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Slightly Analyze the Historical Causes of Walt. Whitman's Democratic Poems
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作者 杨雪霁 《海外英语》 2011年第15期213-214,共2页
Walt·Whitman was one of the famous poets in American literary field. He is remembered by his masterpiece-Leaves of Grass, which composes a lot of his democratic ideas. His democratic poems and his writing styles ... Walt·Whitman was one of the famous poets in American literary field. He is remembered by his masterpiece-Leaves of Grass, which composes a lot of his democratic ideas. His democratic poems and his writing styles have their historical background which helped form his democratic ideas. 展开更多
关键词 analyze HISTORICAL CAUSES Walt·Whitman democratic poems
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米饭食味计评价华南籼稻食味品质 被引量:34
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作者 赖穗春 河野元信 +6 位作者 王志东 三上隆司 黄道强 李宏 卢德城 周德贵 周少川 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期435-438,共4页
利用STA1A米饭食味计和感官食味品尝对133份籼稻米样食味进行评价,建立了可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综合评分的回归方程,发现可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综合评分的相关性达到显著水平。利用STA1A可方便、准确、快速... 利用STA1A米饭食味计和感官食味品尝对133份籼稻米样食味进行评价,建立了可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综合评分的回归方程,发现可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综合评分的相关性达到显著水平。利用STA1A可方便、准确、快速地测定籼稻的蒸煮食味品质。 展开更多
关键词 米饭食味计 籼稻 蒸煮食味品质 评价
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粳稻米淀粉特性与食味间的相关性分析 被引量:102
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作者 张小明 石春海 富田桂 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期157-161,共5页
对稻米直链淀粉含量、食味官能鉴定、味度和 RVA淀粉糊化特性等品质性状的测定进行了分析 ,结果显示稻米直链淀粉含量与米饭的香味、粘度、综合评价分别达显著或极显著负相关 ,与外观、硬度达显著正相关。米饭的粘度与外观、硬度及硬度... 对稻米直链淀粉含量、食味官能鉴定、味度和 RVA淀粉糊化特性等品质性状的测定进行了分析 ,结果显示稻米直链淀粉含量与米饭的香味、粘度、综合评价分别达显著或极显著负相关 ,与外观、硬度达显著正相关。米饭的粘度与外观、硬度及硬度与综合评价间呈负相关 ,粘度与综合评价呈正相关。味度与米饭香味、硬度无相关性 ,但与外观、粘度、综合评价达显著或极显著正相关。淀粉糊化特性 (最高粘度、最低粘度、碱崩溃度和糊化温度 )值与 RVA值间的相关系数分别为0 .74 1* *、0 .5 36 *、0 .4 6 9*和 0 .4 5 8*。 展开更多
关键词 粳稻 相关性分析 稻米 直链淀粉含量 食味官能鉴定 淀粉糊化特性 RVA值 味度 品质
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播期对四川盆地杂交籼稻米饭食味品质的影响 被引量:11
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作者 李博 张驰 +9 位作者 曾玉玲 李秋萍 任洪超 卢慧 杨帆 陈虹 王丽 陈勇 任万军 邓飞 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期1360-1371,共12页
