Rapid recognition of Chinese herbal pieces of Areca catechu by different concocted processes using Fourier transform mid-infrared and near-infrared spectroscopy combined with partial least-squares discriminant analysis

Rapid and sensitive recognition of herbal pieces according to different concocted processing is crucial to quality control and pharmaceutical effect. Near-infrared （NIR） and mid-infrared （MIR） technology combined with supervised pattern recognition based on partial least-squares discriminant analysis （PLSDA） was attempted to classify and recognize six different concocted processing pieces of 600 Areca catechu L. samples and the influence of fingerprint information preprocessing methods on recognition performance was also investigated in this work. Recognition rates of 99.24%, 100% and 99.49% for original fingerprint, multiple scatter correct （MSC） fingerprint and second derivative （2nd derivative） fingerprint of NIR spectra were achieved by PLSDA models, respectively. Meanwhile, a perfect recognition rate of 100% was obtained for the above three fingerprint models of MIR spectra. In conclusion, PLSDA can rapidly and effectively extract otherness of fingerprint information from NIR and MIR spectra to identify different concocted herbal pieces ofA. catechu.

胆南星炮制工艺、化学成分及药理作用研究进展

为进一步优化胆南星炮制工艺,开发胆南星临床应用,在查阅了历代本草古籍、《中华人民共和国药典》、各省中药炮制规范等相关书籍,结合中国知网、万方数据、维普网、PubMed等数据库中的相关文献,对其中所载有关胆南星的炮制工艺、化学成分、药理作用及临床应用进行总结。胆南星传统炮制方法为发酵法、混合蒸制法及复制法,现代出现了利用微生物工程技术发酵的方法。胆南星化学成分包括多糖类、黄酮类、生物碱类、皂苷类、胆汁酸类等,具有解热抗炎、抗惊厥、镇痛、祛痰等药理作用。由于胆汁来源和炮制方法的不同,其所含的化学成分和药理作用有明显的区别,通过比较不同炮制方法、不同炮制条件下胆南星活性成分、药效学变化,为后续胆南星炮制工艺优化及其开发利用提供文献依据。

中药美拉德反应研究进展

富含糖类、氨基酸的中药在加工制造过程中普遍伴随着美拉德反应的发生,该反应不仅会影响中药的色泽和气味,而且会产生一些具有生物学活性和毒性的反应产物,从而影响中药的药性和功效。为了最大程度地发挥中药药效,降低其不良反应,该文对美拉德反应的机制与历程、影响因素、反应物和产物的分析方法、常见产物的药理毒理作用进行了介绍。同时着重对部分代表性中药展开详细分析,介绍了中药在加工过程前后因美拉德反应发生的性状、成分、功效等变化。最后从美拉德反应的影响因素入手,通过调整加工方式和添加抑制剂两个方面对中药和食品中用于调控美拉德反应的措施进行综述,旨在为中药的加工制造提供方法和思路,从而得到高品质的中药饮片及制剂。

论藏药“佐太(汞制剂)”的工艺发展历程及研究现状

佐太(汞制剂)是藏药类的珍宝,享誉“众药王”之称,具有治疗疾病、解毒、养生补养、增效等作用,以“佐太”为核心成分的珍宝类藏药复方在临床使用广泛。本文通过搜集与整理藏医药经典著作及近年来的研究文献,梳理了“佐太”炮制方法的发展历程及其现代应用研究进展。佐太炮制,主要有三个代表性的方法,分别为宇妥·元丹贡布(708-833年)所著《四部医典》中的水银炮制法、顿慢逊努嘉措(13世纪)所著《水银炮制经典》中的水银炮制法,以及新中国成立以来大力传授佐太炮制工艺的措如·才朗(1926-2004年)大师的水银炮制法。此外,研究人员从现代药物理化、药代动力学和毒理学等方面对“佐太”开展了大量研究。本文综述了藏医药经典古籍中佐太历代的炮制方法及现代药理毒理研究,为深入理解“佐太”的来龙去脉提供重要的参考价值。

