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樟树精油中6种低含量成分的高效分离及抗氧化性能研究
1
作者 杨海宽 邱凤英 温世钫 《精细化工中间体》 CAS 2024年第5期71-75,88,共6页
采用分段减压蒸馏结合柱层析方法,以目标成分含量大于80.0%为目标,开展了樟树精油中<10.0%低含量成分的高效分离研究,获得了柠檬烯(93.2%)、乙酸龙脑酯(87.5%)、反式-橙花叔醇(85.8%)、β-石竹烯(91.1%)、4-松油醇(92.6%)、α-松油醇... 采用分段减压蒸馏结合柱层析方法,以目标成分含量大于80.0%为目标,开展了樟树精油中<10.0%低含量成分的高效分离研究,获得了柠檬烯(93.2%)、乙酸龙脑酯(87.5%)、反式-橙花叔醇(85.8%)、β-石竹烯(91.1%)、4-松油醇(92.6%)、α-松油醇(87.2%)等6种组分,收率分别为36.0%、14.0%、11.0%、21.0%、38.0%和10.0%。进一步研究了各组分的抗氧化性能,结果表明,乙酸龙脑酯、反式-橙花叔醇、4-松油醇和α-松油醇组分的IC_(50)值分别为96.6、87.6、73.6和105.4 mg/m L,抗氧化性能优于单萜标准品;柠檬烯和β-石竹烯组分的IC_(50)值分别为66.2和48.5 mg/m L,抗氧化性能低于单萜标准品。 展开更多
关键词 樟树 精油 低含量成分 分离 抗氧化
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樟树5种化学型精油组成及其胰脂肪酶抑制活性研究
2
作者 杨海宽 邱凤英 温世钫 《精细化工中间体》 CAS 2024年第2期46-50,共5页
采用GC和GC-MS方法分析确定了樟树5种精油化学成分组成,进一步研究了5种不同类型精油的胰脂肪酶抑制活性。结果表明:5种精油主成分分别为:芳樟醇(91.98%)、樟脑(81.25%)、龙脑(91.88%)、反式-橙花叔醇(52.63%)和桉叶油素(57.73%)。精油... 采用GC和GC-MS方法分析确定了樟树5种精油化学成分组成,进一步研究了5种不同类型精油的胰脂肪酶抑制活性。结果表明:5种精油主成分分别为:芳樟醇(91.98%)、樟脑(81.25%)、龙脑(91.88%)、反式-橙花叔醇(52.63%)和桉叶油素(57.73%)。精油的胰脂肪酶抑制活性顺序为:反式-橙花叔醇型>桉叶油素型>芳樟醇型>樟脑型>龙脑型。其中反式-橙花叔醇型精油IC50为(20.02±3.27)mg/mL,当其精油浓度为100 mg/mL时,胰脂肪酶抑制率达90.17%±1.56%。 展开更多
关键词 樟树 精油 组成 胰脂肪酶抑制
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道路类型对南昌樟树铅含量及地下丛枝菌根真菌影响
3
作者 韦培 李慧 +4 位作者 王可 贺佳勇 刘玮 王琼 喻苏琴 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期146-154,共9页
该文为探究道路土壤铅污染对行道树和土壤丛枝菌根(arbuscular mycorrhiza,AM)真菌的影响,在南昌市选择了6条行道树为樟树的不同类型道路,测定分析了土壤-樟树铅含量及AM真菌群落特征。结果表明,不同类型的道路上土壤铅含量存在显著差异... 该文为探究道路土壤铅污染对行道树和土壤丛枝菌根(arbuscular mycorrhiza,AM)真菌的影响,在南昌市选择了6条行道树为樟树的不同类型道路,测定分析了土壤-樟树铅含量及AM真菌群落特征。结果表明,不同类型的道路上土壤铅含量存在显著差异,快速路和主干路的铅含量高于支路,车流量是重要驱动因素。樟树根、茎、叶、果的平均铅含量分别是0.41、1.13、1.43、0.53 mg/kg。主干路上樟树体内铅含量整体较高,支路上樟树铅含量相对较低,土壤铅含量与樟树根系铅含量显著正相关。AM真菌的根系侵染率、孢子密度和物种丰富度在不同类型道路间有差异但规律性不明显。6条道路样地土壤中共鉴定出AM真菌8属20种,无梗囊霉属为优势属,各样地菌种数在10~15种之间,铅污染显著影响了土壤AM真菌孢子密度。综上所述,交通是导致道路土壤铅积累的重要因素,进而造成行道樟树对铅的吸收,同时土壤AM真菌也受到铅污染的一定影响。因此,科学治理和修复土壤铅污染对生态环境保护和人类健康有重要意义。 展开更多
