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AITC调控肠嗜铬细胞中血清素的代谢及其生物学功能
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作者 王思瑜 杨雅丽 +2 位作者 司琪琦 郭泰林 黄新河 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期51-56,共6页
为探讨异硫氰酸烯丙酯(Allylisothiocyanate,AITC)调控肠嗜铬细胞(Enterochromaffin cells,EC)中血清素(5-hydroxytryptamine,5-HT)的合成及其对EC生物学功能的影响,使用食用级AITC对RIN-14B细胞(大鼠胰腺内分泌细胞系)进行干预处理,采... 为探讨异硫氰酸烯丙酯(Allylisothiocyanate,AITC)调控肠嗜铬细胞(Enterochromaffin cells,EC)中血清素(5-hydroxytryptamine,5-HT)的合成及其对EC生物学功能的影响,使用食用级AITC对RIN-14B细胞(大鼠胰腺内分泌细胞系)进行干预处理,采用FLUO-8 AM检测RIN-14B细胞内钙离子浓度,qRT-PCR分析5-HT合成相关基因表达,UPLC测定5-HT含量,以及RNA-seq检测AITC处理后的RIN-14B细胞转录组,并对其结果进行生物信息学分析。结果表明,AITC通过激活离子通道TRPA1使胞内钙离子浓度升高,上调Tph1(色氨酸羟化酶)和Ddc(5-羟色氨酸脱羧酶)的表达,从而促进5-HT合成及分泌。此外,GO和KEGG功能富集分析AITC处理后的RIN-14B细胞差异表达基因发现,AITC主要调控谷胱甘肽代谢和抗氧化、炎症调节等相关通路,提示AITC可能通过刺激EC促进谷胱甘肽代谢来调节肠道稳态,同时参与肠道的炎症调节。以上结果为研究AITC影响EC及肠道更深入的生物学功能提供实验数据与研究思路。 展开更多
关键词 异硫氰酸烯丙酯 肠嗜铬细胞 血清素 RNA-SEQ 生物学功能
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Allyl isothiocyanate ameliorates lipid accumulation and inflammation in nonalcoholic fatty liver disease via the Sirt1/AMPK and NF-κB signaling pathways 被引量:19
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作者 Chun-Xiao Li Jian-Guo Gao +9 位作者 Xing-Yong Wan Yi Chen Cheng-Fu Xu Ze-Min Feng Hang Zeng Yi-Ming Lin Han Ma Ping Xu Chao-Hui Yu You-Ming Li 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS 2019年第34期5120-5133,共14页
BACKGROUND Allyl isothiocyanate(AITC),a classic anti-inflammatory and antitumorigenic agent,was recently identified as a potential treatment for obesity and insulin resistance.However,little is known about its direct ... BACKGROUND Allyl isothiocyanate(AITC),a classic anti-inflammatory and antitumorigenic agent,was recently identified as a potential treatment for obesity and insulin resistance.However,little is known about its direct impact on the liver.AIM To investigate the effect and underlying mechanism of AITC in nonalcoholic fatty liver disease(commonly referred to as NAFLD).METHODS To establish a mouse and cellular model of NAFLD,C57BL/6 mice were fed a high fat diet(HFD)for 8 wk,and AML-12 