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Transcriptome and metabolome analysis of preharvest internal browning in Nane plum fruit caused by high temperature
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作者 Cheng Peng Linping Deng +7 位作者 Hejun Tan Wancong Meng Jianliang Luo Zengwen Zhang Huiqiong Chen Jishui Qiu Xiaoxiao Chang Yusheng Lu 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2024年第5期1099-1111,共13页
The preharvest internal browning of Nane plum fruit,with no visible effects on the appearance of the fruit,has become a serious problem in recent years in its production area in Guangdong Province,China.This study inv... The preharvest internal browning of Nane plum fruit,with no visible effects on the appearance of the fruit,has become a serious problem in recent years in its production area in Guangdong Province,China.This study investigated the effects of environmental factors,including temperature,on Nane plum internal browning.Plum orchards at different elevations with different incidences of internal browning were selected.Using fruits with different internal browning incidence levels,the internal browning mechanism was analyzed with transcriptome and metabolome analyses.The results revealed decreased internal browning at high altitudes.Shading treatment significantly reduced internal browning,whereas bagging and insect-proof net-covering treatments significantly increased internal browning.Because bagging and net coverings increase the local ambient temperature,the findings suggest that high temperature is an important factor influencing the internal browning of Nane plum.The metabolome experiments showed that with increased internal browning,the levels of phenolic hydroxyls such as catechol increased,with simultaneous increases in hydrogen peroxide content and oxidase activity.It can be speculated that the oxidation of phenolic hydroxyl substances is the main cause of the preharvest browning of Nane plum.Transcriptome analysis revealed the increased expression of calcium signaling-related and downstream effector genes and indicated an important role of calcium in internal browning,possibly due to its increased content in the fruit.Further,with increasingly serious internal browning,genes related to photosynthesis were down-regulated,while genes related to senescence were up-regulated,thus suggesting the up-regulation of the process of cell senescence during internal browning.In conclusion,heat stress should be eliminated to reduce preharvest internal browning in Nane plum. 展开更多
