不同纳豆产品纳豆激酶纤溶活性的比较

本研究对不同品牌纳豆产品的纳豆激酶的纤溶活性进行了比较,并检测了纳豆激酶的pH稳定性和热稳定性.在实验室条件下,通过盐析法浸提、硫酸铵分级沉淀,从纳豆中提取纳豆激酶,通过建立琼脂糖—纤维蛋白板对样品进行点样试验,测其纤溶活性并比较.结果表明,美屋大粒纳豆和美屋黑粒纳豆的纳豆激酶纤溶活性较高;纳豆激酶的纤溶活性最适pH为8,当pH<5时,纳豆激酶失去活性;纳豆激酶在40℃以下时活性稳定,超过70℃,酶活力显著下降.

量反应平行线法在溶栓胶囊蚓激酶效价测定方法学研究中的应用

目的：建立蚓激酶的效价测定方法,并引入生物检定统计法控制实验误差。方法：用标准曲线法和生物检定的量反应平行线法统计计算效价,从方法耐用性、专属性、线性范围、供试品处理方法、精密度、重复性、溶液稳定性、回收率、统计计算方法等方面对溶栓胶囊中蚓激酶效价测定的琼脂糖纤维蛋白平板法进行了方法学研究。结果：不同琼脂糖、不同纤维蛋白原对本法测定影响较小,阴性对照无干扰;本法线性范围为12.5~400 U,精密度RSD 3.2%,重复性RSD 8.3%,回收率97.0%,RSD 16.6%;供试品溶液在4℃下72 h内稳定;用本法可以将测定误差由60%~70%降低到2%左右。结论：琼脂糖纤维蛋白平板法可以快速、简便、准确地测定蚓激酶的活性,用生物检定的量反应平行线法可以控制测定的误差。