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食源性致病微生物风险管理与控制
被引量:
7
1
作者
张东来
董庆利
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第17期281-288,共8页
介绍食品安全管理的框架方法,包括采样和微生物检验,概述良好卫生规范及危害分析关键控制点系统如何达到某一食品或加工过程的特定食品安全目标(food safety objective,FSO)。FSO是企业在特定食品或食品操作中选择并实施控制危害的措施...
介绍食品安全管理的框架方法,包括采样和微生物检验,概述良好卫生规范及危害分析关键控制点系统如何达到某一食品或加工过程的特定食品安全目标(food safety objective,FSO)。FSO是企业在特定食品或食品操作中选择并实施控制危害的措施,为管理机构制定并实施监督程序以评估企业采纳管理措施的适当性,以及在不同国家监督程序的等同性方面的定量提供了科学基础。微生物检验是食品安全管理的有效手段,然而应在了解其局限性及其应用的益处和目的的情况下选择和应用微生物检验。食品工业制定有效的管理系统控制食品中特定的危害,其对于负有评估企业是否已经建立并充分实施食品安全管理系统职责的管理机构来说同样有效。
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关键词
食品安全目标
良好卫生规范
危害分析关键控制点
适当保护水平
风险评估
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职称材料
食品安全新概念
2
作者
戴瑞彤
周伟伟
陈霞
《中国食品卫生杂志》
2007年第2期162-165,共4页
在食品生产过程中设置食品安全目标(Food Safety Objective,FSO)可对食品生产全过程进行有效地控制。FSO强调生产链上所有相关部分的安全控制。介绍国外目前食品安全控制过程中的新的概念,包括适当保护水平(ALOP)、操作目标(Performance...
在食品生产过程中设置食品安全目标(Food Safety Objective,FSO)可对食品生产全过程进行有效地控制。FSO强调生产链上所有相关部分的安全控制。介绍国外目前食品安全控制过程中的新的概念,包括适当保护水平(ALOP)、操作目标(Performance Objectives,PO)、控制措施(Control Measures,CM)、操作标准(Performance Criterion,PC)等以及他们在保证食品安全方面的应用,对我国食品生产过程的安全控制起到一定的借鉴作用。
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关键词
食品
安全
食品安全目标
适当保护水平
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职称材料
适当的保护水平及其研究方法的初步研究
被引量:
2
3
作者
汪莹
林伟
+4 位作者
黄冠胜
梁忆冰
沈佐锐
印丽萍
张国良
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期29-33,共5页
探索了有害生物风险分析中适当的保护水平的起源,分析了澳大利亚、美国、新西兰、加拿大各国对适当的保护水平的理解,并讨论了适当的保护水平与可接受的风险水平两者之间的关系、检疫检验措施的力度选择和ALOP在我国植物检疫中的确定问题。
关键词
风险分析
植物检疫
适当的保护水平
可接受的风险水平(ALOR)
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职称材料
我国护理职业适当防护水平评价性研究
被引量:
9
4
作者
李红
连剑娟
王小芳
《中国护理管理》
2009年第6期41-44,共4页
目的:评价符合国内现状的护理职业适当防护水平。方法:根据《中华人民共和国职业病防治法》,目前国内外护理职业防护现有措施,结合纽曼健康系统模式列出护理职业防护措施,通过半结构式访谈、德尔菲专家函询、防护水平条目信度与效度检验...
目的:评价符合国内现状的护理职业适当防护水平。方法:根据《中华人民共和国职业病防治法》,目前国内外护理职业防护现有措施,结合纽曼健康系统模式列出护理职业防护措施,通过半结构式访谈、德尔菲专家函询、防护水平条目信度与效度检验,对我国护理职业适当防护水平的可行性和必要性进行评估。结果:形成41个条目的我国护理职业适当防护水平,平均CVI指数为0.88,Cronbach's a=0.94,分半信度系数均大于0.70,重测信度Pearson相关系数为0.72(P<0.05)。结构效度通过主成分分析显示3个主要因子,它们的累积解释率为50.744%。结论:以三级防护为构架的护理职业适当防护措施符合我国的经济、社会因素,可行而且必要,并为我国护理职业防护提供理论依据。
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关键词
护理
职业适当防护水平
评价性
可行性
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职称材料
我国知识产权保护水平的实证研究——国际比较与适度性评判
被引量:
21
5
作者
詹映
《科学学研究》
CSSCI
北大核心
2013年第9期1347-1354,共8页
对包括我国在内的122个国家和地区的知识产权保护的立法水平进行定量测度,并构建知识产权执法力度指数,进而得出各国知识产权的实际保护水平。在此基础上,以人均国民收入为解释变量对知识产权保护水平进行回归分析。结果表明,中国知识...
