茄衣新品系川雪2号全国多点试验研究

为雪茄烟茄衣新品系川雪2号的品种审定、推广提供科学依据。以川雪2号及其他8份雪茄烟品系为试验材料,2021年在全国9个主要雪茄烟产区、2022年在全国8个主要雪茄烟产区开展多点试验。结果表明,川雪2号田间整齐、长势强,大田生育期88 d、免疫TMV、抗根黑腐病、综合抗病能力较强、田间自然发病率整体较轻;平均产量为1533.30 kg/hm^(2),平均产值为83234.70元/hm^(2),中上等烟比例为74.98%,产量、产值、中上等烟比例、评吸总分等在9个参试品系中排名靠前。川雪2号总体表现较好,可以进行一定规模的示范种植并开展相关配套栽培技术研究。

雪茄茄芯和茄衣烟叶不同区段化学成分和品质差异性分析

为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪茄烟叶不同区段化学成分差异显著,还原糖、总糖含量在叶尖和近叶尖区段相对较高,总氮和蛋白质含量在近叶基区段较高,烟碱含量自叶基到叶尖先升高后降低。茄芯、茄衣烟叶的中性香气成分含量从叶基至叶尖均先增加后减少,其中茄芯烟叶在叶中区段最高,茄衣在近叶基区段最高。2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量从叶基至叶尖均持续下降,但降幅不同,茄芯、茄衣烟叶叶尖较叶基分别下降68.25%、30.19%。除刺激性外,2种烟叶的6项感官质量指标得分及总分从叶基至叶尖均表现为先升高后降低,以叶中和近叶尖区段较优。综上,雪茄烟叶以叶中和近叶尖区段香气浓郁,有害成分低,评吸质量较好。

不同遮荫方式对茄衣烟叶生长和光合生理的影响

【目的】探明不同遮荫方式对雪茄茄衣鲜烟叶生长和光合生理特性的影响。【方法】对遮阳网颜色(绿色、黑色、白色)、遮光率(40%、60%、80%)和遮荫时间(移栽后20、25、30 d)进行正交L_(9)(3^(4))设计,测定遮荫后烟株的农艺性状、叶绿素含量、荧光参数和光合生理指标,分析与光合相关基因的表达情况,并对测定的指标进行显著性分析和极差分析。【结果】(1)遮阳网颜色是影响农艺性状的主要因素,而影响光合生理的因素排序为遮光率>遮阳网颜色>遮荫时间。(2)遮荫后白色遮阳网促进了茄衣烟叶生长;总叶绿素含量随遮光率的增加而增加;实际光化学效率(ΦPSⅡ)、叶绿素潜在活性(F_(v)/F_(o))、光化学淬灭系数(qP)和最大光化学效率(F_(v)/F_(m))在高遮光率下显著提升,但非光化学淬灭系数(qN)显著下降;净光合速率(P_n)、气孔导度(G_(s))和蒸腾速率(T_(r))均下降,在80%遮光率下达到最小,而胞间CO_(2)浓度(C_(i))在80%遮光率下显著增加;编码光系统Ⅱ中捕光复合物叶绿素a/b结合蛋白4.2的基因(Lhcb4.2)和编码光系统Ⅱ中反应中心蛋白CP47的基因(psbB)表达量在80%遮光率下显著增加,编码光系统Ⅱ中捕光复合物叶绿素a/b结合蛋白6的基因(Lhcb6)在60%遮光率下显著增加,编码光系统Ⅱ中D2蛋白的基因(psbD)在80%遮光率下表达量比不遮荫处理低,而1,5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶小亚基基因(rbcS)和编码光系统Ⅱ中D1蛋白的基因(psbA)无明显变化。【结论】遮荫处理改变了光质和光强,影响了编码光合作用有关蛋白的基因表达,从而影响烟叶的光合作用,遮荫后不同程度地加快了叶绿素的积累和光合作用效率,且在80%遮光率处理下影响最大。

