不同树龄漾濞泡核桃坚果表型与内在品质比较分析

为比较不同树龄漾濞泡核桃品质,以云南省凤庆县不同地点采集的漾濞泡核桃幼龄树、盛果树和古树果实为对象,对7个坚果表型性状和10个内在品质进行分析测定。结果表明:不同树龄漾濞泡核桃坚果大小及出仁率变异系数<8.00%,性状相对稳定,受树龄影响不大;粒重、仁重和壳厚变异系数分别为17.41%、16.11%和25.44%,表现出较大差异,其中盛果树粒重和仁重显著高于幼龄树和古树,古树壳厚显著高于盛果树;幼龄树、盛果树和古树粗脂肪含量分别为65.87%、62.59%、64.83%,蛋白为15.28%、16.74%、15.74%,盛果树粗脂肪含量显著低于古树和幼龄树,蛋白显著高于古树和幼龄树;古树核桃饱和脂肪酸总量平均为9.28%,显著高于盛果树和幼龄树,不饱和脂肪酸总量3个树龄间无显著差异;古树核桃亚油酸和α-亚麻酸含量分别为62.98%和8.28%,显著高于其余2个树龄,油酸与之相反,显著低于幼龄树和盛果树;主成分综合分析排序为盛果树>古树>幼龄树。

漾濞县核桃林下草本植物多样性特征研究

为了揭示滇西地区核桃林下草本植物丰富程度,以漾濞县为例,调查分析了核桃林地草本植物多样性特征。结果表明:(1)漾濞县核桃林下草本植物共调查到115种,隶属于36科104属,以菊科、唇形科及禾本科为主,物种数量达41种,占总种数的35.7%。(2)单属科是该区域草本植物多样性的重要组成成分,占总科数的41.7%。(3)物种出现频度及重要值较高的种涉及9科16种,以菊科、唇形科及廖科为主。(4)核桃林下草本植物多样性指数与海拔相关性不高,物种丰富度指数(R)与Shannon-Wiener指数(H)、Shannon-Wiener指数(H)与Simpson指数(D)、Simpson指数(D)与Pielou指数(J)呈现显著正相关关系。

永平县漾濞泡核桃优株立地土壤养分丰缺状况

【目的】为核桃种植区土壤养分管理和施肥决策提供参考。【方法】采用野外调查和室内分析的方法,对永平县7个乡镇19个村庄76株漾濞泡核桃优株15项土壤养分指标进行测定分析。【结果】土壤pH值处于核桃正常生长范围的有42.1%的样本,有57.9%土壤样本的pH值处于偏酸性范围;有85.4%土壤样本的有机质含量处于适宜及以上范围;土壤全氮、全磷含量丰富,有13.2%的样本处于缺乏全钾的状态;土壤碱解氮、有效磷和速效钾处于中等及以上水平的样本比例分别为96.1%、98.7%、100.0%,有效磷含量属于中等偏上变异,有1.3%的样本处于极缺乏有效磷状态;土壤中量元素交换性钙、交换性镁含量均较为丰富,分别有96.0%、85.5%的样本表现为中等及以上水平;微量元素中,100.0%样本的有效铁含量处于较丰富及以上水平,100%样本的有效锰含量处于中等及以上水平,有96.0%、92.1%样本的有效锌、有效铜含量处于中等及以上水平,但有效铜、有效锌含量的变异系数高达97.28%、80.85%,属于强变异,分布极不均匀,3.9%样本的有效铜含量处于缺乏水平,7.9%样本的有效锌含量处于极缺乏水平,土壤有效硼含量较低,80.2%的样本处于缺乏等级。【结论】永平县漾濞泡核桃优株适宜生长在微酸或中性土壤中;有机质、全氮、碱解氮、有效锌含量处于中等及以上水平;有效磷、速效钾、有效铁、有效锰、交换性钙含量丰富;部分优株立地土壤的全磷、全钾、交换性镁、有效铜含量偏低;有效硼含量缺乏。根据核桃优株立地土壤养分丰缺状况,应减少氮磷钾化肥用量,增施有机肥,并在基肥中增加硼肥和生物菌肥;同时建议土壤偏酸性地区施用碱性肥料,部分缺磷、镁、铜地区提高施用磷、镁、铜肥的比例。

云南不同产地漾濞泡核桃品质综合评价分析

为了探究云南不同产地漾濞泡核桃品质差异,选择8个不同主产区漾濞泡核桃进行核桃青皮、仁、分心木中主要成分分析与评价。采用索氏抽提仪、凯氏定氮仪、气质联用仪及氨基酸分析仪等对核桃样进行分析。结果表明:云南8个不同主产地漾濞泡核桃综合品质较好,适宜加工高端油脂及蛋白产品,其副产物可进行功能因子的提取开发利用。揭示了云南不同主产区漾濞泡核桃主要营养及功能成分含量和种类差异,为云南核桃良种选育、精深加工等提供理论依据。

