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乌牡参营养液的研制及其保健功效
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作者 任玉翠 周彦钢 +1 位作者 叶惠忠 凌文娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期33-34,共2页
以具有滋补作用的乌骨鸡、牡蛎肉和刺参为原料,采用酶解工艺,制成营养液。研究证实,该产品具有促进生长,抗疲劳作用,是成年妇女的理想保健佳品。
关键词 乌骨鸡 牡蛎肉 刺参 饮料 抗疲劳 营养液
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