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Analyzing crude oils from the Junggar Basin(NW China) using comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry(GC×GC-TOFMS) 被引量:1
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作者 Yuce Wang Wanyun Ma +2 位作者 Ni Zhou Jiangling Ren Jian Cao 《Acta Geochimica》 EI CAS CSCD 2017年第1期66-73,共8页
As a new technology of analyzing crude oils,comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry(GC×GCTOFMS) has received much research attention.Here we present a case s... As a new technology of analyzing crude oils,comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry(GC×GCTOFMS) has received much research attention.Here we present a case study in the Junggar Basin of NW China.Results show that the hydrocarbons,including saturates and aromatics,were all well-separated without large coelution,which cannot be realized by conventional one-dimensional GC-MS.The GC×GC technique is especially effective for analyzing aromatics and low-to-middlemolecular-weight hydrocarbons,such as diamondoids.The geochemical characteristics of crude oils in the study area were investigated through geochemical parameters extracted by GC×GC-TOFMS,improving upon the understanding obtained by GC-MS.Thus,the work here represents a new successful application of GC×GCTOFMS,showing its broad usefulness in petroleum geochemistry. 展开更多
关键词 Comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry(gc×gc-TOFMS) Petroleum geochemistry Biomarkers Diamondoid Junggar Basin
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托里阿魏挥发油的GC-MS指纹图谱及抗宫颈癌作用研究
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作者 张柏生 王德玺 +2 位作者 张帆 赵生俊 张海英 《食品与药品》 CAS 2024年第2期103-109,共7页
目的建立托里阿魏挥发油的气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱,并考察托里阿魏挥发油的抗宫颈癌作用。方法采用有机溶剂提取法提取托里阿魏根的挥发油,并通过GC-MS鉴定所含成分。通过MTT比色法考察不同浓度托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞... 目的建立托里阿魏挥发油的气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱,并考察托里阿魏挥发油的抗宫颈癌作用。方法采用有机溶剂提取法提取托里阿魏根的挥发油,并通过GC-MS鉴定所含成分。通过MTT比色法考察不同浓度托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞增殖的抑制作用。采用Transwell法检测托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞迁移、侵袭能力的影响。应用流式细胞术检测托里阿魏挥发油作用下的细胞凋亡率。结果托里阿魏挥发油中鉴别出58种化学成分,含量最多的是孕酮。托里阿魏挥发油对人宫颈癌Hela细胞的增殖有一定的抑制作用,IC50为55.21μg/ml。托里阿魏高、低剂量组与对照组相比,迁移和侵袭细胞数量显著减少(P<0.01)。结论托里阿魏挥发油中含量最高的是酮类化合物。托里阿魏提取物有一定的抗肿瘤作用。 展开更多
关键词 托里阿魏 挥发油 宫颈癌 增殖 迁移 侵袭 凋亡 气相色谱-质谱法(gc-MS)
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岩蔷薇精油的GC-MS分析及其抗氧化性
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作者 张华锦 李雨欣 +5 位作者 曾小燕 钟冲 肖达群 罗秋根 索超 陈尚钘 《香料香精化妆品》 CAS 2024年第1期108-113,共6页