关键词 Nane plum fruit internal browning High temperature CALCIUM
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警惕新发病毒番茄褐色皱果病毒Tomato brown rugose fruit virus对我国番茄产业的危害 被引量:5
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作者 闫志勇 房乐 +2 位作者 田延平 耿超 李向东 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期316-320,共5页
番茄褐色皱果病毒Tomato brown rugose fruit virus(ToBRFV)于2014年首次在以色列发现,随后传播到欧洲、美洲以及亚洲等地。ToBRFV在番茄叶片上引起花叶,更重要的是在番茄果实上引起褐色皱缩斑,导致番茄完全失去商品价值,是番茄安全生... 番茄褐色皱果病毒Tomato brown rugose fruit virus(ToBRFV)于2014年首次在以色列发现,随后传播到欧洲、美洲以及亚洲等地。ToBRFV在番茄叶片上引起花叶,更重要的是在番茄果实上引起褐色皱缩斑,导致番茄完全失去商品价值,是番茄安全生产的重大威胁。为遏制ToBRFV的传播,多个国家已经将该病毒列入检疫对象。2019年,我们在山东番茄上检测到该病毒。本文综述了ToBRFV发生与危害、寄主范围和症状、传播方式、基因组结构、检测方法,并提出了防治建议,希望有助于防范该病毒在我国的扩散。 展开更多
关键词 番茄褐色皱果病毒 发生 症状 检测 防治
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Biological and molecular characterization of tomato brown rugose fruit virus and development of quadruplex RT-PCR detection 被引量:7
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作者 YAN Zhi-yong ZHAO Mei-sheng +5 位作者 MA Hua-yu LIU Ling-zhi YANG Guang-ling GENG Chao TIAN Yan-ping LI Xiang-dong 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2021年第7期1871-1879,共9页
Tomato brown rugose fruit virus(ToBRFV) is a novel tobamovirus firstly reported in 2015 and poses a severe threat to the tomato industry. So far, it has spread to 10 countries in America, Asia, and Europe. In 2019, To... Tomato brown rugose fruit virus(ToBRFV) is a novel tobamovirus firstly reported in 2015 and poses a severe threat to the tomato industry. So far, it has spread to 10 countries in America, Asia, and Europe. In 2019, ToBRFV was identified in Shandong Province(ToBRFV-SD), China. In this study, it was shown that ToBRFV-SD induced mild to severe mosaic and blistering on leaves, necrosis on sepals and pedicles, and deformation, yellow spots, and brown rugose necrotic lesions on fruits. ToBRFV-SD induced distinct symptoms on plants of tomato, Capsicum annumm, and Nicotiana benthamiana, and caused latent infection on plants of Solanum tuberosum, Solanum melongena, and N. tabacum cv. Zhongyan 