人参不同炮制品蛋白酶解肽对LPS诱导RAW264.7细胞的抗炎作用研究

研究从人参炮制品生晒参、红参、黑参中筛选出具有抗炎作用的蛋白酶解肽并进行对比分析。采用低温浸提法从三种炮制品中提取人参不同炮制品蛋白,采用分步酶解法,利用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和胃蛋白酶对三种人参蛋白进行酶解,得到BGP(黑参蛋白酶解肽)、RGP(红参蛋白酶解肽)、SGP(生晒参蛋白酶解肽)三种酶解产物;使用超滤膜进行分离,分别得到不同分子量的超滤组分。通过建立脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7炎症模型确定了具有最强抗炎活性的组分。酶联免疫法测定活性组分对RAW264.7细胞分泌一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)的影响。分析三种蛋白酶解肽的氨基酸组成及含量。采用多元统计分析筛选出人参三种炮制品的差异性氨基酸并探究其与抑制RAW264.7细胞分泌细胞因子之间的关系。结果表明,人参三种炮制品蛋白酶解肽小于1 kDa组分较其他组分相比,对RAW264.7细胞增殖的作用最强且在质量浓度为50~200μg/mL时可显著抑制NO、TNF-α、IL-6、IL-1β的分泌(P<0.05)。质量浓度为200μg/mL时,三种蛋白酶解肽给药组对细胞因子释放的抑制作用最强,且BGP-4对细胞因子释放的抑制作用高于RGP-4和SGP-4,具有显著差异(P<0.05)。三种蛋白酶解肽均含有17种氨基酸,但含量存在明显差异。其中,苯丙氨酸含量最高且为三种人参炮制品差异氨基酸与抑制炎症因子的分泌密切相关。本研究初步探讨了炮制对人参抗炎活性的影响,并筛选出不同炮制品的差异性氨基酸,为人参炮制品的加工提供了参考依据。

土炒中药饮片的炮制工艺研究现状

土炒法是一种传统的中药炮制方法,历史悠久、沿用至今。以土为辅料炒制增强药物健脾止泻的作用,同时使饮片均匀受热,确保饮片的美观性。目前全国及各省级中药炮制规范中对土炒中药饮片炮制工艺的描述比较简略,一方面是缺乏系统的现代研究和工艺提升,另一方面由于辅料灶心土资源稀缺,炮制品质量不稳定,从而导致土炒中药饮片的使用逐渐减少。文章对土炒炮制中药饮片的历史沿革、炮制规范、现代研究、炮制辅料、炮制工具进行总结分析,为建立土炒中药饮片的炮制规范和推广应用提供参考。

鲜竹沥仿古法炮制生产装置设计研究

针对传统鲜竹沥生产方式粗放、原材料消耗大、耗时长、收率低、环境污染严重等问题,设计了一种仿古法炮制的鲜竹沥现代化生产装置。该装置能够在炮制过程中实现高、中、低温层级分布,在采用现代化生产技术的同时最大程度地保留古法炮制工艺特性,保障鲜竹沥产品质量,促进中药制药装备的现代化发展。

栅栏技术及其在食品加工中的应用

栅栏技术是食品保藏的根本所在。介绍了栅栏技术的基本原理和调理食品的发展。简要概述了栅栏技术在果蔬、肉制品及食品包装中的应用,展望了调理食品中栅栏技术的应用前景。

复方中药四逆汤中乌头碱类二萜生物碱的电喷雾串联质谱研究

利用电喷雾串联质谱方法不经柱分离而直接分析复方中药四逆汤中二萜生物碱的组成 ,乌头碱类二萜生物碱在质谱条件下形成质子化分子 ,一种生物碱对应一个分子离子峰 .检测到了苯甲酰单酯型、双酯型和脂类生物碱等 18种二萜生物碱 ,其中苯甲酰中乌头原碱等单酯型生物碱是四逆汤中的主要生物碱成分 .

