蓄冷箱包装在模拟冷链运输中对甜玉米品质的影响

甜玉米采后生理代谢旺盛,极易老化,严重影响食用品质。为了明确采后蓄冷包装模拟冷链运输对甜玉米品质的影响,以‘金冠218’甜玉米为实验材料,以冷库贮藏(4℃)模拟冷藏车运输为对照,研究了蓄冷箱包装甜玉米在模拟冷链运输3 d及随后常温货架(20℃)贮藏1 d过程中的品质变化。结果表明:蓄冷箱包装的甜玉米中心最高温度3 d内不超过7℃,蓄冷保温效果良好。与对照相比,蓄冷箱包装模拟冷链运输可以很好地维持甜玉米冷链运输和货架期间的品质,延缓甜玉米苞叶颜色的变化,其中模拟冷链运输3 d后甜玉米的质量损失率降低了72.66%,可溶性固形物含量提高了4.97%,可溶性糖含量提高了10.13%;甜玉米的抗氧化酶除超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性下降外,过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)活性比对照组有显著提高(P<0.05)。综上所述,利用蓄冷箱包装可以保持甜玉米冷链运输过程和货架期的品质,研究结果为甜玉米采后物流运输过程的蓄冷包装保鲜提供了技术依据。

新型包装材料对西兰花冷链贮藏品质的影响

西兰花采后代谢旺盛,若贮藏不当,商品品质会快速降低,失去食用价值,造成经济损失,而包装保鲜是最简洁的解决方式。为明确包装材料对西兰花货架期品质的影响,以耐寒优秀为试验材料,分别采用聚乙烯包装袋、复命锁鲜袋、物理有孔包装袋、欧乐蔬菜保鲜袋4种包装材料,研究了不同材料包装西兰花在(5±2)℃条件贮藏过程中的失重率、感官指数等变化规律。结果表明:欧乐蔬菜保鲜袋、复命锁鲜袋、物理有孔包装袋较对照聚乙烯包装袋可延长超市货架期2~4 d,其中以欧乐蔬菜保鲜袋效果最好,贮藏第9天时西兰花失重率为0.42%,较对照降低1.35百分点,贮藏第8天感官指数为9.0,比对照提高4.0,符合超市销售许可标准,贮藏第16天感官指数为5.0,仍具有食用价值;复命锁鲜袋贮藏第9天时失重率为0.27%,较对照降低1.50百分点,贮藏第7天时符合超市销售许可标准,贮藏第14天时仍具有食用价值;物理有孔包装袋贮藏第6天时失重率为0.13%,较对照降低0.74百分点,贮藏第6天时符合超市销售许可标准,贮藏第13天时仍具有食用价值。3种新型包装材料与冷链结合均能保持西兰花外观品质,并降低损耗率,从对延长货架期的综合效果来看,欧乐蔬菜保鲜袋效果最好,贮藏第8天的西兰花感官品质无明显变化。

高温矿井制冷降温管网解算及优化方法研究

高温矿井采用井下集中式制冷降温系统受采掘范围的影响,冷冻水输送管网复杂,导致末端冷量供给不足,严重影响系统降温效果。为提高矿井降温系统冷量利用率,以赵楼煤矿井下制冷降温管网为例,基于图论原理建立井下降温管网拓扑模型,采用水力基本方程计算管段流量、节点阻力和水力损失,得到降温管网水力特性;通过管网节点温升的计算,确定冷冻水输送过程的冷量损失;结合管网水力、热力特性,对降温管网进行优化。结果表明:赵楼煤矿井下制冷降温管网末端工作面冷冻水流量最小为0.001 m^(3)/s,管网水力损失大的位置为一集轨道下山、7302运输巷和中部辅运大巷。降温系统分别给五采区和七采区共4个工作面供冷,冷量损失为1.22×10^(6) J/s,其中七采区降温系统冷量损失占88.15%,管网摩擦和传热冷量损失分别为5.39×10^(5)、6.805×10^(5) J/s,末端冷冻水最高输水温度为13.9℃。提出管道-泵阀联调优化方法,采用动态平衡阀对南部1号辅助运输大巷和二集辅助巷冷冻水流量恒定在0.022~0.04 m^(3)/s,实现末端空冷器流量稳定;采用静态平衡阀调节管网支路阻力,将工作面冷冻水流量增大至0.005 m^(3)/s;南部1号辅助运输大巷、南部2号辅助运输大巷和二集辅助巷的管径增加至0.325 m,管网总水力损失从30.93 m减少到20.44 m,减少了35%;将离心泵扬程调整为183~195 m、流量为0.085~0.112 m^(3)/s,离心泵高效运行。

