响应面法优化芷江鸭美拉德风味增益工艺

为优化芷江鸭休闲产品的风味,以芷江鸭鸭胸肉为原料,耦合原位美拉德反应,在工艺耦合位点、美拉德反应体系基料种类及添加量的单因素试验的基础上采用响应面设计,以反应体系吸光度为指标,对其工艺参数进行优化。结果表明原位美拉德风味增益的最佳工艺条件为:蛋氨酸0.06%,半胱氨酸0.07%,木糖0.4%,最佳耦合位点为炒制。此条件下美拉德反应体系吸光值为0.783,验证实际吸光值为0.780,感官综合评分可达89.65分。

基于AHP的芷江和平文化景观评价体系与优化策略研究

基于AHP(层次分析法),通过文献研究和问卷调查、访谈法,构建芷江和平文化景观评价体系,其中目标层1个指标、准则层6个指标、指标层25个指标,演算得到景观评价体系的权重值,并完成一致性检验。依据评价体系权重值,提出以挖掘文化内涵和塑造景观价值为发展目标的芷江和平文化景观资源利用的优化策略。依据芷江和平文化景观绩效评估结果,充分发挥得分高的指标优势,带动得分低的指标发展。研究构建芷江和平文化体系景观评价体系,为后期的景区管理及发展提供科学的参考,助力芷江打造和平文化品牌、建设国际和平文化名城。

从《之江新语》看马克思主义新闻观的“学与用”

《之江新语》是习近平总书记坚持人民至上、坚持自信自立、坚持守正创新、坚持问题导向、坚持系统观念、坚持胸怀天下的务实的工作作风的思想必然。是新闻舆论工作的优秀实践,学习《之江新语》可以使我们新闻舆论工作者更好地理解坚持马克思主义世界观、坚持党性和人民性相统一、坚持社会主义文化方向的重大意义,通过明体达用、体用贯通,为社会主义现代化国家建设和推进中华民族伟大复兴提供坚强的舆论保证和文化保证。

基于“自然—社会”二元水循环的流域综合治理模式——以湖北省枝江市“五水共建”为例

以水为脉络开展国土空间治理逐渐成为生态文明时代的关注重点。流域治理逐步从关注水的自然资源属性向结合社会经济发展的综合治理模式转变。在总结各地多种“多水共治”模式的基础上,提出流域综合治理应聚焦于“自然—社会”二元水循环所涉及的内涵,根据自然循环产生的防御需求与生态作用、社会循环产生的环境影响与经济文化属性,提出水安全、水环境、水生态、水景观、水文化“五水共建”的治理模式,并以湖北省枝江市为例,提出“五水共建”的总体思路与规划方案。

基于芷江“孽龙舞”嬗变考证的非物质文化遗产现代保护策略研究

为深入了解芷江侗族自治县土桥乡富家团村“孽龙舞”的嬗变发展与保护,文章运用文献资料法、调查法、访谈法等研究方法对“孽龙舞”进行相关研究。研究结果表明芷江“孽龙舞”历史悠久,有其自身特色和社会价值。基于此,提出芷江“孽龙舞”传承保护优化路径。

张之江武术思想的国民意识历史缘起、思想实践及其当代价值

本文采用文献资料法、逻辑分析法等研究方法,以张之江的武术思想为基础,以《张之江先生国术言论集》为研究史料,钩沉张之江国民意识兴盛的历史缘起、思想实践及其当代价值。研究认为:面对振兴中华的困扰与使命,张之江积极筹建中央国术馆,寄希望以国术实现强种救国,振奋民族精神,祛除民风羸弱之意象。鉴于此,总结张之江“国术救国”的实践行动可知,张之江以国术拯救民族的国民意识可以为新时代中华民族伟大复兴提供历史镜鉴与理论参照。

