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Allelic Variation and Genetic Diversity at HMW Glutenin Subunits Loci in Yunnan, Tibetan and Xinjiang Wheat 被引量:1
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作者 WANGHai-yan WANGXiu-e CHENPei-du LIUDa-jun 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2004年第10期721-727,共7页
Allelic variation and genetic diversity at HMW glutenin subunits loci, Glu-A1, Glu-B1and Glu-D1 were investigated in 64 accessions of three unique wheats of western Chinausing sodium dodecyl sulphate polyacrylamide ge... Allelic variation and genetic diversity at HMW glutenin subunits loci, Glu-A1, Glu-B1and Glu-D1 were investigated in 64 accessions of three unique wheats of western Chinausing sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). Two HMWglutenin patterns (i.e., null, 7+8, 2+12 and null, 7, 2+12) in 34 Yunnan wheataccessions, 3 HMW glutenin patterns (i.e., null, 7+8, 2+12; null, 6+8, 2+12 andnull, 7+8, 2) in 24 Tibetan accessions and 1 HMW glutenin pattern (null, 7, 2+12) in6 Xinjiang wheat accessions were found. The Tibetan accession TB18 was found to be witha rare subunit 2 encoded by Glu-D1. A total of 4 (i.e., Glu-A1c, Glu-B1a, Glu-B1b andGlu-D1a), 5 (i.e., Glu-A1c, Glu-B1d, Glu-B1b, Glu-D1a and Glu-D1) and 3 alleles (i.e.,Glu-A1c, Glu-B1a and Glu-D1a) at Glu-1 locus were identified among Yunnan, Tibetan andXinjiang unique wheat accessions, respectively. For Yunnan wheat, Tibetan wheat andXinjiang wheat, the Neis mean genetic variation indexes were 0.1574, 0.1366 and 0,respectively, which might indicate the higher genetic diversity at HMW glutenin subunitsloci of Yunnan and Tibetan wheat accessions as compared to that of Xinjiang wheataccessions. Among the three genomes of hexaploid wheats of western China, the highestNeis genetic variation index was appeared in B genome with the mean value of 0.2674,while the indexes for genomes A and D were 0 and 0.0270, respectively. It might bereasonable to indicate that Glu-B1 showed the highest, Glu-D1 the intermediate and Glu-A1 always the lowest genetic diversity. 展开更多
关键词 Yunnan wheat Tibetan wheat xinjiang wheat High molecular weight glutenin subunits Genetic diversity
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Identification of Resistance of Powdery Mildew and Stripe Rust of Winter Wheat Strains in Xinjiang
2
作者 Wei SANG Pengpeng LIU +5 位作者 Yingbin NIE Dezheng KONG Fengjuan CUI Xinnian HAN Hongjun XU Peiyuan MU 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2022年第2期1-4,13,共5页