基于多元统计分析的茄衣烟叶生产气候资源配置

为探究茄衣烟叶生产中的气候资源配置情况,以“云雪1号”品种为试验材料,通过调整移栽期以改变烟株生育期内的气候指标,采用多元统计分析法研究茄衣烟叶的气候资源配置及其对烟株农艺性状及发酵后烟叶化学成分的影响。相关性分析结果显示,烟株大田期的积温、≥10℃有效积温、总降水量与总温差对烟株农艺性状各指标的影响较大,其相关系数分布范围为0.478~0.939,而积温、≥10℃有效积温、平均气温对烟叶总糖、烟碱、总氮、蛋白质含量影响较大,其相关系数分布范围为-0.955~-1.000。采用因子分析的方法在8项气候指标中提取出气候积累因子与湿度因子2个主因子,进一步通过灰色关联分析得出上述二者分别是影响烟株农艺性状和烟叶常规化学成分的主因子。以上结果表明,确定茄衣烟株移栽期的主要气候因子依据为大田生育期的气温、降水量和相对湿度的综合配置。

衡阳烟区茄衣烟叶综合评价模型构建及栽培品种评价

通过构建茄衣烟叶多指标综合评价模型,为衡阳烟区茄衣烟叶综合评价和品种选择提供科学依据。以CX80、CX81、CX26、古巴2号和古巴7号为供试品种,对比分析其农艺性状、发酵后烟叶外观质量、物理特性和感官质量,并采用主成分分析对茄衣烟叶进行综合评价。对34个烟叶品质指标进行主成分分析,提取出4个主成分(Y_(1)-Y_(4)),累积方差贡献率达90.25%,通过主成分分析建立的综合评价模型为Y=0.480Y1+0.296Y2+0.143Y3+0.081Y4,并计算主成分得分及综合得分。主成分分析结合三维得分图构建的衡阳烟区茄衣烟叶多指标综合评价模型可视化程度较高,能较好地评价衡阳烟区茄衣烟叶的综合质量。依据上述模型对各栽培品种进行综合评价,结果显示CX81品种茄衣烟叶综合得分最高,具体表现为叶片宽大、身份较薄、完整性好、油分有、拉力强、颜色均匀、支脉细而平伏、组织结构疏松,符合优质茄衣标准。

打顶期和留叶数对茄衣品种云雪1号产质量的影响

采用云南茄衣品种云雪1号为试验材料,设置9种封顶期和留叶数处理,研究打顶期和留叶数对雪茄烟叶农艺性状和经济性状的影响。结果表明,云南省保山市隆阳区潞江镇和芒市遮放镇两地种植的云雪1号在打顶时间相同时整体上均为留叶数18片处理的经济性状表现更佳。在留叶数相同时,芒市遮放镇在选择中心花开放50%打顶表现出的经济性状更佳,潞江镇则为中心花开放10%打顶表现出的经济性状更佳。互作分析显示,留叶数对茄衣的产量、产值影响最大,其次是打顶期。打顶期与留叶数的互作影响最小。

遮荫率对福建雪茄茄衣烟生长和晾制后烟叶质量的影响

为探明遮荫率对茄衣烟生长和晾制后烟叶质量的影响,采用不同厚度的聚丙烯网遮荫,研究了不同遮荫率(0、20%、30%、40%、60%)下茄衣烟主要生育期、农艺性状及晾制后中部烟叶的物理指标、化学成分、外观质量和感官质量。结果表明,随着遮荫率的增加,茄衣烟现蕾时间和各部位烟叶的成熟时间推迟;茄衣烟叶叶长、叶宽和叶面积先增加后降低,而支脉宽、叶厚、拉力、单叶质量和叶面密度降低;总糖含量上升,还原糖含量先上升后下降,钾和氯含量下降;成熟度和油分分值下降,烟叶厚度、支脉粗细和支脉平伏度分值升高;香气质、香气量、杂气、刺激性、余味等分值下降,灰色和燃烧性分值上升。综上,遮荫率30%处理的茄衣烟叶具有最为适宜的物理指标和外观质量,化学成分和感官质量也可满足茄衣质量需求。因此,福建烟区茄衣烟叶生产建议以遮荫率30%为宜。

