑菇。