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鲨鱼肝油中烷氧基甘油的成分分析 被引量：5
1
作者 王林祥 王利平 +1 位作者 秦昉 陶冠军 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2004年第2期90-93,共4页
对澳洲塔斯玛尼亚湾生长的鲨鱼肝脏中提取的油,经氢氧化钾的甲醇溶液皂化,萃取出不皂化物并与乙酸酐酯化,采用气质联用技术检出了其中含有6种烷氧基甘油.采用气相色谱内标法对其各组分进行定量分析,通过加标回收试验得出回收率为96.28%... 对澳洲塔斯玛尼亚湾生长的鲨鱼肝脏中提取的油,经氢氧化钾的甲醇溶液皂化,萃取出不皂化物并与乙酸酐酯化,采用气质联用技术检出了其中含有6种烷氧基甘油.采用气相色谱内标法对其各组分进行定量分析,通过加标回收试验得出回收率为96.28%,初步建立了一种简便的检测方法. 展开更多
关键词 鲨鱼肝油 烷氧基甘油 成分分析 气质联用技术 气相色谱内标法 检测 抗氧化
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