cells were treated with 200μM palmitate acid for 24 h.For AITC treatment,mice were administered AITC(100 mg/kg/d)orally and AML-12 cells were treated with AITC(20μmol/L).RESULTS AITC significantly ameliorated HFD-induced weight gain,hepatic lipid accumulation and inflammation in vivo.Furthermore,serum alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase levels were markedly reduced in AITC-treated mice.Mechanistically,AITC significantly downregulated the protein levels of sterol regulatory elementbinding protein 1(SREBP1)and its lipogenesis target genes and upregulated the levels of proteins involved in fatty acidβ-oxidation,as well as the upstream mediators Sirtuin 1(Sirt1)and AMPactivated protein kinaseα(AMPKα),in the livers of HFD-fed mice.AITC also attenuated the nuclear factor kappa B(NF-κB)signaling pathway.Consistently,AITC relieved palmitate acid-induced lipid accumulation and inflammation in AML-12 cells in vitro through the Sirt1/AMPK and NF-κB signaling pathways.Importantly,further studies showed that the curative effect of AITC on lipid accumulation was abolished by siRNA-mediated knockdown of either Sirt1 or AMPKαin AML-12 cells.CONCLUSION AITC significantly ameliorates hepatic steatosis and inflammation by activating the Sirt1/AMPK pathway and inhibiting the NF-κB pathway.Therefore,AITC is a potential therapeutic agent for NAFLD. 展开更多
关键词 allyl isothiocyanate NONALCOHOLIC fatty LIVER disease Hepatic STEATOSIS LIVER INFLAMMATION
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不同药剂对书虱的毒力及其复配与联用增效作用
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作者 陈雨昂 涂艳清 +2 位作者 冯华月 王进军 魏丹丹 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期13-19,共7页
为书虱的抗性治理提供科学指导,本研究采用培养皿药膜法测定了4种储粮保护剂对5种书虱的触杀毒力,并采用广口瓶密闭熏蒸法测定了8种植物精油对嗜卷书虱的熏蒸活性。同时,评估了药剂复配及其与辣根素精油联用对嗜卷书虱的协同毒力。结果... 为书虱的抗性治理提供科学指导,本研究采用培养皿药膜法测定了4种储粮保护剂对5种书虱的触杀毒力,并采用广口瓶密闭熏蒸法测定了8种植物精油对嗜卷书虱的熏蒸活性。同时,评估了药剂复配及其与辣根素精油联用对嗜卷书虱的协同毒力。结果表明,书虱对马拉硫磷、甲基嘧啶磷、高效氯氰菊酯和溴氰菊酯均表现出较高敏感性,LD_(50)在0.041~0.977μg/cm^(2)之间,可作为敏感基线使用;辣根素精油对书虱的熏蒸活性最高。马拉硫磷和溴氰菊酯复配体积比为4∶5时,增效作用最佳;而甲基嘧啶磷和高效氯氰菊酯配比在2∶1时,增效作用最佳。此外,辣根素与甲基嘧啶磷或高效氯氰菊酯联用均具有增效作用。 展开更多
关键词 仓储害虫 储粮保护剂 熏蒸剂 辣根素