漾濞核桃病害病原菌的分离及药物抑菌试验

从漾濞核桃染病的枝、叶上分离得到17个纯培养菌株,其中YB001和YB009被鉴定为拟盘多毛孢属(Pestalotiotiopsistey)的真菌,YB005为单端孢属(Trichthecium)的真菌,YB018为枝孢属(C ladosporium)的真菌。室内药剂抑菌实验的结果表明:甲基托布津对YB001和YB009菌的抑制效果很好,茂生对YB016和YB017菌的抑制效果很好。

娘青核桃的生物学特性研究

以38 a生娘青核桃为试材,对其植物学特征和生物学特性进行了观测。结果表明:娘青核桃坚果为卵圆形,干果单粒重11.2 g,壳厚1.27 mm,取仁尚易,能取整仁或半仁。仁重5.7g,出仁率50.7%,种仁充实饱满、具有特殊的淡紫色或明显的紫色脉络、食味香甜、无涩味,含油率74%,是核桃仁精加工的优良地方品种。

漾濞核桃根际捕食线虫真菌多样性研究

2009～2010年从采自漾濞彝族自治县的500份核桃根际土壤样品中分离到3个属18种捕食线虫真菌,其中检出频率较高的是Arthrobotrys musiformis和Monacrosporium thaumasium,检出率分别为16.97%和12.96%。通过对四个季节捕食线虫真菌多样性分析,发现夏季和秋季的物种多样性指数较高,分别为2.38和2.35;其次是春季,为2.00;冬季的相对较低,为1.76。在所有检测到的捕食线虫真菌中,产黏性网的捕食线虫真菌占77.78%。

漾濞核桃功能食品开发研究

随着人们健康意识的不断增强,人们越来越追求能调节生理节律,预防疾病,促进康复的功能食品。在对漾濞县核桃功能食品的开发现状进行全面分析,对继续开发核桃功能食品进行SWOT分析的基础上,总结出高效开发核桃功能食品的具体对策与措施。旨在通过对核桃系列功能食品的开发及生产,充分发挥核桃的保健和医疗价值,提高核桃资源的综合开发利用率,促进当地资源优势尽快转化为经济优势,增加当地农民收入,促进县域经济发展。

漾濞大泡核桃根际土壤微生物群落功能多样性

以3种不同土层深度的核桃根际土壤为试材,采用Biolog-ECO板方法,研究了微生物群落多样性组成及差异,以期为进一步解析核桃根际土壤微生物与生防菌之间的关系提供参考依据。结果表明:漾濞大泡核桃根际土壤中3种不同深度土层微生物在利用碳源方面的活性表现出不同特性,尤以深层根际土壤微生物利用单一碳源能力强,其次为中层及浅层;同时,核桃根际土壤微生物群落Shannon指数的总体变化趋势为中层强于浅层及深层。

云南漾濞县核桃产业化评价

在阐述农业产业化基本概念的基础上,采用定量分析方法,以全国作为参照体系,对云南省漾濞县核桃产业化程度进行评价,并对该县核桃产业化发展中存在的问题进行分析,结合当地实际,提出了大力培育龙头企业、发展合作经济组织、健全社会服务体系等措施.

漾濞县核桃烘烤技术应用现状及对比分析

烘烤核桃是核桃生产中的一项关键技术,它不仅是核桃果实采收后处理的重要环节,同时也是核桃产品储藏、加工、销售的首要环节。因此,为了有效提高漾濞核桃干果的品质,通过对漾濞县几家合作社核桃鲜果烘烤方式现状进行调研,分析各种烘烤核桃技术的利弊,并提出相应的建议,从而进一步明确漾濞核桃烘烤技术发展方向,提高漾濞核桃的市场竞争力,增加农民收入,促进漾濞核桃产业标准化、规范化发展。

核桃无烟烘烤与传统烘烤对漾濞核桃产业影响分析研究——以大理漾濞县漾江镇上邑村为例

[目的]探究不同类型的核桃烘烤方式的烘烤效果。[方法]采用对比试验方法进行了无烟烘烤与传统烘烤的分析,分析2种烘烤方式对核桃烘烤时的能耗成本、人工成本,以及烤后核桃品质方面的影响。[结果]试验表明,无烟烘烤节能环保、机械化程度高,成本上使用传统的煤烤成本要高于无烟烘烤,品质方面使用无烟烘烤较煤烤有了很大的提升。[结论]应该加大核桃产业无烟烘烤的力度,鼓励新型的生物质能源的使用,推进有机核桃生产进度。

