移栽期对云烟87烤后烟叶化学成分及感官质量的影响

【目的】探明威宁黑石地区不同移栽期烤烟烤后化学成分及感官质量的变化规律,为明确威宁黑石地区最适宜的移栽时期,提高烟叶品质和产量提供理论依据。【方法】以云烟87为试验材料,采用随机区组试验设计,研究不同移栽期(4月10日、4月20日、4月30日和5月10日)对采烤结束后烤烟还原糖、总糖、淀粉、烟碱、总氮、蛋白质、乳酸、苹果酸、总有机酸、钾和氯的化学成分含量的影响,并对其感官质量鉴定评分。【结果】随着移栽期推迟,烟叶还原糖含量呈先升后降趋势,总糖含量呈先降后升再降趋势,淀粉含量呈逐渐下降趋势;总氮和蛋白质含量均表现出先升后降再升趋势,烟碱含量呈先升后降趋势,氯含量呈先降后升趋势,钾含量则总体呈上升趋势;总有机酸含量呈先升后降趋势;甜润感评分总体呈先升后降再升趋势,香气特性评分总体呈下降趋势,烟气特性评分总体呈先升后降趋势,口感特性则呈先降后升趋势。还原糖、总氮、蛋白质、氯含量与甜润感呈极显著正相关,总有机酸含量与甜润感呈显著负相关,且甜润感与香气特性中的透发性、烟气特性中的细腻程度关系较密切。细腻程度的主要影响因素是总氮和还原糖,透发性的主要影响因素是烟碱和还原糖,烟碱、蛋白质及还原糖对甜润感的形成具有较大影响。【结论】威宁黑石地区最适宜的移栽时期为4月10日,此条件下烟叶烤后化学成分较为协调,有利于感官质量的提升。

云烟87的性状特征分析及栽培管理技术

云烟87主要农艺性状表现相对稳定,抗病能力较强,对于气候多变、土地肥力不均的山区有良好的适应性,同时叶片大小、厚薄均匀,方便采摘烘烤,其成品烟叶烘烤带来的经济效益指标也相对较好,是四川凉山烟区种植面积最多的烟叶品种。详细介绍了凉山地区云烟87的种植技术和病虫害防治措施,以期为种植户提供借鉴。

不同采烤成熟度对云烟87上部叶烘烤质量的影响

为确定滇南低山丘陵某烟叶主烟区云烟87上部烟叶合理的采烤成熟度,采用对比试验,设计不同采烤成熟度(工艺成熟前10 d一次性采烤、工艺成熟时一次性采烤、工艺成熟后推迟10 d一次性采烤)对烤烟上部6片叶烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官质量的影响进行了研究。结果表明:上部6片叶在工艺成熟时采烤的外观质量、经济性状、物理性状、化学成分和感官质量为最佳;其次为上部6片叶工艺成熟后推迟10 d采烤,烟叶成熟度达到完熟-过熟,烤后烟叶糖碱比值更适宜,蛋白质、烟碱等含量较低,工业可用性好于工艺成熟前10 d采烤处理。综合考虑上部叶烤后烟叶的经济性状以及工业可用性,滇南低山丘陵烟区云烟87上部6片叶采烤时期应选择在上部顶4~6叶达到完熟、顶1~3叶达到成熟时进行为宜。

保水剂和抗蒸腾剂配施对土壤水分和云烟87化学成分、碳氮代谢的影响

豫西烟区是我国优质烟叶主要产区,近年来干旱时常发生,存在烟叶成熟过晚、品质下降等问题。为此,以保水剂和抗蒸腾剂为材料,研究二者配施对云烟87土壤含水率、大田生育期、烟叶化学成分、碳氮代谢关键酶活性及相关基因相对表达量的影响。结果表明,施加保水剂、抗蒸腾剂能够使云烟87中、上部叶提前采收,二者配施与常规栽培方式相比使云烟87提前了19 d采收;施加保水剂、抗蒸腾剂使烤后上部烟叶总糖、还原糖、钾含量增加,总氮、烟碱、氯含量减少,钾氯比、糖碱比提高,其中保水剂和抗蒸腾剂配施处理烟叶化学成分更协调;施加保水剂、抗蒸腾剂使土壤含水率提高,其中单独施用保水剂比单独施用抗蒸腾剂效果好,二者配施处理最优;施加保水剂、抗蒸腾剂处理相比常规栽培方式,其成熟期烤烟的碳氮代谢关键酶(NR、GS、SPS、SS)活性和相关基因(NtNR、NtGS、NtSPS、NtSS)表达量显著降低。综上表明,在豫西烟区施加保水剂、抗蒸腾剂能够缓解烟株贪青晚熟问题,提高烟叶品质,以保水剂和抗蒸腾剂配施处理效果最佳。

