-
题名超临界CO_2及夹带剂萃取顶坛花椒籽油工艺优化
被引量:13
- 1
-
-
作者
吴珺婷
秦礼康
金毅
姚翔
闵方卿
-
机构
贵州大学生命科学学院
贞丰县顶罈椒业有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期16-19,共4页
-
基金
国家科技部
财政部富民强县专项行动计划(H090034)
-
文摘
采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取。以油得率为指标,采用正交试验对提取条件进行优化。结果表明,其最优工艺条件为:压力16 MPa,温度45℃,无水乙醇作夹带剂,添加量为CO2摩尔流量的3%。最佳条件下油得率达21.98%。气相色谱分析显示顶坛花椒籽油富含亚麻酸、棕榈油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,但所得油脂酸值偏高,需进一步精炼。
-
关键词
顶坛花椒
花椒籽油
超临界CO2萃取
夹带剂
-
Keywords
Zanthoxylum planispinumvar, dintanensis
zanthoxylun bungeanum seed oil
supercritical carbon dioxide extraction
extrainer
-
分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名水相酶解结合溶剂萃取生产花椒籽油工艺研究
被引量:8
- 2
-
-
作者
吴珺婷
秦礼康
金毅
邓婷
闵方卿
-
机构
贵州大学生命科学学院
贞丰县顶罈椒业有限公司
-
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012年第2期126-130,共5页
-
基金
国家科技部
财政部富民强县专项行动计划(编号:H090034)
-
文摘
采用水相酶解及有机溶剂萃取工艺生产花椒籽油。结果表明,得油率最高的优化工艺参数:纤维素酶和中性蛋白酶添加量分别为0.5%和7%,固液比1∶5(m∶V),酶解时间4h。该法游离油得率最高可达69.84%,毛油品质较好,有实际运用价值。
-
关键词
花椒
花椒籽油
水酶法
-
Keywords
Zanthoxylum planispinum(pricklyash peel)
zanthoxylun bungeanum seed oil
enzymatic hydrolysis
-
分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-