低温对台湾青枣(Zizyphus mauritiana Lam.)苗期形态的影响

在人工模拟试验箱设置-4、-3、-2、-1、0、1和2℃共7个低温处理,每个低温处理持续时间设1、2和3 d共3个水平,观测低温对台湾青枣苗期形态的影响及低温处理后的恢复情况,确定台湾青枣苗期的低温受害指标;并在5个地理移置点进行自然低温试验,观测不同低温条件对台湾青枣苗期形态的影响及低温处理后恢复情况,验证和完善台湾青枣苗期的低温指标。结果表明:极端最低气温低于-2℃时,青枣苗受害,确定-2℃为低温临界受害指标;极端最低气温低于-4℃时,青枣苗死亡率可达67%,确定-4℃为低温致死指标;冬季最低气温如高于0℃对树体、花果均无不良影响;连续多日出现剧烈的温度变化会导致青枣苗落叶。本研究结合人工模拟低温实验及自然低温试验构建的台湾青枣苗期低温指标较台湾资料中的青枣低温耐受力要强,可为青枣苗期管理及寒害防御提供科学依据。

超声辅助酶法提取滇刺枣多酚工艺优化及抗氧化活性研究

目的优化滇刺枣多酚(Zizyphus mauritiana Lam.polyphenols,ZMP)超声辅助酶法提取工艺条件并测定ZMP抗氧化性。方法以液料比、乙醇体积分数、超声温度、超声时间、超声功率、酶用量作为考察因素,在单因素实验考察基础上设计响应面法实验优化ZMP提取条件,并对ZMP清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)的能力进行研究。结果ZMP超声辅助酶法提取最佳工艺条件为:液料比为40∶1(mL∶g)、超声温度为41℃、超声功率为304W、酶用量为4.1%(m/m)、乙醇体积分数为60%、超声时间为50min,此时,ZMP提取量平均值为(18.41±0.16)mg·g^(-1),接近预测值(18.33mg·g^(-1))。抗氧化性测定结果显示,当ZMP质量浓度为3.0μg·mL^(-1)时,对DPPH·、·OH的清除率分别为75%、72%,二者清除率均大于对照药品维生素C。结论响应面法实验优化的ZMP超声辅助酶法提取工艺稳定、可行,具有较强的抗氧化性,ZMP可作为一种抗氧化剂开发利用。

18个毛叶枣种质在广西南宁引种的基本农艺性状表现与评价

[目的]为毛叶枣选育工作提供资源和数据支撑。[方法]以广西农科院园艺研究所毛叶枣种质圃在2018年4月高接引种保存的18个毛叶枣种质为材料,于2021—2022年调查各种质的基本农艺性状、果实品质并进行分析和评价。[结果]结果表明:18个毛叶枣品种在本地高接引种,都能够正常开花结果,“蜜丝”“中叶”“雪蜜变异”“平南尖顶”“平南圆顶”“GZ-3”“小蜜枣”等7个种质表现较好,“扶绥授粉”“缅甸园种”“巴基斯坦-1”“巴基斯坦-2”“叶子楣”等5个种质表现差。[结论]“中叶”“蜜丝”“雪蜜变异”“平南尖顶”“平南圆顶”“GZ-3”“小蜜枣”可在广西南宁地区适当推广种植。

NaHSO_3对枇杷和毛叶枣叶片光合速率的促进作用

研究了不同浓度的NaHSO3及其与KCl和6-BA配合施用后对田间枇杷和毛叶枣离体叶片光合作用的影响。结果表明:低浓度(2～8mmol/L)的NaHSO3对光合速率有促进作用,作用效果长达6d;高浓度(16mmol/L)的NaHSO3对光合速率促进作用不明显。NaHSO3配合1mmol/LKCl和5mmol/L6-BA施用,对光合速率的促进效果更明显。

施肥对台湾青枣营养生长的影响

采用正交试验设计L16(45)对台湾青枣进行塑料大棚施肥试验,观测其在一个单一生长季节内生长量(包括地径、一次分枝粗和冠幅)的变化,以确定N、P、K肥及其配比对台湾青枣营养生长的影响.结果表明:台湾青枣在植株生长期间,N肥对其生长影响作用最大,其次是K肥,最后是P肥;台湾青枣生长量达到最大的施肥量是m(N)135 g、m(P)9.90 g、m(K)93.60 g,即在台湾青枣一个单一生长季节里,N、P、K最佳施肥配比为m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=1∶0.17∶0.84.这对于台湾青枣在北方开始栽培、幼树生长及营养生长阶段具有极为重要的参考价值.

