大蒜水提物对几种常见微生物的生长抑制研究

大蒜是一种常用的日常调味食品,其味道辛辣且具有强烈的蒜臭味。大蒜中含有丰富的营养物质,如硫醚化合物、糖类、脂类、氨基酸类、酶类以及维生素和微量元素。大蒜不但有丰富的营养价值,还具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、降血脂、抗肿瘤、抗氧化清除自由基等,同时具有抗菌作用,对细菌、真菌及病毒等感染均有一定的疗效。文章采用常温提取法、酶解法、微波炉法三种方法对枯草芽孢杆菌、金黄葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌、曲霉菌进行抑菌实验,通过分析抑菌数据,比较每种方法对五种菌的抑菌效果。分析不同提取工艺对抑菌效果的影响,为今后开发天然抑菌剂提供科学依据,提高大蒜的利用价值。

金荞麦的抑菌活性研究

采用试管稀释法和管碟法分别研究了金荞麦(Fagopyrum dibotrys)根状茎和茎叶不同溶剂提取物对6种细菌和13种真菌的体外抑菌作用。结果显示,金荞麦对细菌和真菌均有一定的抑制作用。对细菌的抑菌效果表明:各种提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云芽孢杆菌、卡拉双球菌都有明显的抑菌作用,但是对5406放线菌只有根乙醇提取物和茎叶水提取物有一定的抑制效果。对真菌的抑菌效果表明:各种提取物对鞭毛菌、白色念珠菌、松赤枯病菌、玉米纹枯病菌、油菜菌核病菌、玉米弯胞杆菌、小麦赤霉病菌、绿色木霉都有明显的抑菌作用。

鸡骨草醇提物抗菌活性研究

目的对鸡骨草的醇提物进行体外抗菌活性的研究。方法采用四种常用菌杯碟法进行测定。结果发现提取液对大肠埃希菌和铜绿假单胞菌均有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌和肺炎克雷伯氏菌则几乎没有抑菌效果,其中对铜绿假单胞菌抑菌效果最为明显,如以1 g鸡骨草提取1 mL提取液为标准,则其提取液对铜绿假单胞菌的抗菌活性与0.1 mg/mL的盐酸四环素溶液相当。结论鸡骨草醇提物具有抑菌活性。

艾纳香残渣不同提取部位体外抑菌活性研究

目的考察艾纳香残渣(艾渣)不同提取部位的体外抑菌活性,确定艾渣抑菌活性的有效部位。方法采用体积分数80%乙醇对艾渣中化合物进行提取得到艾渣总提取物,用适量水混悬后,依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到不同提取部位;采用琼脂扩散法测定艾渣不同提取部位的抑菌圈直径;采用二倍稀释法测定最低抑菌浓度(MIC)及最低杀菌浓度(MBC)。结果艾渣醇提部位及石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水萃取部位对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌和乙型溶血性链球菌有不同程度的抑制作用;抗菌活性部位主要为三氯甲烷萃取物,该萃取物对大肠埃希菌和乙型溶血性链球菌均有较显著的抑菌和杀菌作用,说明抑菌活性物质主要为极性较小的化合物。结论艾渣提取物具有较好的体外抗菌活性,尤以三氯甲烷萃取部位对乙型溶血性链球菌和大肠埃希菌的抑制作用显著。

茶多酚中儿茶素的抑菌效果探究

茶多酚中的儿茶素是很强的天然抗氧化剂，对微生物具有较强的抑制作用．以草生欧文氏杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽胞杆菌以及大肠杆菌作为实验对象，采用DPPH法、滤纸圆片法、平板计数法测定得出茶多酚溶液在pH为4～6的范围内有较好的抑菌效果；氧化前儿茶素、酸性氧化组分EOFB、中性氧化组分EOFA都有抑菌效果；最佳抑菌质量浓度为5 g/L，最低抑菌质量浓度为2 g/L．

O-(4-双胍基苯甲酰基)壳聚糖盐酸盐的制备及其抗菌活性

通过壳聚糖与含双胍基结构的芳酰氯反应,得到具有抗菌活性的双胍基化壳聚糖衍生物。利用对双胍基苯甲酸盐酸盐与氯化亚砜的反应,得到盐酸对双胍基苯甲酰氯后,再在甲烷磺酸-二甲基亚砜(MeSO3H-DMSO)介质中与壳聚糖进行缩合反应,得到了O-(4-双胍基苯甲酰基)壳聚糖盐酸盐(p-BGBC)。用FT-IR、1H-NMR、GPC和元素分析法分别表征了产物的结构、重均分子量(Mw)和胍基化度(DS)。用琼脂平板法测定了p-BGBC对金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli)的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:当p-BGBC的DS从16.2%提高至44.7%时,其对S.aureus的MIC从32μg/mL降至8μg/mL,对E.coli的MIC从64μg/mL降至16μg/mL;DS≥36.8%的p-BGBC对S.aureus和E.coli的抗菌活性已经超过苯扎溴铵。壳聚糖经酰基化改性引进双胍基结构后,得到的p-BGBC的抗菌性能明显改善,且其抗菌活性随DS的提高而增强。

胶鞋抗菌性能及检测方法的研究

介绍了通过在胶鞋中加入抗菌材料以抑制微生物的生长,并减少微生物代谢产物、生物危害和由微生物产生异味的影响的方法,同时重点研究了采用琼脂平板法,对胶鞋抗菌性能进行检测。结果显示,琼脂平板法可以很好地评价胶鞋产品的抗菌效果。