考虑振动损耗的生鲜冷链运输路径规划

振动损耗始终存在于生鲜冷链运输的过程中。文章通过比较综合计算振动损伤与变质损耗的运输路径最小损耗量,建立考虑振动损耗的生鲜冷链运输路径规划模型,并将计算结果与仅考虑自然变质损耗最小的运输路径的振动损伤与变质总体损耗量对比,探究控制运输振动损耗的必要性。

热力发电厂在乏汽回收利用过程中的冷源损失分析

随着节能减排工作的深入推进,各热电企业开始积极回收利用各种乏汽,其中比较典型的乏汽回收方式有热力除氧器乏汽回收和锅炉定排扩容器乏汽回收。但部分企业在计算抽汽回热式汽轮发电机组乏汽余热回收效益时,只是简单地将回收的热量折合成标煤计算,未考虑冷源损失,从而造成了较大的误差。通过对具体乏汽回收案例计算过程的分析和纠正,说明了热力发电厂需结合自身工艺流程将汽轮机做功过程中的冷源损失从乏汽回收效益中去除,以确保回收效益计算的准确性。

面源污染时空格局动态演变预测与防治分区研究

为对面源污染时空格局精准预测,改善其污染情况,此次研究以某研究区域为例,开展面源污染时空格局演变并提出一定的防治策略。以研究范围内不同区域为实例,对20年来的面源污染排放强度进行核算,建立数据统计模型,并利用EKC预测模型获取空间自相关关系,获取研究区内时空格局动态演变情况。研究区分析结果表明:各区域污染数值均超过1%的置信水平,且空间相关测度GMI指数大于0.20;研究区域D及F为热点区域,区域A和G为过渡区域,区域B和E为冷点区域,可依据此进行分区治理。

模拟冷链物流过程中温度波动对牛肉丸品质劣变及干耗的影响

该文以冷冻牛肉丸为研究对象,探讨冷链温度波动对肉类预制菜冻藏损耗的加速效应。研究结果表明,温度波动会加速牛肉丸的色泽和质构变化,促进蛋白质和脂质的氧化,随贮藏时间(0~38 d)延长,牛肉丸硬度、咀嚼性和弹性的降低在温度波动组较为突出。脂质氧化指标硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值结果表明,温度波动组的牛肉丸脂质氧化程度更高。恒温组与温度波动组的巯基含量由初始的1.121μmol/g分别降至0.941μmol/g与0.607μmol/g,表明蛋白质氧化程度的增加。贮藏末期,在温度波动条件下样品的干耗损失率相较于恒温组高出2.47%,离心损失率和蒸煮损失率较恒温组分别增加0.8%与1.54%,同时冰晶直径增大,自由水流失增多,总含水量降低。综上所述,温度波动会加速牛肉丸的品质劣化和冰晶生长。

Influence of cold plasma treatment on insecticidal properties of wheat seeds against red flour beetles

For the long-term fortification of warehoused crops, the insecticidal impact of cold plasma treated wheat seeds against red flour beetles are studied.In this study, the gain weight loss,mortality and repellency tests of cold plasma treated seeds are investigated and statistical analysis is carried out by SPSS software.Cold plasma treatment is carried out at 800 V for 1 and 4 min.The results show that the minimum grain weight loss is observed in plasma treated seeds as compared to controlled seeds.It is also observed that the mortality rate is minimum in the controlled seed while maximum at 4 min plasma treatment.Similarly, the repellent effect has a very small variation as compared to the controlled seed for Tribolium Castaneum.Therefore, plasma treatment can be considered as a practical and effective method for seed protection against red floor beetles particularly during long-term storage by controlling the insecticidal effects.