采用气相色谱质谱联用(GC-MS)法,对岩蔷薇精油化学组成进行分析,并采用1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法研究岩蔷薇精油的体外抗氧化性。结果表明,对岩蔷薇精油进行定性定量分析后共鉴定... 采用气相色谱质谱联用(GC-MS)法,对岩蔷薇精油化学组成进行分析,并采用1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法研究岩蔷薇精油的体外抗氧化性。结果表明,对岩蔷薇精油进行定性定量分析后共鉴定出37种化合物,已鉴定成分相对含量占精油总量的99.76%(体积分数)。相对含量较高的成分为2-甲基-4,5-壬二烯(体积分数17.97%)、香叶醇(体积分数8.87%)、芳樟醇(体积分数7.17%)、橙花醇(体积分数6.49%)、甲酸香茅酯(体积分数6.46%)和1-丁烯亚基环己烷(体积分数5.88%),共占总成分的52.84%(体积分数)。岩蔷薇精油对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率可达70.81%和90.00%,表明岩蔷薇精油具有较好的抗氧化能力。 展开更多
关键词 岩蔷薇 精油 气相色谱质谱联用法(gc-MS) 化学成分 抗氧化性
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GC-MS测定中间馏分油烃类分子组成研究与应用
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作者 王乃鑫 刘泽龙 +3 位作者 杨静 马苏甜 孙岩峰 刘颖荣 《石油学报(石油加工)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期774-783,共10页
基于操作简便、普及度高的气相色谱-四极杆质谱(GC-MS),利用模拟碳数切割与碳数校正,建立快速分析中间馏分油烃类碳数分布分子组成表征方法。该方法与测定中间馏分油烃类族组成标准分析方法NB/SH/T 0606—2019使用相同的仪器配置,在不... 基于操作简便、普及度高的气相色谱-四极杆质谱(GC-MS),利用模拟碳数切割与碳数校正,建立快速分析中间馏分油烃类碳数分布分子组成表征方法。该方法与测定中间馏分油烃类族组成标准分析方法NB/SH/T 0606—2019使用相同的仪器配置,在不增加硬件设备与分析时间的条件下,30 min即可同时得到烃类族组成、碳数分布以及正、异构链烷烃碳数分布等分子组成信息。利用该方法测定的碳数分布数据与配置软电离源的气相色谱-场电离飞行时间质谱(GC-FI TOFMS)测定数据基本一致。利用烃类分子组成计算出的碳、氢元素含量与标准分析方法NB/SH/T 0656—2017的测定结果相符。根据GC-MS测定的烃类分子组成数据,预测了45个柴油的十六烷值,预测值与实测值的偏差在±2.0之间。建立的表征方法解决了以往只有使用配置软电离源的中高分辨率质谱才能实现中间馏分油烃类分子组成表征的难题,在保障数据质量的前提下,降低了仪器成本,节省了实验时间,提高了分析效率。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱(gc-MS) 中间馏分油 碳数分布 烃类分子组成 十六烷值
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采用反吹技术和GC-MS测定变压器油中的抗氧剂
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作者 刘建振 《广州化工》 CAS 2024年第6期201-203,共3页
本文描述了使用带反吹装置的气相色谱质谱联用仪器测试变压器油中的抗氧剂2,6-二叔丁基苯酚(DBP)和2,6-二叔丁基甲酚(DBPC),通过反吹出重组分的方式来有效降低样品基质影响,提高了分析精度,并对它们的检出限、定量限、准确度以及精密度... 本文描述了使用带反吹装置的气相色谱质谱联用仪器测试变压器油中的抗氧剂2,6-二叔丁基苯酚(DBP)和2,6-二叔丁基甲酚(DBPC),通过反吹出重组分的方式来有效降低样品基质影响,提高了分析精度,并对它们的检出限、定量限、准确度以及精密度进行了研究,结果显示DBP的方法检出限是0.05 mg/kg,方法定量限是0.18 mg/kg,加标回收率在86.9%~109.3%之间,相对标准偏差在1.3%~2.4%之间,DBPC的方法检出限是0.1 mg/kg,方法定量限是0.33 mg/kg,加标回收率在89.8%~108.4%之间,相对标准偏差在1.1%~3.4%之间,完全满足痕量测试的要求,因此,本方法为变压器油中抗氧剂的测试提供了一个可靠的参考。 展开更多
关键词 变压器油 抗氧剂 反吹 气相色谱质谱联用法
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基于OAV和GC-O-MS法表征丁香花蕾油关键香气成分
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作者 赵新玉 申思 +5 位作者 毛华 孙泽平 齐海楠 叶秋明 袁子豪 王存喜 《现代食品》 2024年第10期167-173,共7页
为了表征丁香花蕾油关键香气成分,本研究利用香气活度值(OAV)和气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(GC-O-MS)进行分析鉴定。GC-O-MS分析鉴定丁香花蕾油含有59种挥发性成分。通过嗅闻强度计算确定2-甲基丁酸乙酯、2-壬酮、芳樟醇、水杨酸甲酯、... 为了表征丁香花蕾油关键香气成分,本研究利用香气活度值(OAV)和气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(GC-O-MS)进行分析鉴定。GC-O-MS分析鉴定丁香花蕾油含有59种挥发性成分。通过嗅闻强度计算确定2-甲基丁酸乙酯、2-壬酮、芳樟醇、水杨酸甲酯、对烯丙苯酚、肉桂酸乙酯和丁香酚7种香气活性成分。经OAV计算,确定芳樟醇、2-甲基丁酸乙酯、乙酸苏合香酯、水杨酸甲酯、肉桂酸乙酯、丁香酚、对烯丙苯酚、α-葎草烯和石竹素9种香气成分,通过两种分析手段共同鉴定出的丁香酚、2-甲基丁酸乙酯、芳樟醇、水杨酸甲酯、对烯丙苯酚和肉桂酸乙酯为丁香花蕾油的关键香气成分。 展开更多
关键词 丁香花蕾油 气相-质谱-嗅闻仪(gc-O-MS) 香气活力值(OAV) 关键香气成分