Wheat powdery mildew and stripe rust are the major diseases in wheat producing area in Xinjiang.To obtain wheat germplasm resources and varieties resistant to powdery mildew and rust,36 high-generation stable strains ... Wheat powdery mildew and stripe rust are the major diseases in wheat producing area in Xinjiang.To obtain wheat germplasm resources and varieties resistant to powdery mildew and rust,36 high-generation stable strains of Xinjiang winter wheat were evaluated using the method of natural inducement from 2018 to 2020.A total of 5 strains with high resistance to powdery mildew,4 strains with slow stripe rust and 1 strain with resistance to powdery mildew and adult plant slow stripe rust were obtained.And the parental combination of disease-resistant varieties was analyzed.These studies will provide theoretical basis for the breeding of resistant wheat varieties in Xinjiang. 展开更多
关键词 xinjiang winter wheat strains Powdery mildew Stripe rust Resistance identification
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新疆冬小麦籽粒品质性状遗传差异与关联分析
3
作者 马艳明 娄鸿耀 +6 位作者 王威 孙娜 颜国荣 张胜军 刘杰 倪中福 徐麟 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1394-1405,共12页
小麦籽粒品质与面粉加工的食品品质密切相关,是小麦早期品质选择的重要依据。本研究以产自新疆的134个冬小麦地方品种和54个育成品种为材料,对连续2年种植收获于新疆乌鲁木齐市、新疆伊宁市共计4个试验点的小麦籽粒进行品质检测与全基... 小麦籽粒品质与面粉加工的食品品质密切相关,是小麦早期品质选择的重要依据。本研究以产自新疆的134个冬小麦地方品种和54个育成品种为材料,对连续2年种植收获于新疆乌鲁木齐市、新疆伊宁市共计4个试验点的小麦籽粒进行品质检测与全基因组关联分析。结果表明,7个小麦籽粒品质性状的广义遗传力在62.14%~85.35%之间,由大到小排序依次为:硬度(85.35%)>湿面筋含量(78.44%)>出粉率(73.13%)>容重(72.50%)>沉降值(66.70%)>籽粒蛋白质含量(65.24%)>淀粉含量(62.14%)。在4个不同环境下,7个小麦籽粒品质性状表现为蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值的变异相对较大,籽粒硬度的变异居中,淀粉含量、出粉率、容重的变异较小,多数籽粒品质性状间呈极显著相关性。设定阈值P<0.01,经关联分析,7个性状共检测到6605个显著性SNP标记,可解释6.021%~31.467%的变异。4个环境下检测到2个以上性状共有的多性状位点12个,可以解释6.233%~17.708%的表型变异。分别是蛋白质含量/沉降值、蛋白质含量/容重共有位点各1个,分别位于6A、2B上;蛋白质含量/湿面筋含量共有位点5个,分别位于3A、1B、6B、7B和7D上;沉降值/容重/籽粒硬度3个性状共有位点1个,位于5B上;蛋白质含量/沉降值/湿面筋含量3个性状共有位点3个,位于7A、3B和2D上,蛋白质含量/沉降值/湿面筋含量/容重4个性状共有位点1个,染色体位置未知。筛选出11个多性状、多环境品质相关基因,其中TraesCS6B01G347500编码一种储运蛋白,TraesCS1B01G395400编码碳水化合物转运蛋白/糖转运蛋白,TraesCS2D01G246500基因编码具有耐冷、耐盐、节水相关的蛋白ESKIMO1,可作为候选基因进行等位变异分析和标记开发,为小麦标记辅助选择育种提供分子工具。 展开更多
关键词 新疆 冬小麦 籽粒品质 遗传差异 关联分析
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氮肥与生物质炭配施对春小麦生长、产量及品质的影响
4
作者 陈雨欣 杨卫君 +4 位作者 赵红梅 李大平 宋世龙 惠超 耿洪伟 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期92-100,共9页
为了解氮肥和生物质炭配施对北疆灌区春小麦生长、产量及品质的影响,采用随机区组试验设计,以春小麦品种新春37号为供试材料,设置3个氮肥水平[不施氮肥(N0:0 kg·hm^(-2))、常规施氮(N1:300 kg·hm^(-2))、减量施氮(N2:255 kg&#... 为了解氮肥和生物质炭配施对北疆灌区春小麦生长、产量及品质的影响,采用随机区组试验设计,以春小麦品种新春37号为供试材料,设置3个氮肥水平[不施氮肥(N0:0 kg·hm^(-2))、常规施氮(N1:300 kg·hm^(-2))、减量施氮(N2:255 kg·hm^(-2))]和4个生物质炭水平[不施生物质炭(B0:0 kg·hm^(-2))、低量生物质炭(B1:10×10^(3)kg·hm^(-2))、中量生物质炭(B2:20×10^(3)kg·hm^(-2))、高量生物质炭(B3:30×10^(3)kg·hm^(-2))],分析了不同处理下春小麦干物质积累与转运特性、籽粒产量及品质指标的差异。