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Cinnamon extract suppresses experimental colitis through modulation of antigen-presenting cells 被引量:7
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作者 Ho-Keun Kwon Ji-Sun Hwang +8 位作者 Choong-Gu Lee Jae-Seon So Anupama Sahoo Chang-Rok Im Won Kyung Jeon Byoung Seob Ko Sung Haeng Lee Zee Yong Park Sin-Hyeog Im 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2011年第8期976-986,共11页
AIM:To investigate the anti-inflammatory effects of cinnamon extract and elucidate its mechanisms for targeting the function of antigen presenting cells.METHODS:Cinnamon extract was used to treat murine macrophage cel... AIM:To investigate the anti-inflammatory effects of cinnamon extract and elucidate its mechanisms for targeting the function of antigen presenting cells.METHODS:Cinnamon extract was used to treat murine macrophage cell line(Raw 264.7),mouse primary antigen-presenting cells(APCs,MHCII+) and CD11c+dendritic cells to analyze the effects of cinnamon extract on APC function.The mechanisms of action of cinnamon extract on APCs were investigated by analyzing cytokine production,and expression of MHC antigens and co-stimulatory molecules by quantitative real-time PCR and flow cytometry.In addition,the effect of cinnamon extract on antigen presentation capacity and APC-dependent T-cell differentiation were analyzed by [H3]-thymidine incorporation and cytokine analysis,respectively.To confirm the anti-inflammatory effects of cinnamon extract in vivo,cinnamon or PBS was orally administered to mice for 20 d followed by induction of experimental colitis with 2,4,6 trinitrobenzenesulfonic acid.The protective effects of cinnamon extract against experimental colitis were measured by checking clinical symptoms,histological analysis and cytokine expression prof iles in inflamed tissue.RESULTS:Treatment with cinnamon extract inhibited maturation of MHCII+ APCs or CD11c+ dendritic cells(DCs) by suppressing expression of co-stimulatory molecules(B7.1,B7.2,ICOS-L),MHCII and cyclooxygenase(COX)-2.Cinnamon extract induced regulatory DCs(rDCs) that produce low levels of pro-inflammatory cytokines [interleukin(IL)-1β,IL-6,IL-12,interferon(IFN)-γ and tumor necrosis factor(TNF)-α] while expressing high levels of immunoregulatory cytokines(IL-10 and