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超声辅助提取柚皮精油工艺优化及GC-MS成分对比分析
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作者 李黎 孙晶 +3 位作者 石艳宾 周茂然 应小川 姜子涛 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第8期180-184,192,共6页
以柚皮为原料,采用响应面分析法辅助水蒸气蒸馏法优化提取柚皮精油。考察提取工艺中超声时间、蒸馏时间和料液比对精油提取率的影响,在单因素试验的基础上,以柚皮精油提取率为响应值,通过响应面法对柚皮提取工艺条件进行优化,并利用气... 以柚皮为原料,采用响应面分析法辅助水蒸气蒸馏法优化提取柚皮精油。考察提取工艺中超声时间、蒸馏时间和料液比对精油提取率的影响,在单因素试验的基础上,以柚皮精油提取率为响应值,通过响应面法对柚皮提取工艺条件进行优化,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对水蒸气蒸馏法提取的柚皮精油进行化学成分分析。结果表明,最佳的提取工艺条件为超声时间58.5 min、蒸馏时间2 h、料液比1∶18(g/mL)。此条件下柚皮精油的提取率为1.4743%,与理论值1.48218%相差0.00788%,表明试验测得提取率与模型理论值之间拟合良好。采用GC-MS对柚皮精油成分进行分析,共检出20种挥发性成分,其中D-柠檬烯、β-月桂烯、棕榈酸、α-松油醇、芳樟醇等占总成分的80.407%,说明水蒸气蒸馏可有效地纯化柚皮精油,为柚皮精油在食品及调味品中的应用提供了宝贵的数据参考。 展开更多
关键词 柚皮精油 提取 成分分析 响应面分析法 气相色谱-质谱联用仪(gc-MS)
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Analysis of residual crosslinking agent content in UV cross-linked poly(ethylene oxide) hydrogels for dermatological application by gas chromatography 被引量:1
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作者 Rachel Shet Hui Wong Mark Ashton Kalliopi Dodou 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS 2016年第5期307-312,共6页
Acrylates have been widely used in the synthesis of pharmaceutical polymers. The quantitation of residual acrylate monomers is vital as they are strong irritants and allergens, but after polymerization, are relatively... Acrylates have been widely used in the synthesis of pharmaceutical polymers. The quantitation of residual acrylate monomers is vital as they are strong irritants and allergens, but after polymerization, are relatively inert, causing no irritation and allergies. Poly(ethylene oxide)(PEO) hydrogels were prepared using pentaerythritol tetra-acrylate(PETRA) as UV crosslinking agent. A simple, accurate, and robust quantitation method was developed based on gas chromatographic techniques(GC), which is suitable for routine analysis of residual PETRA monomers in these hydrogels. Unreacted PETRA was initially identified using gas chromatography–mass spectrometry(GC–MS). The quantitation of analyte was performed and validated using gas chromatography equipped with a flame ionization detector(GC–FID). A linear relationship was obtained over the range of 0.0002%–0.0450%(m/m) with a correlation coefficient(r2)greater than 0.99. The recovery( 4 90%), intra-day precision(%RSD o 0.67), inter-day precision(%RSD o2.5%), and robustness(%RSD o1.62%) of the method were within the acceptable values. The limit of detection(LOD) and limit of quantitation(LOQ) were 0.0001%(m/m) and 0.0002%(m/m), respectively.This assay provides a simple and quick way of screening for residual acrylate monomer in hydrogels. 展开更多