“镇—村”二级主体功能区细分思路与实践——以湖北省枝江市为例

主体功能区在国土空间开发保护格局中具有战略性、基础性和约束性作用,是国土空间实现精准施策、精细管控的重要抓手,新时期各地对主体功能区的细分进行了大量的探索。本文以湖北省枝江市为例,通过自上而下和自下而上结合的方式,构建“镇—村”二级主体功能区评价指标体系,结合定量的功能空间比例,细分了“镇(街道)—村(社区)”二级主体功能区,并构建了功能与指标传导和用途与项目落实的路径,以期为县级城市主体功能区细化及高水平治理提供借鉴。

基于微更新理念的桥下空间改造——以杭州之江大桥桥下空间为例

城市高架桥作为市区交通的有机组成部分,由于其立体的道路模式衍生了一系列未被城市充分利用的桥下空间,造成城市资源浪费。针对桥下空间在改造更新中面临的问题,引入城市微更新理念,探索小尺度、渐进式、多方联动参与的微更新模式在桥下空间优化中的应用,提出桥下空间微更新应重视的三个方面,即整合内外交通,明确场所定位,增加空间辨识度。并以杭州之江大桥西岸桥下空间为例,系统化地阐述改造策略和更新方法。

小城镇街道设计评价与更新策略研究——以枝江市董市镇为例

小城镇是新型城镇化发展中的重要组成部分,小城镇街道是市民日常生活的重要载体。街道设计导则是对多要素、多管理模式的街道空间的有效统一路径。通过解读国内外街道设计导则主要内容及设计要素,梳理出适合小城镇街道更新中的设计要点,构建评价模型。文章以枝江市董市镇为研究对象,通过李克特量表法量化设计评价,总结现状问题,从搭建街道反馈机制及营造和谐人居环境方面提出街道更新策略,旨在为改善城镇街道空间品质、实现居民美好生活愿景提供理论借鉴。

湖北省枝江市1965~2022年高温天气气候变化特征分析

为探究枝江市高温天气气候变化特征,根据枝江市1965~2022年逐日最高气温和同期西太平洋副热带高压特征指数资料,利用线性趋势分析、Mann-Kendall法、小波分析等方法,分析了枝江市高温日数、极端高温和热积温的气候变化特征,并讨论了盛夏期高温日数与西太平洋副热带高压的关系。结果表明:近58 a枝江市夏季高温日数、极端高温和热积温均呈现出“V”字形的变化,从20世纪60年代开始持续下降,80年代中后期达到最低谷后呈现出持续上升趋势,在21世纪近20 a上升趋势非常明显。突变检验显示,高温日数在2004~2005年发生了气候突变。高温日数存在准4 a, 7~8 a, 12~14 a和18~20 a尺度的周期变化规律,在12~14 a时间尺度下高温日数的周期振荡最强。高温日数与西太平洋副高在盛夏期密切相关,与副高脊线在7月和8月存在显著的正相关。该研究成果可为枝江市高温天气预报预警提供参考依据。

扬子西南缘易门地区~1.4 Ga岩浆事件的厘定及其对菜子园—易门洋演化的指示

通过会理—东川—易门地区1∶50000区域地质调查,在滇中易门六街一带“昆阳群”黑山头组底部发现一套流纹质凝灰岩夹层,厚约20~45 m,采用锆石激光剥蚀法(LA-ICP-MS)对流纹质凝灰岩进行年代测定,获得锆石U-Pb年龄加权平均值为1412±20 Ma(MSWD=0.72,n=15),代表了该凝灰岩的形成时代,说明黑山头组沉积时代为中元古代中期,是滇中地区首次发现~1.4 Ga岩浆记录,进而限定了昆阳群沉积时代为中元古代中期—新元古代早期(1.5~0.9 Ga)。岩石地球化学及Hf同位素研究表明,流纹质凝灰岩富集K、Rb、Th等大离子亲石元素,亏损Nb、Ta、Ti等高场强元素,显示出与岛弧钙碱性火山岩的特点,属于典型的岛弧型岩浆岩;锆石ε_(Hf)(t)值兼具正值和负值,指示岩浆源区主要与古元古代(2438~2030 Ma)俯冲洋壳板片的熔融有关,并伴有地壳物质的混入。本年龄数据与中元古代菜子园蛇绿混杂岩端元辉长岩(~1.4 Ga)年龄相当,可能为菜子园—易门洋开始削减的产物,该时期是菜子园—易门洋裂解—俯冲转换的重要时期。结合河口、新平、撮科一带陆续发现高压变质岩及蛇绿混杂岩,绿汁江断裂在绿汁镇—元谋一带存在构造混杂现象,推断菜子园—易门洋在河口金沙江一带由西转向南沿着绿汁江断裂带由通安—河口—元谋—绿汁—新平一带展布。

