氮肥用量对高淀粉玉米和普通玉米吸氮特性及产量和品质的影响

采用田间试验研究氮肥用量对高淀粉玉米(郑单21)和普通玉米(四密25)吸氮特性及子粒品质产量的影响。结果显示,与普通玉米相比,高淀粉玉米氮素最大吸收速率较大,出现日期早,成熟期吸氮总量高,但其子粒产量却较低。高淀粉玉米子粒中的氮素更多依赖于后期的根系吸收,而较少来源于前期营养体的氮素转移;其淀粉总量、支链淀粉含量较高,而直/支比值较低。在蛋白质及其组分含量上,郑单21含有较高的粗蛋白总量及清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量,但醇溶蛋白含量较低;在脂肪酸及其组成上,虽然郑单21的脂肪酸总量较低,但不饱和脂肪酸比例较高。在各品质组分上,支链淀粉、醇溶蛋白、软脂酸、油酸和亚油酸含量对氮肥的反应与淀粉含量、粗蛋白含量和脂肪酸总量的变化趋势基本一致,均随施氮量的增加而增加,但过量施氮则其含量下降。施氮对直链淀粉含量、清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量、硬脂酸、花生酸和亚麻酸无明显影响。

施钾对高油玉米和普通玉米吸钾特性及子粒产量和品质的影响

采用田间试验研究钾肥用量对高油玉米和普通玉米吸钾特性及子粒品质和产量的影响。结果表明,两品种钾素吸收最大速率随施钾量的增加呈增加趋势,在施K2O 90150 kg/hm2范围内,通油1号的钾素吸收最大速率大于四密25。成熟期通油1号的吸钾总量明显高于四密25,但其子粒产量却低于四密25。玉米子粒的钾素绝大部分来源于开花后根系的吸收。通油1号开花后根系钾素吸收量和成熟期子粒钾素吸收总量明显高于四密25。高油玉米通油1号含有较高的脂肪酸和蛋白质含量,但淀粉含量较低。施钾在提高产量的同时,增加了子粒中脂肪和蛋白质及其组分含量,但减少了淀粉总量和支链淀粉含量。表明子粒中淀粉、蛋白质、脂肪和产量之间存在内在联系。

北方农区苜蓿、小黑麦+玉米青贮生产模式的效益分析

对北方农区苜蓿及玉米青贮 +小黑麦种植模式的经济效益调查分析表明 ,干物产量成本以玉米青贮最低 ,为 15 5 .5元 / t,小黑麦最高 ;从整年看 ,青贮玉米 +小黑麦干草或青贮的干物成本和苜蓿干草相近 ,2 34.5～ 2 80 .9元 / t;但从营养成分看 ,苜蓿粗蛋白成本仅 1.5 4元 / kg,显示出明显优势 ,加之营养转化的间接效益 ,苜蓿的经济效益是较好的。并指出 。