关键词 Poly(ethylene oxide) (PEO) RESIDUAL MONOMER Hydrogelgas chromatographymass spectrometry (gc–MS) gas chromatography–flame ionization detection (gc–FID)
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Chemical component analysis of volatile oil in drug pair Herba Ephedrae-Ramulus Cinnamomi by GC-MS and CRM 被引量:12
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作者 陈勇 李晓如 +2 位作者 赵君 周涛 邹桥 《Journal of Central South University of Technology》 EI 2007年第4期509-513,共5页
Active volatile components in drug pair(DP)Herba Ephedrae-Ramulus Cinnamomi(HE-RC),single drug HE and RC were analyzed by gas chromatography/mass spectrometry(GC/MS),chemometric resolution method(CRM)and overall volum... Active volatile components in drug pair(DP)Herba Ephedrae-Ramulus Cinnamomi(HE-RC),single drug HE and RC were analyzed by gas chromatography/mass spectrometry(GC/MS),chemometric resolution method(CRM)and overall volume integration.By means of CRM,the two-dimensional data obtained from GC-MS instruments were resolved into a pure chromatogram and a mass spectrum of each chemical compound.In total,97,62,and 78 volatile chemical components in volatile oil of HE,RC,and DP HE-RC,were respectively determined qualitatively and quantitatively,accounting for 90.08%,91.62%,and 89.76% total contents of volatile oil of HE,RC,and DP HE-RC respectively.It is further demonstrated that the numbers of volatile components of DP HE-RC are almost the sum of those of two single drugs,but some relative contents of them are changed.Some new components,such as 1,6-dimethylhepta-1,3,5-triene,tetracyclo[4.2.1.1(2,5).0(9,10)]deca-3,7-diene,globulol and(E,E)-6,10,14-trimethyl-5,9,13-pentadecatrien-2-one are found in DP HE-RC because of chemical reactions and physical changes during decoction. 展开更多
关键词 药物配对 化学分析 挥发油 分辨能力
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Studies on the Components of Essential Oil of <i>Zanthoxylum Armatum</i>by Gc-Ms 被引量:5
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作者 Amran Waheed Shahid Mahmud +1 位作者 Mubeen Akhtar Tanzeela Nazir 《American Journal of Analytical Chemistry》 2011年第2期258-261,共4页
The essential oil of Zanthoxylum armatum was extracted through hydro distillation and analyzed by GC-MS. Hydrocarbon fraction (17.35%) of the oil was much lower and oxygenated compounds comprised fairly high portion o... The essential oil of Zanthoxylum armatum was extracted through hydro distillation and analyzed by GC-MS. Hydrocarbon fraction (17.35%) of the oil was much lower and oxygenated compounds comprised fairly high portion of essential oil (39.21%). Percentages of monoterpenes and sesquiterpenes found were 47.33% and 10.83% respectively. Oxygenated monoterpenes comprised major profile of chromatogram of essential oil of Zanthoxylum armatum i.e. 37.23% where as monoterpene hydrocarbons were 10.09%. Alcoholic percentage was much higher i.e. 26.76% and 15-hexadecanoloide (6.58%) the only cyclic ester was found in relatively high percentage. 展开更多