关键词 道路类型 樟树 丛枝菌根真菌 南昌
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香樟树红叶色素的提取及稳定性研究
4
作者 汤军 朱欣玥 +2 位作者 刘桂艳 汪大巍 操燕明 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第1期105-109,共5页
以香樟树红叶为原料,采用溶剂浸提法提取香樟树红叶色素。以色素特征吸光度为指标,研究红叶色素的提取工艺和稳定性。结果表明:最佳提取工艺为料液比1:40(g/mL)、乙醇体积分数40%、提取温度70℃、提取时间2.5h。稳定性试验得出,在较低温... 以香樟树红叶为原料,采用溶剂浸提法提取香樟树红叶色素。以色素特征吸光度为指标,研究红叶色素的提取工艺和稳定性。结果表明:最佳提取工艺为料液比1:40(g/mL)、乙醇体积分数40%、提取温度70℃、提取时间2.5h。稳定性试验得出,在较低温度(20~60℃)、避光条件下,红叶色素的稳定性较好;红叶色素在酸性、中性和弱碱性(pH1~9)条件下稳定,在强碱性(pH10~14)条件下不稳定;红叶色素具有较好的抗氧化性和抗还原性;冰醋酸对红叶色素的稳定性影响不大,而葡萄糖对其有一定影响;金属离子Fe^(2+)、Fe^(3+)、Cu^(2+)Pb^(2+)对红叶色素的稳定性影响明显。通过显色反应得出香樟树红叶色素主要含有二氢黄酮醇类物质。 展开更多
关键词 香樟树 红叶 色素 稳定性
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樟组植物叶片形态特征比较
5
作者 顾祎昕 喻颖 +2 位作者 丁颖 魏希 肖祖飞 《宜宾学院学报》 2024年第12期73-77,共5页
以香樟、黄樟、油樟、沉水樟、猴樟、细毛樟、云南樟的叶片为实验材料,测定叶片长度、叶片宽度、叶面积、叶周长、叶厚度、叶柄长度等形态指标,观察叶片颜色、叶尖形状、叶片附属物等特征,对7种樟组植物叶片形态特征进行比较研究.结果表... 以香樟、黄樟、油樟、沉水樟、猴樟、细毛樟、云南樟的叶片为实验材料,测定叶片长度、叶片宽度、叶面积、叶周长、叶厚度、叶柄长度等形态指标,观察叶片颜色、叶尖形状、叶片附属物等特征,对7种樟组植物叶片形态特征进行比较研究.结果表明:7种樟组植物的叶长、叶宽、长宽比、叶周长、叶面积、叶厚度、叶片形态因子、叶柄长度和粗度、叶脉数量均存在显著差异.云南樟、细毛樟和猴樟叶长、叶宽和叶面积较大,油樟和沉水樟次之,黄樟和香樟较小;叶片长宽比最大是香樟和云南樟,其次是沉水樟和猴樟,黄樟最小;叶周长最大的是猴樟,其次是云南樟,黄樟最小;叶厚度最大的是沉水樟,其次是细毛樟,香樟、油樟和云南樟较小;叶片形态因子较大的是黄樟和油樟,其次是沉水樟,香樟、猴樟、细毛樟和云南樟较小.叶柄长度较长的是猴樟和云南樟,沉水樟次之,香樟最短;叶柄粗度较粗的是细毛樟、猴樟和云南樟,油樟和沉水樟次之,香樟最细.中脉长度较长的是猴樟、细毛樟和云南樟,其次是沉水樟,香樟最短;中脉宽度最宽的是猴樟,其次是沉水樟和云南樟,香樟最窄;侧脉数量最多的是细毛樟,其次是猴樟,油樟和香樟较少.叶片背面有无白粉、脉序类型、叶片质地、叶柄有无沟槽、侧脉在叶缘是否网结等也是樟组植物叶片形态差异的重要指标. 展开更多
关键词 樟组 叶片形态 叶片附属物
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广东省古樟树空间分布及生长状况研究
6
作者 陈盼 郭盛才 +2 位作者 陈秋菊 谭志权 邓冬旺 《林业调查规划》 2024年第6期121-124,共4页