氯化钙结合低温处理对台湾青枣贮藏的影响

经过氯化钙处理再结合低温处理后,台湾青枣果实一些生理指标发生了变化;结果表明6℃处理对台湾青枣果实的贮藏有较好的效果;0℃处理在果实贮藏后期产生冷害。

毛叶枣光合特性研究

用Li-6400光合作用仪对田间条件下2年生毛叶枣光合特性进行了研究。结果表明:(1)毛叶枣外围叶片晴天的净光合速率(Pn)日变化为双峰和一降不起的单峰曲线,内膛叶片Pn日变化不规则。(2)按净光合速率的日均值和日最大值分析,观测期内季节变化呈下降趋势。(3)不同月份内外叶片Pn对光和CO2响应有差别。光补偿点11.12～49.05μmol/m2·s,光饱和点1808～2000μmol/m2·s,表观量子效率0.04351～0.06538;叶片CO2补偿点为56.10～67.24μmol/m2·s,饱和点为663～763μmol/m2·s,羧化效率0.04128～0.09094,毛叶枣具有明显C3植物特征。⑷毛叶枣光合适温为18～34℃。

台湾青枣及野生种的光合作用日变化及光响应特征

在冬季田间条件下，对3个台湾青枣品种与野生种的光合作用日变化和光响应进行观测。结果表明：4种青枣的净光合速率日变化曲线均为“双峰”型，其中‘大脆蜜’的日平均光合速率、蒸腾速率和水分利用率在3个栽培品种中表现最高；午间光合速率和气孔限制值出现降低，胞间CO2浓度略有升高，表明光合速率午间降低主要是受非气孔限制因素影响。光补偿点在21.2-51.6μmol·m^-2·s^-1之间，光饱和点在800-1800μmol·m^-2·s^-1之间，表观量子效率在0.032-0.056之间，说明这几个品种均属喜阳植物。‘大脆蜜’和野生种具有较高的光饱和点，表现出较强的喜光性，‘五千’的光补偿点和光饱和点相对于其他两个品种和野生种都比较低，显示喜光耐荫植物特性。建议在青枣生产中，应根据光合速率、水分利用率、蒸腾速率等不同光合特性来选种和管理。

抗生素对台湾青枣茎段和愈伤组织生长的影响

探讨了卡那霉素 (Kan)、羧苄青霉素 (Cb)、头孢霉素 (Cef)和氨苄青霉素 (Amp) 4种抗生素对台湾青枣幼嫩茎段和疏松的愈伤组织生长的影响 ,初步确立了对台湾青枣 (ZiziphusmauritianaLam .)进行农杆菌介导的遗传转化研究中的抑菌和转化体的筛选策略 .Kan 75mg·L-1时 ,5 0d后茎段基本停止生长并开始变成白色 (白化 ) ;Kan2 5mg·L-1时 ,胚性愈伤组织生长受到明显的抑制 ,Kan 5 0mg·L-1时 ,其生长基本停止且开始褐变 ,Kan 75mg·L-1以上时胚性愈伤组织完全变褐 .适当浓度的Cb或Cef对芽的伸长生长有一定的促进作用 ,Cb +Cef却对芽的伸长出现轻微的抑制效应 .

粤引大脆蜜青枣的ISSR分子标记鉴定分析

使用ISSR分子标记技术对粤引大脆蜜等10个青枣品种进行基因组DNA多态性分析,结果表明:粤引大脆蜜是一个新的种质类型。不存在同物异名现象;但青枣种质资源之间的遗传多样性较低;ISSR分子标记技术适用于青枣品种的鉴定及亲缘关系的分析。

台湾青枣不同品种花粉萌发和生活力测定

以5个台湾青枣品种盛花期花粉为试材,应用正交试验测定不同品种花粉萌发率及适宜的萌发条件,并用4种不同方法测定花粉生活力。结果表明:(1)不同品种的花粉萌发率存在显著差异,其中大世界的花粉萌发率最高。(2)硼酸浓度、培养温度等因素对花粉萌发率有极显著影响。最适培养基为含琼脂1%、蔗糖15%、硼酸0.02%的组合,适宜温度为30-32℃。(3)花粉生活力的测定中,离体萌发法是最佳选择,I-KI染色法、醋酸洋红染色法和TTC染色法不适宜用作台湾青枣花粉生活力的测定。