结果表明,生物质炭与氮肥配施可增加春小麦单株干物质积累量,提高花前同化物转运量、转运效率和对籽粒产量的贡献率,促进籽粒灌浆和产量形成,改善加工、营养品质。对小麦生长、品质及产量指标进行综合分析,减量施氮配施中量生物质炭(N2B2)处理综合表现最好,且该处理下成熟期单株干物质积累量最高,达5.12 g·株^(-1),花前同化物转运量、转运效率和对籽粒产量的贡献率分别为0.46 g·株^(-1)、15.32%、17.41%,产量较单施氮肥(N1B0)处理提高22.12%,蛋白质(干基)含量、淀粉(湿基)含量、面筋(湿基)含量、Zeleny沉降值和硬度分别为16.59%、62.12%、31.31%、46.95 mL和63.79。综上所述,在本试验条件下,减量氮肥配施中量生物质炭(N2B2)有利于北疆灌区春小麦高产优质生产。 展开更多
关键词 生物质炭 春小麦 产量 品质 北疆灌区
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HP-SPME-GC-MS结合ROAV分析新疆不同小麦品种面粉主要挥发性成分
5
作者 毛红艳 于明 +1 位作者 祖力皮牙·买买提 岳丽 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期640-649,共10页
为了解新疆小麦面粉挥发性成分组成,用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(headspace solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)测定12个小麦品种的挥发性物质构成,结合相对气味活度值(relat... 为了解新疆小麦面粉挥发性成分组成,用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(headspace solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)测定12个小麦品种的挥发性物质构成,结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)、主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析,分析新疆不同小麦品种面粉中的关键香气成分构成差异。结果表明,12个小麦面粉样品中共鉴定出143种挥发性化合物,其中烷烃类50种,烯烃类8种,醛类13种,醇类28种,酮类16种,酯类7种,酸类4种,苯类9种,其他化合物8种。ROAV分析发现不同小麦品种面粉主要挥发性物质有12种:己醛、壬醛、反-2-辛烯醛、癸醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、1-辛烯-3-醇、2-正戊基呋喃、正己醇、1-壬醇、6-甲基-5-庚烯-2-酮、3-辛烯-2-酮、γ-壬内脂。主成分和聚类分析表明,春小麦、冬小麦分别聚为一类。 展开更多
关键词 新疆小麦 HP-SPME-GC-MS ROAV 主成分分析 聚类分析
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播期对南疆冬小麦产量和品质的影响
6
作者 张永强 杜孝敬 +4 位作者 陈传信 徐其江 聂石辉 雷钧杰 刘昌文 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1599-1606,共8页
为探究全球气候变暖背景下推迟播期对新疆冬小麦产量和品质的影响规律,在南疆一年两熟地区大田条件下,于2020年10月5日(S_(1))、10月10日(S_(2))、10月15日(S_(3))、10月20日(S_(4))、10月25日(S_(5))5个播期下种植新冬60和新冬20,比较... 为探究全球气候变暖背景下推迟播期对新疆冬小麦产量和品质的影响规律,在南疆一年两熟地区大田条件下,于2020年10月5日(S_(1))、10月10日(S_(2))、10月15日(S_(3))、10月20日(S_(4))、10月25日(S_(5))5个播期下种植新冬60和新冬20,比较分析了不同播期下冬小麦产量、营养品质及加工品质的差异。结果表明,随着播期推迟,冬小麦的有效穗数、千粒重和产量均逐渐降低,且新冬20的降幅高于新冬60;播期对两品种的穗粒数影响不显著。蛋白质含量、湿面筋含量及沉降值随着播期推迟呈先降后升的变化趋势,播期对新冬60的湿面筋含量及新冬20的沉降值影响不显著;面团弱化度随播期推迟逐渐降低,拉伸面积、延伸度、最大拉伸阻力、拉伸比的变化规律与其相反,表现为S_(1)>S_(2)>S_(3)>S_(4)>S_(5)。千粒重与沉降值、延伸度呈显著负相关,与淀粉含量呈显著正相关。综合考虑,播期对南疆冬小麦产量和品质的效应存在不同步性,早播(10月5日)可获得高产的同时得到较佳的品质;晚播(10月25日)会减产,但可增加形成时间和稳定时间,降低弱化度。 展开更多
关键词 冬小麦 播期 产量 品质 南疆
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新疆小麦白粉病菌群体遗传多样性分析 被引量:1
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作者 来汉林 沈煜洋 +4 位作者 李月 陈利 李广阔 崔燕华 高海峰 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期1135-1141,共7页