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异硫氰酸酯类(ITCs)调味品中二氧化硫残留值超标原因的研究
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作者 李伟 王嘉豪 +1 位作者 刘均 马永强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第9期83-87,共5页
对含异硫氰酸酯类(ITCs)的调味品中二氧化硫残留值超标原因进行了实验研究。实验测定了部分调味品的ITCs含量以及二氧化硫残留值,结果表明,ITCs含量与二氧化硫残留值存在相关性。异硫氰酸烯丙酯(AITC)的对照实验以及水解产物分析表明ITC... 对含异硫氰酸酯类(ITCs)的调味品中二氧化硫残留值超标原因进行了实验研究。实验测定了部分调味品的ITCs含量以及二氧化硫残留值,结果表明,ITCs含量与二氧化硫残留值存在相关性。异硫氰酸烯丙酯(AITC)的对照实验以及水解产物分析表明ITCs是造成残留超标的关键因素,离子色谱法的检测结果证实了这一推论。研究表明,GB 5009.34—2016在测定异硫氰酸酯类(ITCs)调味品中二氧化硫残留值时存在局限性。 展开更多
关键词 二氧化硫残留值 异硫氰酸酯类(ITCs) 调味品 异硫氰酸烯丙酯(aitC)
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异硫氰酸烯丙酯对产气荚膜梭菌的抑菌作用及在熟猪肉糜中的应用
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作者 黎琳莹 林以琳 +2 位作者 温耀升 廖彩虎 余以刚 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期127-133,共7页
本文旨在研究异硫氰酸烯丙酯(Allyl isothiocyanate,AITC)对产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,C.perfringens)的抑菌效果及作用机制。首先,通过测定最小抑菌浓度(Minimum inhibition concentration,MIC)、绘制生长曲线评估AITC对C.... 本文旨在研究异硫氰酸烯丙酯(Allyl isothiocyanate,AITC)对产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,C.perfringens)的抑菌效果及作用机制。首先,通过测定最小抑菌浓度(Minimum inhibition concentration,MIC)、绘制生长曲线评估AITC对C.perfringens的抑菌效果,并采用扫描电镜观察细胞形态、碘化丙啶染色实验测定细胞膜完整性,评估AITC对C.perfringens细胞膜的影响;进一步通过SDS-PAGE图谱分析和ATP酶活力测定研究AITC对C.perfringens细胞代谢的影响;最后,研究了AITC对熟猪肉糜中C.perfringens的抑制效果。结果表明,AITC可有效抑制C.perfringens的生长,其MIC为0.1μL/mL;AITC引起C.perfringens细胞膜破裂、凹陷等形变,导致细胞膜完整性丧失,且膜损伤的程度随AITC浓度的升高而增强;AITC显著(P<0.05)降低了C.perfringens的蛋白质含量和ATP酶活性,进而影响细胞的正常代谢;此外,添加0.1%~0.4%的AITC能够显著(P<0.05)抑制熟猪肉糜中C.perfringens的生长。综上,AITC可以通过破坏C.perfringens的细胞膜和干扰蛋白质代谢达到抑菌效果,本研究为天然抑菌剂在肉类行业中的应用提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 产气荚膜梭菌 异硫氰酸烯丙酯 抑菌作用 膜损伤 蛋白质代谢
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异硫氰酸烯丙酯包合物壳聚糖复合保鲜纸对冷鲜肉的保鲜效果 被引量:11
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作者 陆宽 黄运安 +1 位作者 武剑 朱秋劲 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2013年第4期117-119,123,共4页