寒潮天气小样本条件下的短期风电功率组合预测

寒潮作为一种典型气象灾害,其对风电以及以风电主体的新型电力系统的安全运行带来了极大挑战,而针对性的提供准确的风电功率预测将是有效的应对措施。为此,该文提出一种寒潮天气小样本条件下的短期风电功率组合预测方法。首先定义寒潮天气事件并分析风电出力特点。针对寒潮天气下样本数据稀缺而难以建模的问题,采用TimeGAN算法来丰富气象和功率样本。然后,分别基于XGBoost和Transformer算法建立风电功率基准值和损失值预测模型,以量化表征寒潮天气下的理论出力和功率缺额。另外,结合风机保护控制参数,提出一种基于注意力机制的Seq2Seq二分类模型来预判功率损失是否发生,通过提取风电功率损失时段进行针对性组合预测。最后,分别通过以大风、强降雨、大风与强降雨相结合为代表气象的寒潮天气事件进行测试,相比于常规预测模式,该文方法在寒潮天气下表现出良好的预测性能。

复合磷酸盐浸泡条件对冷藏牛蛙腿肉品质的影响

为了提升牛蛙腿肉的品质,采用复合磷酸盐处理,研究复合磷酸盐浸泡条件对冷藏牛蛙腿肉品质的影响。通过测定牛蛙腿肉浸泡增重率、冷藏损失率、感官品质、质构特性、水分存在状态和组织结构等来探究复合磷酸盐浸泡条件对牛蛙腿肉冷藏期间品质的影响。结果表明,复合磷酸盐浸泡处理对冷藏牛蛙腿肉的品质有显著影响,随着浸泡浓度的增加和浸泡时间的延长,牛蛙腿肉的感官品质和质构特性得到明显提升,牛蛙腿肉的肌纤维溶胀,细胞间隙面积占比减少,自由水向不易流动水迁移。通过单因素试验和正交试验确定了复合磷酸盐最佳浸泡条件为浸泡浓度2%、浸泡时间14 h、浸泡料液比1∶3。

纸浆纯化处理工艺对超高压绝缘纸性能的影响

本研究以硫酸盐云杉浆为原料,探讨了碳酸氢镁和醋酸镁对纸浆纯化处理效果的差异。采用冷碱抽提、过氧化氢漂白工艺对纸浆进行纯化,并对纸浆的化学组分和纸张电气性能进行分析。结果表明,相比醋酸镁,碳酸氢镁对Na+的置换作用更强,对纸浆化学性能的提升更为显著。碳酸氢镁处理能够使纸浆水抽提液pH值和电导率满足500 kV超高压变压器匝间绝缘纸的指标要求。冷碱抽提和过氧化氢漂白均可有效去除木质素,提高纸浆α-纤维素含量,有效降低纸张的介质损耗。其中,冷碱抽提对纸张电气性能的提升效果更显著,可降低纸张在全频段的相对介电常数,并使浸油后的绝缘纸在工频下的tanδ值降低61.6%。