为明确播期对四川盆地杂交籼稻米饭食味品质的影响,以杂交籼稻宜香优2115、F优498和川优6203为试验材料,在四川大邑、南部、射洪3个地点设置大田播期试验,利用米饭食味计和硬度黏度仪,研究了不同地点间播期对杂交籼稻米饭外观、口感、... 为明确播期对四川盆地杂交籼稻米饭食味品质的影响,以杂交籼稻宜香优2115、F优498和川优6203为试验材料,在四川大邑、南部、射洪3个地点设置大田播期试验,利用米饭食味计和硬度黏度仪,研究了不同地点间播期对杂交籼稻米饭外观、口感、综合评分、以及硬度和黏度的影响。结果表明:(1)杂交籼稻的米饭食味品质是地点、品种、播期及其互作共同作用的结果。(2)不同播期间,米饭外观、口感和综合评分均表现为宜香优2115>川优6203>F优498,硬度值则以F优498最高,优质品种宜香优2115米饭食味品质明显较优;不同地点间,适宜推迟播期则可提高米饭外观、口感、综合评分,进而提高米饭食味品质。(3)相关分析表明,综合评分与播种-抽穗期的积温和降雨量分别呈极显著正相关和显著负相关,与抽穗-成熟期积温和日照时数,以及全生育期降雨量呈显著或极显著负相关。(4)GGE模型分析表明,在大邑播期推迟10 d具有较好的综合评分且稳定性好;在南部和射洪,播期推迟10~20 d具有较高的综合评分,且稳定性较好。综合来看,在四川盆地,播期推迟10~20 d可以使水稻灌浆结实期处于较合理的温光环境,进而有效改善杂交籼稻的米饭食味品质,提高综合评分和稳定性。 展开更多
关键词 播期 四川盆地 水稻 食味品质 食味计
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论唐宋茶诗词中茶之审美意象 被引量:7
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作者 朱海燕 刘仲华 +1 位作者 刘德华 施兆鹏 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期152-156,共5页
现代社会中,茶与人们日常生活的关系愈益密切,茶文化的影响愈益深远,茶文化的研究再次掀起高潮。另辟奚径,以美学作为切入点,综合运用茶学、诗学、史学、美学等知识,以诸多优美的唐宋茶诗词为研究材料,解析诗中所表达的茶之形色、香、味... 现代社会中,茶与人们日常生活的关系愈益密切,茶文化的影响愈益深远,茶文化的研究再次掀起高潮。另辟奚径,以美学作为切入点,综合运用茶学、诗学、史学、美学等知识,以诸多优美的唐宋茶诗词为研究材料,解析诗中所表达的茶之形色、香、味美,生动地描绘了茶至清至洁、至真至善之审美意象,丰富了诗词研究题材与内容,填补了茶诗美学研究的空白。 展开更多
关键词 唐宋代 诗词 审美意象 茶文化
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食味仪测定与感官评价相结合鉴定优质粳稻食味特性 被引量:26
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作者 张春红 李金州 +3 位作者 张亚东 朱镇 赵凌 王才林 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第5期958-965,共8页
利用食味仪测定和感官评价2种方法,对来自国内外不同地域的60份优质常规粳稻品种(系)进行了食味特性评价。用不同方法分析食味测定值与食味品尝综合值的相关性,结果均表明两者呈极显著正相关。供试粳稻稻米食味测定值与仪器测定中的直... 利用食味仪测定和感官评价2种方法,对来自国内外不同地域的60份优质常规粳稻品种(系)进行了食味特性评价。用不同方法分析食味测定值与食味品尝综合值的相关性,结果均表明两者呈极显著正相关。供试粳稻稻米食味测定值与仪器测定中的直链淀粉含量关系最密切;与感官评价指标中的气味、味道、口感、综合评分均呈极显著正相关,其中与综合评分相关系数最大(r=0.516**)。相关分析和回归分析则表明食味品尝综合值与蛋白含量负相关程度大于直链淀粉含量。食味品尝指标中,综合评分与回生度相关性不显著,与味道相关系数最大(r=0.913**)。分析表明,常规粳稻食味特性鉴定应将仪器测定和感官品尝两者结合进行。研究揭示的食味评价指标及获得的一批优良食味粳稻品种资源也为粳稻食味品质改良提供了重要的参考依据和物质基础。 展开更多
关键词 粳稻 食味仪测定 感官评价 食味特性
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食味仪评价我国大米食味值的可行性探讨 被引量:22
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作者 孙建平 侯彩云 +1 位作者 王启辉 芮闯 《粮油食品科技》 2008年第6期1-3,7,共4页