102. All the 50 tomato cultivars tested were highly sensitive to ToBRFV-SD. The complete genomic sequence of ToBRFV-SD shared the highest nucleotide and amino acid identities with isolate IL from Israel. In the phylogenetic tree constructed with the complete genomic sequence, all the ToBRFV isolates were clustered together and formed a sister branch with tobacco mosaic virus(TMV). Furthermore, a quadruplex RT-PCR system was developed that could differentiate ToBRFV from other economically important viruses affecting tomatoes, such as TMV, tomato mosaic virus, and tomato spotted wilt virus. The findings of this study enhance our understanding of the biological and molecular characteristics of ToBRFV and provide an efficient and effective detection method for multiple infections, which is helpful in the management of ToBRFV. 展开更多
关键词 host range identity quadruplex RT-PCR detection phylogenetic tree SYMPTOM TOBAMOVIRUS tomato brown rugose fruit virus
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玉米对生性状两个显性基因SCAR分子标记 被引量:22
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作者 谢传晓 朱苏文 +2 位作者 李培金 程备久 余增亮 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2002年第8期38-41,共4页
把与玉米对生叶突变体对生性状两个显性位点紧密连锁的RAPD标记S312 3 77与S36 0 60 2 成功地转化成SCAR标记CBJ1与CBJ2。对RAPD片段的纯化、T A克隆、SCARPCR引物的设计等SCAR标记转化进行了探讨 ,并对CBJ1与CBJ2进行了验证 ,为对生玉... 把与玉米对生叶突变体对生性状两个显性位点紧密连锁的RAPD标记S312 3 77与S36 0 60 2 成功地转化成SCAR标记CBJ1与CBJ2。对RAPD片段的纯化、T A克隆、SCARPCR引物的设计等SCAR标记转化进行了探讨 ,并对CBJ1与CBJ2进行了验证 ,为对生玉米的分子标记辅助选择与定位克隆奠定了基础。 展开更多
关键词 显性基因 分子标记 玉米 对生性状 scar标记 对生叶突变体 育手中 遗传学
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与核桃早实性相关的RAPD标记筛选及其SCAR标记转换 被引量:6
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作者 张虎平 牛建新 +2 位作者 虎海防 马兵钢 王国安 《石河子大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第4期426-428,共3页
利用构建的早实核桃和晚实核桃近等基因池DNA,筛选了180个10-mer随机引物,获得1个稳定的RAPD标记OPG15759。根据OPG15759的测序结果,将该RAPD标记成功转化为显性的SCAR标记SCG15759。PCR结果显示,G15759是与核桃早实性相关的分子标记,... 利用构建的早实核桃和晚实核桃近等基因池DNA,筛选了180个10-mer随机引物,获得1个稳定的RAPD标记OPG15759。根据OPG15759的测序结果,将该RAPD标记成功转化为显性的SCAR标记SCG15759。PCR结果显示,G15759是与核桃早实性相关的分子标记,该标记对核桃的分子标记辅助育种具有重要意义。 展开更多
关键词 核桃 早实性 BSA RAPD scar
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Effect of Postharvest Heat Treatment on Pear Browning during Storage 被引量:1