为了解新疆小麦白粉病菌群体多样性及其间关系,利用ISSR分子标记对2020年喀什、阿克苏、和田、昌吉、塔城共5个地区13个县市小麦白粉病菌群体进行遗传多样性研究。结果表明,喀什、阿克苏、和田、昌吉、塔城小麦白粉病菌群体的遗传距离为... 为了解新疆小麦白粉病菌群体多样性及其间关系,利用ISSR分子标记对2020年喀什、阿克苏、和田、昌吉、塔城共5个地区13个县市小麦白粉病菌群体进行遗传多样性研究。结果表明,喀什、阿克苏、和田、昌吉、塔城小麦白粉病菌群体的遗传距离为0.0317~0.0945,塔城与阿克苏群体的遗传距离最近,和田与喀什的遗传距离最远;总体Nei s遗传多样性指数为0.2571,群体Nei s内遗传多样性指数为0.2175,群体内的遗传变异占总体变异的84.60%,表明遗传变异主要来源于群体内。群体间基因流N m值为2.7490,表明新疆不同区域群体存在一定的基因交流。Normalized Mantel Statistic分析表明,小麦白粉病菌群体间遗传距离与地理距离相关性不大。 展开更多
关键词 新疆 小麦 白粉病菌 遗传多样性
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兵团小麦发展现状及存在的问题分析
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作者 桑伟 聂迎彬 +5 位作者 刘鹏鹏 孔德真 韩新年 崔凤娟 穆培源 徐红军 《绿洲农业科学与工程》 2023年第1期18-24,共7页
小麦是新疆第一大“主粮”作物,种植面积占粮食作物的50%以上,是保障新疆粮食安全的关键和基础。本文从小麦种植面积、产量、主栽品种和生产效益等方面阐述了“十三五”新疆生产建设兵团小麦生产发展的现状,分析了当前兵团小麦科研及生... 小麦是新疆第一大“主粮”作物,种植面积占粮食作物的50%以上,是保障新疆粮食安全的关键和基础。本文从小麦种植面积、产量、主栽品种和生产效益等方面阐述了“十三五”新疆生产建设兵团小麦生产发展的现状,分析了当前兵团小麦科研及生产中面临的问题并提出了相应的建议,对兵团小麦的发展和生产能力提升提供参考。 展开更多
关键词 小麦 生产 现状分析 建议 新疆生产建设兵团
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新疆小麦籽粒SOD活性及TaSOD-A1位点等位变异的分布
9
作者 孙玲 程宇坤 +3 位作者 刘鹏 马丽荣 王继庆 耿洪伟 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期427-433,共7页
为了解新疆小麦品种(系)籽粒超氧化物歧化酶(SOD)的活性及TaSOD-A1位点等位变异的分布,用两个功能标记SODA1和SODA11对117份新疆小麦品种(系)的TaSOD-A1位点(基因ID为TraesCS5A01G290800)进行等位变异检测,并结合SOD活性检测结果,分析Ta... 为了解新疆小麦品种(系)籽粒超氧化物歧化酶(SOD)的活性及TaSOD-A1位点等位变异的分布,用两个功能标记SODA1和SODA11对117份新疆小麦品种(系)的TaSOD-A1位点(基因ID为TraesCS5A01G290800)进行等位变异检测,并结合SOD活性检测结果,分析TaSOD-A1位点不同等位变异与SOD活性的相关性。结果表明,含有TaSOD-A1a等位变异材料的籽粒SOD活性显著高于含有TaSOD-A1b等位变异材料的籽粒,二者占比分别为50.4%和49.6%;新疆冬小麦品种(系)中,TaSOD-A1a等位变异的分布频率高低依次为引进品种(系)>自育品种(系)>地方品种;新疆春小麦品种(系)中,只有3份材料含有TaSOD-A1a等位变异,早期品种(系)中未发现含有TaSOD-A1a等位变异的材料。新疆冬小麦品种(系)的籽粒SOD活性平均值显著高于新疆春小麦品种(系),且新疆冬小麦引进品种(系)中含有TaSOD-A1a等位变异材料的籽粒SOD活性平均值也显著高于含有TaSOD-A1b等位变异材料的籽粒SOD活性。 展开更多
关键词 新疆小麦 TaSOD-A1 等位变异 SOD活性
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新疆冬小麦物候期对气候变化的响应及温度敏感性分析 被引量:1
10
作者 黄娟 黄健 +2 位作者 顾雅文 王曼 谷然 《贵州农业科学》 CAS 2023年第8期124-133,共10页
【目的】探明不同气象因子对冬小麦生育时期的影响,为气候变暖背景下新疆的冬小麦生产提供科学依据。【方法】利用1981—2020年新疆冬麦区9个站点(南疆冬麦区拜城、若羌、和田、于田和喀什5个站点,北疆冬麦区塔城、昌吉、乌苏和伊宁4个... 【目的】探明不同气象因子对冬小麦生育时期的影响,为气候变暖背景下新疆的冬小麦生产提供科学依据。【方法】利用1981—2020年新疆冬麦区9个站点(南疆冬麦区拜城、若羌、和田、于田和喀什5个站点,北疆冬麦区塔城、昌吉、乌苏和伊宁4个站点)的冬小麦生长期逐日气象数据(逐日平均气温、平均最高气温、平均最低气温、平均相对湿度、蒸发量、日照时数),采用T检验法和相关性分析法,研究新疆不同地区冬小麦各生育时期的变化规律。【结果】1981—2020年,塔城、伊宁、乌苏、昌吉、和田、喀什、于田、拜城、若羌的小麦营养生长期日数分别减少36.09 d、21.10 d、20.04 d、27.98 d、15.29 d、11.33 d、11.60 d、25.96 d、21.47 d,生殖生长期日数分别增加11.24 d、5.70 d、9.40 d、3.09 d、11.71 d、3.98 d、2.81 d、0.37 d、2.80 d;营养生长阶段日数在塔城、伊宁、乌苏、拜城、若羌与日平均气温呈正相关关系,生殖生长阶段日数在除乌苏外的站点与日平均气温呈负相关关系;营养生长阶段日数对温度的相对敏感性数值为-0.011 4~0.041 8,平均0.007 6,温度每升高1℃,营养生长阶段日数较其平均日数延长0.76%。生殖生长阶段日数对温度的相对敏感性数值为-0.034~0.001 9,平均-0.016 5,温度每升高1℃,生殖生长阶段日数较其平均日数缩短1.65%。【结论】在气候变暖背景下,小麦营养生长阶段日数缩短较多,不利于干物质积累,对新疆冬小麦的产量形成不利;新疆冬小麦在营养生长阶段对温度的相对敏感性高于生殖生长阶段,冬小麦营养生长阶段日数易受温度变化影响。 展开更多
关键词 冬小麦 物候 气象因子 温度敏感性 新疆