小叶榕叶片挥发物抑菌活性的研究

为了研究小叶榕叶片挥发物的抑菌活性,该文以小叶榕叶片挥发物吸收液和叶片研磨物为材料,通过平板计数法和涂布密封法检测其对指示菌种金黄色葡萄球菌的抑菌效果;并通过固相微萃取结合气相色谱−质谱联用法检测叶片研磨物中的有效抑菌成分。结果显示:小叶榕叶片挥发物吸收液和叶片研磨物均对金黄色葡萄球菌具有明显的抑菌作用,且抑菌效应与叶片生物量呈正相关关系,新叶的抑菌效果高于老叶;叶片中所含的有效抑菌成分主要是己烯醛和己烯醇类,两者比例的不同可能是造成新叶与老叶抑菌效应差异的原因。本研究证实了小叶榕叶片挥发物的抑菌活性,为小叶榕抑菌效用的开发和推广提供了理论依据。

亚硝基胍诱变丙酸杆菌选育高产抑菌物质菌株

[目的]提高丙酸杆菌代谢物的抑菌活性,为薛氏丙酸杆菌代谢物的工业化生产奠定基础。[方法]以实验室保藏的薛氏丙酸杆菌H1310为出发菌株,采用亚硝基胍(NTG)进行诱变处理,待突变菌株长出后采用双层平板筛选法进行筛选,而后通过深层液体发酵对筛选到的菌株进行复筛。[结果]当最优的NTG诱变浓度为0.3 mg/m L时,致死率为90.69%。采用双层平板法,从3 564株菌落中挑选出87株突变株,进一步进行复筛,获得一株突变菌株,其代谢物抑菌活性达(28.30±2.47)AU/m L,比出发菌株提高43.87%。[结论]确定了丙酸杆菌NTG诱变选育的试验方法,获得一株抑菌活性高的遗传性能稳定的菌株。

菌药共孵育-平皿法检测虎杖体外抑菌活性

目的探讨菌药共孵育-平皿法在虎杖提取液体外抑菌活性检测中的应用效果。方法采用菌药共孵育-平皿法检测虎杖提取液对金色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的体外最小抑菌浓度(MIC)及出现明显抑菌作用所需的共孵育时间。结果虎杖提取液对金色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌均具有不同程度的抑菌作用,其MIC分别为12.5、25.0、25.0、50.0g·L^(^(-1));出现明显抑菌作用所需的共孵育时间分别为8、8、8、12h。结论虎杖提取液在体外具有明显的抑菌作用;菌药共孵育-平皿法模拟了虎杖体内抗菌环境,具有准确、快速、可靠的优点,可作为常规抗菌药物的体外抑菌实验方法。

兰考泡桐花总黄酮及提取物的抑菌活性研究

本文运用琼脂平板稀释法对兰考泡桐花成分的抑菌活性进行研究。首次研究了兰考泡桐花总黄酮和各提取物（水提取物、75％乙醇提取物、95％乙醇提取物）对几种常见细菌和真菌的抑制作用。结果表明：兰考泡桐花总黄酮对供试菌株的抑菌活性最为显著，对大肠杆菌（Escherichiacoli）、铜绿假单胞菌（Pseudomonasaeruginosa，）、沙门氏菌（Salmonellaparatyphi）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcusattreus）、白色念珠菌（Candida albicans）的MIC值分别为10、1．25、5、0．625、10mg／mL。兰考泡桐花总黄酮抑菌活性显著，尤其是对革兰氏阳性菌抑菌表现出良好的抑制作用，有望取代抗生索成为新的饲料添加剂。

蛹虫草浸提液的抗菌作用初步探究

选用无菌水、50%、60%、70%、80%、90%的乙醇溶液分别对虫草粉进行提取,利用管碟法和微量稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行敏感性试验。利用薄层色谱法对浸提液的成分进行分析。结果表明,蛹虫草浸提液中含有多种抑菌活性物质,对革兰氏阳性菌的抑菌作用大于革兰氏阴性菌,80%乙醇溶液提取的抑菌活性物质的抑菌作用最强,与报道的正丁醇、乙酸乙酯的提取物相比,活性更强,其化学组成与作用机制有待进一步研究。

罐内水性涂料抗微生物侵染的试验方法研究

本文介绍了推荐性国家标准GB/T30792-2014《罐内水性涂料抗微生物侵染试验方法》制订的必要性及制订依据。针对标准适用范围、测试菌种、测试条件和实验程序等内容分别进行了系统的描述。

新型中氮茚类化合物抗菌活性的研究

本课题通过培养金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,枯草菌等菌种,用涂布平板法测定了多种中氮茚类化合物的抗菌活性,探究化合物结构以及浓度对抗菌活性的影响。结果表明,中氮茚类化合物对某些革兰氏阴性阳性菌均有一定的抗菌活性。

响应面法优化苦丁茶抑菌活性成分提取工艺

利用响应面分析法,以苦丁茶水提物抑菌活性为指标,对苦丁茶水提物的提取工艺进行了优化。在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间和液料比3因素为自变量,以杯碟法测定苦丁茶水提物对大肠杆菌的抑菌圈直径为响应值,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法优化苦丁茶抑菌活性成分提取工艺研究。结果表明,苦丁茶水提物中抑菌活性成分提取的最佳工艺条件为:回流提取3次、提取温度98℃、提取时间2.15 h、料液比1:60。在此条件下提取液对大肠杆菌的抑菌圈直径达20.62 mm。