transforming growth factor-β).In addition,rDCs generated by cinnamon extract inhibited APC-dependent T-cell proliferation,and converted CD4+ T cells into IL-10high CD4+ T cells.Furthermore,oral administration of cinnamon extract inhibited development and progression of intestinal colitis by inhibiting expression of COX-2 and pro-inflammatory cytokines(IL-1β,IFN-γ and TNF-α),while enhancing IL-10 levels.CONCLUSION:Our study suggests the potential of cinnamon extract as an anti-inflammatory agent by targeting the generation of regulatory APCs and IL-10+ regulatory T cells. 展开更多
关键词 抗原提呈细胞 小肠结肠炎 提取物 实验性 肉桂 炎性细胞因子 装甲运兵车 T细胞增殖
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The Inhibition Effect of Cinnamon Extract on Leaching of Aluminum Cook Wares in NaCl Solutions at Quasi-Cooking Condition
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作者 Layla A. Al Juhaiman Raesah A. Al-Shihry Hassan M. Al Hazmei 《Journal of Surface Engineered Materials and Advanced Technology》 2015年第4期177-189,共13页
The contribution of cinnamon extract on leaching of aluminum (Al) cook wares was investigated using two aluminum alloys (Indian and Egyptian) and pure Al. The cinnamon (Cin) was extracted by heating the Cin sticks at ... The contribution of cinnamon extract on leaching of aluminum (Al) cook wares was investigated using two aluminum alloys (Indian and Egyptian) and pure Al. The cinnamon (Cin) was extracted by heating the Cin sticks at 90&degC in distilled water for an hour to make the 10% stock solution. This study was done in aqueous solutions in presence and absence of 1% NaCl using weight loss at 90&degC. Moreover surface study (SEM and EDX) and electrochemical methods (Open Circuit Potential and Tafel plot) were applied. The addition of Cin solutions to 1% NaCl decreased the corrosion rates in weight loss and electrochemical method compared to 1% NaCl solutions which showed an inhibitive property of Cin solution. The inhibition was found to obey the modified Langmuir isotherm with a negative Langmuir ΔGads indicating the spontaneous nature of adsorption even at 90&degC. The EDX surface analysis of the Al surface immersed in Cin + NaCl revealed the composition of the pits formed. From Tafel method, it was found that the corrosion current density of pure Al was more than that of the Egyptian alloy. The apparent activation energy values for Cin, Cin + NaCl and NaCl solution were evaluated and discussed. 展开更多