对包括我国在内的122个国家和地区的知识产权保护的立法水平进行定量测度,并构建知识产权执法力度指数,进而得出各国知识产权的实际保护水平。在此基础上,以人均国民收入为解释变量对知识产权保护水平进行回归分析。结果表明,中国知识产权立法保护水平近二十年来提升显著,已达国际较高水平。同时,我国在知识产权执法力度上差距明显,不仅远低于发达国家水平,甚至未能达到世界平均水平,导致中国知识产权实际保护水平也远低于发达国家水平,并略低于世界平均水平。然而回归分析显示,一国经济发展水平对其知识产权保护水平有较显著影响,如果以人均国民收入来衡量,我国当前的知识产权实际保护水平与我国的经济发展水平基本相适应,不存在保护不足的问题。
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关键词
知识产权
保护水平
立法
执法
适度
原文传递
题名
食源性致病微生物风险管理与控制
被引量:
7
1
作者
张东来
董庆利
机构
上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
上海理工大学医疗器械与食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第17期281-288,共8页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601391)
上海市自然科学基金项目(15ZR1427900)
上海市科委2015年长三角科技联合攻关领域项目(15395810900)
文摘
介绍食品安全管理的框架方法,包括采样和微生物检验,概述良好卫生规范及危害分析关键控制点系统如何达到某一食品或加工过程的特定食品安全目标(food safety objective,FSO)。FSO是企业在特定食品或食品操作中选择并实施控制危害的措施,为管理机构制定并实施监督程序以评估企业采纳管理措施的适当性,以及在不同国家监督程序的等同性方面的定量提供了科学基础。微生物检验是食品安全管理的有效手段,然而应在了解其局限性及其应用的益处和目的的情况下选择和应用微生物检验。食品工业制定有效的管理系统控制食品中特定的危害,其对于负有评估企业是否已经建立并充分实施食品安全管理系统职责的管理机构来说同样有效。
关键词
食品安全目标
良好卫生规范
危害分析关键控制点
适当保护水平
风险评估
Keywords
food safety objective(FSO)
good hygienic practice(GHP)
hazard analysis critical control point(HACCP)
appropriate level of protection(alop)
risk assessment
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品安全新概念
2
作者
戴瑞彤
周伟伟
陈霞
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《中国食品卫生杂志》
2007年第2期162-165,共4页
文摘
在食品生产过程中设置食品安全目标(Food Safety Objective,FSO)可对食品生产全过程进行有效地控制。FSO强调生产链上所有相关部分的安全控制。介绍国外目前食品安全控制过程中的新的概念,包括适当保护水平(ALOP)、操作目标(Performance Objectives,PO)、控制措施(Control Measures,CM)、操作标准(Performance Criterion,PC)等以及他们在保证食品安全方面的应用,对我国食品生产过程的安全控制起到一定的借鉴作用。
关键词
食品
安全
食品安全目标
适当保护水平
Keywords
Food
Safety
Food Safety Objective
appropriate
level
of
protection
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
适当的保护水平及其研究方法的初步研究
被引量:
2
3
作者
汪莹
林伟
黄冠胜
梁忆冰
沈佐锐
印丽萍
张国良
机构
中国农业大学农学与生物技术学院
国家质量监督检验检疫总局
云南出入境检验检疫局
上海出入境检验检疫局
中国农业科学院生物防治研究所
出处
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期29-33,共5页
基金
国家质检总局项目(2005-IK059)
农业部“948”项目(2006-G53)
文摘