大黄制剂对小鼠的急性毒性和自然免疫调节作用

背景与目的探讨大黄煎剂对小鼠的急性毒性和自然免疫功能的影响。材料与方法经LD50预试验后,根据LD50试验的结果取健康昆明种小鼠40只,设置0.9%盐水阴性对照组及3个不同剂量土大黄煎剂组(5000、2500、1000mg/kg),按,1次/d给药,连续灌胃10d后,分别测定小鼠的外周静脉血红细胞免疫黏附活性、NK细胞的杀伤活性、补体的总活性及脾细胞的增殖反应。结果小鼠对大黄煎剂的LD50为8043mg/kg。不同剂量药物连续灌胃10d后,可明显提高小鼠NK细胞的杀伤活性,与盐水对照组相比差别有统计学意义(P<0.05);并能增强PHA诱导的脾细胞增殖反应能力,随药物的剂量增大,增殖反应能力越增强;5000mg/kg和2500mg/kg两个剂量组与对照组相比,补体总活性较盐水对照组降低,红细胞免疫黏附功能增强,差别有统计学意义(P<0.05)。结论大黄煎剂具有提高细胞免疫,对正常的免疫细胞具有促进增殖作用;能够激活NK细胞,提高NK细胞杀伤活性;降低补体总活性,增强红细胞自然免疫的作用。以上表明大黄煎剂对特异性免疫、非特异性免疫均有促进作用,可辅助其它药物进行临床治疗。

栅栏技术在调理食品中的应用研究

利用远红外线脱水、紫外线杀菌、高温处理、低温冷藏作为栅栏因子,作用于新型调理食品——土豆烧排骨的加工保藏过程。贮藏期内通过对样品的感官检测及微生物测定,确定出各栅栏因子的作用效果及最佳强度。结果表明采用1500W远红外线95℃、20min,235W紫外线25min,78℃、25min巴氏杀菌,0～4℃低温冷藏作用于该产品的加工保藏过程,能杀灭有害菌,而且不会对产品的风味和口感造成不良影响。

半夏药材生品及其炮制品指纹图谱的比较研究

目的:该实验旨在用高效液相色谱法对半夏的生品及其炮制品的指纹图谱进行比较研究,通过半夏指纹图谱主峰的变化寻找半夏炮制前后其主要化学成分的变化。方法:采用75％乙醇(含1％的盐酸)对半夏药材生品及其炮制品进行提取, DiamonsilTM C18(150×4．6 mm,5um)色谱柱,0．1％磷酸溶液—乙腈梯度洗脱,洗脱时间定为50 min,检测波长217 nm,以精氨酸为对照品,对半夏的生品及其炮制品的指纹图谱的主峰数目和峰高进行比较分析。结果:该方法精密度和重复性RSD均小于3％,符合有关规定,半夏炮制后主峰数目发生变化。结论:半夏生品清制和姜制后,75％乙醇(含1％的盐酸)提取液中其所含精氨酸与半夏生品相比均有不同程度的下降,而且指纹图谱的主峰数目也有所变化,说明半夏炮制后其主要化学成分发生变化。

黑穗醋栗浓缩果汁饮料加工工艺研究

本试验利用黑穗醋栗浓缩果汁经复鲜、调配等工艺，得到浓缩黑穗醋栗果汁饮料。通过特殊工艺处理，解决了产品的沉淀、褐变、发酵等问题。产品冲调后，色泽鲜艳，口感醇厚，果香浓郁．营养丰富。

白芍不同炮制品的镇痛、镇静、抗炎作用比较

目的:比较生白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍的镇痛、镇静、抗炎作用差异,为临床合理炮制提供理论依据。方法:通过小鼠温浴热缩尾法、小鼠强迫游泳实验、小鼠耳肿胀抗炎法分别观察生白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍等白芍不同炮制品的镇痛、镇静、抗炎作用,采用单因素方差分析和多重比较白芍不同炮制品的药理作用差异。结果:炒白芍、酒白芍、醋白芍均可增加小鼠基础痛阈值,但酒白芍、醋白芍的镇痛作用优于生白芍、炒白芍;生白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍均有一定的抗炎作用,降低小鼠耳廊肿胀度,但组间差异不明显;生白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍均能延长小鼠4 min内游泳不动时间,但酒白芍、醋白芍的镇静作用优于生白芍、炒白芍。结论:白芍不同炮制品均具有镇痛、镇静、抗炎的作用,但酒白芍、醋白芍的镇痛、镇静作用明显增强,白芍合理、规范的传统炮制方法具有重要临床意义,应继续加强发扬。

矿物药炮制现状浅析

天然矿物药不是单一的矿物 ,而是多种矿物的集合体 ,临床应用前必须经过炮制才能提高矿物药的疗效 ,降低矿物药的毒副作用。煅法、煅淬法、水飞法等是矿物药炮制的常用手段 ,这些手段在煅烧温度、控温时间、淬煅次数等方面都有了很大的进步。矿物药的炮制方法还受地质成因、产状、微量元素等因素的影响。进一步提高炮制工艺水平 ,制订出矿物药及炮制品的统一质量标准 。

