δ-葡萄糖酸内酯添加量对豆腐凝胶特性的影响

以内酯豆腐为研究对象,在豆浆中添加不同比例(0.2%、0.3%、0.4%)的δ-葡萄糖酸内酯(GDL),通过质构仪、SDS-PAGE、红外光谱、激光扫描共聚焦显微镜等仪器,对其组织结构、含水量和保水性、凝胶作用力组成、蛋白质亚基组成、二级结构和微观结构进行测定,分析GDL添加量对豆腐凝胶特性的影响。结果表明,随着GDL添加量的增加,其硬度、弹性和咀嚼性显著提高(P<0.05),当GDL添加量为0.4%时,保水性最好,达到了83.38%,豆腐中疏水作用逐渐增强,可溶性蛋白的亚基条带逐渐减少,蛋白质向凝胶转化的趋势增大,豆腐蛋白质中β-折叠含量由31.93%增加到38.43%,无规则卷曲含量由13.93%下降到13.78%。

老年冠心病痰瘀辨证与血清脂蛋白谱检测的探讨

目的：本研究对确诊冠心病（ＣＨＤ）老年患者１７１例（行冠脉造影术者８１例）进行痰瘀辨证，观察５种证型与血清脂蛋白动态平衡紊乱的关系。方法：用改良双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳法检测血清脂蛋白谱（ＳＬＰＧ）和用酶法检测血清总胆固醇（ＴＣ）含量。结果：（１）与对照组比较，各夹证型间异常项数有显著性差异，血瘀型、痰瘀型、气滞血瘀型显著多于无夹证型和痰浊型，ＳＬＰＧ异常指数顺序是痰瘀型（１９４１）＞气滞血瘀型（１９０１）＞血瘀型（１６４３）＞痰浊型（１３５７）＞无夹证型（１１０５），而对照组仅为００５６。（２）冠脉造影阳性者６４例，其中ＳＬＰＧ阳性者５９例，占９２１９％；冠脉造影无异常发现者１７例，其中ＳＬＰＧ异常者１４例占８２３５％。（３）随着痰瘀夹证加重，ＴＣ含量有增加趋势，但均值都小于２１００ｍｇ／Ｌ，在临界水平以下。结论：对老年ＣＨＤ危险因素而言，ＴＣ不是一个理想的指标；ＳＬＰＧ是判断血清蛋白动态平衡的有效指标，和痰瘀辨证分型的诊断明显相关，对老年ＣＨＤ的诊治有重要价值。

有棘和无棘两种表型栉江珧同工酶差异的比较

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳对有棘和无棘两种不同表型的栉江珧（Ａｔｒｉｎａ ｐｅｃｔｉｎｔａ）的外套膜组织进行了ＥＳＴ 和ＳＯＤ 同工酶比较研究。结果显示这两种类型的酶谱表达有一定差异，但同时也存在中间类型，表明有棘和无棘的表型差异。

2种珍珠贝的外套膜同工酶及粘液蛋白的电泳比较

通过对企鹅珍珠贝、马氏珠母贝外套膜组织及粘液进行垂直板状聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳分离 ,分析这 2种珍珠贝的粘液蛋白和外套膜的SOD、MDH、EST、LDH同工酶谱带。结果表明 ,2种珍珠贝同工酶的表达 ,既呈现出明显差异 ,又有一些相似的特征。对比粘液的蛋白谱带和其同工酶谱带 ,发现主要的蛋白带具有明显的SOD酶活性。

醋酸纤维素薄膜电泳分离禽卵蛋白质

醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质的方法已基本成熟。本实验参考该电泳法对普通鸡卵、草鸡卵、乌鸡卵、山鸡卵、鸭卵、鹌鹑卵的蛋清、蛋黄进行了电泳分离和图谱分析。结果表明:四种禽卵蛋清、蛋黄的电泳图谱与鸡血清的图谱相似,呈现5条色带,并用吸光度对其进行了定量分析,为进一步探讨禽卵蛋白的含量提供了基础数据。

3种江珧同工酶遗传标记

通过对江珧科的栉江珧、旗江珧及二色裂江珧三物种的 5种组织 (消化盲囊、肾组织、外套膜、后闭壳肌和鳃组织 )进行垂直板状聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术 ,研究江珧科的 SOD、EST同工酶酶谱 ,结果表明 ,不同种间的个体其酶谱表型有稳定的差异 ,同属的种间差异小于不同属的种间差异 ,即酶谱的差异程度与形态分类学中的亲缘关系相关。可利用其酶谱表型具有种特异性作为一种蛋白分子标记 。