探索了有害生物风险分析中适当的保护水平的起源,分析了澳大利亚、美国、新西兰、加拿大各国对适当的保护水平的理解,并讨论了适当的保护水平与可接受的风险水平两者之间的关系、检疫检验措施的力度选择和ALOP在我国植物检疫中的确定问题。
关键词
风险分析
植物检疫
适当的保护水平
可接受的风险水平(ALOR)
Keywords
pest risk analysis
phytosanitary
appropriate
level
of
protection
acceptable
level
of risk
分类号
S411 [农业科学—植物保护]
下载PDF
职称材料
题名
我国护理职业适当防护水平评价性研究
被引量:
9
4
作者
李红
连剑娟
王小芳
机构
福州医科大学省立临床医学院
福建省卫生职业技术学院
出处
《中国护理管理》
2009年第6期41-44,共4页
基金
福建省自然科学基金资助(Z05160671)
文摘
目的:评价符合国内现状的护理职业适当防护水平。方法:根据《中华人民共和国职业病防治法》,目前国内外护理职业防护现有措施,结合纽曼健康系统模式列出护理职业防护措施,通过半结构式访谈、德尔菲专家函询、防护水平条目信度与效度检验,对我国护理职业适当防护水平的可行性和必要性进行评估。结果:形成41个条目的我国护理职业适当防护水平,平均CVI指数为0.88,Cronbach's a=0.94,分半信度系数均大于0.70,重测信度Pearson相关系数为0.72(P<0.05)。结构效度通过主成分分析显示3个主要因子,它们的累积解释率为50.744%。结论:以三级防护为构架的护理职业适当防护措施符合我国的经济、社会因素,可行而且必要,并为我国护理职业防护提供理论依据。
关键词
护理
职业适当防护水平
评价性
可行性
Keywords
nursing
the
level
of
appropriate
occupational
protection
分类号
R471 [医药卫生—护理学]
R812 [医药卫生—放射医学]
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职称材料
题名
我国知识产权保护水平的实证研究——国际比较与适度性评判
被引量:
21
5
作者
詹映
机构
中南财经政法大学知识产权学院
出处
《科学学研究》
CSSCI
北大核心
2013年第9期1347-1354,共8页
基金
国家社科基金项目(11BFX144)
司法部国家法治与法学理论研究项目(09SFB3024)
教育部人文社科项目(09YJC820120)
文摘
对包括我国在内的122个国家和地区的知识产权保护的立法水平进行定量测度,并构建知识产权执法力度指数,进而得出各国知识产权的实际保护水平。在此基础上,以人均国民收入为解释变量对知识产权保护水平进行回归分析。结果表明,中国知识产权立法保护水平近二十年来提升显著,已达国际较高水平。同时,我国在知识产权执法力度上差距明显,不仅远低于发达国家水平,甚至未能达到世界平均水平,导致中国知识产权实际保护水平也远低于发达国家水平,并略低于世界平均水平。然而回归分析显示,一国经济发展水平对其知识产权保护水平有较显著影响,如果以人均国民收入来衡量,我国当前的知识产权实际保护水平与我国的经济发展水平基本相适应,不存在保护不足的问题。
关键词
知识产权
保护水平
立法
执法
适度
Keywords
intellectual property right
protection
level
legislation
enforcement
appropriate
ness
分类号
F270 [经济管理—企业管理]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食源性致病微生物风险管理与控制
张东来
董庆利
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
7
下载PDF
职称材料
2
食品安全新概念
戴瑞彤
周伟伟
陈霞
《中国食品卫生杂志》
2007
0
下载PDF
职称材料
3
适当的保护水平及其研究方法的初步研究
汪莹
林伟
黄冠胜
梁忆冰
沈佐锐
印丽萍
张国良
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2008
2
下载PDF
职称材料
4
我国护理职业适当防护水平评价性研究
李红
连剑娟
王小芳
《中国护理管理》
2009
9
下载PDF
职称材料
5
我国知识产权保护水平的实证研究——国际比较与适度性评判
詹映
《科学学研究》
CSSCI
北大核心
2013
21
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