关键词 ESSENTIAL oil ZANTHOXYLUM Armatum gas chromatography-mass spectrometry (gc-MS)
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基于HS-SPME-GC/MS和化学计量学的不同产地茶油香气成分的分析
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作者 郭子妍 朱梦婷 +2 位作者 余强 谢建华 陈奕 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 北大核心 2023年第1期32-39,共8页
为了比较不同产地茶油香气成分的差异,本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对不同产地茶油的香气成分进行分析,利用美国国家标准与技术研究院(NIST)质谱库检索结合保留指数法对茶油香气化合物进行定性分析,运... 为了比较不同产地茶油香气成分的差异,本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对不同产地茶油的香气成分进行分析,利用美国国家标准与技术研究院(NIST)质谱库检索结合保留指数法对茶油香气化合物进行定性分析,运用峰面积归一化法计算各香气成分的相对含量。结果表明:所有茶油样品共鉴定出47种香气成分,其中醛类16种、酮类4种、杂环类6种、醇类2种、酸类5种、烃类8种、酯类2种以及其他类4种。峡江香气成分以己酸、壬醛为主,进贤主要是壬醛、2-壬酮及庚烷,丰城香气成分主要含有2,4-癸二烯醛和2-十一烯醛,宜春也是以壬醛、辛醛、(E)-2-癸烯醛等醛类为主,岳洲的香气成分主要是2-(1,1-二甲基乙基)-2,5-环己二烯-1,4-二酮。通过主成分分析(PCA)发现宜春和峡江这2个产地通过香气组成相互难以区分,其他3个产地区别明显。 展开更多
关键词 茶油 香气成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-gc-MS) 保留指数(RI) 主成分分析(PCA)
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Systematically structural identification of nitric compounds in crude oil with chemometric resolution
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作者 黄熠 张泰铭 +1 位作者 梁逸曾 崔卉 《Journal of Central South University of Technology》 2005年第3期300-305,共6页
Aimed at the problem of classification of non-hydrocarbons of crude oil, the theoretical standpoint that the polarity of a compound depends on the whole structure and composition of molecule instead of a kind of heter... Aimed at the problem of classification of non-hydrocarbons of crude oil, the theoretical standpoint that the polarity of a compound depends on the whole structure and composition of molecule instead of a kind of heteroatom or its functional group was presented. A method was established for the systematically structural identification of nitric compounds in crude oil. The pre-fractionation of a crude oil sample into 7 fractions was performed by di- adsorption column chromatography with neutral aluminum oxide and silica gel. Subsequently, the individual components were obtained by using capillary column gas chromatography, and the types of compounds were detected by a mass spectrometer. In combination with a chemometric resolution, the compounds of fraction were further identified. This method can relieve the difficulty of classical analysis in identifying those species with very low contents or without being completely separated. The structures of 168 nitric compounds in a crude oil sample were determined by this method. 展开更多