饲料中玉米淀粉添加水平对鲤生长性能、消化酶活性及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲料中玉米淀粉添加水平对鲤生长性能、消化酶活性及血清生化指标的影响。选用平均体重为（36.12±1.18）g的鲤900尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复60尾鱼,分别投喂蛋白质水平依次为32.0%、30.0%、28.1%、26.2%、24.2%,玉米淀粉添加水平依次为0（对照）、6.5%、13.0%、19.5%、26.0%的试验饲料,饲养时间为9周。结果表明：从生长性能看,对照组的增重率、特定生长率显著高于其他各组（P〈0.05）;26.0%玉米淀粉组的饲料系数、蛋白质效率显著高于对照组（P〈0.05）。饲料中玉米淀粉添加水平对鲤肝胰脏脂肪酶活性的影响不显著（P〉0.05）;前肠中,13.0%玉米淀粉组脂肪酶活性显著高于6.5%玉米淀粉组（P〈0.05）;中肠中,对照组、19.5%玉米淀粉组脂肪酶活性显著高于6.5%玉米淀粉组（P〈0.05）;后肠中,26.0%玉米淀粉组脂肪酶活性显著高于19.5%玉米淀粉组（P〈0.05）。肝胰脏中,26.0%玉米淀粉组淀粉酶活性显著高于其他各组（P〈0.05）;前肠、中肠和后肠中,6.5%玉米淀粉组淀粉酶活性显著高于其他各组（P〈0.05）。肝胰脏、前肠、中肠、后肠中蛋白酶活性均随饲料中玉米淀粉添加水平的升高而显著降低（P〈0.05）。血清葡萄糖含量随饲料中玉米淀粉添加水平的升高而呈上升趋势,且各组间差异显著（P〈0.05）。血清胆固醇含量以26.0%玉米淀粉组最高,显著高于其他各组（P〈0.05）,以6.5%玉米淀粉组最低,显著低于其他各组（P〈0.05）。血清甘油三酯含量以26.0%玉米淀粉组最高,显著高于其他各组（P〈0.05）,以6.5%、13.0%玉米淀粉组较低,显著低于其他各组（P〈0.05）。综合分析,在本试验条件下,适当降低饲料蛋白质水平可提高鲤的消化能力,饲料中玉米淀粉添加水平在0-13.0%、蛋白质水平在28.1%-32.0%时较适合鲤的生长。

玉米瘤黑粉病抗性鉴定技术研究

比较了不同接种方法、接种时期、接种量及接种液预处理方法对大田玉米瘤黑粉病发病率的影响,结果表明:大田玉米瘤黑粉病的最佳接种时期为6叶1心期,最佳接种方法为孢子液注射法和菌沙法,注射法最适宜接种孢子浓度为7～8×103个/mL,孢子液预处理能明显提高接种效果。

高油玉米与普通玉米品质的对比研究

通过对高油玉米与普通玉米品质的对比研究指出 ,高油玉米籽粒蛋白质、脂肪及必需氨基酸含量明显高于普通玉米 ,淀粉含量明显低于普通玉米 。

夏季填闲作物及秸秆还田对日光温室黄瓜连作土壤养分和微生物的影响

选用已进行4a温室夏季种植甜玉米、菜豆及其秸秆还田试验的温室黄瓜连作土壤,于2009年继续进行相同的处理,研究了温室夏季填闲作物及秸杆还田对黄瓜连作土壤养分和微生物代谢功能的影响。结果表明,种植甜玉米秸秆还田处理能减小土壤容重,改善土壤通透性。夏季填闲及秸秆还田处理对土壤养分和微生物的影响在秋冬茬表现较明显,能增加土壤中有效磷含量,种植菜豆处理(秸秆还田和不还田)能增加土壤有效钾含量。填闲作物及秸秆还田处理还能提高土壤微生物代谢活性,改变土壤微生物对单一碳源的利用能力。

高油玉米花粉直感等遗传效应对普通玉米籽粒性状的影响

用高油玉米杂交种高油115为父本,与5个普通玉米杂交种进行杂交,研究了杂交当代籽粒的千粒重、胚重比和胚体积比。结果表明:胚重比、胚体积比和千粒重比普通玉米都有显著增加,增加量依次为1.79 %,1.99 %,10.34 %。筛选出了2个较好的组合为:郑单958×高油115,豫玉22×高油115。千粒重分别增加:33.00 g,29.13 g,胚重比分别增加:1.57 %,2.25 %,胚体积比分别增加:3.07 %,1.17 %,表明:高油玉米的花粉直感效应以及它们之间的杂种优势效应在玉米生产上有着广阔的应用前景。

