日粮添加DDGS对育肥猪生长性能、血清生化指标及胴体品质的影响

文章旨在研究日粮添加DDGS对育肥猪生长性能、血清生化指标及胴体品质的影响。试验将60头日龄相同,初始体重接近,健康状况良好的育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。对照组饲喂玉米-豆粕型常规日粮,试验1、2、3组在常规日粮中分别添加5%、10%、15%的DDGS,且保持各组饲料的能量和蛋白质处于相同水平,试验为期60d。结果表明:(1)试验1组(5%DDGS)末重和ADG显著高于其他3组(P<0.05);(2)试验1组(5%DDGS)血清中BUN含量显著低于其他3组(P<0.05),对照组(0%DDGS)血清中Glucose含量显著低于其他3组(P<0.05);(3)试验2组(10%DDGS)、试验3组(15%DDGS)蛋白质含量显著低于对照组(0%DDGS)(P<0.05),试验2组(10%DDGS)、试验3组(15%DDGS)熟肉率显著低于对照组(0%DDGS)、试验1组(5%DDGS)(P<0.05)。由此可见,5%水平DDGS能提高育肥猪的生长性能,不同水平DDGS对育肥猪血清生化指标无显著负面影响,10%、15%水平DDGS显著降低了育肥猪的胴体品质。因此,常规日粮中DDGS的适宜添加水平为5%。

全混合食叶草发酵饲粮对育肥猪生长性能、血液指标及胴体性状的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平的全混合食叶草发酵饲粮对育肥猪生长性能、血液指标及胴体性状的影响。选取平均体重大约为80 kg的“杜×长×大”三元杂交育肥猪80头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂玉米-豆粕型全混合发酵饲粮(粗蛋白质水平为16.11%),试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组)分别饲喂不同蛋白质水平的全混合食叶草发酵饲粮(粗蛋白质水平分别为14.13%、12.17%、10.30%)。试验期42 d。结果表明:1)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均日增重均极显著高于对照组(P<0.01)。试验Ⅱ组平均日采食量极显著高于对照组和试验Ⅲ组(P<0.01),显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。试验Ⅲ组料重比极显著低于其他各组(P<0.01)。2)试验Ⅰ组中间细胞比率显著低于其他各组(P<0.05)。对照组中性粒细胞比率显著低于其他各组(P<0.05)。试验Ⅱ组红细胞计数和血红蛋白含量显著低于其他各组(P<0.05)。试验Ⅰ组红细胞压积显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅱ组平均红细胞血红蛋白浓度极显著低于对照组(P<0.01),显著低于试验Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05)。试验Ⅲ组血小板计数显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅱ组血小板平均体积显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)。试验Ⅱ组血小板压积显著低于试验Ⅲ组(P<0.05)。3)试验Ⅲ组血清免疫球蛋白A含量显著低于其他各组(P<0.05)。试验Ⅰ组血清总蛋白含量显著低于其他各组(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅲ组血清尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05)。4)试验Ⅲ组瘦肉率显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在本研究条件下,不同蛋白质水平的全混合食叶草发酵饲粮均不同程度提高了育肥猪的生长性能,其中试验Ⅲ组生长性能表现最佳,同时提高了育肥猪的瘦肉率。

大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响

文章旨在探究日粮中添加不同水平大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响。试验选择体重(72.40±1.10)kg的育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,A组、B组和C组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.6%的大豆活性肽。试验期42 d。结果显示,日粮中添加大豆活性肽能够显著提高育肥猪的平均日增重(P<0.05),与对照组相比,B组育肥猪的料重比显著降低(P<0.05),C组育肥猪的料重比和平均背膘厚显著降低(P<0.05)。添加大豆活性肽能够改善肉色,显著降低B组和C组滴水损失(P<0.05)。与对照组相比,试验组育肥猪血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),B组和C组血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)、免疫球蛋白M(IgM)含量和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),C组育肥猪血清谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05),免疫球蛋白G(IgG)含量显著升高(P<0.05)。各试验组在门水平上的相对丰度超过1%的菌群有厚壁菌门、变形菌门和拟杆菌门,其中C组变形菌门的相对丰度较对照组显著降低(P<0.05)。在属水平上相对丰度超过1%的菌群有放线菌属、粪球菌属、梭菌属和肠杆菌属,各菌属相对丰度与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。研究表明,在日粮中添加0.4%~0.6%的大豆活性肽能够改善育肥猪的生长性能和胴体性状,调节血清生化指标,并影响肠道微生物组成。

