百香果果脯加工工艺的研究

以黄色百香果果皮为原料,感官评价为评价指标,通过单因素确定百香果果脯的最佳加工工艺。结果表明,百香果果脯的最佳加工工艺为预煮时间15 min,柠檬酸添加量0.50%,糖煮时间15 min,渗糖时间16 h,60℃下烘烤7 h。该工艺下所得百香果果脯产品具有独特的百香果香味,酸甜可口,口感最佳。

西瓜黄皮性状RAPD标记的研究

为了加速培育出人们青睐的优质黄皮西瓜,以西瓜黑皮母本(H97)和黄皮父本(2605)构建BC1分离群体单株,利用RAPD技术结合分离群体分组分析法(BSA),从该群体单株中筛选与黄皮性状连锁基因的分子标记,结果获得1个与黄皮性状连锁的RAPD标记AI09-1500,重组率为17.2%。

酸石榴果皮黄色素的提取及理化性质研究

本文以酸石榴果皮为原料 ,水作溶剂 ,提取了深黄色素并研究该色素的理化性质。通过数次的实验证明该色素耐光 ,耐热。

黄绿色苹果品种果锈发生表皮形态学观察初探

【目的】我国苹果品种中部分黄绿色品种表现出锈多、锈重、果实外观质量较差等缺点,影响了果实的商品价值,本试验旨在为黄绿色苹果果锈与表皮的关系研究提供理论支撑。【方法】试验以‘维纳斯黄金’‘烟香玉’‘赛金’‘明月’等6个黄绿色品种为试材,对其表皮进行侧切,利用显微镜观察有锈部位和无锈部位的差异。【结果】将6个品种发生果锈和未发生果锈部位进行对比,结果显示各个品种未发生果锈的部位角质膜质地均匀,果实外观较好。而发生果锈的品种各有不同:‘瑞雪’果皮外表光滑,光洁度比较高;‘维纳斯黄金’果锈大量发生部位角质膜出现裂缝,且蜡质层脱落严重;‘华金’发生果锈的部位少量蜡质层脱落,果面光洁度不高;‘烟香玉’发生果锈后蜡质层脱落,木栓化角质层依然排列紧密且相对平整,果实光洁度尚可;‘明月’果锈部位表皮细胞排列不规则、松散且间隙多,果实光洁度也表现一般;‘赛金’发生果锈皮下细胞依然排列紧密、整齐,果面光洁度表现良好。【结论】果面光洁度与角质膜的均匀一致性关系非常密切。无果锈的果实表皮有较完整的角质层、表皮和皮下组织,当果锈发生时,角质膜有不同程度损伤,随着果锈发生严重程度的不断加深,表皮蜡质层和角质层脱落,表皮细胞出现木栓化组织代替了原来的表皮层,形成果锈。

黄皮果树配合使用生物有机肥有利其优质丰产稳产

近些年博白县逐年增加黄皮果的种植面积,特别是无核黄皮果的种植增量明显。但粗放型管理模式、化肥使用超标等问题,导致无核黄皮果产量、商品性难以满足市场需求,特别是在肥料选择当中,和化学农药使用比量依然很重,对种植土壤质量造成了严重影响,无核黄皮果种植质量、产量也难以得到明显提升。经当地农技部门多年研究,发现生物有机肥十分适合博白县区域土壤,并且还有很多的优势。基于此,文章首先提出博白县无核黄皮果种植现状,探究生物有机肥的优势,进而分析生物有机肥在无核黄皮果种植中的应用方法。