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作者 Tiezheng LIU Jingtao WANG +2 位作者 Xiangmin SUO Yali FU Wenzhang JI 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第1期30-32,35,共4页
The effect of postharvest heat treatment on browning of Huangguan pear was investigated. The results showed that heat treatment improved hardness and soluble solid content of stored pear fruit, postponed the improveme... The effect of postharvest heat treatment on browning of Huangguan pear was investigated. The results showed that heat treatment improved hardness and soluble solid content of stored pear fruit, postponed the improvement of MDA content and PPO activity in stored pear fruit and alleviated the reduction of SOD activity and the lowering of PG activity. To sum up, heat treatment reduces the occurrence of browning of stored pear fruit through the regulation of the changes in a series of physiological and biochemical indexes of fruit. 展开更多
关键词 Heat treatment ttuangguan pear STORAGE fruit browning
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番茄褐色皱纹果病毒分子检测与基因组部分序列分析
7
作者 华明艳 宋兰芳 +2 位作者 崔少杰 孙海波 金凤媚 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期179-186,共8页
为了确定张家口及银川番茄产区是否发生番茄褐色皱纹果病毒病(ToBRFV),探究番茄ToBRFV的遗传信息和演化,为番茄褐色皱纹果病毒的诊断和防治及番茄抗病毒病基因工程提供重要的科学依据,采用张家口和银川两地区疑似病果进行分子检测,并利... 为了确定张家口及银川番茄产区是否发生番茄褐色皱纹果病毒病(ToBRFV),探究番茄ToBRFV的遗传信息和演化,为番茄褐色皱纹果病毒的诊断和防治及番茄抗病毒病基因工程提供重要的科学依据,采用张家口和银川两地区疑似病果进行分子检测,并利用相关分子生物学软件对该病毒基因进行序列分析及全基因组的系统进化分析。结果表明,张家口及银川果实病毒分离物与GenBank中大部分ToBRFV分离物的基因组结构相似性在99%以上,确定两地区番茄果实病毒为番茄褐色皱纹果病毒。ToBRFV分离物的地域性很强,中国不同地区的ToBRFV病毒,与来自欧洲和亚洲的多个国家地区都有关联,张家口分离物与中国分离物(MT018320.1)亲缘关系最近,银川分离物与秘鲁分离物聚类到一起,说明银川分离物可能来自南美洲。张家口分离物与中国分离物(MT018320.1)的4个ORF氨基酸相似性最高,而银川分离物与张家口分离物相似性较低。另外,研究结果首次发现,银川分离物CP蛋白的第444位碱基由A突变成G,从而导致CP蛋白的氨基酸第131位由V(缬氨酸)突变为A(丙氨酸),CP蛋白发生了有义突变。综上所述,张家口及银川番茄产区发生了番茄褐色皱纹果病毒病,且两地区的病毒来自不同的地方。 展开更多
关键词 番茄 番茄褐色皱纹果病毒 分子检测 序列分析
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蓝靛果打浆过程中酶促褐变机制及其抑制剂研究
8
作者 马永强 李丹 +3 位作者 薛清卓 修伟业 李广志 遇世友 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期176-185,共10页
为解决蓝靛果打浆工艺单元的酶促褐变现象,提高蓝靛果的利用价值。实验研究蓝靛果在打浆工艺中主要参与酶促褐变反应的酚类底物及其抑制能力,并分析酚类底物与表儿茶素对多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)反应的相互作用,进而确定酶... 为解决蓝靛果打浆工艺单元的酶促褐变现象,提高蓝靛果的利用价值。实验研究蓝靛果在打浆工艺中主要参与酶促褐变反应的酚类底物及其抑制能力,并分析酚类底物与表儿茶素对多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)反应的相互作用,进而确定酶促褐变机理。并进一步通过对比抗坏血酸、L-半胱氨酸、氯化钙、EDTA-2Na、柠檬酸添加量对褐变抑制率的影响,筛选出效果最佳的三种抑制剂。结果表明,蓝靛果打浆工艺中参与酶促褐变的首要影响因素是表儿茶素,并且表儿茶素对PPO的淬灭机制为静态淬灭。响应面优化试验确定复合抑制剂的最佳组合为:抗坏血酸添加量0.11%、L-半胱氨酸添加量0.11%、EDTA-2Na添加量0.08%,该条件下蓝靛果汁的褐变抑制率为93.17%。说明选用以上复合抑制剂可抑制蓝靛果打浆工艺中的酶促褐变。 展开更多
