我国农药最大残留限量标准中鳞茎类蔬菜限量指标的发展与分析

【目的】全面了解GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关指标现状及发展历史,为鳞茎类蔬菜农药限量指标的制定提供参考。【方法】基于历版GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关数据,同我国农药信息网数据相结合,对鳞茎类蔬菜的农药最大残留限量(MRLs)及其每日允许摄入量(ADI)、检测方法等进行了梳理和分析。【结果】GB 2763经过近20年的发展,鳞茎类蔬菜的MRLs已经涉及180种农药的246项限量,但以组限量居多;该类蔬菜已制定MRL农药的ADI修订较多,部分农药的ADI经过了2次修订;MRL修订的农药较少;MRLs的制定同农药登记严重脱节,且标准中无农药助剂的相关检测方法和数据。【结论】应补充、完善和细化该类蔬菜的MRLs,推动出台该类蔬菜“一律标准”,且加强研究该类蔬菜的检测方法,助力该类蔬菜质量安全水平的提高。

全价配合饲料对断奶犊牛增重的影响

对犊牛而言,更早地采食饲料,有助于断奶后提高采食量和日增重。使用颗粒状全价配合饲料,能最大限度降低犊牛因日粮变化而带来的胀气及营养性腹泻现象。本试验结合市面上常用的犊牛颗粒料饲料产品,搭配全混合日粮技术,制造断奶犊牛全价配合饲料。全价配合饲料保证犊牛日粮的稳定性的同时,该产品更易使用,在断奶犊牛饲养中推广使用还需进行推广试验。试验结果表明:针对断奶犊牛使用颗粒状的全价配合饲料是完全可行的。蛋白含量与淀粉含量分别为20%和24.1%的全价混合饲料组,平均日增重860 g/头/d,略低于对照组断奶犊牛平均日增重低49 g/头/d。

包被植物精油对AA肉鸡生产性能的影响

该试验旨在探讨日粮中添加不同剂量的包被植物精油对肉鸡生产性能的影响。选取1350只健康0日龄AA肉鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复150只。其中试验1组(基础日粮+50 g/t包被植物精油)、试验2组(基础日粮+100 g/t包被植物精油)、试验3组为对照组(饲喂基础日粮),试验期为56 d。在试验过程中,鸡发生腺胃炎和新城疫情况下,结果显示,与对照组相比,试验1组和试验2组在各阶段均显著提高了AA肉鸡的平均日增重及平均日采食量;整个试验周期中,试验1组和试验2组与对照组相比平均日增重分别提高了26.30%、35%(P<0.05);试验2组与对照组相比平均日采食量显著提高了8.14%;饲喂包被植物精油可以显著提高肉鸡的成活率3.91%(P<0.05),同时能够显著提高肉鸡出栏重968 g/只(P<0.05),而且试验2组平均每只鸡盈利0.42元;对照组平均每只鸡亏损7.3元,在饲料里添加植物精油,经济效益明显。

植物精油对断奶仔猪生长性能影响的Meta分析

本研究旨在分析植物精油对断奶仔猪的促生长作用,从统计学层面为植物精油替代抗生素应用于断奶仔猪促生长性能上的生产实践和研究方向提供参考和指导。检索了2012年1月至2022年1月十年间万方数据、中国知网(CNKI)、PubMed和Web of Science数据库中发表的植物精油对断奶仔猪生长性能影响及其替代抗生素应用于促进断奶仔猪生长的对照试验等相关文献,提取其中的有效研究数据,利用RevMan 5.4软件分析猪的日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(FCR),并使用随机效应模型计算连续型变量的平均差(MD)和95%置信区间(CI)。共有16篇相关高质量文献、108条数据、1842头断奶仔猪纳入Meta分析。分析结果表明,日粮中添加植物精油可以显著提高断奶仔猪ADG及ADFI(P<0.01),并显著降低断奶仔猪FCR(P<0.01)。与日粮中添加抗生素相比,添加植物精油对断奶仔猪ADG及ADFI的影响差异不大,但在降低断奶仔猪FCR方面效果更佳(P<0.01)。说明植物精油在对断奶仔猪生长性能的影响方面有替代抗生素的巨大潜能。