黔江烟区云烟87物质累积模型构建

以重庆市黔江烟区云烟87为研究对象,选取6个试验点,预设6个时间点定期采集样品,基于S型Logistic曲线构建其物质累积模型。结果表明,云烟87自移栽36 d内生长较为缓慢,36~53 d生长发育迅速,73 d逐渐趋于稳定。云烟87的物质累积整体呈现“慢-快-慢”特征,该研究为进一步完善烟草生长发育模型提供了理论支持。

不同成熟度采收对湘南烟区云烟87上部烟叶产质量的影响

以云烟87为供试烤烟品种,以上部倒数第三叶的成熟度分别达到0.8、1.0(CK)和1.2时统一采收上部叶,分析各处理烟叶的经济性状、内在化学成分、感官品质及致香物质含量等的差异,探索永州地区云烟87上部叶的适宜采收时期,为提高当地烟叶品质、彰显浓香风格特色提供技术支撑。结果表明:随采收成熟度的提高,烤烟上部叶的烟碱含量不断增加,单产和感官品质不断下降;成熟度0.8时采收,上部叶整体表现最佳,烟叶经济性状、化学成分、感官品质等指标均优于对照,且产量和致香物质含量在各处理中表现最优,相比对照产值增加305元/hm2,还原糖增加36.7%,烟碱降低12.3%,感官评吸得分提高2.5分;成熟度1.2时采收,上部叶产值最优,化学成分及致香物质含量也优于对照,但感官评吸质量不佳。因此,成熟度0.8时采收可作为湘南烟区改善云烟87上部叶品质,彰显浓香特色的有效途径。

云烟87烤后烟叶对打叶复烤强度的适应性研究

为探究烤烟品种云烟87烟叶对打叶强度和复烤强度的适应性,以云烟87中部C3F和上部B2F两个等级烟叶为材料,设置5个打叶强度和5个复烤强度,研究不同打叶强度和复烤强度对烟片大小、叶中含梗率及感官质量等的影响。结果表明,随打叶强度的增大,中部叶中含梗率整体呈上升趋势,上部叶中含梗率整体呈先上升后下降的趋势,中部叶最高叶中含梗率和最低叶中含梗率分别为1.53%、1.43%,上部叶最高叶中含梗率和最低叶中含梗率分别为1.06%、0.83%;中、上部叶中粗梗含量均变化不大。中部叶随打叶强度的增大,大片率、碎片及碎末比例降低,中片率、小片率整体呈升高趋势,大中片率变化不大;上部叶随着打叶强度的增加,大片率、大中片率呈先上升后下降趋势,中片率、小片率、碎片率及碎末率整体呈先下降后上升的趋势。随复烤强度的降低,中部叶劲头以强度2为最高;透发性、厚实感呈降低趋势;流畅感、绵长感、细柔程度、圆润感均以强度3为最佳;随复烤强度的降低,上部叶劲头、透发性、厚实感呈降低趋势;流畅感、绵长感、细柔程度、圆润感均以强度3为最佳。综上,高强度打叶能有效降低中部叶大片率,提升中片率,降低碎片率及碎末率,且有利于烟片大小指标的控制;强度2对上部叶大、中片率均能满足标准要求。复烤强度3香气量损失最小,有利于减少杂气,总体感官质量较好。

