醚化交联淀粉的制备及性能测定

以淀粉为原料,经环氧氯丙烷交联,制备低交联度的醚化淀粉。并测定不同交联度的淀粉的粘度峰值、交联度、溶胀性及析水率,确定制备交联淀粉的最佳工艺条件为:交联pH10,交联剂用量0.3%,交联时间3h,交联温度25℃。