为延长冷鲜肉的保质期,研究了异硫氰酸烯丙酯(AITC)包合物和壳聚糖涂膜液制成的保鲜纸对冷鲜肉的保鲜效果。结果表明,含有AITC包合物的壳聚糖涂膜液对冷鲜肉的保鲜效果优于壳聚糖涂膜液及空白组,能够有效地抑制冷鲜肉的细菌总数增长,延... 为延长冷鲜肉的保质期,研究了异硫氰酸烯丙酯(AITC)包合物和壳聚糖涂膜液制成的保鲜纸对冷鲜肉的保鲜效果。结果表明,含有AITC包合物的壳聚糖涂膜液对冷鲜肉的保鲜效果优于壳聚糖涂膜液及空白组,能够有效地抑制冷鲜肉的细菌总数增长,延缓挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)的上升,控制冷鲜肉的pH增加。在4℃贮藏条件下,冷鲜肉处于一级新鲜度的时间达到8d,是空白组的2.7倍,是处理1的1.6倍。表明,AITC包合物的壳聚糖复合保鲜纸能有效延长冷鲜肉的保质期。 展开更多
关键词 异硫氰酸烯丙酯 壳聚糖 包合物 冷鲜肉 保鲜效果
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中药苦参主要黄酮类成分的研究 被引量:22
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作者 李巍 梁鸿 +2 位作者 尹婷 王邠 赵玉英 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期833-837,共5页
中药苦参为豆科槐属植物苦参Sophora flavescenes Ait.的干燥根,具有清热燥湿、杀虫利尿的功能,主治热痢便血、阴肿阴痒、湿疹、皮肤搔痒,外用治疗滴虫性阴道炎等。黄酮是苦参中一类重要的活性成分,为建立苦参黄酮质量控制方法提供对照... 中药苦参为豆科槐属植物苦参Sophora flavescenes Ait.的干燥根,具有清热燥湿、杀虫利尿的功能,主治热痢便血、阴肿阴痒、湿疹、皮肤搔痒,外用治疗滴虫性阴道炎等。黄酮是苦参中一类重要的活性成分,为建立苦参黄酮质量控制方法提供对照品,研究苦参黄酮抗滴虫和抗菌等作用机制和构效关系,首先对其主要黄酮类成分进行了研究,从中分离鉴定了6个主要化合物,分别为5-甲氧基-7,2′,4′-三羟基-8-异戊烯基二氢黄酮(1)、异黄腐醇(2)、3β,7,4′-三羟基-5-甲氧基-8-异戊烯基二氢黄酮(3)、降苦参酮(4)、苦参酮(5)和苦参醇I(6)。化合物1为新化合物,化合物3为首次从本植物得到,并首次报道了化合物3和5的13C NMR数据。 展开更多
关键词 苦参 二氢黄酮 2′-羟基异黄腐醇 5-甲氧基-7 2′ 4′-三羟基-8-异戊烯基二氢黄酮
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烯丙基异硫氰酸酯在水溶液中的稳定性研究 被引量:5
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作者 刘艳凤 喻少帆 +2 位作者 李嘉诚 冯玉红 李伏坤 《海南大学学报(自然科学版)》 CAS 2011年第1期33-38,共6页
采用温度、时间、pH、超声频率4个考察因素设计正交试验,研究其对水溶液中烯丙基异硫氰酸酯稳定性的影响.将异硫氰酸酯溶解在含有少量甲醇的水溶液中,通过HPLC检测烯丙基异硫氰酸酯的浓度变化,来考察各因素对其稳定性影响程度.结果表明... 采用温度、时间、pH、超声频率4个考察因素设计正交试验,研究其对水溶液中烯丙基异硫氰酸酯稳定性的影响.将异硫氰酸酯溶解在含有少量甲醇的水溶液中,通过HPLC检测烯丙基异硫氰酸酯的浓度变化,来考察各因素对其稳定性影响程度.结果表明,时间因素对烯丙基异硫氰酸酯降解的影响程度最大,其次是超声频率、温度、pH.对降解后的混合物用石油醚进行萃取,并通过LC-MS,GC-MS进行检测分析,烯丙基异硫氰酸酯降解的主要产物是烯丙基硫氰酸和环丙基异硫氰酸酯,而且随着烯丙基异硫氰酸酯的降解,烯丙基硫氰酸和环丙基异硫氰酸酯的含量逐渐增加. 展开更多
关键词 烯丙基异硫氰酸酯 异硫氰酸酯 稳定性 水解
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烯丙基异硫氰酸酯-β-环糊精微胶囊的制备及其稳定性研究 被引量:6
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作者 张清峰 姜子涛 郑国栋 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第8期979-981,985,共4页
通过悬浮液法制备烯丙基异硫氰酸酯与β-环糊精微胶囊,并通过红外光谱法进行表征。结果表明,经光度法测定微胶囊中烯丙基异硫氰酸酯浓度为4.38%。被包埋后,由于β-环糊精外壳的空间阻碍,微胶囊中的烯丙基异硫氰酸酯(AITC)在85℃条件下贮... 通过悬浮液法制备烯丙基异硫氰酸酯与β-环糊精微胶囊,并通过红外光谱法进行表征。结果表明,经光度法测定微胶囊中烯丙基异硫氰酸酯浓度为4.38%。被包埋后,由于β-环糊精外壳的空间阻碍,微胶囊中的烯丙基异硫氰酸酯(AITC)在85℃条件下贮藏48 h保留率为17.0%,对照组3 h后即挥发完全;室温条件下贮藏14 d微胶囊中AITC的含量几乎无变化。 展开更多