多肽肥对烟田土壤改良及烤烟生长发育的影响

研究多肽肥(蛋白废弃物转化而来的有机肥)对植烟土壤改良和烤烟生长发育的影响,旨在为改良酸化土壤、增加土壤微生态种群多样性和提高烟叶产量与品质提供数据支持。以云烟87为试验材料,设置多肽肥3个处理(H1、H2、H3),以烟草专用肥(化肥)为对照,鉴定不同多肽肥处理条件下植烟土壤理化性质、土壤微生物群落、烤烟的生长状况以及烤烟的品质。结果表明,与施加常规烟草专用肥相比,施用多肽肥后,土壤pH值升高了0.4,土壤全钙和交换性钙含量分别提高了10.28%和33.33%,同时土壤全磷和有效磷含量分别降低了25.81%和45.14%,表明施用多肽肥后不仅可以减少磷肥的用量而且可以改变土壤理化性质。土壤微生物群落分析表明,施加多肽肥能显著提升植烟土壤微生物群落的丰富度和多样性,其中,芽单胞菌属(Gemmatimonas)相对丰度明显提高。施加多肽肥后烟草的生长发育、产量和品质也有所提高,减施磷肥67%多肽肥处理的烟株株高较常规烟草专用肥对照提高了10 cm,烟叶中的有机酸较常规烟草专用肥对照提高11.25%;烤后烟叶上中等烟率较常规烟草专用肥对照提高了0.17%。

不同光质处理对云烟87生长及品质的影响

通过对烟草植株覆盖红、黄、蓝滤膜获得红、黄和蓝光.研究了3种光质对云烟87生长及品质的影响.结果表明:①红光促进烤烟的生长,使株高和茎围增加,而黄光对烤烟的生长有抑制作用,使株高和茎围低于对照.②3种光质处理能使烤烟叶片最大叶长和最大叶宽增加,在处理的各个时间段,红光处理下的烟叶最大叶宽最宽,说明3种光质处理对叶片的形态有影响.③3种光质处理能使烤烟叶片数减少,在处理的15,45和60d,黄光处理的烟叶叶片数最少,显著少于对照.④3种光质下的烟叶氮、氯、钾质量分数以及钾氯比均高于对照.⑤黄光处理能降低烟碱的质量分数,红光和蓝光处理使烟碱质量分数增加.⑥化学协调性评价分值结果表明,黄光和红光处理的烟叶属于较协调,蓝光处理和对照的属于协调.

不同有机肥对烤烟云烟87生长发育及土壤肥力的影响

为探讨豫南烟区有机肥合理施用技术,利用田间试验研究了不同有机肥对烤烟云烟87生长发育及土壤肥力的影响。结果表明,移栽后30 d,与对照(只施用化肥)相比,施用有机肥+化肥处理烟株的株高、茎围、叶片数和叶面积均有一定提高;移栽后60 d,以芝麻饼肥+化肥处理各项农艺性状指标最好。与对照相比,施用有机肥处理产量和产值均显著增加,各施用有机肥+化肥处理间相比,以芝麻饼肥+化肥处理经济性状最佳,产量、产值、均价和上等烟比例分别为2 682 kg/hm2、69 677元/hm2、25.98元/kg和54.34%。施用有机肥+化肥处理烟叶的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率均较对照显著提高。施用有机肥+化肥处理土壤中有机质含量在整个生育期均高于对照;不同有机肥+化肥处理间相比,以芝麻饼肥+化肥处理土壤碱解氮含量在移栽后45 d后较高,60 d之后下降较快;另外,芝麻饼肥+化肥处理的土壤有效磷和速效钾含量在整个生育期均较高。综合分析,对于豫南烟区主栽品种云烟87来讲,施用的有机肥以芝麻饼肥最佳。