基于高内涵分析的甘草炮制雷公藤减毒作用研究

目的:在体外L02肝细胞模型上观察甘草炮制雷公藤的减毒效果,为研究雷公藤低毒饮片提供依据。方法:采用高内涵分析技术,检测细胞存活情况,比较甘草炮制雷公藤和配伍雷公藤的减毒差异。结果:雷公藤对肝细胞的损伤呈剂量依赖性,在IC50的剂量下,甘草炮制雷公藤和甘草配伍雷公藤都有显著的减毒效果。结论:采用高内涵分析方法更加直观、具体地反映了甘草炮制雷公藤的减毒效果,为临床安全用药提供参考。

白芍不同炮制品对原发性痛经药效的比较研究

目的考察樟帮炮制与药典炮制白芍饮片对原发性痛经解痉、镇痛、活血作用的差异。方法采用热板法、醋酸扭体法评价镇痛作用;测量凝血时间及出血时间考察对血液系统的影响;造大鼠痛经模型,记录炮制品拮抗缩宫素对子宫平滑肌兴奋作用。结果不同白芍炮制品均有镇痛,延长凝血、出血时间,抑制缩宫素诱导子宫平滑肌收缩作用,与药典白芍炮制品比较,樟帮白芍炮制品对上述改善作用明显。结论白芍樟帮炮制品的解痉、镇痛、活血作用优于药典炮制品。

葱蒜姜软管膏体复配调味品的加工工艺研究

以葱蒜姜为主原料,经综合护色、多效抑臭、科学复配以及相关工艺技术条件的系统研究,在明确不同原料加工特性及配合使用时相互间因果关系的基础上,开发出口味各异、风味多样、调味方式简便且可广泛适用于各种不同调味场合使用的本味与风味类系列软管膏体调味品。

五味子水煎剂的遗传毒性研究

背景与目的:采用小鼠淋巴瘤细胞试验(MLA)和小鼠骨髓微核试验(MNT)研究五味子水煎剂的遗传毒性。材料与方法:在MLA中,设五味子0.97、1.94、3.88、7.77 mg/ml(生药)等4个浓度组,在非代谢活化(-S9)和代谢活化(+S9)条件下处理L5178Y细胞3 h,表达2 d,制备基因突变频率平板并培养12 d,计数含大、小突变细胞集落的孔数,计算基因突变频率(MF)和小集落突变百分率(SC%);在MNT中,设3.13、6.25、12.50 g/kg(生药)3个剂量组,每组10只ICR小鼠,雌雄各半,间隔24 h实施2次小鼠灌胃给予五味子水煎剂,制作骨髓涂片,计数每只小鼠2 000个嗜多染红细胞中含微核的嗜多染红细胞数(MNPCE),计算每组动物嗜多染红细胞微核率。结果:在-S9条件下,7.77 mg/ml(生药)浓度组诱发的MF是阴性对照组的2倍以上(P<0.01),SC%随五味子浓度增加而升高。+S9条件下的各浓度组诱发的MF存在剂量-反应关系,7.77 mg/ml(生药)浓度组的MF明显增加(P<0.01),其MF、SC%与阳性对照组相近;五味子水煎剂各剂量组未显示骨髓抑制作用,所诱发的微核率与阴性对照组比较未见明显增加(P>0.05)。结论:五味子水煎剂在+/-S9条件下均可诱发L5178Y细胞tk位点突变并导致染色体损伤,提示对人体具有潜在的遗传毒性;但对小鼠骨髓细胞染色体无损伤,经体内代谢活化后未显示遗传毒作用。

多维沙棘果茶加工工艺研究

用提油后的大果沙棘果浆辅以胡萝卜浆 ,经调配、均质、灭菌等工艺 ,生产出多维沙棘果茶。通过复合稳定剂的使用 ,使残余果油与果浆均匀合一。最佳配比为胡萝卜浆 15 % ,沙棘浆 2 0 % ,产品色泽金黄 ,口感细腻 ,酸甜适口 ,营养丰富 ,是较有开发前景的营养食品。