武定鸡和大围山微型鸡器官指数比较及其与屠体性状的相关性分析

武定鸡属于云南地方优良大型鸡种,而云南大围山微型鸡属于国内外研究报道中体型较小、体重较轻的家禽品种。武定鸡与大围山微型鸡表型差异较大,遗传背景完全不同。通过随机选取120日龄武定鸡和大围山微型鸡各30只屠宰,测定器官指数和屠体性状,比较种间的器官指数差异,分析器官指数与屠体性状的相关性。结果表明:武定鸡的内脏器官指数显著低于微型鸡(P<0.05),且在免疫器官指数上差异极显著(P<0.01);武定鸡和大围山微型鸡的器官指数与屠体性状之间都呈现出不同程度的相关性(P<0.01,P<0.05);两个品种的器官指数与活重呈负相关。

肉质性状与胴体性状间的相关分析

选取长白、约克、荣昌猪和约长猪等 4个代表性品种和组合的猪只 6 7头 ,收集其屠宰后的肉质性状和胴体性状测定结果。分析肉质性状间、胴体性状间及肉质性状和胴体性状间的相关性 ,结果表明肉质性状间普遍存在一定程度的表型相关 ,尤其以失水率和贮藏损失间的相关系数最高 (r=0 6 4 4 2 ;Pr =0 0 0 0 1)。胴体性状间也存在较高的表型相关 ,以眼肌面积和瘦肉率间的相关系数最高 (r =0 8810 ;Pr =0 0 0 0 1)。而且 。

牛至油对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响

试验旨在研究牛至油对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响。选取400只体重相近的1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加10 mg/kg维吉尼亚霉素、200、300 mg/kg牛至油产品,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,牛至油各组能显著提高肉仔鸡的平均日采食量(P<0.05),并显著改善前期的饲料增重比(P<0.05);200、300 mg/kg牛至油能显著提高半净膛率(P<0.05),并显著降低腹脂率(P<0.05),而且300 mg/kg牛至油还能显著提高屠宰率和全净膛率(P<0.05);各试验组能显著提高胸腺指数(P<0.05),维吉尼亚霉素和300 mg/kg牛至油能显著提高法氏囊指数(P<0.05)。与维吉尼亚霉素相比,牛至油能显著提高胸腺指数(P<0.05)。结果提示日粮中添加牛至油能改善肉仔鸡的生长性能和屠宰性能,并提高免疫器官指数,其中以300 mg/kg的添加水平效果更佳。

甘氨酸两种衍生物替代抗生素饲喂肉仔鸡效果的初步研究

选用1日龄肉仔鸡180只,随机分为5个处理组,每个处理设3个重复,每个重复12只鸡。对照组日粮为基础日粮+抗生素,试验1组日粮为基础日粮+0.55g/kg甘氨酸水杨醛席夫碱,试验2组日粮为基础日粮+1.1g/kg甘氨酸水杨醛席夫碱,试验3组日粮为基础日粮+0.37g/kg甘氨酸水杨醛铜配合物,试验4组日粮为基础日粮+0.74g/kg甘氨酸水杨醛铜配合物,试验期42d。研究甘氨酸水杨醛席夫碱及其与铜的配合物对肉仔鸡生长性能、胴体品质及部分免疫器官的影响。结果表明:与对照组相比,在42日龄时,各试验组平均日增重分别提高了8.53%(P<0.05)、2.57%、7.00%(P<0.05)、1.75%;试验各组的胸肌率分别提高12.93%(P<0.05)、4.23%、4.80%,2.79%;试验各组腿肌率分别提高13.09%(P<0.05)、10.79%(P<0.05)、11.34%(P<0.05)和6.94%;试验各组脾脏指数分别提高54.92%(P<0.05)、26.49%、34.44%、2.03%;试验各组法氏囊指数分别提高83.3%(P<0.05)、36.90%、71.43%(P<0.05)、21.43%;各试验组的腹脂率分别降低18.69%、17.76%、33.64%(P<0.05)、42.52%(P<0.05);试验各组滴水损失分别降低27.05%(P<0.05)、18.18%、11.97%、7.32%。综合而言,以添加0.55g/kg的甘氨酸水杨醛席夫碱,0.37g/kg的甘氨酸水杨醛铜配合物的效果较好。