关键词 烯丙基异硫氰酸酯 Β-环糊精 微胶囊 稳定性
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异硫氰酸烯丙酯的包结工艺研究 被引量:4
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作者 翟建华 曹晓妹 +1 位作者 邓一蕾 王蓓 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第6期143-149,共7页
芥末调味品的主要呈味物质——异硫氰酸烯丙酯因其医疗功效、抗癌作用、防腐抑菌与土壤消毒作用在中国乃至世界具有非常重要的地位,本论文主要研究异硫氰酸烯丙酯微胶囊化,使其消除刺激性气味与身体接触伤害,便于储存与使用。本实验采... 芥末调味品的主要呈味物质——异硫氰酸烯丙酯因其医疗功效、抗癌作用、防腐抑菌与土壤消毒作用在中国乃至世界具有非常重要的地位,本论文主要研究异硫氰酸烯丙酯微胶囊化,使其消除刺激性气味与身体接触伤害,便于储存与使用。本实验采用正交设计法研究异硫氰酸烯丙酯β—环糊精包结的制备工艺。实验通过红外光谱法与电镜扫描分析法表征异硫氰酸烯丙酯微胶囊产品的生成。实验结果表明,异硫氰酸烯丙酯可以被β—环糊精很好的包合,形成微胶囊产品,其最佳包合工艺条件为:包合温度20℃,β-环糊精与异硫氰酸烯丙酯的比例为5:2(g:mL),pH值为7,包合时间为5h,最佳水添加量为40:1。在此条件下,产品产率达71.5612%,油利用率达36.2523%。 展开更多
关键词 Β-环糊精 异硫氰酸烯丙酯 微胶囊 芥末
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人造芥子油中异硫氰酸烯丙酯与硫氰酸烯丙酯的气相色谱分析 被引量:5
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作者 刘敬兰 陈连文 周鸿娟 《分析试验室》 CAS CSCD 1997年第5期36-38,共3页
采用2m×3mm玻璃柱,涂布0.5%EGA的80~100目GaschromQ为固定相,以异辛醇为内标物,分析芥子油中异硫氰酸烯丙酯与硫氰酸烯丙酯异构体。该方法既可用于人造芥子油的含量分析,也可用于市售芥子油的质... 采用2m×3mm玻璃柱,涂布0.5%EGA的80~100目GaschromQ为固定相,以异辛醇为内标物,分析芥子油中异硫氰酸烯丙酯与硫氰酸烯丙酯异构体。该方法既可用于人造芥子油的含量分析,也可用于市售芥子油的质量鉴定。 展开更多
关键词 芥子油 异硫氰酸烯丙酯 硫氰酸烯丙酯 气相色谱
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蛋黄酱的稳定性研究 被引量:10
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作者 陈有亮 杨燕军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第11期8-11,共4页
文章从蛋黄酱乳化液的稳定性、脂类的氧化以及主要风味成分的稳定性三个方面详细介绍了蛋黄酱的稳定性。
关键词 蛋黄酱 乳化 氧化 异硫氰酸丙烯酯
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辣根素对长角扁谷盗和锯谷盗成虫的熏蒸活性 被引量:3
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作者 高艮亮 李金甫 +4 位作者 蔡万伦 邱国强 靳勇 华红霞 杨长举 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期84-86,共3页
辣根素是一种潜在的替代溴甲烷的植物源熏蒸物质。为了进一步完善其杀虫谱,利用三角瓶密闭熏蒸法,研究了辣根素原油和无水乙醇以1∶9按体积比混配后分别在不同温度下对长角扁谷盗和锯谷盗成虫的熏蒸毒力。结果表明:在10、20、28℃下,辣... 辣根素是一种潜在的替代溴甲烷的植物源熏蒸物质。为了进一步完善其杀虫谱,利用三角瓶密闭熏蒸法,研究了辣根素原油和无水乙醇以1∶9按体积比混配后分别在不同温度下对长角扁谷盗和锯谷盗成虫的熏蒸毒力。结果表明:在10、20、28℃下,辣根素对长角扁谷盗的LC50依次为1.40、1.13、0.87μL/L;对锯谷盗的LC50依次为10.06、6.88、5.81μL/L。在相同熏蒸温度下,长角扁谷盗成虫对辣根素的敏感性均较锯谷盗成虫高。辣根素对两种仓虫的熏蒸效果均随温度的升高而升高。 展开更多
关键词 辣根素 长角扁谷盗 锯谷盗 熏蒸毒力
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异硫氰酸烯丙酯的分子包埋物在不同温度下的控制释放 被引量:10