关键词 柱色谱分离法 色谱质谱联用法 结构辨别 非碳氢化合物 原油
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基于HS-SPME-GC-MS建立广陈皮陈化年份快速判别模型
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作者 石洪超 陈明权 +4 位作者 商雪莹 李华 孙东 覃仁安 何风雷 《广州中医药大学学报》 CAS 2023年第12期3147-3152,共6页
【目的】基于不同年份广陈皮中挥发油成分的动态变化规律,建立广陈皮自然陈化年份的鉴别模型。【方法】采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)提取及鉴定挥发性成分,寻找与年份呈显著相关的成分,将“负相关成分”作为... 【目的】基于不同年份广陈皮中挥发油成分的动态变化规律,建立广陈皮自然陈化年份的鉴别模型。【方法】采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)提取及鉴定挥发性成分,寻找与年份呈显著相关的成分,将“负相关成分”作为分子组、“正相关成分”作为分母组排列组合所得到的比值与年份进行趋势分析,以陈化年份作为自变量(X),以成分组比值作为因变量(Y),进行曲线模拟,以模型相关系数(R2)最高的模型作为陈皮年份判别模型。【结果】以成分组比值(β-月桂烯+柠檬烯+γ-松油烯+异松油烯)(/L-香芹醇+2,6,11,15-四甲基-十六烷-2,6,8,10,14-五烯)做因变量(Y),陈化年份为自变量(X),所得最佳模型的方程为Y=613.555×0.893X,R2为0.949。【结论】该函数模型可用于准确、快速判定广陈皮自然陈化年份,适用范围为自然陈化5~30年的广陈皮。 展开更多
关键词 广陈皮 陈化年份 挥发油 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-gc-MS) 判别模型
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可疑电子烟油中5种吲哚或吲唑酰胺类合成大麻素的GC-MS定性和定量分析
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作者 刘翠梅 贾薇 +3 位作者 宋春辉 钱振华 花镇东 陈月猛 《法医学杂志》 CAS CSCD 2023年第5期457-464,共8页
目的建立可疑电子烟油样品中合成大麻素及其主要基质、添加物的GC-MS定性定量分析方法。方法电子烟油样品用甲醇稀释后进行GC-MS分析,以特征碎片离子和保留时间对电子烟油中的合成大麻素及其主要基质、添加物进行定性分析,在选择离子监... 目的建立可疑电子烟油样品中合成大麻素及其主要基质、添加物的GC-MS定性定量分析方法。方法电子烟油样品用甲醇稀释后进行GC-MS分析,以特征碎片离子和保留时间对电子烟油中的合成大麻素及其主要基质、添加物进行定性分析,在选择离子监测模式下对合成大麻素进行定量分析。结果GC-MS定量方法中各化合物的线性范围为0.025~1 mg/mL,基质加标回收率为94%~103%,日内精密度相对标准偏差小于2.5%,日间精密度相对标准偏差小于4.0%。在25份电子烟油样品中检出了5种吲哚或吲唑酰胺类合成大麻素类物质。电子烟油的基质主要为丙二醇、丙三醇,部分样品中还检出了N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺、三乙酸甘油酯和尼古丁等添加物。25份电子烟油样品中合成大麻素的含量范围为0.05%~2.74%。结论所建立的电子烟油样品中合成大麻素、基质、添加物的GC-MS方法选择性好、分离度高、检出限低,可用于多组分同时定性和定量分析;所探讨的吲哚或吲唑酰胺类化合物的电子轰击离子源碎片离子碎裂机制有助于鉴定该类物质或其他具有类似结构的化合物。 展开更多
关键词 法医毒物化学 电子烟油 合成大麻素 气相色谱-质谱 吲哚 吲唑酰胺
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迷迭香精油GC-MS分析及其体外药理活性研究
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作者 钟雯雯 杨绍坤 +1 位作者 李梓萌 段晓梅 《广州化工》 CAS 2023年第21期80-84,共5页
采用气相-质谱联用法(GC-MS)对迷迭香精油进行分析,并计算各成分相对含量。体外抑菌效果则通过牛津杯法对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌及白色念珠菌的抑菌直径来评价;脂多糖(LPS)建立RAW264.7细胞炎症模型,采用实时荧光定量PCR(qPCR)检测... 采用气相-质谱联用法(GC-MS)对迷迭香精油进行分析,并计算各成分相对含量。体外抑菌效果则通过牛津杯法对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌及白色念珠菌的抑菌直径来评价;脂多糖(LPS)建立RAW264.7细胞炎症模型,采用实时荧光定量PCR(qPCR)检测RAW264.7中白细胞介素IL-6、肿瘤坏死因子TNF-α的mRNA相对表达量,以此来考察其抗炎效果。鉴定出28个挥发性成分,其中桉叶油醇含量最高,占30.62%。抑菌实验显示迷迭香精油对三种菌株均有一定的抑菌效果,对大肠埃希菌抑菌效果最佳;迷迭香精油能显著抑制RAW264.7中TNF-α、IL-6 mRNA的相对表达,且具有剂量依赖性。 展开更多
关键词 迷迭香 精油 气相色谱-质谱(gc-MS) 抑菌 抗炎
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加工方式对大豆油中挥发性物质的影响