张之江武术思想的国民意识及其当代意义

采用文献资料、历史研究和逻辑分析等方法,以《张之江先生国术言论集》为史料基础,对中央国术馆时期张之江武术思想的国民意识进行考察。面对国民的身份屈辱、国民的文化自卑、国民的三病困扰,张之江积极筹建中央国术馆,希望以国术振奋民族精神,以国术实现强种救国。总结张之江国术救国实践得出:国民意识重塑需要由“重文轻武”向“文武兼济”转变,以根植勇武意识;需要由“术德失衡”向“德艺双馨”转变,以培养尚德意识;需要由“西学东渐”向“中西交融”转变,以提升主体意识;需要由“门户之见”向“破除畛域”转变,以塑造家国意识。张之江武术思想的国民意识关注国术对国民身体的锻造、思想的启迪,可以为新时代中华民族伟大复兴如何强化国民敢于担当的责任意识,夯实文化自信的自觉意识,重塑德才兼备的价值意识,凝聚休戚与共的爱国意识提供历史镜鉴与价值参照。

农村土地承包经营权纳入不动产登记技术探讨——以湖北省枝江市为例

文章以湖北省宜昌市枝江市农村土地承包经营权省级试点项目为例,分析了农村土地承包经营权纳入不动产统一登记的技术路线及工作流程,重点对农村土地承包经营权数据整合中的数据对比分析、档案整理、数据逻辑关系重构、编码转换、数据整合建库、数据叠加分析等关键技术进行了探索与研究,并提出实践中农村土地承包经营权与其他不动产权的冲突,部分农村土地经营权字段在不动产系统中无对应字段,承包地块与不动产地籍子区不一致,部门职责分工与衔接相关问题的解决方案和典型问题的处理方式。

基于土地利用变化的枝江市生态系统服务价值多情景模拟

以枝江市为研究范围,采集枝江市2000、2010、2020年三期遥感影像数据,运用ENVI和ArcGIS软件,借助土地利用转移矩阵法、土地利用动态度、生态系统服务价值当量因子法、生态系统服务价值贡献率对土地利用时空演变分析和生态系统服务价值时空分异特征进行分析,使用MCE-CA-Markov模型预测2030年3种情景设定下枝江市土地利用和生态系统服务价值(ESV)变化情况。结果表明,①2000—2020年枝江市土地利用变化显著,建设用地面积急速扩张,主要来源于耕地的转出。土地利用综合动态度较高,单一动态度中建设用地和湿地高达10%/a左右。②单项生态服务价值贡献率以水文调节为最高,各用地类型中水体的生态服务价值贡献率最大,水体对ESV变化的影响最为显著。③ESV的空间分异特征显著,长江以南地区的ESV高于北部区域。整个研究期间枝江市生态系统服务价值呈减少的趋势。④自然发展和耕地保护情景下,2030年的ESV均存在损失,耕地向建设用地流失是ESV减少的关键。生态保护情景下,ESV较2020年增长了7%,减少趋势得到有效遏制。