不同产地马杜罗茄衣的质量特征研究

【目的】系统研究不同产地马杜罗茄衣的质量特性,为国内马杜罗茄衣生产和工业使用提供理论依据。【方法】以墨西哥、多米尼加、喀麦隆、美国和中国出产的马杜罗茄衣为材料,对比分析其颜色参数、外观质量、物理特性、化学成分、中性致香物质含量、感官质量和中、微量元素含量,采用灰色关联分析方法对不同产地马杜罗茄衣进行综合质量评价。【结果】不同产地马杜罗茄衣颜色明度值在30.62~33.23,各产区间差异较小,变异系数为2.8%;不同产地马杜罗茄衣的外观质量得分差异较小,且均处于较优水平,其中中国海南马杜罗茄衣外观质量最佳;物理特性指标中单叶质量的差异较大,含梗率和平衡含水率的差异较小。各产地马杜罗茄衣的总糖、还原糖含量均在1%以下,烟碱含量以中国海南产马杜罗茄衣最高,钾含量以墨西哥产马杜罗茄衣最高。不同产地马杜罗茄衣中、微量元素和中性致香物质含量差异较大。国外各产地马杜罗茄衣的感官质量均优于中国海南马杜罗茄衣。【结论】不同产地马杜罗茄衣颜色较为一致,外观质量和物理特性均处于优质水平,但以美国马杜罗茄衣的综合品质最好。

基于气候条件的湖南雪茄烟叶种植区分类研究

【目的】明确湖南雪茄烟叶种植区与国外优质雪茄烟叶产地的气候相似性,为湖南不同雪茄烟叶种植区的气候评价及雪茄烟叶种植类型选择提供参考依据。【方法】选取湖南8个雪茄烟叶种植区(长沙宁乡市、衡阳常宁市、永州双牌县、张家界永定区、张家界慈利县、张家界桑植县、郴州桂东县和怀化麻阳县),以移栽后第1~5个月的逐月气温、降水量、相对湿度、短波辐射净强度和日照时数为气候因子,分析各种植区与国外优质雪茄烟叶产地(古巴茄衣产地圣路易斯、古巴茄芯产地圣胡安马丁内斯、非古巴茄衣产地厄瓜多尔和非古巴茄芯产地多米尼加)的气候相似性,结合聚类分析和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)对种植区进行分类,并进一步明确各种植区的气候条件差异。【结果】湖南8个雪茄烟叶种植区的气候条件均与古巴茄衣产地中等相似,其中长沙宁乡市、张家界桑植县和郴州桂东县还与非古巴茄芯产地多米尼加中等相似;基于气候条件可将上述区域分为两大类:第Ⅰ类为茄衣生产潜力区,包括张家界慈利县、张家界永定区、怀化麻阳县、衡阳常宁市和永州双牌县5个种植区;第Ⅱ类为茄衣茄芯生产潜力区,包括长沙宁乡市、张家界桑植县和郴州桂东县3个种植区;OPLS-DA模型可成功区分Ⅰ类区和Ⅱ类区,说明两大类种植区的气候条件有明显区别;重要性排序(VIP)预测值分析结果显示,烟株移栽后第1、2、3和5个月的短波辐射净强度和第1、2和3个月的日照时数等7个气候指标为两大类种植区间的差异性指标(VIP>1.2);Ⅱ类区较高的短波辐射净强度和日照时数是其可进行茄芯烟叶生产的主要原因。【结论】湖南雪茄烟种植区可分为茄衣生产潜力区和茄衣茄芯生产潜力区,对种植区分类影响最大的气候因素是短波辐射净强度和日照时数。