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作者 程建军 王兆华 +3 位作者 于殿宇 张赫 尤美月 潘明喆 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期248-259,共12页
为探究加工方式对大豆油风味物质的影响,采用电子鼻与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用相结合的方法分析浸提、热榨和冷榨3种方式加工的大豆油挥发性物质的差异。结果表明:在3种大豆油样品中共检出86种挥发性物质,其中浸提油53种,热榨... 为探究加工方式对大豆油风味物质的影响,采用电子鼻与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用相结合的方法分析浸提、热榨和冷榨3种方式加工的大豆油挥发性物质的差异。结果表明:在3种大豆油样品中共检出86种挥发性物质,其中浸提油53种,热榨油54种,冷榨油45种,主要包括醛类、醇类、酮类、酸类、酯类、萜烯类、杂环类(呋喃和吡嗪)以及烃类等化合物。在3种大豆油中检出相同的挥发性物质有24种。主成分分析和层次聚类分析结果表明加工方式对大豆油风味的影响较大。采用气味活度值(OAV)判定3种大豆油样品的关键风味物质,浸提油中检出关键风味物质15种,以3-壬烯-2-酮等物质为主,使浸提油具有浆果风味。热榨油中检出关键风味物质16种,其中2,5-二甲基吡嗪等杂环类物质使热榨油具有独特的烘焙风味。冷榨油中检出12种关键风味物质,以(E,E)-2,4-庚二烯醛等醛类物质为主,使冷榨油具有天然油脂风味。偏最小二乘回归分析表明电子鼻与气相色谱-质谱联用的检测结果间存在较好相关性。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用法(gc-MS) 电子鼻 大豆油 加工方式 风味物质
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Gas Chromatography–Mass Spectrometry for Quantitative and Qualitative Analysis of Essential Oil from Curcuma wenyujin Rhizomes 被引量:1
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作者 Xiang-Sheng Zhao Yue-Xiang Zeng +2 位作者 Ya-Kui Zhou Rong-Tao Li Mei-Hua Yang 《World Journal of Traditional Chinese Medicine》 2021年第1期138-145,共8页
Objectives:A rapid and sensitive gas chromatography–mass spectrometry(GC–MS)method for quantitative and qualitative analysis of essential oil from Curcuma wenyujin rhizomes was established.Methods:The essential oil ... Objectives:A rapid and sensitive gas chromatography–mass spectrometry(GC–MS)method for quantitative and qualitative analysis of essential oil from Curcuma wenyujin rhizomes was established.Methods:The essential oil of C.wenyujin rhizomes was extracted by supercritical CO2 extraction(SFE).Six main bioactive compounds(eucalyptol,β-elemene,curzerene,germacrone,curdione,and curcumol)were analyzed in selected ion monitoring mode(SIM).Results:Curzerene is not originally present in C.wenyujin rhizomes,but is a product of the transformation of furanodiene at high temperature.The six target components demonstrated good linearity(R2>0.9979)over a relatively wide concentration range.The interday and intraday variations had relative standard deviation values less than 5%and the average recovery ranged from 96.95%to 100.04%.The limit of quantitation ranged from 0.032 to 0.235μg/mL.The developed method was successfully used to analyze the six compounds in 17 samples collected from different origins.Significant variation was observed for the concentrations of the six compounds.In addition,51 constituents were identified in C.wenyujin rhizome essential oil,consisting of 87.66%of the total essential oil,including curdione,curzerene,dehydrocurdione,germacrone,1,4-bis(2-benzimidazoyl)benzene,neocurdione,curcumenone,andβ-elemene.Conclusions:The proposed method will be useful in the quality control of C.wenyujin rhizome essential oil production. 展开更多
