现代零售价值链提升现代农业发展——论“农超对接”的机遇

"农超对接"是我国农产品供应链发展史上最新的变革,它可以促进我国农业向现代农业转变;农超模式是实现绿色供应链管理中的一个重要环节。本文分析了农超对接为农业部门带来的机遇和模式的转变,要求传统农业在思维方式、生产模式、加工模式、销售模式和生产组织模式5个方面发生实质性的变化,由此提出超市在农业从传统走向现代化的过程中所发挥的积极作用。

从经济学视角谈我国果蔬冷链流通体系建设

近年来,食品安全、"菜贱伤农"与"菜贵伤民"的矛盾怪圈显得尤为突出。从经济学的角度对这些问题进行分析,提出要从根本上解决问题,必须实行农产品的"四化"建设(生产组织化、加工规模化、物流集约化、流通连锁化),依此构建"产销一体"、"农超对接"的现代集约化冷链流通体系模型,并总结有效实施的保障体系。

“农户+合作社+超市”模式下的农产品价格形成研究——以北京番茄市场为例

农超对接有效缩减了农产品流通环节,有利于建立农户与零售商之间稳定的购销关系,有利于稳定农产品价格,促进农产品市场健康发展。文章基于“农户+合作社+超市”模式,以蔬菜产品为例,分析农超对接模式中的农产品价格形成。研究发现:农户与蔬菜合作社之间的议价能力是决定农产品价格形成的关键;在农户对番茄收购价格议价能力大于合作社的情况下,以完全成本计算的番茄理论均衡收购价格最接近番茄实际收购价格;在合作社目标利润率为15%的情况下,番茄均衡零售价格最接近其实际零售价格。