不同用途雪茄烟叶化学成分分析及其对感官质量的影响

[目的]探究不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[方法]以国内外不同用途的茄芯、茄衣和茄套为研究对象,使用方差分析和偏最小二乘PLSR回归分析,分析不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[结果]新烟草碱、棕榈酸甲酯、棕榈酸、天冬氨酸、2,3-联吡啶、硬脂酸、4-甲基戊酸、Mg 2+对茄芯干净度、平衡感、刺激性、甜润度等有显著影响;2,3-联吡啶、Mg 2+、4-甲基戊酸、新烟草碱、叶黄素对茄衣干净度、丰富度、灰色、凝灰度、成熟度等有显著影响。棕榈酸、硬脂酸、Mg 2+、4-甲基戊酸、新烟草碱、叶黄素对茄套燃烧性、刺激性、丰富感等有显著影响。[结论]该研究为不同用途雪茄烟叶的质量评价提供了科学依据。

不同有机肥对雪茄各部位烟叶养分吸收及产质量的影响

为探究丹江口雪茄烟叶主产区适宜的有机肥种类,选取黄腐酸、鱼骨粉、花生饼、菜籽饼共4种有机肥开展大田试验,研究其对茄衣烟叶养分吸收及产质量的影响。研究结果表明:增施有机肥能显著提高下部和中部烟叶产量,增幅分别为40.5%~61.0%和17.7%~33.2%,以黄腐酸和鱼骨粉处理增产效果较好;而仅黄腐酸和鱼骨粉处理对上部叶有显著的增产作用,能分别增产19.6%和38.8%。增施有机肥能显著提高烟叶的产量和产值,提高上等烟和中上等烟比例;产量和产值以鱼骨粉处理效果最显著,上等烟比例以菜籽饼处理最高,中上等烟比例以花生饼处理最高,总的经济效益以鱼骨粉处理最好。增施有机肥能显著提高烟叶养分含量和养分积累量,烟叶的氮、磷、钾总积累量表现为鱼骨粉处理(105.76 kg/hm^(2))>黄腐酸处理(102.27 kg/hm^(2))>花生饼处理(90.23 kg/hm^(2))>菜籽饼处理(87.22 kg/hm^(2))>不施有机肥处理(64.76 kg/hm^(2))。对于烟叶的化学成分,增施有机肥各处理均能提高烟叶的烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾含量,降低氯含量,平衡烟叶的氮碱比(总氮/烟碱)、钾氯比和两糖比(还原糖/总糖),以鱼骨粉处理各部位烟叶化学成分最为协调,其次是黄腐酸、菜籽饼处理。鱼骨粉处理还能增加烟叶颜色的均匀性,消除颗粒物,提高烟叶的外观质量。综合以上分析,试验条件下对于茄衣烟叶宜施用无机肥配施鱼骨粉1500 kg/hm^(2)。

遮阴对昭通金沙江流域雪茄烟茄衣产质量的影响

为明确昭通优质雪茄烟叶生产技术,采用大田试验,以茄衣品种云雪36号为试验材料,在昭通金沙江流域研究遮阴与不遮阴对茄衣品种云雪36号生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、烟叶外观质量、化学成分及产质量的影响。结果表明:遮阴处理除顶叶终采收期缩短外,田间各生育时期较不遮阴处理有不同程度的延长,整个大田生育期缩短10 d;遮阴处理田间农艺性状显著优于未遮阴处理,表现为田间自然发病率低、烟叶质量表现较优、叶片薄;与国内外优质茄衣烟叶化学成分相比,遮阴处理后烟叶烟碱含量偏高,氧化钾含量偏低,其余化学成分相接近;遮阴处理产值为187093.80元·hm^(-2),显著高于不遮阴处理,比不遮阴处理提高54493.80元·hm^(-2)。因而,在昭通金沙江流域的气候条件下,生产高质量的茄衣原料,大田期需进行遮阴栽培。