关键词 cinnamon extract ALUMINUM Alloys Weight Loss Method Inhibition Surface Study Open Circuit Potential Tafel PLOT
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超声辅助-GC-MS联用分析斯里兰卡桂叶油挥发性成分
3
作者 崔成哲 付祺 +3 位作者 杨泽恩 李宝志 梁淼 李河霖 《农产品加工》 2024年第6期64-66,共3页
采用超声辅助萃取结合气相色谱-质谱联用法(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析斯里兰卡桂叶油中挥发性成分。结果表明,①斯里兰卡桂叶油中共检测出32种挥发性成分,包含烯烃类、酚类、酯类、醇类、醛酮类、杂环类化合物;... 采用超声辅助萃取结合气相色谱-质谱联用法(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析斯里兰卡桂叶油中挥发性成分。结果表明,①斯里兰卡桂叶油中共检测出32种挥发性成分,包含烯烃类、酚类、酯类、醇类、醛酮类、杂环类化合物;②其中酚类化合物总含量最高,为23.05 mg/g,占总挥发性物质的81.10%;③斯里兰卡桂叶油中含量较高的物质为丁香酚(23.05 mg/g)、苯甲酸苄酯(1.04 mg/g)、芳樟醇(0.53 mg/g)、氧化石竹烯(0.43 mg/g)、反式肉桂醛(0.15 mg/g)。 展开更多
关键词 斯里兰卡桂叶油 气相色谱-质谱联用法 挥发性成分 超声辅助萃取
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流式细胞术检测肉桂活性成分对Tfh细胞的影响 被引量:1
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作者 马晓琦 陈旭刚 +3 位作者 屈树兰 贾琦 王晓宇 张幸 《科技创新与应用》 2023年第14期58-64,共7页
滤泡辅助性T细胞(Follicular helper CD4 T cells,Tfh)是重要的CD4^(+)T淋巴细胞亚群之一,与多种疾病的发生和发展密切相关,其参与疾病发生的机制尚有待深入研究。该研究将分离小鼠脾脏细胞,应用贝克曼Moflo分选系统分选出CD4^(+)T淋巴... 滤泡辅助性T细胞(Follicular helper CD4 T cells,Tfh)是重要的CD4^(+)T淋巴细胞亚群之一,与多种疾病的发生和发展密切相关,其参与疾病发生的机制尚有待深入研究。该研究将分离小鼠脾脏细胞,应用贝克曼Moflo分选系统分选出CD4^(+)T淋巴细胞。使用细胞因子刺激Tfh细胞分化并检测其分化比例,同时采用流式细胞术检测和分析肉桂活性成分对滤泡辅助性T细胞分化的影响。结果表明,贝克曼Moflo XDP分选系统可以显著提高CD4^(+)T淋巴细胞的纯度,且肉桂活性成分可以显著抑制Tfh细胞分化。为新药在Tfh细胞的开发提供一定实验基础,并且为研发肉桂作为新的增强免疫疗效药物提供可靠的实验依据。 展开更多
关键词 流式细胞分选仪 肉桂活性成分 流式细胞术 CD4^(+)T淋巴细胞 滤泡辅助性T细胞(Tfh)分化
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植物源抗真菌肽原材料的筛选及桂皮抗菌肽提取工艺的优化 被引量:1
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作者 王虹霁 赵展展 +3 位作者 李梦圆 张超文 王敬仪 韩玉竹 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期76-84,共9页
为寻找抑制霉菌的植物源抗真菌肽(AMPs)的原材料,选择了53种具有潜在抑菌特性的植物材料,以黄曲霉和黑曲霉为指示菌,用硫酸铵沉淀法提取抗菌肽,对其抑菌活性进行评定;进一步选取桂皮为原材料,从浸提液种类、料液比、浸提时间和硫酸铵饱... 为寻找抑制霉菌的植物源抗真菌肽(AMPs)的原材料,选择了53种具有潜在抑菌特性的植物材料,以黄曲霉和黑曲霉为指示菌,用硫酸铵沉淀法提取抗菌肽,对其抑菌活性进行评定;进一步选取桂皮为原材料,从浸提液种类、料液比、浸提时间和硫酸铵饱和度4个方面进行抗菌肽提取工艺的优化.结果表明:75.47%的供试样材料含有抗菌肽,籽实及根茎类含抗菌肽的比例为86.11%,明显高于花叶类(50%).抑菌圈直径达到15 mm以上的包括大蒜、丁香、桂皮、辣椒籽、桑叶、白芨、木香等12种材料.对桂皮提取工艺进行优化,得出在浸提液为PBS,料液比为1∶5.11 g/mL,浸提时间为39.29 h,硫酸铵饱和度为81.74%的条件下抑菌效果最好,抑菌圈直径可达到33.74 mm(p<0.05).研究结果显示:抗菌肽广泛存在于植物组织中;植物本身可利用的部位中,籽实及根茎是抗菌肽分布的主要部位;提取工艺优化后,桂皮抗菌肽抑菌效果提高了21.41%. 展开更多