在广东省古树名木普查的基础上,对广东省古樟树(Cinnamomum camphora)的空间分布及生长状况进行统计分析。结果表明,广东省现存古樟树5816株,树龄主要以100~299 a为主;古樟树空间分布差异较大,粤北地区分布数量最多,其次为珠三角地区、... 在广东省古树名木普查的基础上,对广东省古樟树(Cinnamomum camphora)的空间分布及生长状况进行统计分析。结果表明,广东省现存古樟树5816株,树龄主要以100~299 a为主;古樟树空间分布差异较大,粤北地区分布数量最多,其次为珠三角地区、粤西地区及粤东地区;古樟树群是古樟树留存至今的重要载体,群内留存古樟树1241株,占古樟树总数的21.34%;广东省古樟树生长势与生长环境整体状况较好,但仅有36.24%的古樟树采取了保护与复壮措施,针对存在的人为蓄意破坏、保护经费不足、乡村开发与古树保护相矛盾等问题提出相应的建议,以期实现古树与城乡发展和谐共存。 展开更多
关键词 古樟树 樟树 树龄 空间分布 生长状况 广东省
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樟树熟果红色素提取工艺及稳定性研究 被引量:13
7
作者 文赤夫 赵虹桥 +3 位作者 田春莲 全海飞 危志刚 汪兰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期157-160,共4页
为开发利用樟树果实的丰富资源,增加其经济附加值及为寻找新的天然食品着色剂提供依据,从提取工艺条件、pH、温度、时间等方面对樟树熟果红色素的提取方法及其稳定性进行了研究。结果表明,最佳的提取工艺条件为料液比1:25,pH1,提取温度6... 为开发利用樟树果实的丰富资源,增加其经济附加值及为寻找新的天然食品着色剂提供依据,从提取工艺条件、pH、温度、时间等方面对樟树熟果红色素的提取方法及其稳定性进行了研究。结果表明,最佳的提取工艺条件为料液比1:25,pH1,提取温度60℃,提取时间90min;该色素在可见区最大吸收波长为509nm;该色素受pH值影响较大,在pH1时的A509nm较大,色泽鲜艳,对温度不稳定。在pH5时的A509nm较小,但对温度较稳定,在pH>9时色素变色;色素对金属离子的稳定性较高,Fe3+使色素溶液变色,Cu2+对色素有增色效果,但加速了色素的降解,Ca2+对色素有一定的降解作用,Mg2+、Na+对色素无不良影响;食品添加剂VC、柠檬酸对色素有一定增色效果,苯甲酸钠对色素有降色效果,蔗糖和淀粉对色素的影响不大;氧化还原剂对色素有破坏作用。 展开更多
关键词 樟树 果实 食用色素 提取 稳定性
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樟树幼林叶绿素含量的高光谱遥感估算模型 被引量:15
8
作者 刘秀英 林辉 +3 位作者 万玲凤 孙华 熊育久 莫登奎 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期49-54,共6页
高光谱遥感的快速发展使得定量估算植被叶绿素含量成为可能.采用美国ASD公司生产的野外光谱辐射仪测量樟树幼林的冠层光谱,并对观测叶片进行同步叶绿素含量的测定;采用统计相关分析法,分析樟树冠层光谱与叶绿素含量之间的相关关系,并建... 高光谱遥感的快速发展使得定量估算植被叶绿素含量成为可能.采用美国ASD公司生产的野外光谱辐射仪测量樟树幼林的冠层光谱,并对观测叶片进行同步叶绿素含量的测定;采用统计相关分析法,分析樟树冠层光谱与叶绿素含量之间的相关关系,并建立相应的估算模型.结果表明:樟树幼林叶绿素含量的敏感波段位于400、556、621 nm;通过建立各敏感段与叶绿素含量之间的估算模型并进行精度检验,得出了叶绿素含量估算的高光谱模型分别为y=exp(1.191+1458.912x)和y=3.29×exp(1458.912x).说明利用高光谱遥感数据可以估测樟树幼林的叶绿素含量. 展开更多
关键词 遥感 高光谱遥感 估算模型 叶绿素 樟树幼林
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莰酮及其衍生物的生物活性 被引量:16
9
作者 金阳 何平勇 +1 位作者 金玫 盛国栋 《农药》 CAS 北大核心 2006年第8期565-566,共2页
樟树中含有樟脑,樟脑的主要化学成分为莰酮,由于莰酮难溶于水的性质,限制了其成为绿色农药的原料。研究了莰酮及其可溶性衍生物莰酮磺酸对果蝇的驱避、触杀、熏蒸作用,并作了比较,结果表明莰酮衍生物的以上3种作用优于莰酮。为研制和开... 樟树中含有樟脑,樟脑的主要化学成分为莰酮,由于莰酮难溶于水的性质,限制了其成为绿色农药的原料。研究了莰酮及其可溶性衍生物莰酮磺酸对果蝇的驱避、触杀、熏蒸作用,并作了比较,结果表明莰酮衍生物的以上3种作用优于莰酮。为研制和开发樟树源绿色农药提供了理论依据。 展开更多