关键词 蓝靛果 酶促褐变 褐变机理 抑制剂
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新疆大果沙枣果实褐斑病菌主要生物学特性及室内药剂筛选
9
作者 刘珩 蒋腾 +1 位作者 罗青红 白剑宇 《河北农业科学》 2024年第3期62-68,共7页
明确沙枣果实褐斑病菌(Alternaria alternata)的主要生物学特征并室内筛选防治药剂,可为沙枣果实褐斑病的科学研究和化学防控奠定一定的理论基础。采用菌丝生长速率法,通过测定新疆大果沙枣果实褐斑病病菌在不同碳源种类、温度、pH值和... 明确沙枣果实褐斑病菌(Alternaria alternata)的主要生物学特征并室内筛选防治药剂,可为沙枣果实褐斑病的科学研究和化学防控奠定一定的理论基础。采用菌丝生长速率法,通过测定新疆大果沙枣果实褐斑病病菌在不同碳源种类、温度、pH值和光照条件下的生长速率,初步明确该病原菌的主要生物学特性;通过室内毒力试验,根据毒力回归方程求得的各杀菌剂抑菌中浓度(EC50),筛选对病原菌具有较强抑菌效果的药剂。结果表明:除光照条件外,其他3种因素均对病原菌丝生长具有显著影响,其中最适培养基为以葡萄糖为碳源的PDA培养基,最适生长温度为(26±1)℃,最适pH值为7左右,最适光照条件为24 h全光照;不同药剂对大果沙枣果实褐斑病原菌的毒力存在明显差异,其中,25%吡唑嘧菌酯(23.099 mg/L)、43%戊唑醇(24.060 mg/L)、40%氟硅唑(36.454 mg/L)和80%代森锰锌的EC50(97.207 mg/L)均低于100 mg/L,对病原菌具有较强毒力。对沙枣果实褐斑病菌主要生物学特性的研究明确了该菌的最佳生长环境,为后期的进一步研究提供了技术支持。室内筛选的4种杀菌剂可以作为田间防治试验的备选药剂。 展开更多
关键词 大果沙枣 果实褐斑病 杀菌剂 抑菌圈试验 室内毒力
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桃小食心虫性信息素的合成 被引量:2
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作者 王颎琳 孙效 +3 位作者 吴建伟 边庆花 王敏 钟江春 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期402-407,共6页
桃小食心虫是我国最严重的蛀果害虫之一,利用其性信息素进行防控,具有高效、环保及不易产生抗性等优点。天然桃小食心虫性信息素(Z)-12-十九碳烯-9-酮与(Z)-13-二十碳烯-10-酮在昆虫体内含量极低,通过人工提取无法满足大规模防治需求。... 桃小食心虫是我国最严重的蛀果害虫之一,利用其性信息素进行防控,具有高效、环保及不易产生抗性等优点。天然桃小食心虫性信息素(Z)-12-十九碳烯-9-酮与(Z)-13-二十碳烯-10-酮在昆虫体内含量极低,通过人工提取无法满足大规模防治需求。本研究以3-溴-1-丙醇为原料,经四氢吡喃基(THP)保护、亲核取代、Brown P2-Ni还原(Ni(OAc)_(2)与NaBH4催化氢化)、格氏试剂加成与重铬酸吡啶鎓(PDC)氧化等7步反应,构建了一种高效合成桃小食心虫性信息素的方法;并首次将Brown P2-Ni还原用于桃小食心虫性信息素顺式碳碳双键的构建,总收率为5%。所构建的桃小食心虫性信息素合成方法操作简便,产品具有高度的区域选择性(Z:E>99:1),适用于桃小食心虫的绿色防控。 展开更多
关键词 桃小食心虫 性信息素 合成 brown P2-Ni还原
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贮藏温度对核桃果实冷藏期青皮不同部位褐变、活性氧代谢和种仁品质的影响 被引量:1
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作者 钟紫璇 高梦璐 +3 位作者 马文睿 闫金姣 马艳萍 刘朝斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期261-269,共9页