压热协同海藻酸钠处理对普通玉米淀粉糊化性质和晶体结构的影响

为探讨压热协同海藻酸钠处理对普通玉米淀粉糊化性质和晶体结构的影响,测定了普通玉米淀粉及添加海藻酸钠的淀粉在不同压热处理条件下(压热时间和淀粉乳质量分数)糊化性质、凝胶性质及晶体结构的变化。结果显示:压热协同海藻酸钠处理,使淀粉的糊化温度显著降低;质量分数为20%~25%、压热协同海藻酸钠处理30 min,淀粉乳热稳定性最好;与仅进行压热处理相比,不同条件下压热协同海藻酸钠处理使淀粉乳凝胶硬度变化程度更小,质量分数为25%的淀粉乳协同处理后凝胶硬度最小;普通玉米淀粉晶体结构因压热处理逐渐由A型变为V型,且不受海藻酸钠的影响,随着压热处理时间的延长,A型晶体含量逐步减少。

NaCl和CaCl_2对海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系理化性质的影响

为探讨NaCl、CaCl_2对海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系理化性质的影响,采用快速黏度分析仪、差示扫描量热仪、动态流变仪等,测定添加NaCl和CaCl_2对普通玉米淀粉及海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系理化性质的影响。结果表明,NaCl、CaCl_2增加普通玉米淀粉、海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系的糊化难度,使样品To、Tp、Tc升高,溶解度、膨胀度降低。NaCl、CaCl_2增加普通玉米淀粉、海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系中分子间的相互作用,使样品稠度、G’、G"增加。NaCl、CaCl_2使普通玉米淀粉及海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系的糊化焓、老化率降低。海藻酸钠减弱了CaCl_2对样品物化性质的影响程度。

常用淀粉对微波膨化玉米片品质影响及工艺参数优化研究

采用微波膨化方法,分别考察大米淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、马铃薯淀粉及玉米淀粉对玉米片膨化度和感官质量的影响,采用正交试验设计,优化出了膨化玉米片配方及制作工艺参数。结果表明,大米淀粉对玉米片膨化度的影响最大,马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉次之,玉米淀粉的添加使产品的质构较好;以纯玉米粉100%为基准的优化配方为:大米淀粉15%、马铃薯淀粉15%、玉米淀粉5%;最佳制作工艺参数为:老化时间20h、坯料干燥时间6h、膨化功率800W、膨化时间15s。

高油玉米三利用技术的研究

试验以不育农大108×高油5580、不育农大108×高油6528、不育农大108×高油4515、不育潞玉13×高油5580、不育潞玉13×高油6528、不育潞玉13×高油4515为材料对普通玉米高油化三利用技术进行研究。不育普通玉米和高油授粉者种植行比为3∶1和3∶3。试验得到以下结果:6个组合杂交当代子粒油分含量增加明显,说明利用普通玉米高油化模式可改进普通玉米品质;以不育农大108普通玉米为母本有一组合产量增加幅度较大,但油分增加幅度不大,说明组合选择较合理,但种植行比还有一定的空间;以不育潞玉13为母本的组合产量和油分均增加,说明不育潞玉13可作为当地高油玉米三利用技术的主推品种。

近红外漫反射光谱技术快速预测蒸汽压片玉米常规成分含量的研究

应用近红外漫反射光谱分析技术(NIDRS),采用偏最小二乘法,建立了蒸汽压片玉米4个常规成分的近红外定量预测校正模型。研究中选用62个品种玉米的蒸汽压片为样本,光谱扫描范围为950～1650nm,采用中心化+导数+多元散射校正的预处理方法。研究得出粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗脂肪(EE)的校正模型交叉验证决定系数(R2VAL)分别为0.9511,0.9032,0.7143,0.9082,交叉验证误差(SECV)分别为1.53,1.89,2.45,0.50。本研究建立的模型可以用来准确、快速地预测蒸汽压片玉米的CP,NDF和EE的含量,为蒸汽压片饲料工业提供了一种快速、经济和绿色的质量检测技术。

普通玉米与高油玉米杂交当代籽粒性状分析

以高油玉米群体IHO的3个农艺性状比较优良、籽粒粗脂肪含量高的稳定品系为父本与生产上广泛应用的6个优良自交系为母本杂交,通过对亲本及其杂交当代籽粒的粗脂肪含量和百粒重的初步比较分析,发现杂交当代籽粒粗脂肪含量和百粒重都具有杂种优势效应和花粉直感效应,认为可通过合理利用该效应来提高玉米籽粒产量和改进籽粒品质。