云南省毛叶枣病害的初步记述

记述了云南省毛叶枣上的炭疽病、白粉病、树干干腐病、灰霉病、僵果病、煤烟病、黑斑病、疫病和根朽病等 9种真菌性病害和缺镁、缺硼、缺铁等 3种缺素症。

元谋干热河谷青枣光合及产量对不同比例有机肥与生物炭配施的响应

青枣是一种清甜多汁、营养丰富的热带水果,在云南干热河谷区广泛栽培。近年来由于化肥的过量施用,导致青枣的产量和品质都有所下降,由此导致的农业环境问题也不容忽视。而有机肥和生物炭能够有效缓解过量施用化肥而带来的一系列问题。本研究立足云南元谋干热河谷,研究了有机肥与生物炭配施对青枣光合和产量的影响,以期为当地果农提供有效的施肥措施,同时也为元谋干热河谷区的农业环境问题提供重要数据支撑。为了研究元谋干热河谷引种的青枣在不同有机肥和生物炭配施比例下的光合特征及产量水平,本文设计了3个梯度的有机肥处理,即20 kg/株(H)、10 kg/株(M)、5 kg/株(L),和3个梯度的生物炭处理,即添加6%(Y_(1))、3%(Y_(2))、0%(CK),有机肥和生物炭添加处理间两两组合共9个处理,分别为:HY_(1)、HY_(2)、HCK、MY_(1)、MY_(2)、MCK、LY_(1)、LY_(2)、LCK,并对其进行了连续6个月的光合指标测定及最终的产量测定。双因素方差分析结果表明,有机肥施用量和生物炭施用比例对青枣的光合参数和产量不存在显著性交互作用(P>0.05),有机肥的施用量对青枣的光合参数和产量的影响不显著,而生物炭的施用比例对气孔导度(G_(s))、蒸腾速率(T_(r))和产量有显著的影响。单因素方差分析表明,青枣的光合能力和产量不是随着有机肥与生物炭配施量的增加而增加,而是表现为中、高用量有机肥无生物炭添加的处理青枣产量最高,低有机肥无生物炭配施的处理青枣光合能力最强。相关性分析显示,青枣的光合速率受到气孔因素的影响,说明生物炭是通过影响气孔导度从而影响光合速率,最终影响产量的。有机肥与生物炭配施对于青枣而言,短期内不是最佳的施肥模式。

3个台湾青枣品种与野生毛叶枣光合作用及叶绿素荧光特性的比较

对高低两种光强(200、800μmol/m2.s)下3个台湾青枣品种(蜜丝、五千和大脆蜜)与野生毛叶枣的光合作用和叶绿素荧光特性的比较研究结果表明,两种光强下大脆蜜的光合速率和水分利用效率都显著高于蜜丝和五千,甚至达到了野生毛叶枣的水平;五千耐荫能力最强,大脆蜜最差。建议根据几个台湾青枣品种的不同光合、蒸腾、水分利用和叶绿素荧光特性,并结合果园的光照和水分条件选择适宜的品种。

台湾青枣致腐微生物的分离鉴定及其抑制研究

对台湾青枣(Zizyphus mauritiana Lam.)致腐微生物进行分离鉴定,研究导致青枣腐败的微生物种类及其抑制方法。结果表明,本研究共分离到6株细菌和24株霉菌,经形态学方法和分子生物学方法鉴定,细菌属于肠杆菌科的成团泛菌(Pantoea agglomerans),霉菌属于互隔交链孢(Alternaria alternata)、黑附球菌(Epicoccum nigrum)、木贼镰刀菌(Fusarium equiseti)、草茎点霉(Phoma herbarum)和嘴突脐孢(Exserohilum rostratum),其中链铬孢属是优势菌群。采用紫外照射、山梨酸钾-植酸混合液浸泡、55℃热水浸果处理、低温(4℃)贮藏、常温(25℃)贮藏等方法对青枣致腐微生物进行抑制,表明紫外照射对青枣贮藏效果不明显,山梨酸钾-植酸混合溶液浸泡对青枣感官性状产生不利影响,55℃热水浸果处理能延长贮藏期,但会造成一定的缩水现象。低温处理能较好的延长青枣的贮藏期,且未对其感官性状和风味产生显著影响。

质构仪整果穿刺法评价3个毛叶枣品种果实质地参数

为了解毛叶枣果实质地的变化规律,本试验采用质构仪整果穿刺法测定脆蜜、高朗1号和桃蜜等3个毛叶枣品种不同成熟度的果实质地,进而分析品种间及不同成熟度时毛叶枣果实质地的差异。结果表明,果皮强度极显著正相关于果皮脆性和韧性,显著正相关于果肉硬度;果肉硬度与黏着性、回复性存在极显著负相关。从七成熟到完熟的成熟过程中,果皮的强度和脆性、果肉的硬度均逐渐下降,品种间的果肉黏着性和回复性变化趋势不同。在完熟时,桃蜜的果皮强度和韧性最强,高朗1号的果肉硬度最大,而脆蜜果肉黏着性和回复性最高,品种间的果皮脆性差异不显著。