核桃果实采后青皮极易发生褐变,目前有关不同温度贮藏核桃果实青皮不同部位的褐变差异及其原因未见报道。该文研究不同温度(0、2、5、8℃)贮藏对‘清香’核桃果实青皮不同部位外观、褐变指数、活性氧代谢及其种仁品质相关指标的影响。... 核桃果实采后青皮极易发生褐变,目前有关不同温度贮藏核桃果实青皮不同部位的褐变差异及其原因未见报道。该文研究不同温度(0、2、5、8℃)贮藏对‘清香’核桃果实青皮不同部位外观、褐变指数、活性氧代谢及其种仁品质相关指标的影响。结果表明,贮藏期间核桃果实青皮的褐变程度随贮藏温度的升高而增加,0、2℃核桃果实青皮内部的褐变指数高于外部,5、8℃果实青皮内部的褐变指数低于外部;4种温度下果实青皮外部的过氧化物酶(peroxidase,POD)活性、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性、总酚含量和过氧化氢(H2O2)含量均高于内部,超氧阴离子(·O2-)产生率和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量均低于内部;萼端褐变指数、·O2-产生率、可溶性总糖和游离脯氨酸含量高于梗端;0℃则更好地保持了果实的品质,延缓了种仁酸败,贮藏60 d时种仁的可溶性蛋白质和粗脂肪含量显著高于2℃果实。综合各项指标认为,核桃果实在0、2℃贮藏期为60 d,5、8℃贮藏期不足30 d;青皮的褐变可能是因其活性氧和MDA过量积累加重了膜脂过氧化作用所致。 展开更多
关键词 核桃果实 贮藏温度 褐变 不同部位 活性氧代谢
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挥发性有机化合物对桃果实采后褐腐病控制及感官品质的影响 被引量:2
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作者 李志昊 林斯茵 +3 位作者 高颖 杨灿 蒋丹 张波 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期75-85,共11页
桃果实在采后贮藏物流过程中易受到果生链核盘菌(Monilinia fructicola)的侵染,导致褐腐病发生和果实品质劣变,有关的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)对褐腐病的调控效果尚不清楚。本研究分析了成熟桃果实中主要VOC... 桃果实在采后贮藏物流过程中易受到果生链核盘菌(Monilinia fructicola)的侵染,导致褐腐病发生和果实品质劣变,有关的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)对褐腐病的调控效果尚不清楚。本研究分析了成熟桃果实中主要VOCs对果生链核盘菌的抑菌效果,结果表明,香芹酚、反-2-己烯醛等12种VOCs可以显著抑制病原菌在培养基上的生长。进一步开展上述12种VOCs对桃果实采后褐腐病的调控效应研究,结果表明,采用VOCs熏蒸处理可以有效抑制果生链核盘菌的生长,延缓褐腐病发生,其中挥发性醛类物质对果实品质的保持效果较好。采用25μL/L反-2-己烯醛熏蒸处理可以显著抑制果生链核盘菌生长,减轻褐腐病症状,同时不影响果实外观、乙烯释放速率、硬度、总可溶性固形物含量和感官品质指标,有效维持桃果实在采后贮藏过程中的商品性。综上所述,反-2-己烯醛具有开发为植物源抑菌剂的潜力,可为桃果实供应链提供品质保障。 展开更多
关键词 挥发性有机化合物 抑菌活性 桃果实 褐腐病 果生链核盘菌
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切前处理技术预防鲜切果蔬褐变的研究进展
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作者 宿玲绮 傅佳立 +5 位作者 彭勇 张耸 石晶盈 刘佩 王庆国 张小燕 《食品研究与开发》 CAS 2024年第15期196-203,共8页
鲜切果蔬切割之后容易发生表面褐变等问题,严重影响果蔬商品价值和消费者的购买欲,成为制约鲜切果蔬发展的重要瓶颈。该文重点针对冷激处理、热处理、高氧处理、化学处理等切前处理技术在鲜切果蔬上的应用进行阐述,并对切前处理调控果... 鲜切果蔬切割之后容易发生表面褐变等问题,严重影响果蔬商品价值和消费者的购买欲,成为制约鲜切果蔬发展的重要瓶颈。该文重点针对冷激处理、热处理、高氧处理、化学处理等切前处理技术在鲜切果蔬上的应用进行阐述,并对切前处理调控果蔬褐变的机制进行探讨,分析目前存在的关键问题及未来的发展方向,以期为开发更安全高效的褐变控制技术提供理论参考。 展开更多
关键词 鲜切果蔬 褐变 切前处理 应用技术 作用机制
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英国红芸豆蛋白抗氧化肽糖基化产物对果蔬汁黏度及褐变作用的影响
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作者 陈丹 李琳 +2 位作者 范晓禹 郑喜群 崔素萍 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第8期112-116,145,共6页
将英国红芸豆蛋白抗氧化肽糖基化产物添加到果蔬汁中,分析抗氧化肽糖基化产物对果蔬汁黏度及褐变作用的影响。结果表明:抗氧化肽糖基化产物提高了果蔬汁的黏度;其中,5~10 mg/mL抗氧化肽糖基化产物对香蕉汁的褐变有较好的抑制作用;5~15 m... 将英国红芸豆蛋白抗氧化肽糖基化产物添加到果蔬汁中,分析抗氧化肽糖基化产物对果蔬汁黏度及褐变作用的影响。结果表明:抗氧化肽糖基化产物提高了果蔬汁的黏度;其中,5~10 mg/mL抗氧化肽糖基化产物对香蕉汁的褐变有较好的抑制作用;5~15 mg/mL抗氧化肽糖基化产物对茄子汁、马铃薯汁的褐变有抑制作用;15 mg/mL抗氧化肽糖基化产物对黄元帅苹果汁的褐变有抑制作用。综合来看,5 mg/mL抗氧化肽糖基化产物的抗褐变效果最好,低质量浓度的英国红芸豆蛋白抗氧化肽糖基化产物对果蔬汁基本都有一定的抑制褐变作用。 展开更多