贝莱斯芽孢杆菌提升雪茄茄衣烟叶发酵品质机制研究

为探究贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)对雪茄茄衣烟叶增香提质的作用机制,考查了茄衣烟叶在自然发酵和添加贝莱斯芽孢杆菌H1发酵(实验组)后常规化学成分、挥发性香气物质及微生物群落结构的变化及相关性,并对微生物的代谢途径变化进行分析。结果表明:与自然发酵相比,实验组茄衣烟叶的香气物质种类、常规化学成分(如烟碱、总氮和钾)与挥发性香气物质(如植物醇、香叶基丙酮和新植二烯)的相对含量均发生显著改变,烟气品质得以改善,烟气更醇和;相比自然发酵,实验组茄衣烟叶表面细菌多样性发生明显变化,OTU数目提高,茄衣烟叶优势菌门由厚壁菌门(Firmicutes)变为放线菌门(Actinobacteriota),优势菌属由单一的葡萄球菌属(Staphylococcus)转变为葡萄球菌属、闫逊初氏菌属(Yaniella)、未命名菌(unclassi-fied_f Micrococcaceae)等;优势菌属的改变使微生物代谢途径发生变化,前五种差异代谢途径分别为全局和总览图、碳水化合物代谢、氨基酸代谢、辅因子和维生素代谢和能量代谢;还原糖等常规化学成分受茄衣烟叶细菌群落的影响较大,苯乙醇的生成与葡萄球菌属、棒状杆菌属和海洋芽胞杆菌属等有关,香叶基丙酮的生成与藤黄微球菌属、海洋芽胞杆菌属和肠球菌属密切相关。

雪茄烟外包叶的研究进展

介绍了雪茄烟的发展历程和目前发展状况,阐述了国内外对雪茄烟外包叶的研究进展,分析了我国发展雪茄烟外包叶的前景和开展相关研究的必要性和可行性,展望了雪茄烟外包叶的研究方向。

移栽期对海南雪茄外包皮烟叶生长发育及产量品质的影响

为明确海南优质雪茄外包皮烟叶适宜移栽时间,采用田间对比试验,设置4个移栽期处理(12月16日、1月15日、2月14日、3月16日),研究不同移栽期对烟株生长发育进程及烟叶产量、品质的影响。结果表明,雪茄生育期随移栽期推迟而缩短,主要表现在现蕾之前的营养生长阶段,生育期与平均气温呈极显著负相关关系;雪茄烟株生长速率随移栽期推迟而加快,打顶期株高、茎围、叶片大小随移栽期推迟而显著增大;随移栽期推迟,雪茄有效外包皮烟叶产量呈先增加后降低趋势,叶片厚度、含梗率呈降低趋势,但拉力强度也呈降低趋势。综合评价,初步确定海南雪茄外包皮烟以1月中旬移栽较为适宜。

雪茄外包皮烟在云南种植的适宜气候区初步筛选研究

通过对古巴哈瓦那及云南省8个地区(潞西、瑞丽、陇川、腾冲、潞江、梁河、盈江和景洪)5～9月的月平均气温、月平均最低气温、月平均相对湿度和月平均降雨量等主要气候因子进行模糊聚类分析,结果表明,云南潞江与古巴哈瓦那气候条件较相似,为雪茄外包皮烟种植的适宜气候区。