3种热带特色果树寒冻害低温等级指标的确定

【目的】我国莲雾、杧果、青枣寒冻害年年有不同程度的发生。为了达到合理布局,减少寒冻害损失,迫切需要建立3种热带果树寒冻害等级指标。【方法】根据历史气候和大尺度寒冻害灾情考察资料、果园定位观测试验、2 a的地理移放试验、人工气候箱致灾试验等多种试验方法,分析寒冻害调查及试验莲雾、青枣、杧果的形态变化,对照寒冻害形态学标准,确定调查灾情及试验样本灾情等级,采用数理统计和对比印证方法,对热带特色果树寒冻害低温等级指标进行研究。【结果】确定了3种热带特色果树的寒冻害低温等级指标,分别为莲雾:Tmin>5.5℃,无寒冻害,正常生长;3.0℃<Tmin≤5.5℃,轻度;1.0℃<Tmin≤3.0℃,中度;-1.5℃<Tmin≤1.0℃,重度;Tmin≤-1.5℃,极重,不可恢复或死亡。青枣:Tmin>5.0℃,无寒冻害,正常生长;3.0℃<Tmin≤5.0℃,轻度;0.5℃<Tmin≤3.0℃,中度;-2.5℃<Tmin≤0.5℃,重度;Tmin≤-2.5℃,极重,不可恢复或死亡。杧果:Tmin>2.0℃,无寒冻害,正常生长;0.5℃<Tmin≤2.0℃,轻度;-1.0℃<Tmin≤0.5℃,中度;-2.5℃<Tmin≤-1.0℃,重度;Tmin≤-2.5℃,极重,不可恢复或死亡。【结论】莲雾、杧果、青枣等级指标通过人工气候箱致灾试验、地理移放试验和典型年实际灾情验证,验证吻合率高,可以在生产实际中应用。

乙烯利处理对毛叶枣果实采后保护酶活性及膜透性的影响

以毛叶枣为材料,研究了贮藏期间乙烯利处理对其果实中超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、脂氧合酶(LOX)活性、丙二醛(MDA)含量、膜透性(MP)等指标的变化。结果表明:枣果实衰老软化过程中,膜透性增大,SOD活性呈波浪式下降,POD活性呈阶梯状下降,MDA含量上升,LOX活性提高。

毛叶枣果实发育过程中糖的积累

以高朗1号、新世纪、蜜枣和缅甸长果4个毛叶枣品种为试材,应用高效液相色谱法对毛叶枣果实发育过程中果实的糖组分及其含量变化进行较系统的研究。结果表明:毛叶枣果实可溶性糖组分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。果实中蔗糖开始积累于果实膨大中后期直至成熟期,但高朗1号蔗糖积累的速度明显快于其他3个品种;高朗1号与新世纪果实中果糖和葡萄糖积累规律较相似,其含量变化不明显;而蜜枣和缅甸长果果实中果糖的积累速度却明显快于葡萄糖。

福建省引种台湾青枣的寒冻害风险分析与区划

为了摸清台湾青枣在福建复杂地形下引种的寒冻害风险,规避在高风险区引种,本文依据灾害风险系统理论、气象和农业经济资料,在分析寒冻害危险性、青枣脆弱性和引种区防寒防冻能力的基础上,应用层次分析法、熵权系数法、加权综合评价法等构建了台湾青枣寒冻害风险评价指标和模型,对福建省引种台湾青枣的寒冻害风险程度进行等级评价和区域划分。结果表明:在风险因素构成上,寒冻害危险性在综合风险中起决定性作用,引种区防寒防冻能力只能略微减轻寒冻害带来的风险。惠安县、厦门市以南沿海县市的青枣引种区为轻度寒害风险区域,该区域寒冻害致灾危险性指数低,中度以上的寒冻害发生频次少或没有出现过;漳州市内陆的较低海拔地区,福州市沿海低海拔地区,同安区、惠安县及永春县的部分区域为中度寒冻害风险区域,该区域寒冻害危险性指数相对较低,中度以上寒冻害发生频次相对较少;其余青枣引种区的冻害风险在重度以上,其中龙岩市、漳州市西部山区、福州市西部和北部山区、永春县、宁德市辖区及霞浦县有严重冻害风险。结合近年来福建出现的青枣寒冻害个例分析,青枣寒冻害形态表征程度与该地域风险评估结果较为吻合,风险区划结果可为福建引种台湾青枣提供布局决策参考。