关键词 植物源抗真菌肽 生物防霉 桂皮 AMPs提取优化
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卤鸭腿中桂皮提取液添加工艺优化及理化品质影响 被引量:1
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作者 钟楠 李京九 +4 位作者 王宏勋 易阳 陈碧琨 胥伟 郭丹郡 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第4期37-42,49,共7页
为解决传统卤制产品品质不稳定等问题,推动卤鸭腿标准化生产的发展,该研究使用桂皮提取液替代传统桂皮香辛料,采用单因素试验和响应面实验优化酱卤鸭腿中桂皮提取液添加工艺,并对比分析桂皮香辛料与桂皮提取液卤制鸭腿的感官品质与理化... 为解决传统卤制产品品质不稳定等问题,推动卤鸭腿标准化生产的发展,该研究使用桂皮提取液替代传统桂皮香辛料,采用单因素试验和响应面实验优化酱卤鸭腿中桂皮提取液添加工艺,并对比分析桂皮香辛料与桂皮提取液卤制鸭腿的感官品质与理化品质。结果表明,当桂皮提取液与鸭肉比例为15 mL/100 g、卤制15 min时添加桂皮提取液、卤制55 min时,鸭腿的综合分最高,为0.84,鸭腿感官评分为90.24分,出品率为64.66%。在卤制结束后,使用桂皮提取液卤制的鸭腿L^(*)值、a^(*)值相较于桂皮香辛料组提升了5.62%和25.38%,剪切力下降了4.81%,TBARS值和POV相较于使用桂皮香辛料卤制的鸭腿降低了16.90%和15.94%。综上所述,在鸭腿卤制工艺中将桂皮香辛料替换为桂皮提取液能够更好地改善鸭腿的色泽、嫩度以及脂肪氧化程度,并为标准化卤制的发展提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 标准化生产 卤鸭腿 桂皮提取液 工艺优化 理化品质
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右归胶囊中肉桂挥发油提取工艺的研究及评价
7
作者 彭福东 何沙 《宜春学院学报》 2023年第12期19-20,94,共3页
目的:优化右归胶囊中肉桂挥发油的提取工艺,并对优化工艺进行评价。方法:肉桂挥发油提取工艺考察单因素包括粉碎度、水蒸馏次数、水蒸馏时间和加水量,以挥发油提取率和干浸膏得率作为评价指标,采用正交试验法优化出最佳提取工艺。结果:L... 目的:优化右归胶囊中肉桂挥发油的提取工艺,并对优化工艺进行评价。方法:肉桂挥发油提取工艺考察单因素包括粉碎度、水蒸馏次数、水蒸馏时间和加水量,以挥发油提取率和干浸膏得率作为评价指标,采用正交试验法优化出最佳提取工艺。结果:L_(9)(3^(4))正交试验结果显示,挥发油提取最优工艺为:粉碎度为药材颗粒、水蒸馏2次、水蒸馏2 h、加水量8倍。结论:本文优选的肉桂挥发油提取工艺稳定可靠、重现性好,适合大规模生产应用。 展开更多
关键词 肉桂 挥发油 提取工艺 评价
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肉桂提取物β-环糊精包合物经皮渗透性的研究 被引量:8
8
作者 许东航 徐翔 +1 位作者 万伟峰 魏晓红 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期196-198,共3页
目的考察以醇质体为载体的肉桂提取物β-环糊精包合物经皮给药的可行性以及醇浓度、促渗剂对药物渗透速率的影响。方法制备肉桂提取物β-环糊精后,采用注入法制备醇质体,以SD雄性大鼠皮肤为媒介,Franz单室扩散池为体外模型,用HPLC测定... 目的考察以醇质体为载体的肉桂提取物β-环糊精包合物经皮给药的可行性以及醇浓度、促渗剂对药物渗透速率的影响。方法制备肉桂提取物β-环糊精后,采用注入法制备醇质体,以SD雄性大鼠皮肤为媒介,Franz单室扩散池为体外模型,用HPLC测定透过皮肤的肉桂酸含量。结果含醇20%,30%,40%和50%的醇质体稳态透皮速率分别为(5.06±1.29),(8.08±3.76),(10.05±1.76)和(17.89±0.15)μg.h-1.cm-2,与包合物水溶液[(5.00±0.75)μg.h-1.cm-2]相比,其增渗倍数分别为1.01,1.62,2.01和3.58倍。加入促渗剂如二甲基亚砜、1,2-丙二醇增渗倍数分别为1.50,1.83倍,但也有渗透速率变小的。结论β-环糊精包合物联合醇质体能显著促进肉桂提取物经皮渗透,有望成为肉桂提取物新的经皮给药系统。 展开更多
关键词 肉桂酸 Β-环糊精 醇质体 经皮渗透
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肉桂提取物在卤肉保鲜中的应用研究 被引量:11
9
作者 彭雪萍 刘艳芳 +2 位作者 王春晖 杨亚丽 周丽娜 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第6期140-142,139,共4页