2018年江苏省淮北普通玉米生产试验总结

生产试验是玉米新品种选育后和推广前的中间试验,是审定玉米品种重要的科学依据[1]。该文对江苏省大华育种研究院2018年承担的江苏省夏玉米生产试验进行总结和分析,并对品种科学推广及下一步育种和栽培管理提出了建议。

普通玉米杂交种高油化栽培效果研究

采用普通玉米杂交种或其同型雄性不育杂交种与高油玉米相间种植的方式，以提高普通玉米杂交种的产油量。结果表明，在高油115与普通杂交种农大108、雄性不育豫玉22号、雄性不育农大3138相间种植比例为2：4、密度48000株／hm^2的条件下，普通玉米杂交种比高油玉米平均增产26．5%，比对照增产10．6%；雄性不育玉米杂交种比高油玉米增产25．2％，比对照增产31．6％；普通玉米杂交种、雄性不育杂交种和高油玉米的籽粒含油率平均为8．1％，8．1％和8．3％，而对照为4．2％～4．3％。

挤压与低温贮藏对玉米淀粉-月桂酸复合物理化及消化性质的影响

采用挤压处理结合低温贮藏制备普通玉米淀粉-月桂酸复合物(common corn starch-lauric acid complex,CSLA),通过差示扫描量热仪(differential scanning calorimetry,DSC)、X射线衍射仪等方法系统探究了挤压处理结合低温贮藏对CSLA糊化度、复合指数、热性质、结晶结构及消化性质的影响规律。结果表明,与挤压处理相比,挤压处理结合低温贮藏有利于形成普通玉米淀粉-月桂酸复合物,复合指数由29%增加至35%,相对结晶度由25.20%增加至31.82%;挤压处理结合低温贮藏能降低复合物的消化能力,使复合物抗性淀粉(resistant starch,RS)含量由38.07%升高至49.82%。热性质的结果表明:挤压处理结合低温贮藏使普通玉米淀粉与月桂酸形成了热稳定性稍差的VI-型复合物,熔融温度为89.95~101.33℃,而普通玉米淀粉与内源性脂质形成了热稳定性较高的VII-型复合物,熔融温度为106.73~117.48℃。研究结果可为具有较低消化能力的淀粉-脂肪酸复合物和抗消化淀粉食品的制备提供参考。

糯玉米与普通玉米叶片光合特性的比较

以2个糯玉米品种和2个普通玉米品种为试材,研究了两种玉米类型生育后期光合特性的差异。结果表明,从灌浆前期到蜡熟期,普通玉米叶片的光合速率都高于糯玉米,尤其是在灌浆后期和乳熟期;普通玉米叶片叶绿素a含量均高于糯玉米,蜡熟期糯玉米叶片已经死亡时普通玉米叶片叶绿素a含量仍维持在一定数值;糯玉米叶片光合速率最大值出现的时间和下降进程都早于普通玉米;乳熟期之后,糯玉米叶片的绿叶面积明显小于普通玉米。

河西走廊玉米普通锈病生物学特性测定

为明确河西走廊玉米普通锈病发生规律,进行了玉米普通锈菌的测定,明确了河西走廊制种玉米田锈菌夏孢子萌发的温度范围是5~35℃,适宜温度范围20~30℃,最适温度是25~28℃;最适相对湿度100%;萌发pH值为4~11,最适萌发pH值为7~8;光照对孢子萌发没有差异性;病菌能利用多种碳源,最适碳源葡萄糖、果糖。最适氮源为硫酸铵、氯化铵、硝酸钾,而甘氨酸、酪氨酸等氮源对夏孢子萌发有抑制作用。

常见玉米病害的危害症状、发生规律及防治方法

对玉米矮花叶病毒病等玉米常见病害的危害症状及发生规律进行了介绍,并提出了相应的防治方法。