山楂提取物的体外和体内抗氧化作用

采用ABTS清除2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐自由基、FRAP(铁离子还原/抗氧化能力测定法)和DPPH(清除二苯代苦味肼基自由基)三种体外模型筛选山楂提取物抗氧化活性;用高脂高糖乳剂建立了小鼠髙脂质模型,考察了提取物的体内抗氧化效果。山楂提取物体外ABTS、FRAP和DPPH法清除自由基能力测定结果显示,SC>SD>SB>SE>SA,SC在体内可以明显升高SOD(超氧化物歧化酶)水平(P<0.05)和降低MDA(丙二醛)水平(P<0.001)。研究结果表明,SC体外筛选抗氧化效果最好,与体内作用一致,SC体外抗氧化和体内抗脂质过氧化存在一定的相关性。

单位分数代数和的可表性

给出了单位分数代数和的可表性定理及其推论

黑芝麻与白芝麻各组分抗氧化物质及抗氧化活性研究

选取黑芝麻和白芝麻各3个品种,研究黑、白芝麻籽、仁及皮的总酚、木脂素含量和抗氧化活性以及总酚、木脂素含量、抗氧化活性之间的相关性。结果表明:黑芝麻籽、仁及皮的总酚含量均高于白芝麻籽、仁及皮;黑芝麻和白芝麻各品种间芝麻籽、芝麻仁及芝麻皮中木脂素含量变化不大,且芝麻素和芝麻林素含量均较低(<40 mg/100 g);黑芝麻籽及黑芝麻皮的总抗氧化能力均高于白芝麻籽及白芝麻皮,而黑、白芝麻仁的总抗氧化能力相差不大;黑、白芝麻皮对DPPH·清除率均显著高于芝麻籽及芝麻仁;黑、白芝麻籽及芝麻仁对·OH均表现出很弱的清除能力,而芝麻皮对·OH清除率均在60%以上;黑、白芝麻籽及芝麻皮总酚与总抗氧化能力呈极显著正相关(P<0.01),与DPPH·清除率呈极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)正相关。

酸碱溶液中各种存在形式分布系数计算新方法

本文给出了酸碱溶液中各种存在形式分布系数计算的新方法。该方法规律性强，公式较为简单，计算方便。