不同的解冻方式对芷江鸭肉品质的影响

目的:研究不同解冻方法(常温解冻、冷藏解冻、超声解冻、微波解冻和脉冲电场解冻)对冷冻鸭胸肉品质的影响,方法:测试解冻后鸭胸肉的pH值、色泽、剪切力、解冻损失率、蒸煮损失率和质构等指标的变化。结果:脉冲电场解冻能显著降低鸭胸肉的剪切力,且解冻时间较短。冷藏解冻和脉冲电场解冻组的鸭胸肉pH值、解冻损失率和蒸煮损失率也显著低于其他组。脉冲电场解冻组的样品在硬度和咀嚼性等质构特性方面显著优于其他组。而冷藏解冻和脉冲电场解冻对鸭胸肉的色泽影响较小。结论:脉冲电场解冻是最佳的解冻方法,能有效减少解冻鸭胸肉的损失,改善品质。

高温胁迫对之豇28-2幼苗叶片细胞膜透性和保护酶活性的影响

以之豇28-2为材料,通过人工高温条件下的苗期实验,研究高温胁迫对豇豆幼苗细胞膜透性和保护酶活性的影响.结果表明,在高温胁迫下,之豇28-2幼苗叶片的相对电导率和丙二醛的含量随胁迫时间的延长而上升,可溶性糖含量呈现出先下降后上升的变化趋势,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶呈现出先上升后下降的变化趋势.说明高温条件下,豇豆幼苗体内的抗氧化酶活性受到抑制,体内自由基浓度提高了,膜脂过氧化程度加剧了.

豇豆新品种之豇618的选育

之豇618是以从四川引进的麻子豇豆为母本,以从辽宁引进的ZH优选株系为父本进行杂交,采用系统选育结合分子标记辅助抗枯萎病鉴定育成的中熟豇豆新品种。植株蔓生,花紫色,主侧蔓均可结荚,平均单株结荚14.4条;商品荚油绿色,条荚顺直,喙绿色,鼠尾少,平均荚长63.7 cm,单荚质量26.6 g,豆荚肉厚,粗纤维含量低,口感糯、微甜,可溶性糖含量为24.0 mg·g^-1;对日照长短不敏感,中抗枯萎病和病毒病,早期产量与之豇106相当,总产量2000 kg·(667 m^2)^-1左右,适宜在全国各地(除高寒地区外)种植。

永顺颗砂贡米香气成分的气相色谱-质谱分析

以怀化芷江米和桃花香米为对照,采用水蒸气蒸馏提取、气相色谱-质谱联用技术对颗砂贡米香气成分进行分析。结果发现,从颗砂贡米、桃花香米、芷江米中分别鉴定出33、31、40种挥发性成分。在颗砂贡米中,对米饭香气的形成贡献较大的醛类(24.23%)、酸类(6.64%)、杂环类(6.35%)及醇类(6.19%)的相对含量均高于桃花香米与芷江米。颗砂贡米中主要的呈香物质是E-2-壬烯醛(17.77%)、正己醇(4.82%)、5-乙基二氢-2(3H)呋喃酮(3.39%)、正十一醛(1.66%)、(E,E)-2,4-癸二烯醛(1.19%)、(E,E)-2,4-壬二烯醛(1.55%)、3-壬烯-2-酮(0.94%)、2-壬醇(0.94%),其相对含量均高于桃花香米、芷江米,说明颗砂贡米含有丰富的香味物质,是一种潜在的优质水稻资源。

枝柳(枝江—柳州)铁路线张家界段线域地质灾害评估

通过全面的野外调查和历史资料统计分析,统计了枝柳线张家界工务段沿线的地质原生灾害、次生灾害和衍生灾害的数量,并研究了各种灾害的分布规律。针对既有线铁路的特征,选取了地质灾害的发育因子、基础因子和诱发因子作为评价指标,并且基于区域地质灾害评价预警的递进分析理论与方法(AMFP),对原有方法进行了改进和拓展,形成了既有线铁路的地质灾害"四度"法评估方法。由此,分别计算了枝柳线张家界工务段地质灾害的发育度、潜势度、危险度和危害度(简称"四度"),且据此进行了综合分区,为既有线铁路的地质灾害监测和管理提供科学依据。