关键词 樟树 樟脑 莰酮 莰酮磺酸
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樟树植物资源分布及化学成分研究进展 被引量:39
10
作者 张峰 毕良武 赵振东 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期517-531,共15页
本文综述了樟树植物资源分布、主要化学类型以及樟树各组织部位的化学成分研究进展。樟树是我国亚热带常绿阔叶林中重要的材用和特种经济树种,主要分布于我国长江以南、西南各省以及台湾南部,不仅材质优良,抗虫害、耐水湿,且其根、皮、... 本文综述了樟树植物资源分布、主要化学类型以及樟树各组织部位的化学成分研究进展。樟树是我国亚热带常绿阔叶林中重要的材用和特种经济树种,主要分布于我国长江以南、西南各省以及台湾南部,不仅材质优良,抗虫害、耐水湿,且其根、皮、枝、叶、果实均可提取樟脑及樟油等,是医药卫生、化工、食品、香料的重要原料。充分了解樟树植物资源分布及化学成分研究进展,将为深入开发和综合利用樟树资源奠定坚实的理论和应用基础。 展开更多
关键词 樟树 分布 化学类型 化学成分
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樟树籽仁油醇解工艺研究 被引量:15
11
作者 周汉芬 韦一良 +1 位作者 胡健华 裘爱泳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期53-56,共4页
以樟树籽仁油为原料,研究在合成中碳链甘油三酯过程中醇解的工艺条件,主要对樟树籽仁油醇解工艺参数,如醇油摩尔比、反应温度、反应时间、催化剂的用量等作了探讨,并从理论上加以分析,用正交法确定了醇解的最佳工艺参数,为樟树籽仁油生... 以樟树籽仁油为原料,研究在合成中碳链甘油三酯过程中醇解的工艺条件,主要对樟树籽仁油醇解工艺参数,如醇油摩尔比、反应温度、反应时间、催化剂的用量等作了探讨,并从理论上加以分析,用正交法确定了醇解的最佳工艺参数,为樟树籽仁油生产中碳链甘油三酯提供关键技术。 展开更多
关键词 樟树籽仁油 醇解 工艺 中碳链甘油三酯
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樟树果实红色素的抑菌活性 被引量:11
12
作者 文赤夫 曾超文 +1 位作者 黄早成 卢成英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期23-25,共3页
从樟树果实中提取红色素,检测该色素的抑菌活性及稳定性。结果表明,樟树果实红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌的生长有较强的抑制活性,最小抑菌浓度(MIC)分别为4.0mg/mL、1.0mg/mL和3.0mg/mL;该色素经酸、碱、热处理后仍具... 从樟树果实中提取红色素,检测该色素的抑菌活性及稳定性。结果表明,樟树果实红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌的生长有较强的抑制活性,最小抑菌浓度(MIC)分别为4.0mg/mL、1.0mg/mL和3.0mg/mL;该色素经酸、碱、热处理后仍具有较强的抑菌活性;0.1mol/L的Zn2+及0.1mg/mL的淀粉、葡萄糖对该色素的抑菌活性影响较小,0.1mol/mL的Cu2+、Fe3+、Ca2+、Na+等均具增效作用。食品防腐实验表明,该色素有较好的食品防腐作用。 展开更多
关键词 樟树果实 红色素 抑菌活性 稳定性
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凋落物对樟树和马尾松混交林土壤呼吸的影响 被引量:12
13
作者 张超 闫文德 +2 位作者 郑威 赵亮生 杨淞 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2013年第3期22-27,共6页