γ-氨基丁酸对断奶仔猪生长性能和血清激素水平的影响

本试验研究了不同水平的γ-氨基丁酸(GABA)对断奶仔猪生产性能和血液激素水平的影响,旨在探讨GABA对断奶仔猪的生长和激素变化的调节作用。试验采用随机区组设计将45头28日龄杂交断奶仔猪分为3个处理,每个处理5个重复,每个重复3头猪,分别饲喂添加0、0.04%和0.08%GABA的日粮。试验期28 d。试验结果表明:在43～56日龄,GABA显著改善了仔猪的平均日增重(P=0.048 9)和日采食量(P=0.035 6),但对料重比无显著影响(P>0.05)。在试验全期(28～56日龄),随着日粮中GABA水平的增加,仔猪的日采食量(P=0.110 7)和平均日增重(P=0.131 7)呈增加趋势。0.08%的GABA可以显著增强42日龄仔猪血清胃泌素水平,0.04%和0.08%GABA均可显著增强56日龄仔猪血清胃泌素水平(P<0.05)。0.08%GABA均能显著提高42日龄和56日龄仔猪血清胰岛素水平(P<0.05)。42日龄时,2个GABA组血清游离脂肪酸较对照组有显著升高,56日龄时,日粮添加0.08%的GABA显著了提高血清游离脂肪酸水平(P<0.05)。42日龄时,日粮添加0.08%GABA的仔猪血清脂肪酶活性较对照组有显著升高(P<0.05);56日龄时,2个GABA组血清脂肪酶活性均显著升高,且0.08%GABA组较0.04%GABA组也有显著增强(P<0.05)。本试验结果提示GABA能够短期改善仔猪的采食量和日增重,并调节与采食关系较为密切的胃泌素变化。

科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量(MRLs)是指在优良农业措施(GAP)下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度(单位为mg/kg,指每千克商品中残留农药的毫克数),其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。

《食品中污染物限量》新国标中重金属的安全风险分析

随着现代社会的发展,工业化、城市化的进一步推进,我国的环境污染问题愈发严重,由于环境污染而造成的食品重金属污染问题逐渐引起人们的重视。本文以GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》中无机污染物7种重金属127项指标为研究对象,利用国际食品法典委员会(CAC)制定的每日允许摄入量(ADI)和GB 2762-2012中重金属在每类食品中的限量(MLs)推算出每类食品的每日理论最大摄入量(TMDI),再根据实际调查的消费者的每日实际摄入量(RDI)进行比较。研究表明:11项指标可能存在一定的食品安全风险,9项指标可能存在严重的食品安全风险,存在安全风险的指标占127项指标总数的15.75%,建议相关部门给予关注。

稀土元素日允许摄入限量的差异与农用安全性讨论

比较不同时期提出的稀土元素日允许摄入量(AD I)的差异性发现,随着研究的深入,近期提出的AD I值明显低于早期的AD I值,反映了人们对稀土元素毒性效应有了进一步的认识。根据农产品中稀土元素残留量及其可通过食物链为人们所摄入的现状,分析了稀土农用、稀土厂“三废”对生态环境的污染影响以及潜在的食品安全性问题。

诱食剂对羔羊采食性·生产性能及营养物质消化率的影响

[目的]探讨在补饲颗粒料中添加诱食剂对羔羊采食性、生产性能及营养物质消化率的影响。[方法]试验采用单因子随机分组设计,将24只13日龄健康无病、体重相近的萨能奶山羊公羔随机分为A、B、C、D4个处理组,每个处理组6个重复。处理组A为对照组,基础补饲料;处理组B为基础补饲料+蔗糖3%;处理组C为基础补饲料+蔗糖3%+奶味香精1.0 g/kg;处理组D为基础补饲料+蔗糖3%+草莓香精1.0 g/kg。[结果]试验结果表明,处理组B、C和D的采食量和日增重分别比处理组A高4.82(3.48%)、15.13(10.94%)、18.06g(13.05%)和21.95(17.47%)、49.77(39.61%)、54.97 g(43.75%)。处理组B、C和D的干物质、粗蛋白含量和总能的表观消化率分别比处理组A高1.89%、9.09%、10.20%和4.65%、6.35%、6.74%和0.87%、7.67%、6.69%。[结论]处理组D,基础补饲料+蔗糖3%+草莓香精1.0 g/kg更有效地提高了羔羊的采食量、平均日增重、饲料转化效率及日粮中各主要营养成分的表观消化率。