“双碳”目标下的果蔬产品冷链协调优化

【目的】在国家碳达峰碳中和目标愿景下,以我国损耗严重的果蔬产品为研究对象,将碳税政策作为考虑因素,研究了果蔬产品冷链协调优化问题。旨在针对果蔬产品冷链存在的供应链定价不合理、碳排放量高并考虑果蔬产品的损耗等问题,提出一种协调方法进行果蔬产品冷链的协调。【方法】建立了由供应商-零售商组成的二级冷链减排集中决策模型与分散决策Stackelberg博弈模型,供应商作为该冷链系统的主导企业,零售商作为跟随者,得到了集中决策与分散决策下的动态均衡策略,针对分散决策下存在的双重边际效应,利用成本共担契约模式进行协调,并对基本数量损耗率和碳税税率进行敏感性分析。【结果】发现冷链系统在分散决策下存在利润较低和碳排放较高的问题,契约协调下,果蔬产品冷链系统碳排放努力提升,果蔬产品价格降低,市场需求量提升,供应商、零售商及冷链系统利润较协调之前有所提升。进行契约协调后,果蔬产品冷链的碳减排水平与政府碳税税率成正相关,随基本数量损耗率增大,先呈正相关后呈负相关;冷链系统的总利润和供应商、零售商利润与碳税税率、基本数量损耗率成负相关;产品最优销售价格随碳税税率增加,先呈正相关后呈负相关、随基本数量损耗率增加而减少;产品最优订购量先随碳税税率增加而增加,接着随碳税税率增加而减少、随基本数量损耗率增加而减少。【结论】碳税并非越高越好,适当的碳税税率有利于促进冷链企业进行碳减排投资,减少碳排放,有利于“双碳”目标的实现,但是碳减排投资并不是随着碳税税率的提高而一直提高,所以政府应该综合考虑来制定合适的碳税税率以既保证产品低碳排放又保证企业愿意参与;企业应提高物流服务能力,使得果蔬产品在生产运输过程中减少损耗,减少资源浪费。

宫腔镜冷刀技术和刮匙刮除术在有生育要求子宫内膜息肉患者月经失血图评分及预后的影响

目的探讨宫腔镜冷刀技术和刮匙刮除术在有生育要求子宫内膜息肉(EP)患者月经失血图(PBAC)评分及预后的影响。方法回顾性选取2021年7月至2022年2月在江西省妇幼保健院门诊就诊的有生育要求的80例EP患者作为研究对象,根据宫腔镜手术方案不同分为冷刀技术组(n=36)和刮匙刮除术组(n=44)。比较两组患者的手术相关指标、月经量、子宫内膜厚度和预后差异。结果刮匙刮除术组与冷刀技术组患者的手术时间、术中出血量比较,差异无统计学意义(P>0.05)。术前,两组患者的月经失血图(PBAC)评分和子宫内膜厚度比较,差异无统计学意义(P>0.05);术后3个月,两组患者的PBAC评分和子宫内膜厚度低于术前,且刮匙刮除术组患者的PBAC评分和子宫内膜厚度均高于冷刀技术组,差异有统计学意义(P<0.05);术后6个月,两组患者的PBAC评分和子宫内膜厚度高于术前及术后3个月,且刮匙刮除术组患者的PBAC评分和子宫内膜厚度均高于冷刀技术组,差异有统计学意义(P<0.05)。术后6个月,两组的复发率、妊娠率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论宫腔镜冷刀技术和刮匙刮除术在EP患者中均有较好效果,宫腔镜冷刀技术在月经失血症状改善上效果更好,刮匙刮除术对子宫功能保护效果更好。

降低汽轮机冷源损失的技术实践

在自备电厂中,低压加热器的做功情况往往不被重视,当低压加热器工况恶化时,将会减少汽轮机抽汽量,降低凝结水温度,增加冷源损失,进而降低整个朗肯循环的热效率。就如何提高凝结水温度,改善低压加热器的做功环境为重点,对汽轮机低压加热器的疏水、空气管进行调节。

东北严寒区聚丙烯氰纤维水工混凝土的试验研究

考虑东北严寒区特殊的气候环境,试验研究不同掺量、不同温度条件下聚丙烯氰纤维水工混凝土的力学、变形、抗裂和耐久性能。结果表明:常温条件下,聚丙烯氰纤维的掺入具有略微的弱化作用,但低温冻融循环条件下掺0.5%聚丙烯氰纤维水工混凝土的变形模量、弹性模量和抗压强度较高,质量损失率下降;对于东北严寒区,掺0.5%聚丙烯氰纤维可以改善水工混凝土的抗冻性、低温力学性和抗裂性能,在水利工程项目中具有广泛的应用前景。