14
作者 李学红 金征宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期139-142,共4页
本论文利用β-环糊精对异硫氰酸烯丙酯进行分子包埋,将液态油转变为固体的包合物粉末,同时对其释放特性进行研究。结果表明,异硫氰酸烯丙酯可以和β-环糊精形成包合物,包合物中异硫氰酸烯丙酯的释放速度与环境的相对湿度密切相关,释放... 本论文利用β-环糊精对异硫氰酸烯丙酯进行分子包埋,将液态油转变为固体的包合物粉末,同时对其释放特性进行研究。结果表明,异硫氰酸烯丙酯可以和β-环糊精形成包合物,包合物中异硫氰酸烯丙酯的释放速度与环境的相对湿度密切相关,释放过程可以用Avrami方程进行较好的拟和。环糊精的包埋释放反应是一个动态的可逆过程,在密闭体系中存在一个异硫氰酸烯丙酯的顶空平衡浓度。 展开更多
关键词 异硫氰酸烯丙酯 环糊精 包埋 控制释放
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仓库贮藏品中辣根素残留降解动态研究 被引量:2
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作者 吴华 王朝军 +3 位作者 曾水云 张国安 邹大庆 林开春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期163-166,共4页
建立辣根素在几种仓库贮藏品中的毛细管气相色谱残留分析方法。以二氯甲烷为提取溶剂,毛细管气相色谱-火焰离子化检测仪(FID)进行测定。当各样品中辣根素的添加量为1、5、25mg/kg时,平均回收率为70.6%~92.3%、相对标准偏差为3.6%~9.3%... 建立辣根素在几种仓库贮藏品中的毛细管气相色谱残留分析方法。以二氯甲烷为提取溶剂,毛细管气相色谱-火焰离子化检测仪(FID)进行测定。当各样品中辣根素的添加量为1、5、25mg/kg时,平均回收率为70.6%~92.3%、相对标准偏差为3.6%~9.3%,辣根素在各样品中的最低检出量低于0.1mg/kg。辣根素在贮藏品中的消解动态符合一级动力学方程,其半衰期为28~75d,其降解过程主要是酶解、水解、光解;当辣根素施用质量浓度为25mg/L或者100mg/L时,贮藏112d后的水稻种子、小麦种子、大米、烟草、红枣、木耳的辣根素残留量分别为11.8、150.7,2.8、77.5,3.3、8.2,5.6、189.2,3.6、26.9,1.2、10.2mg/kg。质量分数20%辣根素油剂用于熏蒸仓库害虫防治的建议使用质量浓度为25mg/L,熏蒸后的安全间隔期为14d。 展开更多
关键词 烯丙基异硫氰酸酯 熏蒸 残留分析 降解动态
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异硫氰酸烯丙酯及其包合物在冷却牛肉片保藏中的应用 被引量:4
16
作者 李学红 金征宇 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期253-256,共4页
该文研究了异硫氰酸烯丙酯及其包合物对冷却牛肉片中大肠杆菌和腐败细菌的抑制作用。结果表明,添加异硫氰酸烯丙酯或其环糊精包合物(4μL/g),可以有效抑制冷却牛肉片中大肠杆菌和腐败细菌,明显延长保鲜期。环糊精包合物在牛肉中可缓释... 该文研究了异硫氰酸烯丙酯及其包合物对冷却牛肉片中大肠杆菌和腐败细菌的抑制作用。结果表明,添加异硫氰酸烯丙酯或其环糊精包合物(4μL/g),可以有效抑制冷却牛肉片中大肠杆菌和腐败细菌,明显延长保鲜期。环糊精包合物在牛肉中可缓释异硫氰酸烯丙酯,强化杀菌的效果,同时增加肉品的持水性。但异硫氰酸烯丙酯包合物的加入会对冷却牛肉片的色泽产生较大影响,可能更适合于添加到对牛肉原有色泽要求不严格的加工类产品中。 展开更多
关键词 牛肉片 保藏 异硫氰酸烯丙酯 环糊精
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气相色谱法测定白芥子挥发油中异硫氰酸烯丙酯的含量 被引量:6
17
作者 曹银 李曼 +6 位作者 汪电雷 周玉琴 陶秀华 汪辰吟 杨丽丽 陈金佩 汪珊珊 《安徽中医学院学报》 CAS 2013年第3期78-80,共3页
目的采用气相色谱法测定白芥子挥发油中异硫氰酸烯丙酯的含量。方法采用水蒸气蒸馏法进行挥发油提取,通过气相色谱法测定异硫氰酸烯丙酯含量。色谱柱:RTX-5毛细管柱(30m×0.53mm×3.0μm);进样口温度:230℃;检测器温度:260℃;... 目的采用气相色谱法测定白芥子挥发油中异硫氰酸烯丙酯的含量。方法采用水蒸气蒸馏法进行挥发油提取,通过气相色谱法测定异硫氰酸烯丙酯含量。色谱柱:RTX-5毛细管柱(30m×0.53mm×3.0μm);进样口温度:230℃;检测器温度:260℃;载气为高纯氮气,流速为3ml/min;进样方式为分流进样,分流比为10∶1;进样量:2μl。结果异硫氰酸烯丙酯在10~100μg/ml范围内线性关系良好(r=0.999 6);平均回收率为97.64%(RSD=2.39%)。结论本方法简单、灵敏、重复性好,可用于白芥子挥发油中异硫氰酸烯丙酯的含量测定。 展开更多