青海省海晏县放牧牦牛体重及血清生化指标的全年监测

本试验旨在探明青海省主要牦牛饲养区海晏县牦牛的营养状况,为制定添补措施提供科学依据。于2015-09—2016-08跟踪测定了青海省海晏县牧户草场天然牧草产量以及牦牛干物质采食量、体重和血清生化指标,同时分析平均日增重与血清生化指标的相关性。结果表明:天然牧草可食草产量7月份高于其他月份;春季牦牛干物质采食量显著高于秋、冬季(P<0.05),秋季显著低于其他季节(P<0.05);1月份、2月份、3月份、10月份、11月份、12月份牦牛平均日增重呈现负增长,4月份后逐渐上升,6月份、7月份显著高于其他月份(P<0.05);血清葡萄糖(GLU)的含量7月份显著高于除6月份、10月份外的其他月份(P<0.05);2月份、3月份血清尿素氮(UN)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性低于其他月份;由相关性分析可知,平均日增重与血清UN含量呈显著的正相关(P<0.05)。综合得出,青海省海晏县10月份至次年3月份为饲草供给不足,牦牛平均日增重呈现负增长,4月份后平均日增重逐渐上升,因此,建议轮牧的放牧形式下,10月份至次年3月份,采用天然草场配合补饲饲料的饲养方式。

促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛的生产性能和饲料养分消化的影响

试验研究了促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛的生产性能和饲料养分消化的影响。饲养试验:选用20头荷斯坦母犊,随机分为两组即试验组和对照组,饲喂相同精料,试验组1 d两次投喂促犊牛瘤胃发育胶囊,以研究促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛生产性能的影响。结果表明:促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛体重、日增重和饲料转化率无显著性影响(P>0.05);消化试验:从饲养试验对照组和试验组各选取5头牛,进行全收粪消化试验,以研究促犊牛瘤胃发育胶囊对饲料养分消化的影响,结果表明:促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛DM、OM、CP、EE、HC、CEL、Ca、P和GE的表观消化率没有显著性影响,但可显著提高DM的消化量15.5%、CP的消化量19.9%和Ca的吸收量11.3%(P<0.05)。

人群食盐平均摄入量的研究进展

对各国居民的食盐每日平均摄入量、世界卫生组织和各国相关机构建议的食盐每日推荐摄入量进行综述,旨在为进一步限制居民过量摄入食盐提供理论依据。

日粮添加硫辛酸对海南黑山羊育肥羔羊日粮养分表观消化率的影响

试验旨在研究日粮中添加α-硫辛酸对海南黑山羊育肥羔羊养分表观消化率的影响。选取30只3月龄、体重相近（10．71±0．42）kg的海南黑山羊，随机分为3个组，每组10只（公母各半），粗饲料为新鲜王草，精饲料中分别添加0、300、600mg／kg α-硫辛酸，正试期70d。结果表明，日粮精料添加600mg／kgα-硫辛酸显著提高了黑山羊平均日增重和饲料转换效率（P〈0．05）。日粮精料中添加300～600mg／kg α-硫辛酸对海南黑山羊日均养分采食量影响不显著（P〉0．05），对海南黑山羊能量、粗蛋白质、粗灰分、中洗纤维、酸洗纤维的表观消化率无显著影响（P〉0．05），但会提高钙、磷、粗脂肪的表观消化率（P〈0．05）。研究表明，日粮中添加600mg／kg硫辛酸可显著提高海南黑山羊的日增重，对海南黑山羊日均养分采食量无显著影响，但可提高钙、磷、粗脂肪的表观消化率。

中草药添加剂对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

本试验研究了3种不同中草药配方对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响,以探讨利用饲料途径提高泰和乌骨鸡药用滋补价值的可行性。对照组饲喂基础日粮,其余3组分别饲喂添加1%以黑芝麻为主要成分的复方中草药添加剂Ⅰ(试验组Ⅰ)、1%以何首乌为主要成分的复方中草药添加剂Ⅱ(试验组Ⅱ)和1%以血余炭为主要成分的复方中草药添加剂Ⅲ(试验组Ⅲ)的日粮。试验全期(0～12周龄)各处理组间平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05)。全期死亡率除试验组Ⅲ外,其他试验组与对照组相比有下降趋势,所有试验组的腹泻率均低于对照组。4周龄时各试验组乌骨鸡组织(胸肌、腿肌和皮肤)中黑色素含量均高于对照组。8周龄和12周龄时除8周龄试验组Ⅱ的皮肤以及12周龄试验Ⅰ组和试验Ⅱ腿肌黑色素含量低于对照组外,其他试验组组织黑色素含量均高于对照组。3种复方中草药添加剂总体上未对泰和乌骨鸡的生产性能造成不利影响,但可不同程度地提高泰和乌骨鸡组织中的黑色素含量。

基于Meta分析的生产性能指标评定木聚糖酶添加效果的研究

通过对2002~2012年间公开发表于英文期刊的日粮中添加木聚糖酶后肉鸡1~21日龄和22~42日龄平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(FG)数据进行Meta分析后发现,日粮中添加内切木聚糖酶可使肉鸡的平均日增重提高0.46(0.19~0.73)g/(d·只)(P<0.05),料重比降低0.02(P<0.05),但却存在显著(P<0.05)的发表偏倚。

