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槐花米中黄酮化合物的提取及其抗氧化性的研究 被引量：2
1
作者 黄池宝 罗宗铭 《韶关学院学报》 2003年第6期48-50,共3页
采用水煮法提取制备了槐花米中的芦丁 ,并用分光光度法测定了产品纯度 ;通过抗氧化性实验 ,比较了产品芦丁、芦丁水解物槲皮素以及BHT的抗氧化活性 .
关键词 芦丁 槲皮素 bht 抗氧化活性
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