日粮添加茶籽饼粕对肉鸡屠宰性能、血液生化指标和十二指肠黏膜免疫功能的影响

研究旨在探讨日粮添加茶籽饼粕对肉鸡屠宰性能、血液生化指标和十二指肠黏膜免疫功能的影响。选取1日龄健康AA肉公鸡150只,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复6只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组日粮在基础日粮中分别添加0.50%、0.75%和1.00%的茶籽饼粕,同时设置300 mg/kg金霉素对照组,试验期为35 d。测定21和35日龄肉鸡的屠宰性能、血液生化指标和十二指肠黏膜免疫指标。结果表明,与对照组相比,日粮添加0.50%茶籽饼粕对21和35日龄肉鸡屠宰性能没有显著影响(P>0.05),可显著提高21日龄血清白蛋白含量(P<0.05)、十二指肠黏膜中Ig G含量(P<0.01);日粮添加0.50%茶籽饼粕降低35日龄肉鸡十二指肠黏膜中IL-2、TNF-α和SIg A含量(P<0.05或P<0.01),但与金霉素组差异不显著(P>0.05)。提示肉鸡饲养早期可以添加茶籽饼粕,添加剂量应控制在0.50%以下。

黑线姬鼠胴体重长指标的研究

采用体重与体长的比值作为胴体重长指标KWL',对贵州省余庆县2003～2004年捕获的326只黑线姬鼠(其中,雌鼠160只,雄鼠166只)进行分析研究,结果表明:黑线姬鼠胴体重长指标在1.31～3.25,平均为2.09±0.38, 雌雄鼠胴体重长指标之间无显著差异;不同年龄组之间胴体重长指标差异极显著,且随着种群内年龄的增长,胴体重长指标逐渐增加;不同生境胴体重长指标差异显著;不同月份之间胴体重长指标具有一定差异,在4～5月和8～9月出现2个高峰期,其季节变化趋势为春季最高,夏季较高,秋季较低,冬季最低.黑线姬鼠胴体重长指标与种群繁殖密切相关.

饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响

【目的】本试验旨在探究不同生长阶段宁都黄鸡的饲粮代谢能(ME)需要量。【方法】采用单因素完全随机试验设计,分别选用1、29、57日龄体重相近的宁都黄鸡各600、480和360只,各日龄阶段随机分为4个处理,每个处理6个重复,3个阶段每个重复分别为25、20和15只鸡。饲粮代谢能水平设低、较低、中和高4个梯度:1~28日龄分别为11.50、11.95、12.40和12.85 MJ/kg,29~56日龄分别为11.68、12.14、12.60和13.06 MJ/kg,57~105日龄分别为11.60、12.20、12.80和13.40 MJ/kg,测定不同代谢能水平对各阶段宁都黄鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。【结果】①1~28日龄,高代谢能组宁都黄鸡料重比(F/G)显著低于其他各组(P<0.05)。②29~56日龄,中和高代谢能组的平均日采食量(ADFI)和F/G显著低于低和较低代谢能组(P<0.05),较低代谢能组的F/G显著低于低代谢能组(P<0.05);中和高代谢能组宁都黄鸡血清总蛋白(TP)含量显著高于低代谢能组(P<0.05),中代谢能组血清白蛋白(ALB)含量显著高于低和较低代谢能组(P<0.05)。③57~105日龄,随着饲粮代谢能水平的增加,宁都黄鸡终末体重和平均日增重(ADG)呈增加趋势(0.05<P<0.1),中和高代谢能组的ADFI显著低于低和较低代谢能组(P<0.05),高代谢能组的F/G显著低于其他各组(P<0.05),较低和中代谢能组的F/G显著低于低代谢能组(P<0.05);血清甘油三酯(TG)含量随着饲粮代谢能的增加呈升高趋势(0.05<P<0.1),105日龄宁都黄鸡腹脂率随着饲粮中代谢能水平的升高呈增加趋势(0.05<P<0.1)。【结论】基于本试验结果,1~28和29~56日龄宁都黄鸡饲粮代谢能以高水平为宜,57~105日龄宁都黄鸡饲粮代谢能以中水平为宜。