关键词 糖基化产物 果蔬汁 黏度 褐变度
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果蔬制品非酶褐变机理及控制技术研究进展
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作者 孟锋 索铃兰 +3 位作者 李程 叶诗怡 张碧莹 陈萍 《食品研究与开发》 CAS 2024年第17期219-224,共6页
非酶褐变是果蔬加工和贮藏过程中易发生的化学反应,涉及多种化合物与化学途径,反应机理相对复杂。该文在已有研究的基础上,阐述果蔬制品非酶褐变的原因及影响因素,对果蔬加工及贮藏中的美拉德反应、抗坏血酸氧化分解、多元酚氧化缩合和... 非酶褐变是果蔬加工和贮藏过程中易发生的化学反应,涉及多种化合物与化学途径,反应机理相对复杂。该文在已有研究的基础上,阐述果蔬制品非酶褐变的原因及影响因素,对果蔬加工及贮藏中的美拉德反应、抗坏血酸氧化分解、多元酚氧化缩合和焦糖反应等非酶褐变机理进行介绍,综述果蔬褐变控制技术,并对应用前景进行展望,旨在为果蔬制品的褐变控制提供参考。 展开更多
关键词 果蔬制品 非酶褐变 褐变因素 褐变机理 控制技术
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热激处理对鲜切百合鳞茎片贮藏品质的影响 被引量:3
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作者 陈佳妮 罗耀华 +3 位作者 孔慧 丁可 葛帅 丁胜华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期163-172,共10页
为研究热激处理(heat shock treatment,HT)对鲜切百合鳞茎片贮藏品质的影响,采用热激法(55℃热水,2 min)处理兰州百合(Lilium davidii var. unicolor Cotton),测定并分析鲜切百合鳞茎片在贮藏期间的品质特性变化。结果表明,HT可有效保... 为研究热激处理(heat shock treatment,HT)对鲜切百合鳞茎片贮藏品质的影响,采用热激法(55℃热水,2 min)处理兰州百合(Lilium davidii var. unicolor Cotton),测定并分析鲜切百合鳞茎片在贮藏期间的品质特性变化。结果表明,HT可有效保持鲜切百合鳞茎片贮藏期间的色泽,维持细胞壁的结构,抑制过氧化物酶(peroxidase,POD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)等酶的活性,减缓总酚(totalphenolics,TP)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累和相对电导率(relative electric conductivity,REC)的升高,降低其质量损失率、腐烂率、褐变度。贮藏结束时,相比CK组,HT组的POD、PPO和PAL活性分别降低了95.26%、21.74%、41.65%;HT组的腐烂率、褐变度、MDA含量、REC和TP含量分别为10.56%、1.55、0.13μmol/g、19.71%、3.51 mg/g,显著低于CK组(P<0.05);硬度、白度和可溶性蛋白质含量分别为1 848.09 g、79.65、7.62 mg/g,显著高于CK组(P<0.05)。而40 d时,CK组和HT组的质量损失率和可溶性糖质量分数分别为0.85%、0.66%和14.04%、14.78%,无显著差异(P>0.05)。此外,HT组在贮藏40 d后才出现质膜降解,比CK组晚30 d。综上,HT有效地延缓了鲜切百合鳞茎片的贮藏品质劣变,并延长了贮藏时间。 展开更多
关键词 鲜切百合鳞茎片 热激处理 酶促褐变 贮藏品质 鲜切果蔬
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RT-RAA-CRISPR/Cas12a可视化检测番茄褐色皱纹果病毒
17
作者 赵振兴 范奇璇 +4 位作者 王思元 董铮 胡中泽 周涛 张永江 《植物检疫》 2024年第3期14-20,共7页
番茄褐色皱纹果病毒(tomato brown rugose fruit virus,ToBRFV)严重威胁番茄等茄科园艺作物的生产安全。本研究根据其外壳蛋白(coat protein,CP)基因及其同属病毒的差异序列,设计了特异性重组酶介导等温核酸扩增技术(recombinase-aided ... 番茄褐色皱纹果病毒(tomato brown rugose fruit virus,ToBRFV)严重威胁番茄等茄科园艺作物的生产安全。本研究根据其外壳蛋白(coat protein,CP)基因及其同属病毒的差异序列,设计了特异性重组酶介导等温核酸扩增技术(recombinase-aided amplification,RAA)引物,并基于CRISPR/Cas12a的设计原则,设计了靶向RT-RAA扩增产物的CRISPR RNA(crRNA)。通过优化获得了检测信号最强的反应体系,其中报告基因FQ终浓度为600nmol/L、Cas12a和crRNA终浓度分别为200nmol/L和1000nmol/L,最终总反应时间仅为30 min。该方法可特异性检测ToBRFV,对携带ToBRFV的番茄样品RNA检测灵敏度为RT-PCR和RT-qPCR的10000和100倍,检测限为3.46fg/μL。阳性样品验证结果显示,本研究建立的RT-RAA-CRISPR/Cas12a检测技术可以在不同来源的辣椒、番茄侵染的植物叶片、果实及种子中检测到ToBRFV,表明该技术可用于番茄褐色皱纹果病毒的快速、灵敏的可视化检测。 展开更多