采用Li-8100开路式土壤C通量测定系统,对樟树—马尾松混交林土壤呼吸速率、温度和湿度进行了1a的观测。结果表明:添加凋落物和去除凋落物处理对土壤呼吸的影响具极显著差异(p<0.001)。混交林去除、添加凋落物和对照处理土壤呼吸的季... 采用Li-8100开路式土壤C通量测定系统,对樟树—马尾松混交林土壤呼吸速率、温度和湿度进行了1a的观测。结果表明:添加凋落物和去除凋落物处理对土壤呼吸的影响具极显著差异(p<0.001)。混交林去除、添加凋落物和对照处理土壤呼吸的季节变化趋势均呈单峰曲线,最大值分别出现在7月、6月和6月,分别是2.86、3.88、3.62μmol.m-2.s-1;最小值均出现在1月,分别为0.66、1.11、0.91μmol.m-2.s-1。土壤呼吸的温度敏感系数Q10表现为添加凋落物(1.87)>去除凋落物(1.84)>对照(1.75)。去除凋落物处理下土壤呼吸速率年均降低了24.3%;添加凋落物处理下土壤呼吸速率年均增加了39.6%。因此,凋落物是影响森林CO2通量的一个重要因子。 展开更多
关键词 樟树和马尾松混交林 土壤呼吸 凋落物 土壤温度 土壤湿度 Q10值
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几种植物种子油脂的脂肪酸组成研究 被引量:11
14
作者 李福星 张彬 +2 位作者 周武 侯宗福 刘伟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期74-75,共2页
采用索氏和超临界CO2提取了鸦胆子、茶叶籽、樟树籽、乌梅核、橄榄核中的油脂,并用气相色谱法对其脂肪酸组成进行了分析;同时对上述种子的出仁率、出油率进行了测定。为开发和利用这些种子资源提供了一些基础数据。
关键词 鸦胆子 茶叶籽 樟树籽 乌梅核 橄榄核 油脂 脂肪酸
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樟树籽油提取的研究 被引量:18
15
作者 周武 张彬 邓丹雯 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期30-31,共2页
樟树籽核仁含有40%左右的油脂。研究了超临界CO2萃取樟树籽油的工艺,确定萃取最佳工艺参数为萃取温度40℃、萃取压力20MPa、CO2流量35kg/h、萃取时间100~120min。
关键词 樟树籽油 提取 超临界CO2萃取 工艺条件
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磷酸根和碳酸氢根浓度对樟树幼苗铁吸收的影响 被引量:14
16
作者 华芳 李利敏 +2 位作者 吴良欢 马国瑞 丁松法 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第2期173-177,共5页
砂培条件下对不同磷酸根和碳酸氢根浓度对樟树幼苗吸收铁的影响进行了研究。由樟树幼苗地上部和根部的鲜重、干重、含水量和含铁量及鲜基和干基的根冠比分析可知,樟树幼苗最适宜生长的磷酸根浓度为0.1mmol/L,适宜磷酸根浓度为0.1—... 砂培条件下对不同磷酸根和碳酸氢根浓度对樟树幼苗吸收铁的影响进行了研究。由樟树幼苗地上部和根部的鲜重、干重、含水量和含铁量及鲜基和干基的根冠比分析可知,樟树幼苗最适宜生长的磷酸根浓度为0.1mmol/L,适宜磷酸根浓度为0.1—1.0mmol/L;当磷酸根浓度大于1.0mmol/L,对樟树幼苗生长产生一定程度的抑制作用;当浓度达到10mmol/L,这种抑制作用已相当明显。当碳酸氢根浓度为10mmol/L,对樟树幼苗生长基本不受影响;当碳酸氢根浓度为20mmol/L,可产生一定程度的抑制作用;当浓度达到30mmol/L,这种抑制作用已相当明显。 展开更多
关键词 樟树 磷酸根 碳酸氢根 浓度
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超临界CO_2萃取樟树籽油脂的实验研究 被引量:12
17
作者 邓丹雯 张彬 周武 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期108-110,共3页
对超临界CO2萃取樟树籽油的工艺进行了研究,探讨了萃取压力,萃取温度和CO2流量对樟树籽油萃取的影响,在萃取压力20MPa、萃取温度40℃、CO2流量35kg/h条件下,萃取2h,樟树籽油的萃取率可达94.3%。