不同气候条件对“云烟87”旺长期叶片光合速率及蛋白表达的影响

为揭示烟草植株对不同气候环境响应的分子机理,采用相同土壤栽培和管理,在云南3个不同气候试验点盆栽烤烟品种"云烟87",测定烟株旺长期农艺性状、SPAD值和净光合速率,以iTRAQ标记技术开展叶片差异表达蛋白分析,并对部分差异表达蛋白基因的转录进行q-RT-PCR验证。结果表明:在不同实验点间农艺性状、SPAD值和净光合速率有显著差异;不同生态点间烟叶差异蛋白富集到碳、氮代谢和逆境响应等途径。与昆明烟叶相比,丽江金庄试验点烟叶中光合光反应相关的蛋白上调表达,而与糖呼吸消耗相关的酶类下调表达;丽江片角试验点烟叶糖合成途径相关的酶类上调表达而与呼吸代谢相关酶类则下调表达。丽江片角和金庄试验点烟叶中,蛋白质和氨基酸等含氮化合物合成酶类下调,而与其分解酶类上调表达。随机选取6个差异表达的蛋白质,用q-RT-PCR进行其转录表达水平的间接验证,表明与iTRAQ分析的差异蛋白在mRNA水平上有相似的表达趋势。本研究初步阐明丽江烟叶通过提高碳含量和降低氮含量来形成高"碳氮比"烟叶的气候因子诱发机制。

不同养分配施对‘云烟87’叶绿素与SPAD的影响

为探讨N、P、K、S配施对烤烟叶绿素和SPAD的影响,以福建优质烤烟品种‘云烟87’为研究对象,通过二次通用旋转组合设计,研究不同施肥对SPAD值与叶绿素的影响及其相关性。结果表明:烤烟不同生育期不同施肥处理对SPAD值与叶绿素的影响差异明显,无氮处理在整个生育期SPAD值与叶绿素含量均最低,与其他处理间差异均达显著水平;多氮处理SPAD值与叶绿素含量在整个生育期均未达最大值。从团棵期到旺长期,随烤烟生长和叶片展开,叶中处SPAD值与均值间差异未达显著水平(除处理13、17外),因此推荐测定SPAD的最佳部位为叶中处。用SPAD快速诊断烤烟叶片的叶绿素是可行的,但不同时期SPAD值与叶绿素相关性不同,团棵期SPAD值与叶绿素具有较好的二项式相关关系,叶绿素总量的回归方程为y=-0.0085x2+0.6803x-10.911(r=0.7483),旺长期SPAD与叶绿素具有较好的乘幂相关关系,叶绿素总量的回归方程为y=0.004x1.7371(r=0.8514)。

干旱胁迫对云烟87不同生育期叶绿素含量影响的研究

通过盆栽、控雨试验,研究了干旱胁迫对烤烟云烟87不同生育期叶片叶绿素含量的影响。结果表明:随着干旱时间的延长,各生育期的叶绿素含量均呈逐渐下降趋势;与对照相比,团棵期干旱16 d处理和长期干旱处理的叶绿素含量分别下降了38.62%、41.27%,旺长期干旱13 d处理的下降了47.61%,现蕾期干旱16 d处理及长期干旱处理的几乎下降了一半;在干旱结束、恢复正常管理后,叶绿素含量逐步增加,其中干旱7 d处理的叶绿素含量恢复最快,干旱13 d以上各处理的恢复得慢。

采收成熟度对云烟87上部烟叶质量的影响

通过对云烟87烤烟品种上部叶不同采收成熟度试验,对烤后烟叶外观质量、感官质量和内在化学成分进行比较分析,探索符合建宁县实际且较适宜的云烟87上部烟叶采收成熟度。结果表明,当上部叶的采收成熟度为成熟时,烤后烟叶的整体质量较好,充分成熟次之,尚熟烟叶烤后质量稍差,欠熟的上部叶烤后烟叶质量较差。

^(60)Co-γ射线辐照对云烟87烟苗某些生理抗性指标的影响

[目的]探讨了γ-射线作为提高烟苗抗逆、抗病性手段的可行性。[方法]以云烟87漂浮苗为供试材料,研究了60Co-γ射线辐射剂量处理(204、06、08、01、001、502、00 Gy)对烟苗某些生理抗性指标的影响。[结果]云烟87烟苗的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性随辐射剂量的增加而升高;60Co-γ射线辐射剂量小于40 Gy的处理不会对烟苗造成伤害,但提高烟苗抗性的效果不显著;大于100 Gy的辐射处理会造成云烟87苗有害物质增加;60 Gy是最佳的辐射处理剂量,丙二醛(MDA)含量比对照降低了40.77%,SOD活性比对照提高了5.13%,POD活性是对照的1.43倍,CAT活性是对照的1.24倍。[结论]云烟87的最佳辐射剂量为60Gy,可降低烟苗有害物质含量,提高各保护性酶活性,增强烟苗的抗逆性和抗病性。