本文采用常压回流方法提取肉桂醛,通过对不同菌种及卤肉的抑菌实验,研究肉桂醛的防腐保鲜效果。结果表明:肉桂提取物对不同菌种均有抑制作用,效果好于山梨酸钾,对各种菌的抑制强弱顺序为:啤酒酵母(黑曲霉(金黄色葡萄球菌(大肠杆菌;提取... 本文采用常压回流方法提取肉桂醛,通过对不同菌种及卤肉的抑菌实验,研究肉桂醛的防腐保鲜效果。结果表明:肉桂提取物对不同菌种均有抑制作用,效果好于山梨酸钾,对各种菌的抑制强弱顺序为:啤酒酵母(黑曲霉(金黄色葡萄球菌(大肠杆菌;提取物与山梨酸钾复配防腐效果增强,说明两者具有较好的协同增效作用,其抑菌强度分别是提取物和山梨酸钾的1.4和2倍,防腐强弱顺序为:复配物>肉桂提取物>山梨酸钾,能使卤肉保鲜期延长一周左右。 展开更多
关键词 肉桂提取物 卤肉 保鲜
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肉桂提取物抗菌及抗氧化的研究 被引量:16
10
作者 严汉彬 林岚岚 +1 位作者 丁力行 周昭耿 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第7期41-44,共4页
采用肉桂为原料,以乙醇为溶剂,经超声波提取得肉桂提取物。通过正交试验获得肉桂最佳提取条件,通过体外抗菌试验探讨肉桂提取物的体外抗菌作用,然后对提取物DPPH.自由基清除能力和提取物对花生油抗氧化作用进行了研究。实验表明:肉桂最... 采用肉桂为原料,以乙醇为溶剂,经超声波提取得肉桂提取物。通过正交试验获得肉桂最佳提取条件,通过体外抗菌试验探讨肉桂提取物的体外抗菌作用,然后对提取物DPPH.自由基清除能力和提取物对花生油抗氧化作用进行了研究。实验表明:肉桂最佳提取条件为粒度80目、料液比1∶12、超声波处理时间60 min、浸泡时间8 h;提取物菌对细菌、霉菌和酵母均有一定的抗菌作用,还具有DPPH.自由基清除能力,随着浓度的增加,肉桂提取物对DPPH.自由基的清除能力逐渐增强,但在相同用量下对DPPH.的清除效果不如BHT溶液,此外提取物对花生油的自动氧化也有明显抑制作用,肉桂提取物添加量为油样的0.2%时,抗氧化作用比0.02%BHT的效果要好。 展开更多
关键词 肉桂 提取物 抑菌 DPPH 抗氧化作用
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肉桂总皂苷提取工艺的研究 被引量:10
11
作者 李健 陈姝娟 刘宁 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第5期922-925,共4页
选用水浴振荡法提取肉桂总皂苷。采用化学法定性,香草醛-高氯酸法定量。在提取温度、固液比、乙醇浓度、提取时间等单因素实验的基础上,通过正交实验,确定肉桂总皂苷提取的最佳工艺条件为:提取温度50℃,固液比1∶16,提取溶剂的浓度为60%... 选用水浴振荡法提取肉桂总皂苷。采用化学法定性,香草醛-高氯酸法定量。在提取温度、固液比、乙醇浓度、提取时间等单因素实验的基础上,通过正交实验,确定肉桂总皂苷提取的最佳工艺条件为:提取温度50℃,固液比1∶16,提取溶剂的浓度为60%,提取时间5h。 展开更多
关键词 肉桂 提取 三萜类 总皂苷 乙醇
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肉桂精油的不同提取方法比较 被引量:11
12
作者 郭娟 杨日福 +1 位作者 范晓丹 丘泰球 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期95-99,102,共6页
采用水蒸气蒸馏法(SD)、超声波辅助提取法(UAE)、亚临界水提取法(SWE)和超声强化亚临界水提取法(USWE)制备肉桂精油,从提取工艺、肉桂精油成分、物理特性及抗氧化性等方面对4种方法进行比较。结果显示,USWE法提取时间最短(25min),UAE法... 采用水蒸气蒸馏法(SD)、超声波辅助提取法(UAE)、亚临界水提取法(SWE)和超声强化亚临界水提取法(USWE)制备肉桂精油,从提取工艺、肉桂精油成分、物理特性及抗氧化性等方面对4种方法进行比较。结果显示,USWE法提取时间最短(25min),UAE法肉桂精油得率最高(2.10%),但外观性状差,USWE法肉桂醛得率及油中肉桂醛含量均最高;4种精油的主要成分均为肉桂醛,但相对含量差异较大;SD、SWE和USWE法所得精油物理特性相似,与UAE法相差较大;4种精油对DPPH·、·OH、O2-·均有清除作用,且其效果随精油浓度的增加而增强,其中USWE法精油的清除能力明显强于其他方法,以上结果说明,USWE是一种提取肉桂精油较理想的方法,具有提取时间短、效率高、肉桂油品质好等优点。 展开更多
关键词 肉桂精油 提取 组成 物理特性 抗氧化性
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超声辅助溶剂法提取肉桂总皂苷工艺的研究 被引量:17
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作者 李健 陈姝娟 +1 位作者 张若男 黄艳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期177-180,共4页
