怒江干热河谷木棉种子大小的变异格局

为揭示怒江干热河谷木棉种子大小的变异格局,在该气候区的不同生境采集木棉种子,测定种子生物量、直径用于量化种子大小,并借助回归模型分析种子大小随环境梯度的变化。结果显示:(1)在怒江干热河谷,木棉种子大小呈正态分布;(2)在不同干热区,种子大小依次为轻度干热区﹥中度干热区﹥重度干热区;(3)木棉种子随海拔升高而呈变小的趋势;(4)木棉种子大小的变异性随海拔(或干旱强度)上升不断减小。结论表明,木棉种子大小受到水热条件的选择压力,在稳定的水热环境中木棉种子更大,其大小的变异性也更高。

大豆籽粒大小的发育遗传分析(英文)

籽粒大小是大豆产量的一个重要因素。有关大豆籽粒的遗传学和生理生态学研究已有一些研究,而对于籽粒发育过程中的遗传效应却报道很少。文章采用种子广义遗传模型,分析了大豆双列杂交组合3个世代遗传材料8个时期的鲜籽粒大小和干籽粒大小的数据,应用非条件和条件遗传方差及相关方法分析了发育遗传规律。8个时期的亲本、F1、F2的鲜籽粒大小和干籽粒大小的平均数分别在9/6和9/13达到最高值,鲜籽粒大小在9/6后迅速下降,干籽粒大小在9/13后区于稳定。非条件方差分析表明在整个生育期中,胚遗传效应、细胞质遗传效应和母体植株遗传效应对大豆鲜籽粒大小和干籽粒大小有影响。在多数生育阶段中,细胞质和母体植株的遗传效应对鲜籽粒大小和干籽粒大小影响较大。条件方差分析表明,在大豆生育期中,各遗传体系的基因间断性表达。在多数生育阶段中,细胞质和母体植株的净遗传效应高于胚净遗传效应。不同时期的各遗传体系的基因效应可以单独或同时影响鲜籽粒大小和干籽粒大小的最终表现。8/16的胚加性效应、8/9和8/16的胚显性效应、8/2和8/16的母体植株显性效应影响到鲜籽粒大小的最终表现。8/2和9/13的胚加性效应、8/9的细胞质效应、8/2的母体植株显性效应对干籽粒大小的最终表现有影响。

冰菜种子采后处理技术和萌发温度的研究

探寻冰菜蒴果的采收期、烘干温度、种子大小及催芽温度,为冰菜的种苗繁育提供技术支持。选用冰菜蒴果和种子为试验材料,研究蒴果不同采收期、蒴果烘干温度、种子大小及催芽温度对种子萌发的影响。结果表明,在冰菜蒴果变为黄色、含水量低于20%时,采收的种子发芽率最高,褐果发芽率次之,青果最差;0.7～0.9 mm大小的种子萌发率最高,为82.3%;对蒴果进行烘干处理发现,40℃烘干5.5 h的蒴果易碾碎脱粒,种子含水量7%以下,种子发芽率89%以上;25℃催芽处理种子萌发率最高,为83%。当冰菜蒴果变为黄色时及时进行采收,然后经过40℃烘干5.5 h后进行碾碎处理,再经0.7～0.9 mm网筛处理后的种子发芽率最高,种子最适催芽温度为25℃。

白果浆喷雾干燥工艺研究

采用白果浆为原料进行喷雾干燥工艺研究。以进气温度、风量、出气温度、进料质量分数为影响因素,设计了L16(45)的正交试验,对干燥白果粉末性能(含水量(MC)、色差(CD)、平均粒径(MPS)、蛋白质质量分数(wp))进行了分析。结果表明:出口气体温度对白果粉末的MC和wp有显著影响,进料质量分数对白果粉末的MPS有显著影响,进口气体对白果粉末的wp有一定影响。得出白果喷雾干燥制粉的最佳工艺条件为:进气温度190℃,风量120 m3/h,出气温度110℃,进料质量分数10%。在此条件下得到的粉末质量特性:含水量5.20%(质量分数),色差19.76,平均粒径22.0μm,wp 9.83%,均达到最佳质量范围。

不同干燥方式制备白果粉的性能比较

天然产物白果会因干燥方式的不同,而使得干燥白果粉性能有所差别。本研究分别采用喷雾干燥(SP)与真空冷冻干燥(FD)对白果浆进行干燥处理。然后对两种干燥白果粉的性能(含水量、颗粒度、色泽、蛋白质质量分数)进行对比来比较各自的优越性。喷雾干燥采用参数:风量120m3/h,进料浓度8%(质量分数),进气温度205℃,出气温度100℃,雾化器转速32000r/min。真空冷冻干燥先在-40℃下预冻4h后,再在真空度300Pa下-50℃低温干燥48h。结果发现含水量SP<FD;平均粒径SP<FD;色差SP<FD;蛋白质含量SP<FD。结果表明:SP虽然含水量较低,粉末超细,但色过白,对蛋白质破坏严重。FD虽然含水量较高,粉末颗粒度较大,但色泽保持良好(淡黄色),蛋白质含量较高。由此可知,要得到颗粒均匀的白果粉末,适宜选择喷雾干燥;若白果中的营养成分及色泽要求比较苛刻时,适宜选择真空冷冻干燥。

麦芽糊精含量对籽瓜种子蛋白粉特性的影响

研究麦芽糊精含量对籽瓜种子蛋白粉功能特性的影响,并与豆乳粉的品质进行比较。结果显示随着麦芽糊精含量从0到48%时,籽瓜种子蛋白粉的粒径逐渐变小,阻隔水分的能力逐渐提高,优于豆乳粉;当麦芽糊精含量为24%时,籽瓜种子蛋白粉溶解性可达88.24%,DPPH和羟自由基清除率分别达32.78%和65.88%,均显著高于豆乳粉。因此,在麦芽糊精含量为24%时,籽瓜种子蛋白粉品质最佳。