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调控处理对3种食用菌特性酶的影响 被引量:8
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作者 黄俊丽 马海燕 +1 位作者 陶菲 张慜 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期200-206,共7页
研究了黑牛肝菌、香菇、白蘑菇3种食用菌各自特性酶活的动态变化规律。其中黑牛肝菌和香菇在4、10、20℃进行不同的温度调控,白蘑菇进行真空预冷处理调控。研究了各自特性酶如过氧化物酶、多酚氧化酶、过氧化氢酶、羧甲基纤维素酶、超... 研究了黑牛肝菌、香菇、白蘑菇3种食用菌各自特性酶活的动态变化规律。其中黑牛肝菌和香菇在4、10、20℃进行不同的温度调控,白蘑菇进行真空预冷处理调控。研究了各自特性酶如过氧化物酶、多酚氧化酶、过氧化氢酶、羧甲基纤维素酶、超氧化物歧化酶、多聚半乳糖醛酸酶随着贮藏时间的变化规律。 展开更多
关键词 过氧化物酶 多酚氧化酶 过氧化氢酶 羧甲基纤维素酶 超氧化岐化酶 多聚半乳糖醛酸酶
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复合纳米Fe_3O_4的制备及其控磷效能的研究 被引量:3
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作者 李垒 潘纲 陈灏 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期678-683,共6页
采用氧化沉淀法在羧甲基纤维素(CMC)体系中制备了以纳米Fe3O4为核心,外包覆羧甲基纤维素的复合纳米Fe3O4.对比研究了复合纳米Fe3O4和微米Fe3O4对水中磷的吸附以及对土壤中磷的固化,并考察了添加纤维素酶在此过程中所起的作用.结果表明,... 采用氧化沉淀法在羧甲基纤维素(CMC)体系中制备了以纳米Fe3O4为核心,外包覆羧甲基纤维素的复合纳米Fe3O4.对比研究了复合纳米Fe3O4和微米Fe3O4对水中磷的吸附以及对土壤中磷的固化,并考察了添加纤维素酶在此过程中所起的作用.结果表明,在水中微米Fe3O4的平衡吸附量为3.2 mg/g,而复合纳米Fe3O4为2.1 mg/g.当将纤维素酶(用以降解包覆在氧化铁表面的羧甲基纤维素)添加到复合纳米Fe3O4吸附磷的溶液中,复合纳米Fe3O4的除磷效率(86%)接近于微米Fe3O4(90%),说明羧甲基纤维素的存在减弱了复合纳米Fe3O4的吸附能力.在土柱实验中,将2种Fe3O4悬浊液注入到10 cm高的土壤柱中,72%的复合纳米Fe3O4穿过土壤柱溢出,而微米Fe3O4完全滞留在土壤柱中没有溢出.原始土壤的固磷率为30%,注入复合纳米Fe3O4的土壤固磷率达到45%,而将纤维素酶和复合纳米Fe3O4一起注入土壤中固磷效率提高到74%. 展开更多
关键词 复合纳米Fe3O4 氧化沉淀法 纤维素酶 吸附 羧甲基纤维素
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