大豆磷脂对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响

选用1日龄的Arbor Acres(AA)雌性肉仔鸡168羽,研究大豆磷脂对其生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响。随机分为4组,即基础日粮组(对照组)和5.0、10.0、20.0g/kg的大豆磷脂添加组。结果表明:与对照组相比,添加10.0g/kg大豆磷脂组显著提高了肉母鸡的体增重及平均日增重(P<0.05),但大豆磷脂组与对照组相比,母鸡的平均日采食量、饲料转化率、存活率等差异不显著(P>0.05),屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),血液谷丙转氨酶(GPT)水平显著低于对照组(P<0.05),但谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)、胆碱酯酶(CHE)及总氨基酸(T-AA)含量无显著变化(P>0.05)。结果表明:在肉母鸡日粮中添加大豆磷脂可以改善鸡的生产性能及胴体品质,而对血液生理生化无显著影响。

酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

选用杜长大杂交生长猪 90头 ,随机分为 3组 ,每组 2个重复 ,每个重复 1 5头 .在各组的基础饲粮中分别添加 0、2 0 0、5 0 0 μg·kg- 1酵母铬 (以 Cr元素计 ) ,进行为期 1 0 5 d的饲养试验 .结果表明 :(1 )添加酵母铬可显著提高猪平均日增重和料肉比 (P<0 .0 5 ) ;(2 )添加酵母铬可显著提高眼肌面积和后腿与胴体的比率 (P<0 .0 5 ) ,且改善了肉色和肌肉大理石纹 ,显著降低肌肉失水率、滴水损失率和平均背脂厚度 (P<0 .0 5 ) ;(3 )添加酵母铬降低了血清中甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、尿素氮及肌酐的含量 ,显著提高血清总蛋白和胰岛素的含量 (P<0 .0 5 ) ,血清高密度脂蛋白胆固醇亦略有所提高 ;(4 )不同停药期和无停药期组的肝脏和肌肉的 Cr含量均未超过国家食品限量标准 ;(5 )添加酵母铬制剂可提高动物机体对葡萄糖的耐量 .由此可见 ,在饲粮中添加酵母铬不仅可促进猪的生长 ,而且可提高胴体及屠宰品质 .

生长肥育猪胴体品质和瘦肉生长指数的研究

为验证NRC( 1998)生长猪营养需要模型 ,进而建立我国生长猪营养需要模型 ,本试验在较高营养水平下研究测定了生长肥育猪生产性能、胴体品质和瘦肉生长指数。全期试验结果表明 ,在一定营养水平和环境条件下 ,公、母猪日增重、采食量、饲料转化率差异不显著 (P >0 .0 5) ,但公猪日增重有高于母猪日增重的趋势。胴体品质上 ,公、母猪热胴体重、瘦肉重、背脂、瘦肉脂肪含量差异不显著 (P >0 .0 5)。通过测定热胴体重、最后肋背脂得到瘦肉生长指数为 :去势公猪 2 78g/d ,母猪 2 82g/d ,公母平均 2 81g/d。通过测定热胴体重 ,第 10肋背脂、第 10肋眼肌面积得到的瘦肉生长指数为 :去势公猪 2 56g/d ;母猪 2 72g/d ;公母平均 2 64g/d。将瘦肉生长指数、温度、饲养密度等参数输入NRC( 1998)模型得到的营养需要量估测值有一定实际意义 。