关键词 Curcuma wenyujin essential oil gas chromatographymass spectrometry quantitative analysis supercritical CO2 extraction
原文传递
分散液液微萃取结合气相色谱-四极杆-飞行时间质谱法测定橄榄油中180种农药残留 被引量:1
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作者 梁艳 雷春妮 +4 位作者 王波 张欢 王新潮 周小平 朱梦晨 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期393-404,共12页
建立了分散液液微萃取(DLLME)结合气相色谱-四极杆-飞行时间质谱(GC-QTOF MS)快速测定橄榄油中180种农药残留的分析方法,并考察了乙腈酸化浓度、水相体积、萃取剂种类的影响。通过分散液液微萃取进行样品前处理,经含2%甲酸的乙腈溶液提... 建立了分散液液微萃取(DLLME)结合气相色谱-四极杆-飞行时间质谱(GC-QTOF MS)快速测定橄榄油中180种农药残留的分析方法,并考察了乙腈酸化浓度、水相体积、萃取剂种类的影响。通过分散液液微萃取进行样品前处理,经含2%甲酸的乙腈溶液提取后,上清液与萃取剂快速注入水相,取待测物供仪器分析,采用基质标准溶液进行定量。结果表明:87.8%农药的线性范围为0.02~2µg/mL,12.2%农药的线性范围为0.1~2µg/mL,相关系数(r^(2))均大于0.99;所有待测农药的检出限为0.002~0.020 mg/kg,定量下限为0.007~0.067 mg/kg,其中有135种农药的定量下限达0.007 mg/kg,23种农药的定量下限达0.017 mg/kg,占总数量的88%;在0.02、0.1、0.2 mg/kg 3个加标水平下,回收率为70%~120%的农药占全部待测农药的76.3%,相对标准偏差(RSD)小于10%的农药占总数的94.4%以上。应用该方法对10份市售橄榄油样品进行检测,共检出5种农药,检出量为0.0057~0.0427 mg/kg。该方法操作简单、快速,精密度及准确度良好,试剂消耗少且绿色环保,能够满足橄榄油中多种农药残留检测的需求。 展开更多
关键词 分散液液微萃取 气相色谱-四极杆-飞行时间质谱法 橄榄油 农药残留
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桂枝挥发油化学成分的GC/MS分析 被引量:26
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作者 邱琴 刘廷礼 +2 位作者 崔兆杰 沈玉美 赵怡 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期248-251,共4页
目的 :用气相色谱 -质谱法对桂枝挥发油进行化学成分的分析。方法 :采用水蒸气蒸馏法从桂枝中提取挥发油。试用不同类型的毛细管柱进行分析 ,找出最佳分析条件 ,用归一化法测定其百分含量 ,并用气相色谱-质谱法对化学成分进行鉴定。色... 目的 :用气相色谱 -质谱法对桂枝挥发油进行化学成分的分析。方法 :采用水蒸气蒸馏法从桂枝中提取挥发油。试用不同类型的毛细管柱进行分析 ,找出最佳分析条件 ,用归一化法测定其百分含量 ,并用气相色谱-质谱法对化学成分进行鉴定。色谱条件 :SE - 5 4毛细管柱 (2 5m× 0 2 5mm ,0 2 5 μm) ,柱温 90℃ (8min)4℃·min-12 30℃ (10min) ;分流进样 ,分流比 1∶5 0 ;进样温度 2 5 0℃ ,FID检测器 ,温度为 2 5 0℃。结果 :共鉴定了 37个成分 ,占挥发油总成分的 92 %以上。结论 :本方法稳定可靠 ,重现性好 。 展开更多
关键词 桂枝 挥发油 gc/ms 毛细管气相色谱 化学成分
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基于GC-MS和GC-O联用法分析佛手精油关键香气成分 被引量:23
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作者 杨君 郜海燕 +5 位作者 储国海 李泽桦 牛云蔚 蔡铭 胡安福 蒋健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期194-197,共4页
研究佛手精油的挥发性物质和关键香气成分。佛手经水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)结合气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术对挥发性物质和香气成分进行分析... 研究佛手精油的挥发性物质和关键香气成分。佛手经水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)结合气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术对挥发性物质和香气成分进行分析。GC-MS-O检测出36种挥发性物质,主要成分为D-柠檬烯(34.69%)、γ-松油烯(20.42%)、β-甜没药烯(4.59%)。采用稀释法和强度法分析发现D-α-蒎烯、D-柠檬烯、β-芳樟醇、别罗勒烯、4-松油醇、α-佛手柑烯具有较大的香气强度;D-α-蒎烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、橙花乙酸酯、α-佛手柑烯具有较大风味稀释因子。综合分析认为D-α-蒎烯和α-佛手柑烯是佛手精油的关键特征香味成分。 展开更多
关键词 佛手精油 香气成分 气相色谱-质谱联用仪 气相色谱-嗅闻技术
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