云南漾濞泡核桃必需氨基酸含量及综合评价

对不同地点的漾濞泡核桃仁中8种人体必需氨基酸进行分析检测,明确各必需氨基酸含量,对其进行变异分析、相关性分析和主成分分析法计算其综合得分值,并进行排序。结果表明:(1)12个不同地点的漾濞泡核桃仁人体必需氨基酸中变异系数最大的是组氨酸,为158.718%,最小的是亮氨酸和异亮氨酸,分别为13.808%和17.583%;(2)将12个不同地点漾濞泡核桃仁的EAA得分值进行排序,结果为:临沧2>大理3>大理4>临沧1>大理1>大理6>大理5>大理2>临沧3>大理7>景东1>丽江1。

云南省核桃产业精准扶贫效果研究

根据县域视角选择核桃传统生产大县、精准扶贫重点县——大理州漾濞县开展核桃产业发展现状及精准扶贫效果调研工作,分析结果表明:核桃产业在提高当地贫困户经济收入与促进当地就业方面的扶贫效果明显;但在核桃产业精准扶贫过程中,政府监管不到位,技术创新滞后,贫困户内生动力不足。因此,应充分依托当地资源,加强政策引导,发挥市场作用,整合生产要素,促进三产融合,激发动力,提升贫困户的参与度,从而更好地发挥核桃产业在精准扶贫中的作用。

漾濞核桃不同烘干方式下核桃果品质及安全性评价

漾濞县为了更好地生产出"无害、安全、绿色"的核桃,对不同烘干方式下的核桃果品质及安全性进行了分析与评价。结果表明,在这4种烘烤方式下核桃仁的脂肪含量由高到低分别是烟熏果、煤熏果、水洗果和无烟果;核桃仁中重金属元素铅、镉、汞和黄曲霉毒素B1的含量都远低于食品卫生标准限量总体处于安全水平;酸价和过氧化值是反映油脂和高油脂含量食品品质的重要指标,而无烟果的酸价要高于其他三种,煤熏果的过氧化值高于其他三种,均符合NY/T1042-2014标准要求,具有无毒、无害和食用安全的特点。

漾濞县核桃价格不稳定原因分析

漾濞核桃,驰名中外。漾濞是"中国核桃和世界核桃的起源地",是国务院唯一命名的"中国核桃之乡"。核桃已经成为了漾濞人民致富的重大经济支柱,近几年来,核桃市场报价极不稳定,忽高忽低,种植农户有点担心核桃前景,笔者从市场形势和种植技术方面进行了分析,并提出建议,进一步明确未来如何在保证农民收益目标下,种植品质好的核桃。

不同树龄漾濞泡核桃氨基酸营养价值评价

以不同树龄段漾濞泡核桃为研究对象,研究其氨基酸组成及含量,探讨其营养价值,为核桃古树的开发利用提供科学依据。结果表明:不同树龄漾濞泡核桃氨基酸含量不同,氨基酸总量随着树龄增大而增加。以FAO/WHO氨基酸模式谱为标准,中龄树漾濞泡核桃必需氨基酸含量最接近推荐值;以氨基酸比值系数分评价,古树与中龄树漾濞泡核桃SRC值接近,均超过70,比奶粉(67.31)的高。随着树龄的增大,漾濞泡核桃中鲜味、甜味及苦味氨基酸含量增加,而鲜甜味与苦味氨基酸的比值古树最高。不同树龄漾濞泡核桃药用氨基酸含量相差较大,古树核桃药用氨基酸含量最高为101.18 mg/g,食用古树核桃对人体营养保健功能优于中幼龄树。

核桃产业与漾濞核桃发展现象

漾濞得益于其独特的自然条件,拥有上千年的核桃产业的发展历史。该文阐述了漾濞核桃的发展进程,剖析了该县成功种植核桃的经验,并对这一产业的未来市场前景作了规划。

影响漾濞泡核桃树生长结实的主要因素及应对措施

在漾濞县瓦厂乡对核桃树生长、结实情况进行调查。分析海拔、坡向、土壤质地、耕地、施肥、水分、温度、整形修剪、病虫害对其生长、结实的影响,针对不同影响因素提出了应对措施。

昆明市核桃低产园改造技术研究

以昆明市低产云新系列早实核桃园(种植8年和4年)和低产漾濞核桃园(种植12年)为研究对象,以未采取综合改造措施园区为参照,对比研究综合改造措施对核桃生长和产量的影响,为昆明市低产核桃园的经营管理提供技术支持。结果表明:(1)综合改造对低产云新系列早实核桃园(种植8年和4年)和低产漾濞核桃园(种植12年)的核桃生长、产量均有显著的提升效果;(2)综合改造技术对低产漾濞核桃园(种植12年)的效果最为显著,实施后亩产提高了70. 6%。在低产云新系列早实核桃园和低产漾濞核桃园的改造后,应配合持续的经营管理措施,以维持改造成效。扩大试验范围,形成技术标准并推广是下一步工作的重点。