关键词 超临界CO2萃取 樟树籽油 萃取压力 萃取温度 芳香油
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上海某工业区香樟叶片对多氯联苯的富集 被引量:7
18
作者 程金平 吴骞 +3 位作者 谢海赟 赵文昌 郑敏 王文华 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期1185-1188,共4页
为了探讨某工区香樟叶片对多氯联苯(PCBs)的富集能力及影响因素,连续1a采其周边香樟叶片样品,参考EPA 8000系列方法,用GC/ECD及GC/MS分析样品中PCBs各组分含量.结果发现,氯碱厂、焦化厂和电厂叶片中PCBs浓度分别在0.38~0.67、0.71~2... 为了探讨某工区香樟叶片对多氯联苯(PCBs)的富集能力及影响因素,连续1a采其周边香樟叶片样品,参考EPA 8000系列方法,用GC/ECD及GC/MS分析样品中PCBs各组分含量.结果发现,氯碱厂、焦化厂和电厂叶片中PCBs浓度分别在0.38~0.67、0.71~27.2和0.30~32.46 ng/g之间,冬季和春季含量略高于夏季和秋季;春季和冬季以PentaCB、HaxeCB高氯取代的PCBs为主,而夏季和秋季以TetraCB为主;通过相关性分析发现,树叶对PCBs的富集与大气颗粒物PM10中PCBs浓度正相关(相关系数为0.84),与土壤负相关(相关系数为-0.84).从而推测叶片中PCBs同类物的分布与PM10、季节等存在着一定的关系;大气沉降是香樟叶片中PCBs的主要来源. 展开更多
关键词 香樟叶片 多氯联苯 富集
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香樟黄化病现状分析及其治理研究 被引量:24
19
作者 韩浩章 王晓立 +1 位作者 刘宇 江宇飞 《北方园艺》 CAS 北大核心 2010年第13期232-235,共4页
综合有关文献,从叶绿素含量、根际土壤特性、叶片抗氧化酶活性、园林绿化施工养护4个方面分析了我国香樟树发病的原因,阐述了我国目前对香樟黄化的预防和治理措施。
关键词 香樟 黄化病 治理
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樟树叶多酚抑菌活性及在冷藏草鱼肉保鲜中的应用 被引量:18
20
作者 李应洪 李忠海 +1 位作者 付湘晋 张慧 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第5期128-130,141,共4页
为研究樟树叶多酚的抑菌活性及其对食品保鲜的效果,测定樟树叶多酚对7株常见致病菌、腐败菌的最低抑菌浓度、最低杀菌浓度,并研究其对冷藏草鱼肉菌落总数、pH值、挥发性盐基氮含量、三甲氨含量的影响。结果表明,樟树叶多酚对金黄色葡萄... 为研究樟树叶多酚的抑菌活性及其对食品保鲜的效果,测定樟树叶多酚对7株常见致病菌、腐败菌的最低抑菌浓度、最低杀菌浓度,并研究其对冷藏草鱼肉菌落总数、pH值、挥发性盐基氮含量、三甲氨含量的影响。结果表明,樟树叶多酚对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、青霉、黑曲霉、毛霉等均有明显抑制作用,抑菌效果顺序为:荧光假单胞菌>枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌=大肠埃希菌>青霉=黑曲霉=毛霉;最小抑菌浓度分别为0.500,0.625,1.250,1.250,2.500,2.500,2.500mg/mL;最小杀菌浓度分别为1.000,1.250,2.500,2.500,2.500,2.500,2.500mg/mL。新鲜草鱼肉添加5,10mg/g樟树叶多酚,可明显抑制冷藏草鱼肉中微生物生长,鱼肉pH值、挥发性盐基氮含量、三甲氨含量增加速度明显降低,使冷藏鱼肉货架期从3d分别延长至6,8d。樟树叶多酚可作为鱼肉保鲜用天然抑菌剂。 展开更多
关键词 樟树 多酚 抑菌 荧光假单胞菌 草鱼 挥发性盐基氮
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