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云南、西藏与新疆小麦高分子量谷蛋白亚基组成及遗传多样性分析 被引量:26
11
作者 王海燕 王秀娥 +1 位作者 陈佩度 刘大钧 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期228-233,共6页
用SDS-PAGE法分析了64份中国西部特有小麦征集材料的高分子量谷蛋白亚基组成及遗传多样性。从34份云南小麦中,发现2种高分子量谷蛋白谱带(null、7+8、2+12和null、7、2+12);从24份西藏小麦中,发现3种高分子量谷蛋白谱带(null、7+8、2+12... 用SDS-PAGE法分析了64份中国西部特有小麦征集材料的高分子量谷蛋白亚基组成及遗传多样性。从34份云南小麦中,发现2种高分子量谷蛋白谱带(null、7+8、2+12和null、7、2+12);从24份西藏小麦中,发现3种高分子量谷蛋白谱带(null、7+8、2+12,null、6+8、2+12和null、7+8、2),其中西藏小麦TB18的Glu-D1位点仅编码亚基2;从6份新疆小麦中,观察到1种高分子量谷蛋白谱带(null、7、2+12)。在云南、西藏和新疆这3种中国西部特有的小麦材料中,Glu-1位点分别出现4(Glu-A1c、Glu-B1a、Glu-B1b和Glu-D1a)、5(Glu-A1c、Glu-B1d、Glu-B1b、Glu-D1a和Glu-D1?)和3个(Glu-A1c、Glu-B1a和Glu-D1a)等位基因。云南小麦、西藏小麦和新疆小麦材料内的Nei’s平均遗传变异系数分别为0.1574、0.1366和0,表明云南小麦和西藏小麦材料内的高分子量谷蛋白位点的遗传变异要高于新疆小麦。云南小麦、西藏小麦和新疆小麦A、B和D基因组的Nei’s平均遗传变异系数分别为0、0.2674和0.0270,这说明在遗传多样性方面,Glu-B1位点最高,其次为Glu-D1位点,Glu-A1位点最低。 展开更多
关键词 西藏小麦 高分子量谷蛋白亚基 GLU-1位点 遗传多样性分析 遗传变异系数 新疆 集材 云南 中国西部 平均
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利用SSR标记分析云南、西藏和新疆小麦的遗传多样性(英文) 被引量:25
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作者 王海燕 王秀娥 +1 位作者 陈佩度 刘大钧 《Journal of Genetics and Genomics》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2007年第7期623-633,共11页
用185对SSR引物对52份中国西部特有小麦的遗传多样性进行了研究分析。在31份云南小麦材料中,共检测到488个等位变异,每一个SSR引物可检测到1至9个等位变异,平均为2.64个;平均PIC值为0.2764。在15份西藏小麦材料中,共检测到472个等位变异... 用185对SSR引物对52份中国西部特有小麦的遗传多样性进行了研究分析。在31份云南小麦材料中,共检测到488个等位变异,每一个SSR引物可检测到1至9个等位变异,平均为2.64个;平均PIC值为0.2764。在15份西藏小麦材料中,共检测到472个等位变异,每个引物可扩增出1到8个等位变异,平均为2.55个;平均PIC值为0.3082。在6份新疆小麦材料中,共检测到308个等位变异,每一个SSR引物可检测1到5个等位变异,平均为1.66个;平均PIC值为0.1944。185对SSR引物在云南、西藏和新疆小麦的21条染色体、7个部分同源群和3个染色体组上检测到的等位位点的多态性存在明显差异。云南、西藏和新疆小麦均以3B染色体较高,而1D染色体最低;在7个部分同源群中,均以第三部分同源群最高,第六部分同源群最低;在A、B和D染色体组上,均以B染色体组最高,D染色体组最低,A染色体组居中。利用185对SSR引物计算了云南、西藏和新疆小麦群体内及其群体间的遗传距离(GD)和平均遗传距离,结果显示,西藏小麦和云南小麦群体内的平均遗传距离要高于新疆小麦,而云南小麦和西藏小麦间的平均遗传距离低于两者与新疆小麦的平均遗传距离。聚类分析结果也表明,云南小麦和西藏小麦的亲缘关系较近,但两者与新疆小麦的亲缘关系相对较远。 展开更多
关键词 云南小麦 西藏小麦 新疆小麦 遗传多样性 SSR
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新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系 被引量:21
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作者 穆培源 桑伟 +2 位作者 庄丽 徐红军 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期1094-1099,共6页
为了给优质面包、馒头、面条专用品种选育提供品质辅助选择指标,以30份新疆冬小麦品种(包括自育品种和引进品种)为材料,分析了新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系。回归分析结果表明,小麦籽粒性状、面粉品质、面... 为了给优质面包、馒头、面条专用品种选育提供品质辅助选择指标,以30份新疆冬小麦品种(包括自育品种和引进品种)为材料,分析了新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系。回归分析结果表明,小麦籽粒性状、面粉品质、面团特性、淀粉糊化特性以及面粉色泽对新疆冬小麦品种面包、馒头和面条加工品质均有显著影响;面粉灰分、湿面筋、稀懈值、亮度和红度是影响面包、馒头和面条加工品质的共同品质性状;形成时间、稳定时间、延展度是影响面包和面条加工品质的共同品质性状;而籽粒性状仅对新疆冬小麦品种馒头加工品质有显著影响。相关分析结果表明,千粒重、形成时间、稳定时间、拉伸面积、最大拉伸阻力、红度和黄度与面包总分呈显著相关关系,相关系数分别为0.460、0.516、0.537、0.719、0.707、0.534和-0.403;籽粒蛋白质含量、面粉蛋白含量和湿面筋含量与馒头总分呈显著相关关系,相关系数分别为-0.397、-0.458和-0.552,面团延展度、稀懈值与面条总分呈显著相关关系,相关系数分别为0.438和0.432。从以上结果可以看出,面包与面团流变学特性,馒头与蛋白质和面筋数量,面条与面团流变学特性及淀粉糊化特性的关系更为密切,这些品质性状可以作为新疆冬小麦品种面包、馒头、面条加工品质改良时的辅助选择指标。 展开更多