粤北地区香菇多糖和可溶性蛋白的研究

分别对7株香菇菌株的子实体和菌丝体的多糖和可溶性蛋白含量进行了测定,并对可溶性蛋白进行了电泳分析。结果表明:野生香菇子实体多糖和可溶性蛋白的含量分别高于和低于栽培香菇子实体的含量,所有香菇菌株的菌丝体多糖和可溶性蛋白含量均高于相应子实体多糖和可溶性蛋白含量。菌丝体可溶性蛋白电泳图谱谱带间差异较小;而子实体可溶性蛋白电泳图谱谱带间差异较大,进一步通过聚类分析发现,当相似系数为0.70时,7个香菇菌株可被分为4类,这表明子实体可溶性蛋白电泳图谱对于香菇的分类具有重要的作用。

老年脑梗死患者血清胆固醇、高密度脂蛋白及其图谱的变化

目的观察老年脑梗死患者血清胆固醇、高密度脂蛋白及其图谱的变化.方法采用改良的双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳法检测118例老年脑梗死患者和60例健康老年人的血清脂蛋白谱(SLPG),同时测定血清总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.结果与对照组比较,老年脑梗死组血清HDL-C含量[(1.0±0.3)mmol/L]显著降低(P＜0.001),TC/HDL-C(5.3±1.4)显著增高(P＜0.001),而TC含量](5.0±1.5)rmmo1/L]则无显著统计学差异.老年脑梗死组SLPG异常率为86.4%,不管HDL-C含量降低与否,α脂蛋白在SLPG的表现均显著异常(P<0.001～0.05).结论血清HDL-C水平降低、TC/HDL-C增高以及SLPG异常可能是老年脑梗死发病的危险因素,其中α脂蛋白图谱较HDL-C更具敏感性,而TC水平的预警作用可能不大.

植物激素对花生种子活力指数、过氧化物酶及可溶性蛋白质的影响

用６－苄氨基嘌呤预处理花生种子，促使了种子活力指数提高，可溶性蛋白质含量和过氧化物酶活性下降，过氧化物酶同工酶及可溶性蛋白质电泳谱带数及分布无变化。用脱落酸预处理花生种子，促使了种子活力指数下降，可溶性蛋白质含量及过氧化物酶活性提高，可溶性蛋白质电泳谱带数减少，但过氧化物酶同工酶谱带数及分布无变化。

普通小麦×硬粒小麦杂种蛋白质含量及其电泳分析

本文分析了普通小麦×硬粒小麦杂种14个选系的籽粒蛋白质含量及7个选系籽粒氨基酸组成。科春_(14)×D_(213)杂种7个选系的平均蛋白质含量为18.45%,比双亲平均数(15.04%)高。肯尼亚×阿波罗各选系蛋白质含量比其亲本平均提高3.44%。籽粒中氨基酸含量随着籽粒蛋白质含量的提高而增加。选系 KA_(20)的蛋白质含量为20.13%,比母本肯尼亚(16.01%)高;其籽粒赖氨酸含量为0.4174,也高于肯尼亚(0.3172)。结果证明:把硬粒小麦的有益基因引入普通小麦,可以得到高蛋白质类型。亲本和杂种各系间电泳图谱也有某些差异,可以根据电泳图谱鉴别杂种。

猕猴桃雌雄植株过氧化物酶同工酶的研究

对猕猴桃(Actinidia)雌雄植株叶片中过氧化物酶同工酶的电泳分析测定,结果表明,雌雄株之间同工酶的酶谱存在着明显差异。酶谱的变化与叶片生长量、植株的生育期、不同种类有关。其酶带变化的总趋势是,在开花期雌株在负极一端比雄株多1条酶带,植株进入结果期,其结果相反,雄株比雌株多1条酶带。中华猕猴桃(Actinidia chinensis planch)。同工酶的酶谱还表现出,靠正极,在结果期比开花期多1条酶带。同时用未开花植株进行测定,其酶谱变化与上述雌雄株有相似结果,在靠负极一端雌株多1条酶带,有时雄株靠正极端不出现酶带。

四个猴头菌菌株子实体可溶性蛋白种类比较研究

试验结果表明,H11、H5.28、H401及H901四个猴头菌菌株子实体可溶性蛋白电泳图谱间存在差异。其中以H5.28与H401差异最小,其次依次为H11与H5.28,H11与H401,H401与H901,H5.28与H901,以H11与H901间差异最大。