分别以两种不同的食味仪为研究对象,对我国大米的食味品质进行了评价,并与国标方法的评价结果进行比较。结果表明,两种食味仪与国标方法的评价结果之间未显示有显著的相关关系,说明利用此两种食味仪评价大米食味品质的结果与感官品尝评... 分别以两种不同的食味仪为研究对象,对我国大米的食味品质进行了评价,并与国标方法的评价结果进行比较。结果表明,两种食味仪与国标方法的评价结果之间未显示有显著的相关关系,说明利用此两种食味仪评价大米食味品质的结果与感官品尝评价结果之间并不一致,尚难以准确评价我国大米的食味品质。通过将食味仪测定大米主要理化指标的测定结果与标准方法测定值进行比较分析,发现不同食味仪对于大米理化指标的测定结果差异显著,表明不同食味仪的测定结果并不一致,现有食味仪可以实现对大米理化指标的准确测定,但其对于大米食味品质的评价结果与感官品尝评分的一致性尚待提高,需要对其评价机理进行深入的研究与改进。 展开更多
关键词 大米 食味仪 感官评价 直链淀粉 蛋白质
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论王安石的晚年禅诗 被引量:5
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作者 霍松林 张小丽 《兰州大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2006年第6期27-31,共5页
王安石晚年二次罢相、退隐钟山后,创作了大量禅诗。这些禅诗主要表现在以禅典入诗、以禅理入诗和以禅趣入诗三个方面。其中禅趣诗最能代表王安石禅诗的成就,具有取境小巧、造语精工,善用譬喻、问句及诗风清雅、诗味含蓄等独特艺术特色。
关键词 王安石 禅诗 禅理 禅味 禅趣
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大米食味品质仪器分析与感官评价的相关性 被引量:13
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作者 李苏红 李缓 +1 位作者 董墨思 李拖平 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第12期31-34,共4页
对14种粳米,6种籼米进行了感官评价,并用质构仪、食味仪对相关参数进行了测定。对粳米的数据分析显示:质构特性的内聚性与米饭感官指标中的光泽、外观结构、总评分显著正相关,胶着性与弹性显著正相关,咀嚼性与滋味显著正相关;食味测定... 对14种粳米,6种籼米进行了感官评价,并用质构仪、食味仪对相关参数进行了测定。对粳米的数据分析显示:质构特性的内聚性与米饭感官指标中的光泽、外观结构、总评分显著正相关,胶着性与弹性显著正相关,咀嚼性与滋味显著正相关;食味测定值与米饭感官指标光泽、弹性、总评分显著正相关。籼米的质构特性中弹性与米饭感官指标的光泽,冷饭质地和总评分极显著正相关,胶着性与黏性,弹性和适口性极显著正相关;食味测定值与米饭气味、冷饭质地显著正相关,与总评分呈极显著正相关。 展开更多
关键词 感官评价 质构仪 食味仪 相关性
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《御览诗》诗人选录简论(一) 被引量:4
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作者 刘勇 赵萍君 《商洛学院学报》 2010年第1期67-69,75,共4页
《御览诗》是唐人选唐诗中唯一由皇帝钦命编纂而成的一个诗歌选本。因其选录的诗人多不为后世所知,故不为后世所重视且多遭讥评,但将《御览诗》放置到当时的社会背景并与选家的审美标准相结合进行考察后,其个中缘由均能得到解释,可以说... 《御览诗》是唐人选唐诗中唯一由皇帝钦命编纂而成的一个诗歌选本。因其选录的诗人多不为后世所知,故不为后世所重视且多遭讥评,但将《御览诗》放置到当时的社会背景并与选家的审美标准相结合进行考察后,其个中缘由均能得到解释,可以说令狐楚《御览诗》的诗人选录,较为公正客观地反映出元和诗坛原貌,为后人了解元和诗坛提供珍贵的第一手资料,这也正是《御览诗》价值所在。 展开更多
关键词 《御览诗》 诗人选录 原因 审美趣味
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明清“作诗免罪”母题与诗歌艺术的生产消费 被引量:3
11
作者 王立 陈康泓 《福建师范大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2011年第6期82-88,共7页
明清民俗故事常叙述犯人即时作诗,获官员同情宽纵,或因作诗而免受灾祸,带来幸运。母题体现了传统"人治"社会法律与执法的特点,犯法者因能诗而提高了个体品位。诗歌消费过程,离不开生产主体与消费主体共同置身的特殊情境。明... 明清民俗故事常叙述犯人即时作诗,获官员同情宽纵,或因作诗而免受灾祸,带来幸运。母题体现了传统"人治"社会法律与执法的特点,犯法者因能诗而提高了个体品位。诗歌消费过程,离不开生产主体与消费主体共同置身的特殊情境。明清叙述较多变成下层男女过失"犯罪",以具有贵族般才华作诗得蒙宽宥,诗作要按命题要求,具有"双关"性,往往有适度的自辩自嘲和诙谐意味。作诗免罪母题体现了"尊重人才"的意趣、朴素人道主义与人际和谐理想,显示了文人阶层的文化心理向社会运作机制、普通民众舆论的渗透。 展开更多
关键词 作诗免罪 诗歌生产 诗歌消费 明清文化史 雅俗交融
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应制诗与长安气质:性别、格调与风俗 被引量:3