关键词 番茄褐色皱纹果病毒 RT-RAA CRISPR/Cas12a 可视化检测
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几种保鲜药在柑桔贮藏中的防病效果 被引量:19
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作者 周炼 韩爱华 王日葵 《西南师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期43-45,共3页
选取4类有代表性的防腐保鲜剂对柑桔的两大品种进行了贮藏试验,在常温等相同环境条件下,观察记录各自的褐疤果、腐烂果及发病果并统计相关指标.结果表明:防病效果相对较好的仍是各药(纳他霉素、多菌灵、抑霉唑)与2,4-D联用的处理.对98... 选取4类有代表性的防腐保鲜剂对柑桔的两大品种进行了贮藏试验,在常温等相同环境条件下,观察记录各自的褐疤果、腐烂果及发病果并统计相关指标.结果表明:防病效果相对较好的仍是各药(纳他霉素、多菌灵、抑霉唑)与2,4-D联用的处理.对98天贮期的温州蜜柑而言,5号处理(多菌灵加2,4-D)的总病率最低(5.4%),其腐烂率为5.07%;对136天贮期的447而言,9号处理(纳他霉素加2,4-D)效果最好,腐烂率仅为4.76%.生物防腐剂纳他霉素的防腐效果前期很好,它与2,4-D合用的增效作用体现在贮藏后期;植物源中药3与微生物制剂纳他霉素单用的防病效果接近,而且都存在药力持久性问题. 展开更多
关键词 柑桔贮藏 防病效果 褐疤 腐烂 生物防腐剂
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乙烯与1-甲基环丙烯对荔枝采后果皮褐变的影响 被引量:25
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作者 庞学群 张昭其 +1 位作者 段学武 季作梁 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期11-14,共4页
乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实的呼吸、乙烯、PPO... 乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实的呼吸、乙烯、PPO、POD及营养成分均无显著影响 ,也不能延缓果皮褐变 ,表明荔枝果皮褐变是一个对乙烯不敏感的生理过程 。 展开更多
关键词 荔枝 果皮褐变 乙烯 1-甲基环丙烯 采后生理 褐变机理 过氧化物酶 多酚氧化酶
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包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响 被引量:37
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作者 林河通 陈莲 +1 位作者 孔祥佳 席玙芳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期237-241,共5页
研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下无包装和0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装的"福眼"龙眼果实果皮失水、果皮褐变和细胞超微结构变化。结果表明,无包装的龙眼果实采后极易失水导致果皮迅速褐变,且褐变随贮藏时间... 研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下无包装和0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装的"福眼"龙眼果实果皮失水、果皮褐变和细胞超微结构变化。结果表明,无包装的龙眼果实采后极易失水导致果皮迅速褐变,且褐变随贮藏时间的延长和果皮失水率的增加而升高,果皮褐变指数与果皮失水率呈极显著正相关(P<0.01)。在龙眼果皮失水褐变过程中,果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性受到严重的破坏。而聚乙烯薄膜袋密封包装则显著减少了果皮失水和抑制果皮褐变,并保持较好的果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性。据此认为,聚乙烯薄膜袋密封包装抑制龙眼果实失水果皮褐变与其维持细胞器和细胞膜的完整性有联系。 展开更多
关键词 龙眼 果实 果皮褐变 失水 细胞超微结构 包装
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