关键词 小麦 品质性状 面包 馒头 面条
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新疆小麦品种资源脂肪氧化酶活性基因TaLox-B1的分布特征研究 被引量:16
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作者 相吉山 穆培源 +5 位作者 桑伟 聂迎彬 徐红军 崔凤娟 韩新年 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期279-285,共7页
面粉颜色作为评价小麦品质的重要指标,对面制品的表观色泽有重要影响。小麦脂肪氧化酶(LOX)活性对面粉白度影响较大。本研究以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,利用LOX16和LOX18功能标记检测脂肪氧化酶活性基因TaLox-B1的等位变异,以... 面粉颜色作为评价小麦品质的重要指标,对面制品的表观色泽有重要影响。小麦脂肪氧化酶(LOX)活性对面粉白度影响较大。本研究以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,利用LOX16和LOX18功能标记检测脂肪氧化酶活性基因TaLox-B1的等位变异,以期深入了解新疆小麦品种资源TaLox-B1基因的分布特征。结果表明,在47份(24.10%)材料中扩增出489bp目标片段,在148份(75.90%)材料中扩增出791bp目标片段;新疆冬小麦品种(系)LOX高活性TaLox-B1a基因的分布频率(36.36%)远远高于春小麦(8.24%)。其中110份新疆冬小麦品种(系)中,地方品种TaLox-B1a基因的分布频率为0(0/7);引进品种(系)为33.33%(10/30);自育品种(系)为41.10%(30/73)。85份新疆春小麦品种(系)中,地方品种TaLox-B1a基因的分布频率为4.55%(1/22);引进品种(系)为0(0/23);自育品种(系)为15.00%(6/40)。研究发现,新疆早期育成的小麦品种受地方品种和引进品种的影响较大,LOX低活性TaLox-B1b基因比例较高;近期育成的小麦品种受育成品种的影响较大,LOX高活性TaLox-B1a基因比例较高。 展开更多
关键词 新疆小麦 品种资源 面粉色泽 脂氧化酶 功能标记
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小麦粒重基因TaCwi-A1功能标记CWI22、CWI21的验证及应用 被引量:11
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作者 相吉山 穆培源 +6 位作者 桑伟 聂迎彬 徐红军 庄丽 崔凤娟 韩新年 邹波 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期2671-2679,共9页
【目的】验证已开发的TaCwi-A1功能标记CWI22、CWI21检测小麦千粒重的可靠性,为分子标记辅助选择提供参考信息。同时用该标记检测新疆小麦品种资源,探讨TaCwi-A1等位变异类型及分布频率。【方法】首先以110份新疆冬小麦品种资源为材料,... 【目的】验证已开发的TaCwi-A1功能标记CWI22、CWI21检测小麦千粒重的可靠性,为分子标记辅助选择提供参考信息。同时用该标记检测新疆小麦品种资源,探讨TaCwi-A1等位变异类型及分布频率。【方法】首先以110份新疆冬小麦品种资源为材料,用CWI22、CWI21检测TaCwi-A1基因型,并利用SKCS测定千粒重,比较TaCwi-A1a、TaCwi-A1b基因型品种间千粒重的差异。再以1 241份新疆小麦品种资源为材料,对TaCwi-A1基因型进行分子标记检测。【结果】在110份新疆冬小麦品种资源中,有46份材料能够用CWI22扩增出402 bp的目的片段,说明含有TaCwi-A1a;有64份材料能够用CWI21扩增出404 bp的目的片段,说明含有TaCwi-A1b;并且TaCwi-A1a基因型品种(系)的千粒重(43.5 g)显著高于TaCwi-A1b(40.9 g)(P<0.05)。1 241份新疆小麦品种资源中,TaCwi-A1a的分布频率为62.6%,TaCwi-A1b为37.4%。其中,冬小麦中TaCwi-A1a的分布频率为63.0%,TaCwi-A1b为37.0%;春小麦中TaCwi-A1a的分布频率为61.7%,TaCwi-A1b为38.3%,并且TaCwi-A1a在不同类型冬、春小麦品种资源中的分布频率大小顺序均为国外品种(系)>国内品种(系)>自育品系>审定品种>地方品种;新疆小麦审定品种中,冬小麦TaCwi-A1a的分布频率为40.0%,TaCwi-A1b为60.0%,春小麦TaCwi-A1a的分布频率为68.6%,TaCwi-A1b为31.4%。在1990年以前、1991—2000年、2001年以后3个阶段的审定品种中,TaCwi-A1a和TaCwi-A1b的分布频率分别为11.1%和88.9%、50.0%和50.0%、69.2%和30.8%。【结论】TaCwi-A1的分子标记CWI22、CWI21能够较好地区分小麦千粒重的大小,可用于粒重的分子标记辅助选择。在新疆小麦品种资源中,TaCwi-A1a有较高的分布频率。其中,冬小麦品种资源中的分布频率略高于春小麦品种资源,引进品种(系)高于自育品种(系),自育品种(系)高于地方品种。在地方品种和自育品种(系)中,TaCwi-A1a在春小麦中的分布频率明显高于冬小麦,说明新疆冬、春小麦育种对粒重的选择存在一定的差异;但总体都有较强的选择压力,使TaCwi-A1a在审定品种中的分布频率逐渐提高。 展开更多