不同地区四种松茸子实体可溶性蛋白的电泳分析

以西南地区不同产地的 4个松茸子实体为材料 ,用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了其可溶性蛋白。结果表明 ,采自不同地区的松茸子实体可溶性蛋白的电泳图谱谱带间存在差异。其中 ,采自四川通江和重庆的松茸子实体谱带相似 ,采自云南凯顺与云南昌明的松茸子实体谱带相似。而采自四川通江和重庆的松茸子实体与采自云南凯顺和昌明的松茸子实体 。

待产妇与不同疾病患者血清蛋白电泳图谱的鉴别分析

目的:了解待产妇和肾病型、慢性肝损伤型及异常浆细胞克隆增殖型患者血清蛋白电泳图谱特征。方法:采用国产全自动琼脂糖电泳系统对待产妇女和肾病、肝病、多发性骨髓瘤等患者新鲜血清标本进行血清蛋白电泳分析。结果:待产妇血清白蛋白的相对值、γ球蛋白的相对值降低,而α2、β球蛋白相对增加,不同生理条件或不同疾病下其血清蛋白组分变化均不同。结论:新鲜血清蛋白质经电泳后,可精确地显示并定量不同生理及病理条件下血清蛋白成分的变化。

冠心病患者血清β-脂蛋白谱的特点

目的观察冠心病(CHD)患者血清β-脂蛋白(βLp)谱的变化.方法选择CHD患者36例、非CHD患者28例、正常对照者8例,将一阶双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离出的苏丹黑B预染的血清βLp,经二阶双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳法再分离出亚组分βLp1～4,完成βLp谱的量化和分析.同时测定血清低密度脂蛋白胆固醇含量.结果无论血清低密度脂蛋白胆固醇含量异常与否,CHD组βLp1含量[(53.4±10.0)%]较正常对照组[(39.3±6.7)%]和非CHD组[(42.8±6.8)%]均显著增高(P＜0.05);而正常对照组与非CHD组之间,βLp1含量无统计学差异.结论CHD患者血清βLp亚组分动态平衡失调,βLp1含量增高为其特征表现.

临床样本DNA自动测序结果的判读

自动测序技术向临床医学方向转化,使测序结果电泳图的正确判读成为临床分子病理学家、肿瘤学家及临床研究者十分重要的技能之一。本文总结了自动测序结果图中单位点杂峰、杂合子、纯合子及长片段杂峰序列,以及缺失与插入所致框移等的特点和正确判读方法,并就其发生原理、注意事项及处理方法等作一探讨。另外,结合临床实践对DNA测序的报告内容提出了相应的要求。

一种检测血清β脂蛋白谱的新方法

目的建立一种分离血清β脂蛋白(βLp)亚组分的新方法———二阶双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳(s-DGPAGE)法。方法在不同浓度梯度凝胶中匹配一定的pH梯度,借助浓度梯度的分子筛作用和pH梯度的聚焦作用,促进βLp亚组分分离,通过凝胶成像系统和光密度扫描仪完成βLp谱的记录和量化分析。血清βLp的分离采用一阶DGPAGE。结果s-DGPAGE法能将血清βLp分离出4种亚组分,分别命名为βLp1、βLp2、βLp3和βLp4,并可量化出各亚组分在βLp和血清脂蛋白整体中的相对含量。结论s-DGPAGE法能检出血清βLp的不均一组成,反映机体血清βLp的动态平衡状态,是一种简便实用的新方法。

血清脂蛋白谱的检测

在整体观和平衡观的基础上 ,创立双梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳法 ,应用于同步分离血清脂蛋白及其亚组分和检测血清脂蛋白谱 (SLPG)。SLPG较理想地表达了血清脂蛋白动态平衡的状态 ,是中西医结合认识血脂代谢的新指标。

可视化信息检索研究文献的量化可视分析

文章利用当前最著名的可视化分析软件CitespaceⅡ对从SCI与SSCI中下载的1989-2010年间可视化信息检索研究的全部文献做了详细的可视化分析,描述了可视化信息检索研究的发展轨迹,揭示了其研究热点的变化情况,分析了此项研究的国家与研究机构分布情况。

醇溶蛋白凝胶电泳方法在作物品种鉴定中的应用

利用醇溶蛋白凝胶电泳方法对陕西关中地区的33个小麦品种进行电泳分析,得出的各品种的电泳图谱及电泳模式证明,小麦种子醇溶蛋白凝胶电泳图谱具有良好的重现性、多态性和特异性,是用作品种鉴定的好方法。在此基础上,根据33个小麦品种的电泳图谱和电泳模式,制出了小麦品种鉴定检索表。与同工酶法相比,该方法所需仪器设备少,简便易行,不损伤种子发芽力。对大麦的初步研究表明,该方法用于大麦品种鉴定也是可行的。文中对该方法在遗传育种方面的应用也作了探讨。