采用超声辅助溶剂法提取肉桂总皂苷。以肉桂总皂苷含量为考察标准,研究了超声温度、超声功率、超声时间这三个因素对总皂苷含量的影响。选用L9(34)正交表进行正交试验,确定肉桂总皂苷超声提取的最佳工艺条件为:超声温度60℃,超声功率70%... 采用超声辅助溶剂法提取肉桂总皂苷。以肉桂总皂苷含量为考察标准,研究了超声温度、超声功率、超声时间这三个因素对总皂苷含量的影响。选用L9(34)正交表进行正交试验,确定肉桂总皂苷超声提取的最佳工艺条件为:超声温度60℃,超声功率70%,超声时间40min。验证实验测得肉桂总皂苷含量为4.393%,传统溶剂法提取的肉桂总皂苷含量为3.407%,结果表明超声辅助溶剂法的提取效果优于普通溶剂法,同时也缩短了提取时间。 展开更多
关键词 肉桂 皂苷 超声 提取
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超声强化超临界CO_2萃取复方丁香肉桂挥发油 被引量:9
14
作者 李超 杨日福 +2 位作者 傅雪峰 丘泰球 范晓丹 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期67-71,共5页
采用正交实验法确定了超声强化超临界CO2萃取(USCE)复方丁香肉桂挥发油的最优工艺参数,借助由微分质量衡算和Fick第一定律推导出的模型方程,建立了相应的萃取动力学模型,通过分析有无超声强化的动力学模型研究了超声对超临界CO2萃取(SCE... 采用正交实验法确定了超声强化超临界CO2萃取(USCE)复方丁香肉桂挥发油的最优工艺参数,借助由微分质量衡算和Fick第一定律推导出的模型方程,建立了相应的萃取动力学模型,通过分析有无超声强化的动力学模型研究了超声对超临界CO2萃取(SCE)的强化效果,运用GC-MS分析和GC定量分析对比了复方丁香肉桂挥发油合提与分提的情况.结果表明:在最优工艺参数下,即萃取压力25MPa,萃取时间4.0 h,CO2流量3.0 L/h,超声功率密度60W/L,挥发油得率可达11.60%;超声能够对超临界CO2萃取起到强化作用;合提时,丁香与肉桂的综合作用使挥发油得率的复方实际值大于单方加和值. 展开更多
关键词 超声 超临界CO2萃取 丁香 肉桂 挥发油 合提 分提
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超临界二氧化碳提取天然香料肉桂油的研究 被引量:11
15
作者 陈开勋 姚瑞清 +1 位作者 杨基础 朱绪恩 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1996年第2期137-140,共4页
研究了用超临界流体二氯化碳从肉桂皮中提取有效成分的工艺,探索了操作压力、温度、流量及时间对肉桂油草取率及有效组分含量的影响,并与传统方法进行比较。结果表明:提出的工艺在技术上是可行的,压力和温度是影响革取能力的主要因... 研究了用超临界流体二氯化碳从肉桂皮中提取有效成分的工艺,探索了操作压力、温度、流量及时间对肉桂油草取率及有效组分含量的影响,并与传统方法进行比较。结果表明:提出的工艺在技术上是可行的,压力和温度是影响革取能力的主要因素。所拟方法向桂油的收率,肉桂醛的含量,成品质量均明显高于传统提取方法。 展开更多
关键词 萃取 肉桂油 天然香料 超临界流体 二氧化碳
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柠檬酸钠与桂皮提取物对各种革兰氏阴性食源性病原菌的抑菌效果 被引量:3
16
作者 林琳 张雪婧 +4 位作者 张可星 胡伟 李伟 丁萍 崔海英 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2014年第1期77-80,共4页
以乙醇为提取物,提取桂皮中的有效成分。首先测定了其对各种食源性病原菌的杀菌效果,接着观察了该提取物和柠檬酸钠协同作用下,对几种革兰氏阴性食源性病原菌的杀菌效果。结果表明,对于金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性食源性病原菌,桂皮提... 以乙醇为提取物,提取桂皮中的有效成分。首先测定了其对各种食源性病原菌的杀菌效果,接着观察了该提取物和柠檬酸钠协同作用下,对几种革兰氏阴性食源性病原菌的杀菌效果。结果表明,对于金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性食源性病原菌,桂皮提取物显示了明显的抑菌效果与杀菌效果。而对大肠杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性食源性病原菌,则显示了较弱的抗菌效果。桂皮提取物与柠檬酸钠的并用对各种革兰氏阴性食源性病原菌均显示了明显的协同效应;对于肠出血性大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌,柠檬酸钠明显的提高了桂皮提取物的杀菌活性,显示了良好的协同效果。 展开更多
关键词 革兰氏阴性菌 桂皮提取物 柠檬酸钠 抗菌
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桂皮多酚的提取及稳定性研究 被引量:7
17
作者 李利华 宋凤敏 郭豫梅 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第11期18-21,共4页