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作者 程建虎 《华南师范大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2013年第1期130-135,160,共6页
长安气质是从长安城"轴心时期"的文化遗存中抽绎出来的主流价值观念、审美取向、格调气韵及"抽象氛围"的融合,唐长安应制诗是探赜这一新质的最佳文化地理文本。应制诗人善于将"坚硬"的文化景观和"柔... 长安气质是从长安城"轴心时期"的文化遗存中抽绎出来的主流价值观念、审美取向、格调气韵及"抽象氛围"的融合,唐长安应制诗是探赜这一新质的最佳文化地理文本。应制诗人善于将"坚硬"的文化景观和"柔软"的自然山水对举,表现出城市"天然壮丽"的审美趣味和中和气象;对"女性化"自然景观的关注来自于初盛唐相对淡薄的女性意识和主流社会包容的文化心态。这些都有助于钧陶平和雍容、大气庄重的城市气质。应制诗人在渲染盛大优渥的生活方式的同时,也乐于表现其对圆融心境和艺术人生的追求,从而展示其懿雅清贵的生活格调。应制诗人对十三个节令的不同民俗都有点染,在"损益"的基础上将之诗化。诗意的栖居生活使城市表现出浪漫的独特气质。 展开更多
关键词 长安气质 应制诗 性别 格调 风俗
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诗钟与击钵吟之辨 被引量:4
13
作者 黄乃江 《台湾研究集刊》 CSSCI 2005年第4期65-74,共10页
诗钟与击钵吟一样,都源于古代“刻烛联吟”、“击钵催诗”活动,诗钟的创作活动程 式就是参照“击钵吟课”建立起来的,二者在发展过程中相生相伴,在社会文化生活中产生过广泛 而深刻的影响,特别是日据台湾时期,诗钟与击钵吟一起,“延一... 诗钟与击钵吟一样,都源于古代“刻烛联吟”、“击钵催诗”活动,诗钟的创作活动程 式就是参照“击钵吟课”建立起来的,二者在发展过程中相生相伴,在社会文化生活中产生过广泛 而深刻的影响,特别是日据台湾时期,诗钟与击钵吟一起,“延一脉斯文于不坠”,成为传承中华文 化的重要载体,为延续中国传统文化发挥过特殊的作用。但是,二者分属两种不同的诗歌体裁,在 体裁形式、内部结构体系、发展情状及历代评论家对它们的态度等方面部存在明显差别。 展开更多
关键词 涛钟 击钵吟 诗歌体裁 辨析
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诗画一体的观念与宋人尚意的美学追求 被引量:4
14
作者 章继光 《中国文学研究》 北大核心 2003年第3期18-22,共5页
宋代人文品味的提升与诗画一体的观念使尚意成为突出的美学风尚。它主要体现在重精神情趣 ;崇尚简淡 ,以少胜多。在文化背景与美学渊源上 ,尚意与佛道思想对士人的浸染。
关键词 宋代 诗画一体 美学 尚意 佛道思想 精神意趣
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《御览诗》诗人选录简论(二) 被引量:3
15
作者 刘勇 赵萍君 《商洛学院学报》 2010年第5期49-52,共4页
《御览诗》是唐人选唐诗中唯一由皇帝钦命编纂而成的一个诗歌选本。因其选录的诗人多不为后世所知,故不为后世所重视且多遭讥评,但将《御览诗》放置到当时的社会背景中,且与选家的审美标准相结合进行考察,其个中缘由均能得到解释,可以... 《御览诗》是唐人选唐诗中唯一由皇帝钦命编纂而成的一个诗歌选本。因其选录的诗人多不为后世所知,故不为后世所重视且多遭讥评,但将《御览诗》放置到当时的社会背景中,且与选家的审美标准相结合进行考察,其个中缘由均能得到解释,可以说令狐楚《御览诗》的诗人选录,较为公正客观的反映出元和诗坛原貌,从而为了解元和诗坛提供珍贵的第一手资料,这也正是《御览诗》的价值所在。 展开更多
关键词 《御览诗》 诗人选录 审美趣味
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论现当代中国艺术史之变迁:以中国写意花鸟画为例 被引量:7
16
作者 龚余辉 《设计艺术研究》 2017年第1期48-52,共5页
通过对现当代画家的诗书画印等作品的解析,以及自我创作的感悟,论述现当代中国艺术史之变迁及其对当代画家创作的启示。古代写意花鸟画已经发展到了一个巅峰,在近现代花鸟画发展中,由吴昌硕转换文人画风,书写了20世纪花鸟画史上灿烂的... 通过对现当代画家的诗书画印等作品的解析,以及自我创作的感悟,论述现当代中国艺术史之变迁及其对当代画家创作的启示。古代写意花鸟画已经发展到了一个巅峰,在近现代花鸟画发展中,由吴昌硕转换文人画风,书写了20世纪花鸟画史上灿烂的篇章。正是这一批有影响力的大师们,对21世纪的写意花鸟画的发展与变迁起到承上启下的作用,形成了现当代写意花鸟画的多元化格局。当代的写意花鸟画如何传承与创新,画出更具有时代特色的写意花鸟画,也是当代写意花鸟画家的创作追求。 展开更多
关键词 笔墨情趣 诗画融合 诗书画印 传承演进 写意花鸟画
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《孔子诗论》与《毛诗序》说诗方式之比较——兼论《孔子诗论》在《诗经》学史上的意义 被引量:7