饲粮氮、磷水平对肉仔鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮氮、磷水平对肉仔鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响,为制订肉仔鸡适宜饲粮粗蛋白质（CP）、磷供给量提供依据。选取1日龄健康的罗斯308肉仔鸡1 200只,分1~7日龄、8~21日龄、22~35日龄和36~40日龄4个阶段饲养,试验饲粮为玉米-小麦-豆粕型,每个阶段按饲粮氮、磷水平分成4组,即高氮高磷组[HH组,CP：22.70%、21.60%、19.50%、17.50%;非植酸磷（NPP）：0.45%、0.40%、0.35%、0.30%]、高氮低磷组[HL组,CP：22.70%、21.60%、19.50%、17.50%;NPP：0.30%、0.25%、0.20%、0.15%;耐高温植酸酶（TP）：500、1 000、1 500、2 000 U/kg]、低氮高磷组（LH组,CP：20.70%、19.70%、17.70%、15.70%;NPP：0.45%、0.40%、0.35%、0.30%）、低氮低磷组（LL组,CP：20.70%、19.70%、17.70%、15.70%;NPP：0.30%、0.25%、0.20%、0.15%;TP：500、1 000、1 500、2 000 U/kg）,每组10个重复,每个重复30只,公母各占1/2。结果表明：1）1~35日龄,HH组和HL组35日龄平均体重极显著高于LH组（P〈0.01）,显著高于LL组（P〈0.05）,HH组和HL组平均日增重（ADG）显著高于LH组（P〈0.05）,HL组料重比显著低于LH组和LL组（P〈0.05）,HH组平均日采食量（ADFI）极显著高于LH组（P〈0.01）,显著高于LL组（P〈0.05）;1~40日龄,HH组40日龄平均体重显著高于LH组（P〈0.05）,HH组ADG和ADFI显著高于LH组（P〈0.05）;其他指标各组间差异不显著（P〉0.05）;2）HH组和LH组血清碱性磷酸酶活性显著高于HL组（P〈0.05）,极显著高于LL组（P〈0.01）,HH组血清尿酸含量极显著高于LH组（P〈0.01）,显著高于LL组（P〈0.05）,HL组血清尿酸含量显著高于LH组（P〈0.05）。饲粮氮、磷水平对肉仔鸡血清其他生化指标和胴体性状无显著影响（P〉0.05）。分析表明,罗斯308肉仔鸡采用4阶段饲养法,1~35日龄,HL组（CP：22.70%、21.60%、19.50%、17.50%;NPP：0.30%、0.25%、0.20%、0.15%;TP：500、1 000、1 500、2 000 U/kg）增重效果最好,经济效益最高;1~40日龄,LL组（CP：20.70%、19.70%、17.70%、15.70%;NPP：0.30%、0.25%、0.20%、0.15%;TP：500、1 000、1 500、2 000 U/kg）经济和生态效益最高。