烟草薄片型卷烟纸的制备及性能研究

以烟梗为原料制取的化学机械浆(CMP)与少量木浆纤维配抄烟草薄片原纸,经烟草萃取液涂布后制备烟草薄片型卷烟纸,并检测其相关物理性能和感官品质。根据烟草薄片型卷烟纸对抗张强度、透气度等物理指标的要求,通过优化打浆工艺,确定其最佳打浆度为:烟梗化机浆35°SR;未漂针叶木浆80°SR;漂白阔叶木浆40°SR;漂白麻浆70°SR;烟梗化机浆、未漂针叶木浆、漂白阔叶木浆、漂白麻浆的最佳配比为:75∶20∶2.5∶2.5,在此条件下,其抗张指数、透气度和伸长率分别为39.7 N.m/g,10.21μm/(Pa.s)和1.41%;经评吸实验感官评价,与普通雪茄烟纸相比,烟草薄片型卷烟纸的木质杂气减少,刺激性降低,品质得到提升。

海南茄衣人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化

【目的】研究海南茄衣人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化规律。【方法】以海南茄衣品种JH-2为材料,采用GC/MS-QP-5000和SHIMAD2U,研究了雪茄茄衣在人工发酵过程中非挥发性有机酸的变化规律。【结果】在发酵过程中茄衣非挥发性有机酸总量呈单峰变化,在发酵18d时出现256.40mg/g的最大值,在36d时出现204.01mg/g的最小值;半挥发性有机酸与非挥发性有机酸总量的变化趋势一致,同样在18d时达到最大值;高级饱和脂肪酸在整个发酵过程中呈现下降趋势;高级不饱和脂肪酸尤其是亚油酸在发酵的前6d快速下降了81.45%。非挥发性有机酸总量与半挥发性有机酸总量和柠檬酸含量均呈极显著正相关,与丙二酸、富马酸、苹果酸含量呈显著正相关。【结论】海南雪茄发酵18d前后非挥发性有机酸含量最高,更有利于产生烟气柔和、吃味更好的烟叶。

调制过程中不同温湿度条件对海南雪茄茄衣烟叶质量的影响

雪茄茄衣烟叶采摘之后需进行调制处理,通过对其不同调制阶段温湿度的控制,使得烟叶大分子物质得到初步降解,叶片颜色均匀,油分和弹性增强,同时也使烟叶达到适合进行发酵状态。本研究通过控制雪茄茄衣烟叶调制过程中的温湿度,探究其调制过程中各成分的动态变化,以确定各阶段的最适宜温湿度,提高雪茄茄衣品质。结果表明:调制过程中,烟叶总糖呈下降趋势,T1和T2处理下降速度高于T3,但调制结束后总糖含量差异不明显;总氮调制后期下降速度高于调制前期,调制结束后总氮含量T3>T2>T1;烟碱含量变化呈单峰变化趋势,6 d时达到峰值,3个处理对烟叶烟碱含量影响差别不大;烟叶钾氯比呈下降趋势,结束时T3>T2>T1,T3、T2接近,与T1差距较大;烟叶质体色素含量的下降速度为T1>T2>T3,高温能够加快色素的降解;不同处理间叶质重、厚度和拉力比较表现为T2>T3>T1;而含梗率T1最大,T3次之,T2最小。综合看,T2处理的烟叶工业可用性最好,T1最差;T2处理下烟叶较好。

海南雪茄茄衣氯离子来源及降氯途径分析

【目的】寻找海南茄衣氯离子来源,以求控制烟叶中氯离子含量。【方法】分析研究了烟田水源、肥源、不同海岸线距离土壤、不同作物茬口以及整个生育期内不同土层、烟株不同器官氯离子动态变化规律。【结果】①海南茄衣烟田水源、肥源不是烟叶中氯离子的主要来源;②植烟田距离海岸线的安全距离在10 km以外;③不同茬口作物(如香蕉、甘蔗、红薯)中残留氯离子是茄衣烟田氯的主要来源;④在海南降雨量较大的条件下,连续四年控制烟田氯离子进入,烟叶氯含量呈持续下降趋势。【结论】目前海南雪茄烟叶氯离子来源于前茬作物土壤残留,推测来自少量海水的渗透;建议种烟的安全距离在距离海岸线10 km以上,并严格控制含氯肥料的使用。