关键词 新疆小麦 品种资源 粒重 CWI 功能标记
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新疆小麦品质生态研究(上) 被引量:12
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作者 陈荣毅 王荣栋 +2 位作者 孔军 张伟 聂迎彬 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2005年第6期369-376,共8页
2001~2004年,在新疆不同生态麦区的25个试验点,选用强、中、弱筋不同类型小麦品种10个,通过同种异地种植和小区试验,研究新疆不同生态条件对小麦品质形成的影响.结果表明,新疆小麦籽粒品质形成生态条件较复杂,品质形成类型具有多样性.... 2001~2004年,在新疆不同生态麦区的25个试验点,选用强、中、弱筋不同类型小麦品种10个,通过同种异地种植和小区试验,研究新疆不同生态条件对小麦品质形成的影响.结果表明,新疆小麦籽粒品质形成生态条件较复杂,品质形成类型具有多样性.在环境条件中(含自然条件和人为栽培措施)籽粒品质形成主要受气候影响,尤其是在小麦抽穗至成熟期间的气候条件,是影响蛋白质数量和质量最主要因素.灌浆期平均温度在20~28℃,有利于小麦蛋白质含量的提高和质量的改善,较有利于烘烤品质的形成.通过小麦品质指标对气候条件的逐步回归分析表明,新疆小麦品质主要受温度条件的影响.小麦品质指标降落数值、千粒重、蛋白质含量、形成时间均受灌浆期温度条件的影响,灌浆期温度决定小麦的最终品质,在一定温度范围相对较高的温度有利于品质的提高.新疆地域广阔,绿洲只占新疆总面积的4.3%左右,点片绿洲主要分布在有水源的山地和荒漠之间,荒漠绿洲间间距较大和海拔高度的影响,形成多种荒漠绿洲气候生态条件.环境与品种互作,是决定新疆强、中、弱筋类型的基础.新疆小麦以强筋、中筋型为主.石河子、奎屯、奇台和南疆多数地区小麦抽穗至成熟期间平均温度较高(20~28℃)适合种植强筋、中筋小麦.哈密等地区6月中旬~7月上旬,常出现>32℃的高温,籽粒蛋白质含量虽然较高,但蛋白质质量较差,粉质和拉伸特性不佳,烤烘品质变差.巴里坤、昭苏等温凉地区,小麦抽穗至成熟期间,平均气温一般低于18℃,适合中、弱筋小麦生产,灌浆期间若降水过多容易出现穗上发芽,会严重降低小麦品质.新疆是大陆性气候,光照充足,但温度差异较大,专用小麦生产应注意生态条件选择,品种及栽培措施应配套.新疆是灌溉农业,麦田肥水可控性强,工业污染少,病虫害轻,同时,麦收期间晴天较多,雨水少,除个别地区外小麦很少有霉烂和穗上发芽等现象,较适合中强筋小麦品种推广. 展开更多
关键词 新疆 小麦 品质 生态
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新疆小麦品种(系)对小麦白粉病抗性的初步鉴定 被引量:14
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作者 高海峰 白微微 +5 位作者 刘恩良 李广阔 王锁牢 高永红 雷钧杰 周安定 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2259-2263,共5页
【目的】通过苗期抗病性鉴定试验,筛选对小麦白粉病具有抗性的小麦品种(系)。【方法】采用离体叶段法和苗期接菌法对小麦白粉病进行苗期抗病性鉴定。【结果】供试新疆小麦主栽品种新冬17号、新冬18号、新冬19号、新冬20号、新冬22号、新... 【目的】通过苗期抗病性鉴定试验,筛选对小麦白粉病具有抗性的小麦品种(系)。【方法】采用离体叶段法和苗期接菌法对小麦白粉病进行苗期抗病性鉴定。【结果】供试新疆小麦主栽品种新冬17号、新冬18号、新冬19号、新冬20号、新冬22号、新春6号等,以及其余参试品种对小麦白粉病均表现为高感。新紫1号品系对小麦白粉病表现为高抗;14/8329品系对小麦白粉病表现为中抗;其余小麦品种(系)均表现为感病。【结论】供试68个品种(系)中,仅有新紫1号和14/8329两个品种(系)对小麦白粉病具有抗病性,仅占供试品种(系)的2.94%。 展开更多
关键词 小麦品种(系) 白粉病 抗性
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新疆小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 被引量:15
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作者 王亮 穆培源 +7 位作者 徐红军 刘丽 何中虎 夏先春 庄丽 桑伟 韩新年 聂迎彬 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期430-435,共6页
为全面了解新疆冬、春麦兼种区小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成与分布情况,给优质小麦品种选育提供理论依据,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对360份新疆农家品种、育成品种(系)及国内外引进品种的HMW-G... 为全面了解新疆冬、春麦兼种区小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成与分布情况,给优质小麦品种选育提供理论依据,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对360份新疆农家品种、育成品种(系)及国内外引进品种的HMW-GS组成进行了分析。结果表明,新疆小麦品种HMW-GS组成存在广泛变异,亚基类型以2*、Null、7+8和2+12为主,其频率分别为40.0%、35.3%、51.4%和61.9%。此外,还发现了单亚基2和稀有亚基7、21、7*+8、6.1+22、2.2+12,其中2.2+12亚基主要分布在南疆麦区。优质亚基频率偏低是新疆小麦品质差的重要原因。新疆冬、春小麦品种的HMW-GS组成也存在差异,冬小麦品种有17种变异类型,以Null/7+8/2+12为主;春小麦品种有13种变异类型,以2*/7+8/2+12为主。育成品种中1、7+9和5+10亚基(对)的频率较农家品种有很大的提高,其中优质亚基5+10的频率呈明显上升趋势,由农家品种的0增加至2000年以后育成品种的33.9%,说明引进并利用外来优异种质有利于提高新疆小麦品种的加工品质。 展开更多
