蛋氨酸锌对山羊瘤胃环境和营养物质消化代谢的影响

以蛋氨酸锌(ZnMet)作为日粮中锌的来源,饲喂3只装有瘤胃瘘管的黑山羊,与饲喂等量锌(ZnO)—蛋氨酸日粮和对照日粮相比较研究ZnMet对瘤胃环境和日粮的营养物质消化代谢的影响。饲喂ZnMet时,瘤胃内NH_3—N浓度显著降低(P<0.05),锌元素浓度较ZnO组低(P<0.05),pH值相似,挥发性脂肪酸含量各组间无显著差异。ZnMet和ZnO两组日粮间蛋白质的吸收率没有显著差异,但都较对照组高(P<0.05)。ZnMet日粮Zn的表观吸收率显著地高于ZnO组(P<0.05)。

蛋氨酸锌螯合物中的锌在山羊体内代谢规律的研究

将１０头体重为９ｋｇ左右的健康浏阳黑公山羊分成两组，在代谢笼内个体饲喂，分别喂以含６５Ｚｎ蛋氨酸Ｚｎ（６５ＺｎＭｅｔ）和６５Ｚｎ硫酸锌（６５ＺｎＳＯ４）的饲粮，以比较研究蛋氨酸锌螯合物中的Ｚｎ在山羊体内的代谢规律．结果表明，６５ＺｎＭｅｔ组在粪中排出６５Ｚｎ的浓度低于６５ＺｎＳＯ４组，在饲喂６５ＺｎＭｅｔ螯合物３ｄ期间Ｚｎ的表观吸收率为４９．１２％，显著地（α＜０．０５）高于６５ＺｎＳＯ４（３８．９１％）组，５２ｈ达到排泄高峰．６５ＺｎＭｅｔ组与６５ＺｎＳＯ４组６５Ｚｎ在体内的存留率分别为４０．３８％与２９．５２％，差异显著（α＜０．０５）；停止饲喂６５Ｚｎ后的第３ｄ，两组体内存留趋于平衡，６５ＺｎＭｅｔ组与６５ＺｎＳＯ４分别为４．８８与４．７４ｍｇ；在组织器官中Ｚｎ的分布规律两组几乎相同，单位含量均以肝、脾、胰含量高，骨。

蛋氨酸锌对绵羊瘤胃发酵和免疫力的影响

本试验利用蛋氨酸锌对绵羊进行瘤胃发酵和免疫力指标的研究，结果表明：（１） 饲喂蛋氨酸锌（ＺｎＭｅｔ） 有降低绵羊瘤胃液ｐＨ 值的趋势；氧化锌组和蛋氨酸锌组的瘤胃液中ＮＨ３ － Ｎ 浓度都比对照组高，而ＺｎＭｅｔ 组的ＮＨ３ － Ｎ 水平比ＺｎＯ 组有所降低，但较平稳。ＺｎＭｅｔ 具有一定的过瘤胃性能。（２）ＺｎＭｅｔ组绵羊布氏杆菌试管凝集反应抗体滴度明显高于ＺｎＯ 组和对照组（Ｐ＜ ０ ．０５） ；ＺｎＭｅｔ 能够明显提高绵羊血清γ－ 球蛋白含量、淋巴细胞ＡＮＡＥ 染色阳性率和外周血Ｔ 淋巴细胞转化率。可见，蛋氨酸锌对绵羊瘤胃ｐＨ，ＮＨ３ － Ｎ 浓度和机体免疫机能有一定的影响。

蛋氨酸螯合锌对肉鹑增重及蛋白质代谢率的影响

本实验研究了蛋氨酸螯合锌对肉鹑增重及蛋白质代谢率的影响。试验结果表明：各试验组增重显著高于对照组（Ｐ＜００１），而料肉比低于对照组，但未达到统计学显著水平。蛋白质表观代谢率第Ⅰ组（Ｐ＜００５），第Ⅱ组（Ｐ＜００１）极显著高于对照组，第Ⅱ组显著高于第Ⅰ组（Ｐ＜００５）。

有机锌对绵羊消化代谢及免疫机能的影响

利用蛋氨酸锌对绵羊进行消化代谢和免疫机能的研究。结果表明 :(1)饲喂蛋氨酸锌 (Zn Met)有降低绵羊瘤胃液 pH值的趋势 ;氧化锌组和蛋氨酸锌组的瘤胃液中NH3-N浓度都比对照组高 ,而ZnMet组的NH3-N水平比ZnO组有所降低 ,但较平稳。ZnMet具有一定的过瘤胃性能。(2 )ZnMet组绵羊布氏杆菌试管凝集反应抗体滴度明显高于ZnO组和对照组 (P <0 0 5) ;ZnMet能够明显提高绵羊血清γ -球蛋白含量、淋巴细胞ANAE染色阳性率和外周血T淋巴细胞转化率。可见 ,蛋氨酸锌对绵羊瘤胃 pH值 。

维生素A及蛋氨酸锌水平对断奶仔猪生长性能及部分血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究添加不同水平维生素A(VA)与蛋氨酸锌(ZnMet)对断奶仔猪生长性能、部分血清抗氧化指标的影响。采用2因素3水平析因设计,选择81头28日龄断奶、体重为(7.94±0.62)kg的健康杜×长×大三元仔猪,按体重和性别随机分为9个处理组,每个处理3个重复,分别饲喂含不同剂量VA(0、3 000及6 000IU/kg)和ZnMet(0、300及400mg/kg)的日粮。试验预饲期7d,试验期21d。试验第0、7和14天逐头空腹称重,记录每日采食量并计算仔猪平均日增重(ADG)和料重比(F/G)。试验开始(35日龄)与结束(56日龄)时,每组随机抽取3头猪,早晨空腹采血,制备血清,测定血清抗氧化指标。结果显示:1与对照组相比,单独添加VA或ZnMet均能提高仔猪ADG(P<0.05),但对F/G无显著影响(P>0.05);VA和ZnMet对仔猪ADG有互作效应,联合添加可以显著提高仔猪ADG(P<0.05),但二者对F/G无互作效应。2与对照组相比,35日龄时,除单独添加300mg/kg ZnMet组的GSH-Px活性无显著变化外,其他试验组的CuZn-SOD及GSH-Px活性水平均显著提高(P<0.05);56日龄时,与对照组相比,单独添加ZnMet或VA均能显著提高仔猪血清CuZn-SOD活性水平(P<0.05);同时添加VA与ZnMet能显著提高仔猪血清GSH-Px活性(P<0.05),而单独添加VA或ZnMet虽能提高仔猪血清GSH-Px活性,但效果不显著(P>0.05)。结果提示,日粮中单独添加VA、ZnMet或联合添加这两种营养素均能促进断奶仔猪生长,改善断奶仔猪抗氧化功能。