大豆皂甙的免疫增强作用

用从大豆粕中提取的大豆皂甙溶液和生理盐水分别灌胃 6周龄BALB/C近交系雄性小鼠 ,5 0天后测定 5项免疫指标。结果是大豆皂甙组与对照组比较 ,胸腺指数和脾指数分别增加 2 5 .7%和 16 .0 % (P <0 .0 1) ;巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高 5 5 .3%和 6 2 .8% (P <0 .0 1) ;血清绵羊红细胞抗体 ,即溶血素(HC50 )和迟发型过敏反应分别提高 4 4 .6 %和 10 4 .7% (P <0 .0 1)。此结果表明 ,大豆皂甙可能显著增进机体的细胞免疫和体液免疫能力 。

大豆卵磷脂增强免疫活性的研究

为了探讨大豆卵磷脂对小鼠机体免疫功能的影响,,进行了低、中、高剂量大豆卵磷脂连续灌胃小鼠30天,观察对小鼠脾指数变化、巨噬细胞吞噬能力和溶血素产生能力的影响。结果表明:与空白对照相比,大豆卵磷脂显著增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清功能和提高溶血素产生能力,对脾指数影响显著。结论提示大豆卵磷脂具有增强免疫的作用。