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伊力特曲酒风格初探
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作者 徐永辉 田正斌 海超 《酿酒科技》 2000年第4期79-81,共3页
从伊力特曲酒自身的感官特征、香味组成特征以及与其相关的地理条件、生产工艺(酿酒、制曲)、窖池结构、原辅材料、大曲微生物群系等方面 。
关键词 浓香型白酒 伊力特曲 风格 酒体 发酵
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