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作者 李会玲 《武汉大学学报(人文科学版)》 CSSCI 2003年第5期597-602,共6页
Conficius’ Theories on Poetry and The Prologue To Mao Poetry are different in their ideas of application of poetry, which leads to their different fashions of analyzing poems. For one thing, the former analyzes poems... Conficius’ Theories on Poetry and The Prologue To Mao Poetry are different in their ideas of application of poetry, which leads to their different fashions of analyzing poems. For one thing, the former analyzes poems within poems, while the latter does beyond. For another, the former is an apparent fashion of handling the affection and aspiration in poems, while the latter is a hidden fashion. All the explainers of The Book of Songs have misread The Prologue To Mao Poetry that analyze poems beyond poems, and believed it explained poems within poems. This misreading has resulted in the debate on whether to honor The Prologue To Mao Poetry or abandon it in the learning history of The Book of Songs . 展开更多
关键词 《孔子诗论》 《毛诗序》 用《诗》观 说诗方式 尊序废序之争
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水稻施肥监测遥感技术—无人机在提升大米食味品质方面的应用 被引量:5
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作者 周涛 张玉屏 +1 位作者 杨颖清 张军辉 《粮油食品科技》 2019年第6期27-30,共4页
以籼稻中浙优1号及籼粳杂交稻甬优538为材料,通过稻叶测氮仪CCN6001的无损监测及无人机归一化植被指数(NDVI值)的获取,根据稻叶含氮量实现穗肥的精确施用及大米食味品质的提升,为稻米提质增效提供新技术,为智慧农业的发展提供新方法。
关键词 大米食味 蛋白质含量 生育诊断 稻叶测氮仪 无人机
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论李贺诗歌的童心审美观照 被引量:2
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作者 张浩兰 《内蒙古大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2004年第2期48-53,共6页
李贺的诗歌惯于运用童话艺术思维,所表达的意境常常是离奇古怪,新颖别致,趣味盎然,是其童心深处映出的具有童趣的画面。它表露的是人与人、人与物、物与物之间的关系、变化所显示出的某种意义或美的真谛。
关键词 李贺诗歌 童心 审美观照
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盛唐盛世对于王维及其诗歌的造就 被引量:2
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作者 王志清 《南通大学学报(社会科学版)》 2011年第3期83-90,共8页
盛唐盛世造就了王维,造就了"荣光外映而秀色内含"的王维体,造就了以高华雅丽为主流趣味的王维时代。以王维为领袖的、以都城诗为中心的盛唐诗坛,其诗歌"词秀调雅,意新理惬"的主流趣味,即盛世贵族的时尚趣味,成为盛... 盛唐盛世造就了王维,造就了"荣光外映而秀色内含"的王维体,造就了以高华雅丽为主流趣味的王维时代。以王维为领袖的、以都城诗为中心的盛唐诗坛,其诗歌"词秀调雅,意新理惬"的主流趣味,即盛世贵族的时尚趣味,成为盛世诗歌美学的主流趣味,代表着盛唐诗坛最风行的主流势力。从王维诗歌的上层社会受众面的现象可推知,其诗歌在题材、意旨、气格和品级上迎合了上层社会的审美接受期待,而"一代文宗"的王维因为时代的造就,也成为盛唐诗坛的首席代表。 展开更多
关键词 王维诗歌 盛唐盛世 接受与传播 贵族趣味
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