1
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基于闽南文化元素的中餐主题宴会台面设计研究 |
张清影
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《漳州职业技术学院学报》
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2024 |
0 |
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2
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“茶叶+”特色“桂乡茶宴”的研究与开发 |
陶照起
李哲峰
覃大成
王文娟
罗婷
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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3
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基于文化体验的川菜主题宴会创意设计研究 |
陈筱
刘军丽
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《四川旅游学院学报》
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2023 |
0 |
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4
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湖北钟祥美食文化资源与长寿文化宴创意设计 |
贺习耀
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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5
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“主题宴席设计与制作”课程思政教学设计与实践 |
许磊
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《四川旅游学院学报》
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2023 |
0 |
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6
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基于提高职业策略技能改革课程教学模式——以《宴会设计》为例 |
刘根华
刘宏日
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《金华职业技术学院学报》
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2012 |
3
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7
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中餐主题宴会设计实践与研究——以“古茶新韵”中餐主题宴会设计作品为例 |
王志芳
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《武汉职业技术学院学报》
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2014 |
7
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8
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中餐主题宴会设计实践与探索——以“匠·心”中餐主题宴会设计为例 |
郭卫娜
万方秋
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《郑州铁路职业技术学院学报》
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2017 |
2
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9
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中餐主题宴会设计比赛历程、特点与人才培养 |
秦楠
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《四川旅游学院学报》
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2018 |
4
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10
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中餐主题宴会设计浅析 |
王光辉
林润泽
朱忠芳
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《漳州职业技术学院学报》
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2017 |
1
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11
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中餐主题宴会设计分析 |
王志芳
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《邢台职业技术学院学报》
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2013 |
5
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12
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基于“宴会设计与管理”课程特点的教学改革探究 |
张红云
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《四川旅游学院学报》
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2017 |
2
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13
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荆楚风味全鱼席设计探析 |
贺习耀
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《四川旅游学院学报》
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2015 |
1
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14
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仿古宴席菜式的设计原则和方法 |
戴桂宝
何宏
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《扬州大学烹饪学报》
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2005 |
2
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15
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中餐主题宴会创意设计——以国赛获奖作品“根·归雁”为例 |
张莉
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《山西财政税务专科学校学报》
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2017 |
1
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16
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基于工学结合建设《宴会设计》课程的探索 |
刘根华
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《四川烹饪高等专科学校学报》
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2010 |
2
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17
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论宴会设计的学科性质和特点 |
丁应林
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《扬州大学烹饪学报》
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2002 |
2
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18
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宴会菜单设计初论 |
丁应林
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《扬州大学烹饪学报》
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2007 |
3
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19
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牡丹元素在女礼鞋装饰设计中的应用 |
辛东升
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《皮革科学与工程》
CAS
北大核心
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2019 |
2
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20
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从APEC会议看宴会的环境设计 |
陈金标
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《扬州大学烹饪学报》
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2002 |
1
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