LNG冷能用于冷库制冷性能模拟研究

为使LNG冷能在冷库系统中得到有效利用,从LNG冷能梯级利用的角度出发,设计一种新型LNG冷能制冷的冷库系统,在LNG换热器端和冷库末端实现对LNG冷能的梯级利用,并通过HYSYS模拟对其进行热力学分析和经济性分析.结果表明:该冷库系统COP为1.82,火用效率为80.2%;LNG换热器火用损最大,约占系统总火用损的78.9%,且随LNG进口温度升高而减小;系统COP和火用效率均随LNG进口温度及气化压力升高而增大;该系统投资回收期为4.77 a,具有较好的经济效益.LNG冷能为冷库系统冷量来源提供新的选择,在LNG进口端增设蓄冷设备和加压泵均能提高系统COP和火用效率.

考虑商品新鲜度与量变损耗的三级冷链库存优化模型

生鲜农产品在实际流通中存在质量与数量的“双重损耗”,为了进一步研究生鲜农产品“双重损耗”对供应链库存决策的影响,将保鲜投入引入冷链运作,建立相应的新鲜度与量变损耗函数,以供应链整体利润最大为目标,构建需求受新鲜度影响的三级冷链库存优化模型,运用遗传算法求解最佳的库存策略。最后,通过对相关因素的灵敏度分析发现,顾客对商品新鲜度的敏感性越高,越有助于系统利润的增加,且配送中心(DC)处保鲜投入费用的变化对系统利润波动的影响最小。

建井期间平巷冷风输送系统的冷损失

建井期间平巷掘进工作面局部降温系统多采用非保温风筒长距离输送冷风的方法,输送距离可达600 m。由于距离长输送过程中的冷量损失占总制冷量的比重较大,是影响降温系统投资、设计、运行管理的关键因素。为解决该项冷量损失的计算问题,针对建井期间水平巷道的掘进与通风系统尚未贯通的特点,基于风筒内、外风流及风流与围岩间热能的输运与守恒关系,构建了风筒内、外风流温度场的微分方程组;并将巷道内随通风时长变化的不稳定换热系数解析为沿巷道长度变化的空间分布函数,通过数值计算得到了风筒内外温度场的分布及输送过程中的冷量损失。进一步结合工程案例现场实测的结果,分析了降温系统送风风筒入口风温、通风时间与送风距离、送风量等主要设计参数对风筒、内外风流温度场及输送冷量损失的影响。并通过理论计算对比了该案例在通风时长为0,30,90,120,150 d,送风量为300,330,360 m^(3)/min,送风入口风温为16,18,20℃时系统的运行特征,结果表明围岩与风流的不稳定换热系数随通风时长增加而减小,并在通风90 d左右后基本达到稳定;受不稳定换热系数变化的影响,风筒内风流的温度沿风流方向增加较为明显;风筒外的风流温度变化随通风时间的增长逐渐变得平缓;系统的冷量损失约为制冷量的5%~9%;送风温度每降低2℃,冷量损失平均增大约5%;冷量损失大小与送风距离呈线性正比关系;通风风量每增大10%,冷量损失减小约4.5%。

300MW机组冷端系统试验研究与性能优化

根据300MW机组冷端系统试验数据,分析了机组通流部分改造前后冷端系统设备运行性能和存在的问题,以及机本体性能与冷端系统性能匹配问题。对单体冷端设备进行了改造和性能优化,凝汽器入口加装排汽导流板后,凝汽器压力降低0.371～0.583kPa,端差下降约3.4℃,传热系数提高634.22w/(m2·℃);冷却塔性能优化后,降低了出塔水温;A、B循环水泵改造后,提高了单泵流量,并可灵活调节其运行方式。冷端设备性能优化后,冷端系统整体运行性能提高了,背压约降低1.7kPa,机组煤耗率降低约5.3g/(kW·h)。

老式凝汽器运行现状分析与节能改造

阐述了老式凝汽器运行现状和存在的问题,分析影响凝汽器运行性能的主要原因,提出凝汽器改造的必要性和目标。由改造后性能试验数据,分析了凝汽器改造的节能效果,说明凝汽器改造是减小冷端损失,优化汽轮机冷端系统运行性能,提高机组经济指标的必要手段。