芽孢杆菌制剂对艾维茵肉鸡胴体性能和肠道菌群的影响

试验选用7日龄艾维茵肉仔鸡480只,随机分为8组,每组3个重复,每个重复20只;选择适宜肉鸡饲喂的3种芽孢杆菌制剂,分别为枯草芽孢杆菌BS3(Bacillus subtilis 3)、产蛋白酶活力高的蜡样芽孢杆菌BC1(Bacillus cereus 1)和产纤维素酶活力高的蜡样芽孢杆菌BC2(B.cereus 2),将其单一或复合的添加到肉鸡日粮中,研究芽孢杆菌制剂对肉鸡胴体性能、免疫器官指数及肠道菌群的影响;8个试验组分别为对照组和BC1、BC2、BS3单一供给组及BC1+BC2、BC1+BS3、BC2+BS3、BC1+BC2+BS3 4个混合供给组,饲料中芽孢杆菌的添加量为3×105 CFU.g-1,混合组的配比为1∶1和1∶1∶1。结果表明:与对照组相比,添加BC1+BC2对提高肉鸡日增质量和降低料质量比效果显著(P<0.05),其中日增质量提高了9.97%,料质量比降低了8.46%;添加BC1和BC1+BC2组肉鸡的腿肌率分别提高了8.46%和7.95%(P<0.05),BC1、BC1+BC2和BC1+BC2+BS3组的腹脂率较对照组显著降低,分别降低了26.6%、30.2%和25.8%;日粮中添加BC1+BC2和BC1+BC2+BS3显著提高了脾脏指数(P<0.05),添加BC1+BC2、BC1+BS3和BC1+BC2+BS3组的法氏囊指数显著提高,添加BC1+BC2、BC1+BS3和BC1+BC2+BS3显著降低了肉鸡盲肠道内的大肠杆菌数(P<0.05)。本试验结果表明适用肉鸡的最佳芽孢杆菌制剂是BC1+BC2。

良种猪胴体性状分析及瘦肉率最佳预测模型筛选研究

选择6月龄左右阉割的良种瘦肉型商品猪72头,测瘦肉率、热胴体重、背膘厚度等指标,采用SAS8.2软件建立预测良种猪胴体瘦肉率不同变量的回归方程。结果表明,多元线性方程y=66.158-0.096 7 x1-0.232 4 x4-0.323 x7+0.2 x10能较好的拟合良种猪的胴体瘦肉率,6～7肋膘厚(x4)、腰荐膘厚(x7)、M厚度(x10)被选为瘦肉型良种商品猪分级时需要测量的3个指标。

黄芪多糖和丁酸梭菌对肉鸽生产性能、血液生化指标和胴体品质的影响

为评价黄芪多糖和丁酸梭菌对白羽王鸽生产性能、血液生化指标和胴体品质的影响,选取320对白羽王鸽及其孵化的640只乳鸽,随机分成4组,其中试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组)分别添加0.1%黄芪多糖、0.5%丁酸梭菌、0.1%黄芪多糖+0.5%丁酸梭菌复合制剂,对照组饲喂基础日粮,试验期为28 d。结果显示:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组种鸽受精率较对照组显著提高(P <0.05);Ⅲ组乳鸽体重和平均日增重较对照组显著提高(P <0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组乳鸽血清白蛋白和葡萄糖水平较对照组显著提高(P <0.05),Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组乳鸽血清谷丙转氨酶水平较对照组显著降低(P <0.05),Ⅲ组乳鸽血清低密度脂蛋白水平较对照组、Ⅰ组、Ⅱ组显著降低(P <0.05);Ⅲ组乳鸽胸肌失水率较对照组显著降低(P <0.05),Ⅰ、Ⅲ组乳鸽胸肌剪切力较对照组显著降低(P <0.05)。结果表明,0.1%黄芪多糖和0.5%丁酸梭菌合剂可提高肉鸽生产性能和乳鸽肉质,改善血液生化指标。本研究为复方合生元制剂进一步替代抗生素应用于肉鸽产业提供了数据支持。