探讨桂皮多酚的最佳提取工艺条件及多酚的稳定性。分别通过单因素实验和正交实验设计优化桂皮多酚的最佳提取工艺;并通过改变介质温度、pH、氧化剂浓度、还原剂浓度,考察桂皮多酚的稳定性。结果表明,桂皮多酚的最佳提取工艺条件为:提取... 探讨桂皮多酚的最佳提取工艺条件及多酚的稳定性。分别通过单因素实验和正交实验设计优化桂皮多酚的最佳提取工艺;并通过改变介质温度、pH、氧化剂浓度、还原剂浓度,考察桂皮多酚的稳定性。结果表明,桂皮多酚的最佳提取工艺条件为:提取温度70℃,料液比1∶40(g/mL),乙醇体积分数60%,提取时间70min,在此条件下多酚提取率为3.87%;桂皮多酚在温度低于40℃、中性偏弱酸条件下比较稳定,低浓度的还原剂Na 2 SO 3对桂皮多酚有一定的保护作用,低浓度的氧化剂H 2 O 2对桂皮多酚影响不大,桂皮多酚具有一定的抗氧化性。 展开更多
关键词 桂皮 多酚 提取 稳定性
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肉桂提取物处理对‘红阳’猕猴桃果实耐贮性的影响 被引量:6
18
作者 贾德翠 涂洪强 +1 位作者 肖志伟 石浩 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2018年第3期562-568,共7页
为了探讨肉桂提取物对猕猴桃耐贮性的影响,以促进其产业健康、可持续的发展,以湖南湘西‘红阳’猕猴桃为试材,果实经肉桂提取物、Vc及其混合物处理后在15℃的冷库进行贮藏。结果表明,在果实贮藏70 d时,混合物处理组的果实好果率相对于C... 为了探讨肉桂提取物对猕猴桃耐贮性的影响,以促进其产业健康、可持续的发展,以湖南湘西‘红阳’猕猴桃为试材,果实经肉桂提取物、Vc及其混合物处理后在15℃的冷库进行贮藏。结果表明,在果实贮藏70 d时,混合物处理组的果实好果率相对于CK组提高了51.22%、失水率减少了4.04%,糖度和可溶性固形物分别增加31.16%和11.18%,Vc提高了52.53%;同时处理组相对于CK组淀粉酶和果胶酶(PG)的活性得到了抑制,从而抑制了淀粉及果胶等大分子的分解;超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性得到了加强,从而加快了果实体内氧自由基、羟自由基等小分子的清除;同样经处理后果实呼吸作用以及乙烯释放量均有所降低,且上述均具有极显著性差异(P<0.01)。总体上,在3个阳性处理组和1个阴性CK对照中,混合物组对果实耐贮性的效果最好,肉桂提取物作为一种新型植物源保鲜剂为猕猴桃果实长期高效、绿色、环保贮藏提供了方向并且具有一定实际意义。 展开更多
关键词 肉桂 提取物 猕猴桃 耐贮性
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桂皮总酚提取工艺的研究 被引量:6
19
作者 李红玉 郝教敏 +2 位作者 杨文平 杨珍平 张晓丽 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第4期88-91,111,共5页
优选桂皮总酚的提取条件。以乙醇为提取剂,根据单因素试验和正交回归设计,分析了乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对桂皮多酚提取率的影响并优化工艺参数。结果表明:桂皮总酚的最优提取条件为乙醇浓度65%,料液比1∶80,浸提温度80℃... 优选桂皮总酚的提取条件。以乙醇为提取剂,根据单因素试验和正交回归设计,分析了乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对桂皮多酚提取率的影响并优化工艺参数。结果表明:桂皮总酚的最优提取条件为乙醇浓度65%,料液比1∶80,浸提温度80℃,浸提时间90 min,此时桂皮总酚提取率为75.05mg/g,本研究结果为桂皮的开发利用提供了实验数据。 展开更多
关键词 桂皮 总酚 提取 工艺参数
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肉桂精油的亚临界水提取 被引量:12
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作者 郭娟 杨日福 +1 位作者 范晓丹 丘泰球 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期92-98,共7页
利用自制的1 L亚临界水提取装置,进行肉桂精油的亚临界水提取研究。考察了提取条件对肉桂精油提取的影响,并采用响应面试验优化设计方法,得到肉桂精油的亚临界水提取最佳工艺:原料粒径0.3 mm,装料量175 g,提取温度132℃,提取时间38 min... 利用自制的1 L亚临界水提取装置,进行肉桂精油的亚临界水提取研究。考察了提取条件对肉桂精油提取的影响,并采用响应面试验优化设计方法,得到肉桂精油的亚临界水提取最佳工艺:原料粒径0.3 mm,装料量175 g,提取温度132℃,提取时间38 min,压力5 MPa,此条件下肉桂精油提取得率1.83%,肉桂醛得率为1.1521%(11.521 mg/g);与传统水蒸气蒸馏法相比,提取时间相当于水蒸气蒸馏法的1/6,肉桂精油得率提高了15.8%,肉桂醛得率提高了28.4%。 展开更多
关键词 亚临界水提取 肉桂精油 水蒸气蒸馏
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