关键词 新疆小麦 品质 HMW-GS
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小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响 被引量:10
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作者 相吉山 穆培源 +6 位作者 桑伟 徐红军 聂迎彬 庄丽 崔凤娟 韩新年 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期629-637,共9页
为了探讨小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响,以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,测定其蛋白质品质性状,评价其新疆拉面加工品质,筛选出HMW-GS、LMW-GS存在单亚基等位变异的材料,进行成对数据的t测验。结果表明,就不同位... 为了探讨小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响,以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,测定其蛋白质品质性状,评价其新疆拉面加工品质,筛选出HMW-GS、LMW-GS存在单亚基等位变异的材料,进行成对数据的t测验。结果表明,就不同位点等位变异对新疆拉面加工品质的贡献大小来讲,Glu-A1位点上,1≥2*>Null;Glu-B1位点上,17+18≥7+9≥7+8≥20≥6+8;Glu-D1位点上,5+10>2≥2+12;Glu-A3位点上,gluA3c≥gluA3a>gluA3d;Glu-B3位点上,gluB3b≥gluB3a>gluB3d>gluB3c≥gluB3g>gluB3j。不同亚基造成新疆拉面加工品质改善的蛋白质机理不同,其中1、2*、7+9、17+18、5+10、gluA3a、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g显著提高了蛋白质的质量;7+8亚基同时显著提高了蛋白质的数量和质量。对于单个亚基而言,Null、7+8、2、gluB3d和gluB3g对籽粒和面粉蛋白质含量,Null、1、2、gluA3d和gluB3d对湿面筋含量,1、2*、7+8、7+9、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对Zeleny沉淀值,1、2*、7+8、17+18、5+10、gluB3a和gluB3b对峰值时间,1、7+8、gluA3a、gluB3c、gluB3b、gluB3d和gluB3g对峰值高度,1、2*、7+8、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对峰值宽度,1、2*、7+8、17+18、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对8min宽度,1、2*、7+8、7+9、17+18、5+10、gluB3a、gluB3b和gluB3g对8min面积均有显著提高或增加的作用。 展开更多
关键词 新疆小麦 HMW-GS LMW-GS 新疆拉面 加工品质 蛋白质品质
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新疆春小麦品种磨粉品质与拉面加工品质的关系 被引量:9
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作者 桑伟 穆培源 +4 位作者 徐红军 庄丽 聂迎彬 崔凤娟 邹波 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期54-59,共6页
为探讨新疆春小麦磨粉品质与面粉品质性状以及新疆拉面加工品质的关系,为新疆春小麦品种改良、新疆拉面专用品种选育以及新疆拉面加工品质改良提供理论依据,以36个新疆春小麦品种为试验材料,分析出粉率、灰分、色泽、粗细度等磨粉品质... 为探讨新疆春小麦磨粉品质与面粉品质性状以及新疆拉面加工品质的关系,为新疆春小麦品种改良、新疆拉面专用品种选育以及新疆拉面加工品质改良提供理论依据,以36个新疆春小麦品种为试验材料,分析出粉率、灰分、色泽、粗细度等磨粉品质性状与面粉品质、面团品质和淀粉糊化粘度特性以及新疆拉面加工品质特性的关系。结果表明,新疆春小麦品种面粉色泽是磨粉品质的重要性状,与其他磨粉品质、面粉品质性状及新疆拉面加工品质呈显著相关。因此,在春小麦品种加工新疆拉面的品质改良中应重视磨粉品质的改良,特别是面粉色泽的改良,同时也要提高出粉率、降低灰分和破损淀粉率。新疆拉面的磨粉品质指标为出粉率≥60.77%,灰分≤0.45%,破损淀粉率≤3.77%,面粉颗粒度≤108.14%,亮度(L*值)≥90.86,红度(a*值)≥-0.82,黄度(b*值)≤9.00。 展开更多
关键词 新疆小麦 新疆拉面 磨粉品质 品质性状
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