LED光色对肉杂鸡屠宰性能光色对肉杂鸡屠宰性能、肉品质和血液生化指标的影响

为研究不同LED光色对肉杂鸡屠宰性能、肉品质和血液指标的影响，试验将72只20日龄健康817雌性肉杂鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复6只鸡，分别采用LED白光、蓝光、红光和黄光，各组光照强度为3．5～5．0 lx，光周期为23L：1D，其他饲养管理条件一致。结果表明：蓝光组和黄光组的腿肌率显著高于白光组和红光组（P〈0．05）；蓝光组、红光组和黄光组的肝脏重显著高于白光组（P〈0．05）；黄光组的心脏重显著高于白光组、蓝光组和红光组（P〈0．05）；蓝光组和红光组的甘油三酯显著高于白光组（P〈0．05）；各组间屠体率、全净膛率、胸肌率、肌胃重、胸肌和腿肌的滴水损失和剪切力及血清葡萄糖、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白差异不显著（P〉0．05）。LED蓝光和黄光可改善肉杂鸡屠宰性能，LED蓝光和红光增加血清中甘油三酯含量，不同LED光色未显著影响肉杂鸡肉品质。

生长肥育阶段姜曲海猪饲粮中适宜粗纤维水平的研究

研究旨在评价饲粮不同粗纤维(CF)水平对姜曲海猪生长性能、胴体性状、肉品质以及血清生化指标的影响以探究其适宜的粗纤维需要量。选取96头体重为(27.61±2.15)kg健康姜曲海猪,随机分为4个处理,每处理4个重复,每个重复6头猪(公母各半),分别饲喂4种饲粮,粗纤维水平分别为4%(对照组)、7%、10%和13%。预饲期7 d,正试期120 d。结果表明:(1)与对照组相比,13%CF组的平均日增重和平均日采食量显著降低(P<0.05)。10%CF组的料重比与对照组没有显著差异,但结果最低,且显著低于13%CF组(P<0.05)。(2)7%CF组、10%CF组和13%CF组的板油比例均显著低于对照组(P<0.05),10%CF组和13%CF组的平均背膘厚显著低于对照组(P<0.05)。(3)与对照组相比,10%CF组显著降低了背最长肌剪切力(P<0.05),13%CF组显著降低了大理石评分(P<0.05),7%CF组、10%CF组和13%CF组背最长肌粗脂肪含量显著降低(P<0.05)。(4)10%CF组的谷草转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05),3个试验组的乳酸脱氢酶活性均显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,10%CF组和13%CF组显著降低了血清甘油三酯水平(P<0.05)、显著提高了血清肌酐和葡萄糖水平(P<0.05),7%CF组显著降低了血清胆固醇水平(P<0.05),13%CF组显著降低了血清高密度脂蛋白水平(P<0.05),3个试验组均显著降低了血清低密度脂蛋白水平(P<0.05)。研究结果显示,姜曲海猪具有较强的耐粗饲能力,其生长育肥期饲粮粗纤维水平以10%为宜。

复合植物提取物对育肥期苏姜猪胴体性状、肌肉品质及血清指标的影响

【目的】试验旨在探讨复合植物提取物对育肥期苏姜猪胴体性状、肌肉品质及血清指标的影响。【方法】将200头120日龄、体重55 kg的健康苏姜猪阉公猪随机分为5组,每组4个重复,每个重复10头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加100、200、300、400 mg/kg植物提取物(由杜仲、女贞子、五味子按4∶3∶1混合提取,提取物的主要活性成分为绿原酸、齐墩果酸和木脂素等)。试验预试期7 d,正试期45 d。试验结束后采血并屠宰,测定胴体性状、肌肉成分、肉品质、血清生化指标、抗氧化指标及免疫指标。【结果】B和C组平均背膘厚显著低于对照组(P<0.05),B组眼肌面积显著高于对照组和A组(P<0.05)。各组间粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分等常规肌肉成分均无显著差异(P>0.05)。试验B组大理石纹评分显著高于对照组、A和C组(P<0.05)。B和D组肉色评分显著高于对照组(P<0.05)。B组肌肉红度显著高于对照组和A组(P<0.05)。B组血清总蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。D组血清白蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。A和D组血清MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。B组IgA含量显著高于对照组与A组(P<0.05)。其他指标各组间差异均不显著(P>0.05)。【结论】在苏姜猪育肥期基础饲粮中添加200 mg/kg复合植物提取物有利于改善胴体性状、肌肉品质及血清生化指标,可在苏姜猪的生产中加以应用。