烘烤方式对‘云烟87’烟叶质量的影响

为进一步提升烟叶烘烤水平,提高出烤烟叶质量,以‘云烟87’为材料,连续多年对当地散叶烘烤和挂杆烘烤的烤后烟叶进行对比。结果表明,随着散叶烘烤工艺的逐年改进,散叶烘烤与挂杆烘烤在烟叶外观质量上的差距逐年缩小;散叶烘烤在烟叶化学品质上明显优于挂杆烘烤,化学成分更加协调;综合来看,散叶烘烤烟叶的综合品质在逐年提升,并优于挂杆烘烤。

施用烟草秸秆有机肥对云烟87农艺性状及产质量的影响

通过田间试验,研究了有机肥对云烟87农艺性状、经济性状以及化学成分的影响。研究表明:农艺性状中只有株高存在显著差异,其中T2显著高于其它处理;经济性状中以T2处理的产值最高;施用烟草秸秆有机肥使中部叶化学成分更加协调。综合来讲,以T2处理的烟叶产质量较优。

氮磷钾硫肥配施对云烟87的产量效应

以福建优质烤烟云烟87为研究对象,通过四因素五水平二次通用旋转组合设计试验,进行单因子和双因子交互效应分析,探讨N、P、K、S配施对产量的影响。单因子效应分析表明,随N、S水平增加,产量先提高后下降;随K水平增加,产量先下降后提高;随P水平增加,产量提高。双因子互作效应分析表明,N×P、N×S、P×K、P×S、K×S双因子互作之间,都存在一定的值域,值域范围内存在协同促进作用,超过值域范围,双因子之间存在拮抗作用;N×K双因子互作间,始终存在拮抗作用。优化结果表明,盆栽适宜施肥量为N肥3.778-4.350 g.盆-1、P肥3.608-4.125 g.盆-1、K肥9.860-11.635 g.盆-1、S肥0.818-0.942 g.盆-1,对应的N、P、K、S肥配比约为1∶1∶2.5∶0.2。

烟叶烘烤匹配性及烘烤工艺互换对烟叶品质的影响——以云烟116和云烟87为研究对象

为探究云烟116中部叶的烘烤特性,以云烟87和云烟116中部成熟鲜烟叶为材料,设置暗箱试验和不同工艺烘烤试验.结果显示,云烟116完全变黄时间和开始变褐时间分别较云烟87晚12 h和24 h,二者烘烤匹配度达0.828 5.云烟116和云烟87采用设定的云烟116烘烤工艺,烤后烟叶含青程度降低、感官评吸质量提高;云烟116采用设定的云烟87烘烤工艺,烤后烟叶成熟度降低、含青程度增加,感官评吸质量下降.综上所述,云烟116与云烟87具有较高的烘烤匹配度,在云烟116烘烤工艺的基础上改进云烟87烘烤工艺,更有利于提升云烟87烤后烟叶品质.

不同氮磷钾配比施肥对云烟87烤烟农艺性状及经济性状的影响

为研究不同氮、磷、钾配比对云烟87农艺性状及经济性状的影响,探索云烟87在四川泸州栽培的最佳肥料配比,本试验采用氮、磷、钾三因子的高、中、低水平进行正交设计,分析了不同氮、磷、钾水平对云烟87生育期、抗病性、农艺性状和经济性状的影响。结果表明,氮、磷、钾的配比不同会影响烟株的农艺性状、生长的整齐度、抗病性和经济性状,其中氮含量是主要的影响因素。随着氮含量的增加将有效改善烟株的生长,提高经济效益,同时提高磷和钾的含量将有效降低烟叶发病率。综合来看,最佳的施肥配比为纯N 90.0 kg/hm^2、P_2O_582.5 kg/hm^2、K_2O 225.0 kg/hm^2以及纯N 90.0 kg/hm^2、P_2O_590.0 kg/hm^2、K_2O 247.5 kg/hm^2。