关键词 白芥子 异硫氰酸烯丙酯 气相色谱法 含量测定
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异硫氰酸烯丙酯的合成研究 被引量:5
18
作者 王彦军 张平军 +3 位作者 刘瑶 刘学勇 徐耀强 杨晓静 《辽宁化工》 CAS 2015年第11期1320-1321,1377,共3页
以硫氰酸钠与氯丙烯为原料,采用一种新催化剂S-2催化合成异硫氰酸烯丙酯,效果良好。该合成方法获得的产品主含量及收率与传统的相转移催化法相近,但具有两相分离速度快,产品外观状态好,催化剂无毒、低价、易得等优点。
关键词 异硫氰酸烯丙酯 S-2 相转移催化 异构化
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新型氨基硫脲类Schiff碱配体的合成及结构表征 被引量:5
19
作者 赵文献 赵明根 牛梅菊 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第10期607-610,614,共5页
用 0 .0 5mol烯丙基异硫氰酸酯和 9.5mL质量分数为 5 0 %的水合肼溶液反应 ,制得 6 3g新的烃基取代的氨基硫脲类化合物——— 4 烯丙基氨基硫脲 (Ⅰ)白色晶体。首先用 0 0 1mol联乙酰分别与 0 0 2mol化合物Ⅰ及 0 0 2mol氨基硫... 用 0 .0 5mol烯丙基异硫氰酸酯和 9.5mL质量分数为 5 0 %的水合肼溶液反应 ,制得 6 3g新的烃基取代的氨基硫脲类化合物——— 4 烯丙基氨基硫脲 (Ⅰ)白色晶体。首先用 0 0 1mol联乙酰分别与 0 0 2mol化合物Ⅰ及 0 0 2mol氨基硫脲缩合 ,合成了收率为 71%的联乙酰双缩 ( 4 烯丙基氨基硫脲 ) (Ⅱ)和收率为 70 %的联乙酰双缩氨基硫脲 (Ⅲ)两种新的含硫脲基Schiff碱。其次用 10mmol环己酮与 10mmol化合物Ⅰ在 30mL无水乙醇中 ,电磁搅拌 ,回流反应 2h ,合成出 1 8g环己酮缩烯丙基氨基硫脲 (Ⅳ )淡黄色晶体。最后将 0 0 1mol化合物Ⅰ分别与 0 0 0 5mol水合茚三酮及 1 0g乙二醛缩合 ,合成了两种新的含硫脲基的双Schiff碱型配体——— 1 6g茚三酮二缩 ( 4 烯丙基氨基硫脲 ) (Ⅴ)桔红色晶体和 1 2g乙二醛二缩 ( 4 烯丙基氨基硫脲 ) (Ⅵ )浅黄色粉末。对所合成的 5种新的含硫脲基Schiff碱配体 ,通过元素分析 ,IR ,1HNMR和MS表征了它们的结构。初步测试了它们对部分金属离子的配位性能。该合成方法具有操作简便、反应条件温和。 展开更多
关键词 SCHIFF碱配体 烯丙基氨基硫脲 结构表征
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辣根风味形成优化(英文) 被引量:6
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作者 潘思轶 Arnie Hydamaka Alice Kuo 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期141-146,共6页
对辣根硫代葡萄糖苷转化为风味成分异硫氰酸酯的最优条件及挥发成分的保留方法进行了研究。酶解产物的类型和浓度受 p H值、酶解温度、时间、含水量及其它因子的影响。优化了酶解条件 ,探讨了金属离子、抗坏血酸及β-环糊精、变性淀粉... 对辣根硫代葡萄糖苷转化为风味成分异硫氰酸酯的最优条件及挥发成分的保留方法进行了研究。酶解产物的类型和浓度受 p H值、酶解温度、时间、含水量及其它因子的影响。优化了酶解条件 ,探讨了金属离子、抗坏血酸及β-环糊精、变性淀粉、大豆蛋白对风味成分 AIT(烯丙基异硫氰酸酯 )和 PEIT(苯乙基异硫氰酸酯 )形成及保留的效果 ,比较了热风干燥和冷冻干燥对 AIT和 PEIT形成及保留的效果。研究结果表明 :辣根风味形成的最适条件是 :10 g辣根添加 5 m L p H6的缓冲液在温度 30℃条件下酶解 30 m in。添加抗坏血酸、Mg2 +、Zn2 +或外源黑芥子硫苷酶能明显增加 AIT和 PEIT含量。加入β-环状糊精及采用冷冻干燥或流化床干燥有利于 AIT和 PEIT的保留。 展开更多
关键词 辣根 风味 烯丙基异硫氰酸酯 苯乙基异硫氰酸酯 优化
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