轻度盐碱化草地混播牧草对绵羊采食量与屠宰性能的影响

试验选用24只3月龄、体重(23.1±0.62)kg的德国肉用美利奴杂交一代绵羊,随机分为4组,对照组饲喂精料补充料+玉米青贮,处理Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组在对照日粮基础上分别以轻度盐碱化草地混播牧草(披碱草、碱茅和沙打旺)替代1/3、2/3和3/3玉米青贮,每只羊精料补充料平均日喂600 g,粗饲料自由采食,研究轻度盐碱化草地混播牧草对绵羊采食量、日增重和屠宰性能的影响。结果表明:处理Ⅱ组的有机物、粗蛋白质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维采食量显著高于对照组(P<0.05);处理Ⅱ组的日增重显著高于处理Ⅲ组(P<0.05);处理Ⅱ、Ⅲ组饲料转化率显著高于对照组和处理Ⅰ组(P<0.05);不同处理组较对照组绵羊屠宰体重、胴体重、屠宰率、净肉率、胴体出肉率显著提高(P<0.05),但是对照组和不同处理组的骨重和净肉重之间差异不显著;处理Ⅲ组的屠宰率、净肉率显著高于处理Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);但是处理Ⅲ组的屠宰体重、眼肌面积显著低于处理Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);肉骨比随着轻度盐碱化草地混播牧草比例的增大而增大(P<0.05)。以上结果说明轻度盐碱化混播牧草和玉米青贮混合饲喂可以提高采食量和日增重,提高绵羊的屠宰性能,改善绵羊的肉品质。

cGhrelin对黄羽肉鸡体重与腹脂率的影响

本研究旨在观察cGhrelin对黄羽肉鸡体重与腹脂率的调节作用。选择24只14日龄的黄羽肉鸡按体重随机分为试验组和对照组,试验组每天定时腹腔注射0.5 nmol/100 g cGhrelin,对照组注射相应体积的生理盐水;注射前称重,记录摄食量;第6天屠宰检测腹脂率。结果表明:cGhrelin试验组的采食量于2 d后显著低于对照组(P<0.05);3 d后试验组体重比对照组降低11.25%(P<0.05);在第6天试验结束时,试验组公鸡腹脂率显著低于对照组(P<0.05),而母鸡差异不显著(P>0.05)。结果提示,cGhrelin具有降低黄羽肉鸡的食欲与采食量,减少脂肪沉积与体重增加。

云南黄牛杂交改良效果的研究

２—６月龄、６—１２月龄、１２—２５月龄和２岁以上云南黄牛的日干物质采食量分别为４．０６、４．５９、５．６９和６．１１ｋｇ，而杂交牛分别为４．５７、５．８９、６．９０和７．０４ｋｇ，平均比云南黄牛高１．０ｋｇ，提高了１９．３２％；云南黄牛的日增重分别为２９９、３８４、３９９和５７３ｇ，而杂交牛分别为５１６、５４６、５５８和７７１ｇ，平均比云南黄牛高１８５ｇ，提高了４６．６３％。杂交牛１ｋｇ增重的饲料消耗平均为１０．２８ｋｇ，平均比云南黄牛低１８．４９％。

不同蛋白源对保育猪生长性能的影响

试验旨在研究日粮中添加不同蛋白源对保育猪生长性能的影响。试验选用体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交保育猪144头,随机分为4组,A组为对照组,含进口鱼粉3%,B、C、D分别为试验组,分别含进口肠膜蛋白粉2%、破壁酵母粉3%和血浆蛋白粉3%,试验期14 d。结果表明,各处理组对保育猪平均日采食量、平均日增重和料肉比的影响不显著(P>0.05),但添加进口鱼粉3%可较好改善保育猪平均日增重和料肉比,添加破壁酵母粉3%可较好改善保育猪平均日采食量。

TMR饲料对肉用牛生长发育及胴体品质的影响

利用TMR和精.粗分离饲料对去势韩牛进行饲养试验的结果表明,对照组和试验1组的干物质采食量显著高于试验2组和试验3组(P<0.05).在日增重、眼积面积和肌内脂肪度方面对照组和试验1组优于试验2组和试验3组.各处理间的肉色和脂肪色无显著性差异.在肉质肉量方面,肉量A级的出现率对照组和试验3组高于试验1组和试验2组,高级肉的出现率对照组和试验1组优于试验2组和试验3组.从总体上看,在粗饲料需要量较多的育成期应采用TMR饲养体系,而能量需要量较高的育肥期则采用传统的精.粗饲料分离饲喂方式对改善肉牛的产肉性能更为有利.